一種金銀花咀嚼片的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種金銀花咀嚼片的制作方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]
金銀花自古以來(lái)就以它的藥用價(jià)值廣泛而著名。其功效主要是清熱解毒，主治溫病發(fā)熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等?，F(xiàn)代研究證明，金銀花含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，對(duì)溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強(qiáng)的抑制力，另外還可增強(qiáng)免疫力、抗早孕、護(hù)肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血(凝血)、抑制腸道吸收膽固醇等，其臨床用途非常廣泛，可與其它藥物配伍用于治療呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系統(tǒng)感染、高血壓等40余種病癥。性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。
[0003]本發(fā)明針對(duì)市場(chǎng)空缺的金銀花咀嚼片的產(chǎn)品空白，采用真空冷凍干燥法加工金銀花粉，然后添加微晶纖維素、甘露醇、硬酯酸鎂、阿拉伯膠、安賽蜜、阿斯巴甜等制成一味金銀花咀嚼片。產(chǎn)品適合日常休閑及保健食用，市場(chǎng)前景巨大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明專利在于提供一種金銀花咀嚼片的生產(chǎn)方法，目的在于有效保留綠茶的茶多酚、咖啡堿、維生素等成分，并制成非常方便食用的咀嚼片，尤其具有口腔殺菌、消炎、健齒和清新口氣的功效。
【發(fā)明內(nèi)容】
包括:真空冷凍干燥法加工金銀花粉和咀嚼片的制作。
【具體實(shí)施方式】
[0005]1.金銀花的采摘:上午采摘大而飽滿生長(zhǎng)充分的綠色金銀花，枝葉不超過(guò)3%，無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變，晾干1-2小時(shí)。
[0006]2.微波殺酶:將上述I晾干后的金銀花，進(jìn)行微波殺酶，防止氧化。
[0007]3.真空冷凍干燥:將殺酶后的金銀花經(jīng)快速完全凍結(jié)(一 18°C?一3Q°C)后，在一定的真空下，使冰晶升華，從而達(dá)到低溫干燥的目的。真空冷凍干燥的產(chǎn)品具有許多其它干燥方法無(wú)法比擬的保鮮優(yōu)點(diǎn)。
[0008]4.低溫粉碎:將上述真空冷凍干燥的金銀花，用低溫(4°C)粉碎機(jī)粉碎成80目，高溫160°C瞬間殺菌，封存?zhèn)溆谩?br>[0009]5.添加填充劑:金銀花粉添加200%的填充劑，混勻。填充劑為微晶纖維素、甘露醇、硬酯酸鎂、阿拉伯膠、安賽蜜、阿斯巴甜，其比例為:1:5:2:0.2:0.2:0.3。
[0010]6.壓片、造粒和包裝:將上述5添加填充劑后混合物，經(jīng)過(guò)擠壓、流化床、壓片或滾壓、噴霧等方式進(jìn)行制粒，進(jìn)行壓片加工成粒，采用單劑量泡罩式鋁箔壓封或多劑量瓶裝方式包裝。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種金銀花咀嚼片的制作方法，其特征在于:針對(duì)市場(chǎng)空缺的金銀花咀嚼片的產(chǎn)品空白，采用真空冷凍干燥法加工金銀花粉，然后添加微晶纖維素、甘露醇、硬酯酸鎂、阿拉伯膠、安賽蜜、阿斯巴甜等制成一味金銀花咀嚼片;
【發(fā)明內(nèi)容】
包括:1.真空冷凍干燥法加工金銀花粉;2.咀嚼片的制作。2.根據(jù)權(quán)利要求書(shū)I所述的方法，其特征在于:所述的真空冷凍干燥法加工金銀花粉是指:I)將殺酶后的金銀花經(jīng)快速完全凍結(jié)(一 18° C?一30° C)后，在一定的真空下，使冰晶升華，從而達(dá)到低溫干燥的目的；2)低溫粉碎:將上述真空冷凍干燥的金銀花，用低溫(4°C)粉碎機(jī)粉碎成80目，高溫160°C瞬間殺菌，封存?zhèn)溆谩?.根據(jù)權(quán)利要求書(shū)I所述的方法，其特征在于:所述的金銀花咀嚼片的制作是指:I)金銀花粉添加200%的填充劑，混勻； 填充劑為微晶纖維素、甘露醇、硬酯酸鎂、阿拉伯膠、安賽蜜、阿斯巴甜，其比例為:1:5:2:0.2:0.2:0.3; 2)壓片、造粒和包裝:將上述5添加填充劑后混合物，經(jīng)過(guò)擠壓、流化床、壓片或滾壓、噴霧等方式進(jìn)行制粒，進(jìn)行壓片加工成粒，采用單劑量泡罩式鋁箔壓封或多劑量瓶裝方式包裝。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種金銀花咀嚼片的制作方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明針對(duì)市場(chǎng)空缺的金銀花咀嚼片的產(chǎn)品空白，采用真空冷凍干燥法加工金銀花粉，然后添加微晶纖維素、甘露醇、硬酯酸鎂、阿拉伯膠、安賽蜜、阿斯巴甜等制成一味金銀花咀嚼片。
【發(fā)明內(nèi)容】
包括：真空冷凍干燥法加工金銀花粉和咀嚼片的制作。
【IPC分類(lèi)】A23L33/10
【公開(kāi)號(hào)】CN105495611
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510875097
【發(fā)明人】魏玉寶, 魏潔瓊
【申請(qǐng)人】鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)南山溪園茶葉專業(yè)合作社
【公開(kāi)日】2016年4月20日
【申請(qǐng)日】2015年12月3日