一種山楂固體飲料及其制備方法
【專利說(shuō)明】一種山楂固體飲料及其制備方法
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及飲料領(lǐng)域，尤其涉及一種山楂固體飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0003]人體需要補(bǔ)充砸微量元素，但是砸微量元素不易吸收。現(xiàn)有補(bǔ)品種有:富砸酵母，卡拉膠富砸，亞砸酸納等;但是現(xiàn)有含砸的補(bǔ)品:1、有毒2、不易吸收。山植中含有大量的砸微量元素，使用富含砸的山楂制作的飲料，可以增加砸的吸收率。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的提供一種山楂固體飲料及其制備方法，富含砸且易吸收的固體飲料。
[0005]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供的山楂固體飲料及其制備方法是這樣實(shí)現(xiàn)的:
一種山楂固體飲料的制備方法，包括步驟:
將山楂放入重量是山楂10倍的70°(3水中煎煮211，回收濾液；
將所述煎煮過(guò)的山楂放入重量是山楂10倍的70°C煎煮2h，回收濾液；
合并兩次濾液；
將合并的濾液使用單效濃縮器進(jìn)行真空低溫濃縮，第一次濃縮液相對(duì)密度為1.23-1.25，然后使用濃度為70%酒精沉淀24h，取上清液；
對(duì)所述上清液使用單效濃縮器進(jìn)行真空低溫濃縮，第二次濃縮液相對(duì)密度為1.11-1.12；
對(duì)所述第二次濃縮液使用離心噴霧干燥法進(jìn)行噴霧干燥，進(jìn)風(fēng)口溫度180°C，出風(fēng)口溫度85-90°C，制成山楂固體提純物；
將所述山楂固體提純物與麥芽、殼寡糖、低聚甘露糖、葉黃素酯、維生素E和維生素C混合均勻制得山楂固體飲料。
[0006]可選的，所述真空低溫濃縮的溫度為65°C。
[0007]可選的，所述山楂固體提純物與麥芽、殼寡糖、低聚甘露糖、葉黃素酯、維生素E和維生素C的質(zhì)量比為:100:4:4:12.5:0.1:0.076?0.18:1?2.25。
[0008]一種山楂固體飲料，由如下原料組成:山楂固體提純物、麥芽、殼寡糖、低聚甘露糖、葉黃素酯、維生素E和維生素C;所述山楂固體提純物、麥芽、殼寡糖、低聚甘露糖、葉黃素酯、維生素E和維生素C的質(zhì)量比為:100:4:4:12.5:0.1:0.076?0.18:1?2.25。
[0009]本發(fā)明提供的山楂固體飲料制備方法，山楂提純方法簡(jiǎn)單，提純純度高，制成的固體飲料砸易吸收，無(wú)毒無(wú)公害。
【具體實(shí)施方式】
[0010]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0011]一種山楂固體飲料的制備方法，包括步驟:
步驟11、將山楂放入重量是山楂1倍的70°C水中煎煮2h，回收濾液；
山楂放入水煎煮之前先清洗干凈。
[0012]步驟102、將所述煎煮過(guò)的山楂放入重量是山楂8倍的70°C煎煮2h，回收濾液；
合并兩次濾液；
步驟103、將合并的濾液使用單效濃縮器進(jìn)行真空低溫濃縮，第一次濃縮液相對(duì)密度為1.23-1.25，然后使用濃度為70%酒精沉淀24h，取上清液；
濃縮液的相對(duì)密度是相對(duì)水的密度。
[0013]步驟104、對(duì)所述上清液使用單效濃縮器進(jìn)行真空低溫濃縮，第二次濃縮液相對(duì)密度為 1.11-1.12;
真空低溫濃縮的溫度為65°C，第二次濃縮液相對(duì)密度為1.11-1.12。
[0014]步驟105、對(duì)所述第二次濃縮液使用離心噴霧干燥法進(jìn)行噴霧干燥，進(jìn)風(fēng)口溫度180°C，出風(fēng)口溫度85-90°C，制成山楂固體提純物；
步驟106、將所述山楂固體提純物與麥芽、殼寡糖、低聚甘露糖、葉黃素酯、維生素E和維生素C混合均勻制得山楂固體飲料。
[0015]其中，山楂固體提純物與麥芽、殼寡糖、低聚甘露糖、葉黃素酯、維生素E和維生素C的質(zhì)量比為:100:4:4:12.5:0.1:0.076?0.18:1?2.25。
[0016]本發(fā)明還提供一種山楂固體飲料，由如下原料組成:山楂固體提純物、麥芽、殼寡糖、低聚甘露糖、葉黃素酯、維生素E和維生素C;所述山楂固體提純物、麥芽、殼寡糖、低聚甘露糖、葉黃素酯、維生素E和維生素C的質(zhì)量比為:100: 4: 4:12.5: 0.1: 0.076?0.18:1?2.25ο
[0017]本發(fā)明制備的山楂固定飲料含砸量高，易被人體吸收，且含有多種維生素和葉黃素，營(yíng)養(yǎng)均衡，元素比例均衡，是必不可少的飲用佳品。
[0018]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種山楂固體飲料的制備方法，其特征在于，包括步驟: 將山楂放入重量是山楂10倍的70°(3水中煎煮211，回收濾液； 將所述煎煮過(guò)的山楂放入重量是山楂10倍的70°C煎煮2h，回收濾液； 合并兩次濾液； 將合并的濾液使用單效濃縮器進(jìn)行真空低溫濃縮，第一次濃縮液相對(duì)密度為1.23-1.25，然后使用濃度為70%酒精沉淀24h，取上清液； 對(duì)所述上清液使用單效濃縮器進(jìn)行真空低溫濃縮，第二次濃縮液相對(duì)密度為1.11-1.12； 對(duì)所述第二次濃縮液使用離心噴霧干燥法進(jìn)行噴霧干燥，進(jìn)風(fēng)口溫度180°C，出風(fēng)口溫度85-90°C，制成山楂固體提純物； 將所述山楂固體提純物與麥芽、殼寡糖、低聚甘露糖、葉黃素酯、維生素E和維生素C混合均勻制得山楂固體飲料。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的山楂固體飲料的制備方法，其特征在于，所述真空低溫濃縮的溫度為65°C。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的山楂固體飲料的制備方法，其特征在于，所述山楂固體提純物與麥芽、殼寡糖、低聚甘露糖、葉黃素酯、維生素E和維生素C的質(zhì)量比為:100:4:4:12.5:0.1:0.076?0.18:1?2.25。4.一種山楂固體飲料，其特征在于，由如下原料組成:山楂固體提純物、麥芽、殼寡糖、低聚甘露糖、葉黃素酯、維生素E和維生素C;所述山楂固體提純物、麥芽、殼寡糖、低聚甘露糖、葉黃素酯、維生素E和維生素C的質(zhì)量比為:100:4:4:12.5:0.1:0.076?0.18:1?2.25。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種一山楂固體飲料的制備方法，包括步驟：將山楂放入重量是山楂10倍的70℃水中煎煮2h，回收濾液；所述煎煮過(guò)的山楂放入重量是山楂10倍的70℃煎煮2h，回收濾液；合并兩次濾液；將合并的濾液使用單效濃縮器進(jìn)行真空低溫濃縮，第一次濃縮液相對(duì)密度為1.23-1.25，然后使用濃度為70%酒精沉淀24h，取上清液；對(duì)所述上清液使用單效濃縮器進(jìn)行真空低溫濃縮，第二次濃縮液相對(duì)密度為1.11-1.12；對(duì)所述第二次濃縮液使用離心噴霧干燥法進(jìn)行噴霧干燥，進(jìn)風(fēng)口溫度180℃，出風(fēng)口溫度85-90℃，制成山楂固體提純物；所述山楂固體提純物與麥芽、殼寡糖、低聚甘露糖、葉黃素酯、維生素E和維生素C混合均勻制得山楂固體飲料。本發(fā)明提供一種山楂固體飲料及其制備方法，富含硒且易吸收的固體飲料。
【IPC分類】A23L2/52, A23L2/39
【公開號(hào)】CN105495257
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510870608
【發(fā)明人】陳記
【申請(qǐng)人】陳記
【公開日】2016年4月20日
【申請(qǐng)日】2015年12月2日