多功能一體包餡機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，尤其涉及一種月餅多功能一體包餡機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前的月餅機(jī)生產(chǎn)設(shè)備主要有三種設(shè)備組成，分別為包餡機(jī)、成型機(jī)與排盤(pán)機(jī)，用此三種設(shè)備組合而成的機(jī)器占地面積大，操作復(fù)雜。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種新型月餅機(jī)，它可以將包餡機(jī)、成型機(jī)與排盤(pán)機(jī)三種設(shè)備的功能聚合一身，有占地小，操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。
[0004]為了解決【背景技術(shù)】所存在的問(wèn)題，本發(fā)明是采用以下技術(shù)方案:它由機(jī)架、皮餡包餡組件、切刀組件、氣動(dòng)成型組件、移盤(pán)成型組件組成，所述的機(jī)架頂部設(shè)置有皮餡包餡組件，內(nèi)部設(shè)置有切刀組件、氣動(dòng)成型組件，底部設(shè)置有移盤(pán)成型組件。
[0005]所述的皮餡包餡組件包括齒輪箱、餡料斗、皮料斗、錐齒輪傳動(dòng)箱，所述的齒輪箱分別與餡料斗、皮料斗連接，餡料斗與皮料斗之間設(shè)置有錐齒輪傳動(dòng)箱。
[0006]所述的餡料斗與皮料斗內(nèi)部均設(shè)置有蚊龍、壓料輥。
[0007]所述的餡料斗與皮料斗之間還設(shè)置有外餡管，外餡管內(nèi)設(shè)置有內(nèi)餡管，外餡管的兩側(cè)分別與餡料斗和皮料斗的餡料出料端頭和皮料出料端頭連接，外餡管的底部設(shè)置有外餡嘴，內(nèi)餡管的底部設(shè)置有內(nèi)餡嘴。
[0008]當(dāng)電機(jī)通過(guò)鏈輪帶動(dòng)花鍵軸旋轉(zhuǎn)時(shí)，能帶動(dòng)刀盤(pán)上下運(yùn)動(dòng)凸輪旋轉(zhuǎn)，從而使置于凸輪槽中的軸承上下運(yùn)動(dòng)，帶動(dòng)刀盤(pán)上下運(yùn)動(dòng)，而花鍵軸旋轉(zhuǎn)也帶動(dòng)了切刀凸輪的旋轉(zhuǎn)，從而改變了安裝在主動(dòng)連桿中心的軸承到凸輪中心的距離，帶動(dòng)主動(dòng)連桿轉(zhuǎn)動(dòng)一定距離，而主動(dòng)連桿經(jīng)過(guò)從動(dòng)連桿與推桿推動(dòng)刀盤(pán)上的小推桿實(shí)現(xiàn)切刀的張開(kāi)和閉合，此外刀盤(pán)在最高點(diǎn)時(shí)，刀盤(pán)應(yīng)是張開(kāi)狀態(tài)，當(dāng)下降到四分之三個(gè)行程時(shí)，刀盤(pán)閉合，當(dāng)?shù)阶畹忘c(diǎn)時(shí)也應(yīng)該是張開(kāi)狀態(tài)。
[0009]本發(fā)明正常工作時(shí)，在皮料斗中放入月餅面皮，在餡料斗中放入月餅餡料，皮料通過(guò)絞龍壓入皮料出料端頭中，經(jīng)其中的撥料片從外餡過(guò)渡管撥入外餡管與內(nèi)餡管之間，壓實(shí)后從外餡嘴擠出，同時(shí)，月餅餡料也通過(guò)絞龍壓入餡料出料端頭中，經(jīng)其中的撥料片從內(nèi)餡過(guò)渡管撥入內(nèi)餡管中，壓實(shí)后從內(nèi)餡嘴擠出，使兩種餡料的出料速度保持一致形成包餡的面柱，刀盤(pán)向下運(yùn)動(dòng)把包好的面柱切成一段包餡的月餅坯料，此時(shí)汽缸向上頂出，坯料落入外模腔內(nèi)，然后汽缸向下頂出，伺服電機(jī)通過(guò)電機(jī)連接軸帶動(dòng)汽缸座旋轉(zhuǎn)，當(dāng)旋轉(zhuǎn)到外模出口的表面與壓板平行時(shí)，電磁離合器氣動(dòng)帶動(dòng)離合器支架與汽缸座同時(shí)運(yùn)動(dòng)，此時(shí)汽缸向上頂出，外模由于壓板阻擋，停止運(yùn)動(dòng)，而由彈簧作用外模與壓板壓緊，而內(nèi)模繼續(xù)向前運(yùn)動(dòng)，把包好的月餅坯料壓制成型。
[0010]當(dāng)外模旋轉(zhuǎn)到下部時(shí)，離合器松開(kāi)，壓板由于扭簧的作用復(fù)位，汽缸又開(kāi)始向上頂出接月餅坯，而下部的模具則吹氣脫模，成型的月餅落在放置在排盤(pán)鏈條上的烤盤(pán)中，移盤(pán)組件開(kāi)始運(yùn)動(dòng)，把下一個(gè)月餅擺放的位置移動(dòng)到月餅落下的地方。
[0011]如此往復(fù)，形成包餡、成型、擺盤(pán)的一條系統(tǒng)。
【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為皮餡包餡組件的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖3為圖2的A-A向視圖；
圖4為圖2的右視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]參照?qǐng)D1-4，本【具體實(shí)施方式】采用以下技術(shù)方案:它由機(jī)架1、皮餡包餡組件2、切刀組件3、氣動(dòng)成型組件4、移盤(pán)成型組件5組成，所述的機(jī)架1頂部設(shè)置有皮餡包餡組件2，內(nèi)部設(shè)置有切刀組件3、氣動(dòng)成型組件4，底部設(shè)置有移盤(pán)成型組件5。
[0014]所述的皮餡包餡組件2包括齒輪箱6、餡料斗7、皮料斗8、錐齒輪傳動(dòng)箱9，所述的齒輪箱2分別與餡料斗7、皮料斗8連接，餡料斗7與皮料斗8之間設(shè)置有錐齒輪傳動(dòng)箱9。
[0015]所述的餡料斗7與皮料斗8內(nèi)部均設(shè)置有蚊龍10、壓料輥11。
[0016]所述的餡料斗7與皮料斗8之間還設(shè)置有外餡管12，外餡管12內(nèi)設(shè)置有內(nèi)餡管13，外餡管12的兩側(cè)分別與餡料斗7和皮料斗8的餡料出料端頭16和皮料出料端頭17連接，外餡管12的底部設(shè)置有外餡嘴14，內(nèi)餡管13的底部設(shè)置有內(nèi)餡嘴15。
[0017]當(dāng)電機(jī)通過(guò)從動(dòng)鏈輪帶動(dòng)花鍵軸旋轉(zhuǎn)時(shí)，能帶動(dòng)刀盤(pán)上下運(yùn)動(dòng)凸輪旋轉(zhuǎn),從而使置于凸輪槽中的軸承上下運(yùn)動(dòng)，帶動(dòng)刀盤(pán)上下運(yùn)動(dòng)，而花鍵軸旋轉(zhuǎn)也帶動(dòng)了切刀凸輪的旋轉(zhuǎn)，從而改變了安裝在主動(dòng)連桿中心的軸承到凸輪中心的距離，帶動(dòng)主動(dòng)連桿轉(zhuǎn)動(dòng)一定距離，而主動(dòng)連桿經(jīng)過(guò)從動(dòng)連桿與推桿推動(dòng)刀盤(pán)上的小推桿實(shí)現(xiàn)切刀的張開(kāi)和閉合，此外刀盤(pán)在最高點(diǎn)時(shí)，切刀應(yīng)是張開(kāi)狀態(tài)，當(dāng)下降到四分之三個(gè)行程時(shí)，切刀呈閉合狀態(tài)，當(dāng)?shù)阶畹忘c(diǎn)時(shí)也應(yīng)該是張開(kāi)狀態(tài)，此組件安裝于機(jī)架的中部。
[0018]此組件工作時(shí)，電機(jī)通過(guò)從動(dòng)同步帶輪帶動(dòng)滾珠絲桿旋轉(zhuǎn)，使放置于移盤(pán)鏈條的烤盤(pán)前后運(yùn)動(dòng)，而左右運(yùn)動(dòng)，則是由步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)主動(dòng)鏈輪使連接在主動(dòng)軸上的移盤(pán)鏈輪旋轉(zhuǎn)，帶動(dòng)移盤(pán)鏈條推動(dòng)烤盤(pán)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
[0019]本發(fā)明正常工作時(shí)，在皮料斗中放入月餅面皮，在餡料斗中放入月餅餡料，皮料通過(guò)絞龍壓入皮料出料端頭中，經(jīng)其中的撥料片從外餡過(guò)渡管撥入外餡管與內(nèi)餡管之間，壓實(shí)后從外餡嘴擠出，同時(shí)，月餅餡料也通過(guò)絞龍壓入餡料出料端頭中，經(jīng)其中的撥料片從內(nèi)餡過(guò)渡管撥入內(nèi)餡管中，壓實(shí)后從內(nèi)餡嘴擠出，使兩種餡料的出料速度保持一致形成包餡的面柱。
[0020]刀盤(pán)向下運(yùn)動(dòng)把包好的面柱切成一段包餡的月餅坯料。此時(shí)汽缸向上頂出，坯料落入外模腔內(nèi)，然后汽缸向下頂出，伺服電機(jī)通過(guò)電機(jī)連接軸帶動(dòng)汽缸座旋轉(zhuǎn)。當(dāng)旋轉(zhuǎn)到外模出口的表面與壓板平行時(shí)，電磁離合器氣動(dòng)帶動(dòng)離合器支架與汽缸座同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，此時(shí)汽缸向上頂出，外模由于壓板阻擋，停止運(yùn)動(dòng)，由于壓簧作用外模與壓板壓緊，而內(nèi)模繼續(xù)向前運(yùn)動(dòng)，把包好的月餅坯料壓制成型。
[0021]當(dāng)外模旋轉(zhuǎn)到下部時(shí)，離合器松開(kāi)，壓板由于扭簧的作用復(fù)位。汽缸又開(kāi)始向上頂出接月餅坯，而下部的模具則吹氣脫模，成型的月餅落在放置在排盤(pán)鏈條上的烤盤(pán)中，移盤(pán)組件開(kāi)始運(yùn)動(dòng)，把下一個(gè)月餅擺放的位置移動(dòng)到月餅落下的地方。
[0022]如此往復(fù)，形成包餡、成型、擺盤(pán)的一條系統(tǒng)，本發(fā)明占地面積小，操作簡(jiǎn)單。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.多功能一體包餡機(jī)，其特征在于它由機(jī)架、皮餡包餡組件、切刀組件、氣動(dòng)成型組件、移盤(pán)成型組件組成，所述的機(jī)架頂部設(shè)置有皮餡包餡組件，內(nèi)部設(shè)置有切刀組件、氣動(dòng)成型組件，底部設(shè)置有移盤(pán)成型組件。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能一體包餡機(jī)，其特征在于所述的皮餡包餡組件包括齒輪箱、餡料斗、皮料斗、錐齒輪傳動(dòng)箱，所述的齒輪箱分別與餡料斗、皮料斗連接，餡料斗與皮料斗之間設(shè)置有錐齒輪傳動(dòng)箱。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能一體包餡機(jī)，其特征在于所述的餡料斗與皮料斗內(nèi)部均設(shè)置有蚊龍、壓料輥。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能一體包餡機(jī)，其特征在于所述的餡料斗與皮料斗之間還設(shè)置有外餡管，外餡管內(nèi)設(shè)置有內(nèi)餡管，外餡管的兩側(cè)分別與餡料斗和皮料斗的餡料出料端頭和皮料出料端頭連接，外餡管的底部設(shè)置有外餡嘴，內(nèi)餡管的底部設(shè)置有內(nèi)餡嘴。
【專(zhuān)利摘要】多功能一體包餡機(jī)，其涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域。它由機(jī)架、皮餡包餡組件、切刀組件、氣動(dòng)成型組件、移盤(pán)成型組件組成，所述的機(jī)架頂部設(shè)置有皮餡包餡組件，內(nèi)部設(shè)置有切刀組件、氣動(dòng)成型組件，底部設(shè)置有移盤(pán)成型組件。本發(fā)明可以將包餡機(jī)、成型機(jī)與排盤(pán)機(jī)三種設(shè)備的功能聚合一身，有占地小，操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類(lèi)】A21C11/10, A21C9/06, A21C9/08
【公開(kāi)號(hào)】CN105475402
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410523398
【發(fā)明人】岳朝風(fēng)
【申請(qǐng)人】合肥市老奶奶食品有限責(zé)任公司
【公開(kāi)日】2016年4月13日
【申請(qǐng)日】2014年10月8日