醇香型葡萄酒飲料配方的制作方法
【專(zhuān)利摘要】一種醇香型葡萄酒飲料配方。其由白酒、葡萄汁、糯米漿、杏仁粉、蜂蜜和蒸餾水調(diào)配而成。酒精度不高于5%，含有酒風(fēng)味的同時(shí)具有糯米漿的醇厚濃香，其中蜂蜜改善甜味口感，且蜂蜜具有補(bǔ)血養(yǎng)氣和美容的功效；葡萄汁酸中帶甜開(kāi)胃促消化；杏仁富含脂肪油可以促進(jìn)消化和潤(rùn)膚美容，本飲料的口感醇香，且有利于人體健康。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
醇香型葡萄酒飲料配方
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種低酒精度的保健酒飲料領(lǐng)域；既含有較低的酒精度，又適合作為一種老少皆宜的保健飲料飲用。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著時(shí)代的進(jìn)步，青年人對(duì)傳統(tǒng)的烈酒消費(fèi)比較少，啤酒、紅酒、保健酒以及一般的飲料的消費(fèi)卻很大，隨著人們對(duì)自身健康的追求，保健酒和飲料的市場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大，為了使保健酒更適合年輕人的消費(fèi)，特開(kāi)發(fā)低于6%酒精度的保健酒，使得酒和飲料結(jié)合，作為一種普通飲料以提供給消費(fèi)者，這種含有酒風(fēng)味的保健飲料既具有飲料美味可口，也具有酒和藥酒的功效。
[0003]酒有多種，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒，辛者能發(fā)散，所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、溫陽(yáng)祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意。又因?yàn)榫茷楣任镝勗熘A，故還能補(bǔ)益腸胃。
[0004]酒與藥的結(jié)合產(chǎn)生了全新的酒品一一保健酒。保健酒主要特點(diǎn)是在釀造過(guò)程中加入了藥材，主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強(qiáng)身的作用，其用藥講究配伍，根據(jù)其功能可分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰、補(bǔ)陽(yáng)和氣血雙補(bǔ)等類(lèi)型。
[0005]為了更適合當(dāng)代社會(huì)潮流和養(yǎng)生需要，將葡萄酒的酒精含量進(jìn)一步降低為僅含有酒風(fēng)味的普通的具有保健作用的飲料，能廣泛地迎合大眾的需要，同時(shí)也有益于飲用者身體健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明提供一種醇香型葡萄酒飲料配方，該醇香型葡萄酒飲料的酒精度低，適合作為普通飲料飲用，且有益于身體健康。
[0007]本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案為:醇香型葡萄酒飲料配方由白酒、葡萄汁、糯米漿、杏仁粉、蜂蜜和蒸餾水調(diào)配而成，各原料按重量成分計(jì)，白酒3%至5%，葡萄汁40%至45%，糯米漿20%至25%，杏仁粉3%至5%，蜂蜜3%至5%，蒸餾水15%至31%。
[0008]本發(fā)明的有益效果是:酒精度不高于5%，含有酒風(fēng)味的同時(shí)具有糯米漿的醇厚濃香，其中蜂蜜改善甜味口感，且蜂蜜具有補(bǔ)血養(yǎng)氣和美容的功效；葡萄汁酸中帶甜開(kāi)胃促消化；杏仁富含脂肪油可以促進(jìn)消化和潤(rùn)膚美容，本飲料的口感醇香，且有利于人體健康。
【具體實(shí)施方式】
[0009]實(shí)施例1:醇香型葡萄酒飲料配方由白酒、葡萄汁、糯米漿、杏仁粉、蜂蜜和蒸餾水調(diào)配而成，各原料按重量成分計(jì)，白酒3%，葡萄汁40%，糯米漿20%，杏仁粉3%，蜂蜜5%，蒸餾水 29%ο
[0010]實(shí)施例2:醇香型葡萄酒飲料配方由白酒、葡萄汁、糯米漿、杏仁粉、蜂蜜和蒸餾水調(diào)配而成，各原料按重量成分計(jì)，白酒5%，葡萄汁40%，糯米漿25%，杏仁粉5%，蜂蜜3%，蒸餾 V
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【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種醇香型葡萄酒飲料配方，其特征是:其由白酒、葡萄汁、糯米漿、杏仁粉、蜂蜜和 蒸餾水調(diào)配而成，各原料按重量成分計(jì)，白酒3%至5%，葡萄汁40%至45%，糯米漿20%至25%， 杏仁粉3%至5%，蜂蜜3%至5%，蒸餾水15%至31%。
【文檔編號(hào)】C12G3/04GK106032509SQ201510123399
【公開(kāi)日】2016年10月19日
【申請(qǐng)日】2015年3月20日
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請(qǐng)人】陳雪密