粘稠型藕汁飲料配方的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及藕汁飲料領(lǐng)域，尤其涉及一種粘稠型的藕汁飲料的配方。
【背景技術(shù)】
[0002]蓮親自古以來就是一種養(yǎng)生的佳品，隨著科技進(jìn)步和人們生活水平的提聞，以蓮藕為主要原料的藕汁飲料逐漸贏得了消費(fèi)者的青睞，蓮藕汁清新可口，且含有多種對人體有益的成分，淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、糖、維生素C和氧化酶等營養(yǎng)成分，每百克水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、磷51毫克、鐵0.5毫克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、鈣19毫克、尼克酸0.4毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素
0.04毫克、抗壞血酸25毫克；由于蓮藕含有大量有益的微量元素，使得蓮藕具有提高人體免疫力、清熱解渴、益血養(yǎng)神、美容等功效，蓮藕飲料不僅健康而且清新美味可口，藕汁飲料市場也快速擴(kuò)張，為了使得藕汁飲料口感濃厚，現(xiàn)有的一些藕汁飲料里添加了非自然的食品增稠材料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了使得現(xiàn)有的藕汁飲料口感濃厚，本發(fā)明提供一種粘稠型藕汁飲料配方，該粘稠型藕汁飲料配方的原材料全部取自綠色健康的天然食材。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為:粘稠型藕汁飲料配方由蓮藕汁、山藥粉、芋頭粉、甘蔗汁和蒸餾水調(diào)配而成，各原料按重量成分計，蓮藕汁30%至40%，山藥粉3%至8%，芋頭粉3%至8%，甘蔗汁5%至10%，蒸餾水34%至59%。
[0005]本發(fā)明的有益效果是，蓮藕汁具有藕的清香可口 ；山藥是一種含有多纖維的纖體美食，且山藥含有多糖蛋白成分的粘稠質(zhì)，改善藕汁飲料口感；芋頭含有一種黏液蛋白，既能改善飲料口感又能提高人體免疫力；甘蔗汁調(diào)節(jié)甜味口感，采用天然原料使得本發(fā)明更綠色健康，適合作為粘稠型的養(yǎng)生飲料和運(yùn)動飲料。
【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1:粘稠型藕汁飲料配方由蓮藕汁、山藥粉、芋頭粉、甘蔗汁和蒸餾水調(diào)配而成，每10g粘稠型藕汁飲料配方中各原料含量為:蓮藕汁30%，山藥粉5%，芋頭粉5%，甘鹿汁5%,蒸懼水55%。
[0007]實(shí)施例2:粘稠型藕汁飲料配方由蓮藕汁、山藥粉、芋頭粉、甘蔗汁和蒸餾水調(diào)配而成，每10g粘稠型藕汁飲料配方中各原料含量為:蓮藕汁40%，山藥粉8%，芋頭粉8%，甘蔗汁5%，蒸餾水39%。
【主權(quán)項】
1.一種粘稠型藕汁飲料配方，其特征是:其由蓮藕汁、山藥粉、芋頭粉、甘蔗汁和蒸餾水調(diào)配而成，各原料按重量成分計，蓮藕汁30%至40%，山藥粉3%至8%，芋頭粉3%至8%，甘蔗汁5%至10%，蒸餾水34%至59%。
【專利摘要】一種粘稠型藕汁飲料配方。其由蓮藕汁、山藥粉、芋頭粉、甘蔗汁和蒸餾水調(diào)配而成。蓮藕汁具有藕的清香可口；山藥是一種含有多纖維的纖體美食，且山藥含有多糖蛋白成分的粘稠質(zhì)，改善藕汁飲料口感；芋頭含有一種黏液蛋白，既能改善飲料口感又能提高人體免疫力；采用天然原料使得本發(fā)明更綠色健康，適合作為粘稠型的養(yǎng)生飲料和運(yùn)動飲料。
【IPC分類】A23L2/52, A23L2/02
【公開號】CN105495184
【申請?zhí)枴緾N201410517606
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】呂艷芳
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2014年9月30日