魔芋絲打結(jié)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品加工機械技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]魔芋是多年生長草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質(zhì)，是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優(yōu)質(zhì)膳食纖維。魔芋葡甘聚糖具有親水性、凝膠性、抗菌性、可食性、低熱值等多種特性，可作為凝膠劑、乳化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑和填充劑，不僅在食品加工中應用前景十分廣泛，在醫(yī)藥、保健及其他工業(yè)中也有著廣泛的發(fā)展前景。
[0003]魔芋絲就是利用魔芋淀粉制成的細絲，為了便于食用(主要是便于筷子夾持)，通常需要將魔芋絲進行打結(jié)(一般是打成死結(jié))，目前，魔芋絲打結(jié)主要依靠人工徒手完成，打結(jié)效率低，用工成本高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明意在提供一種自動化、效率高的魔芋絲打結(jié)方法。
[0005]本方案中的魔芋絲打結(jié)方法，包括如下步驟:
①初始狀態(tài)時，魔芋打結(jié)機的橫板與凸輪的基面相對，橫板與凸輪不接觸；
②啟動旋轉(zhuǎn)電機，使得旋轉(zhuǎn)軸帶動旋轉(zhuǎn)座旋轉(zhuǎn)180°，左繞桿和右繞桿均隨旋轉(zhuǎn)座旋轉(zhuǎn)，魔芋絲隨左繞桿和右繞桿旋轉(zhuǎn)并繞成圓圈，升降桿的勾爪位于圓圈下方；
③啟動凸輪驅(qū)動電機，使得凸輪旋轉(zhuǎn)180°，凸輪的凸面與橫板接觸并推動橫板上移，橫板上移并帶動升降桿上移，升降桿的勾爪勾住魔芋絲圓圈的下邊，升降桿繼續(xù)上移，使得魔芋絲形成活結(jié)；
④升降桿繼續(xù)上移至極限位置，刀片的刀刃部切斷勾爪上勾住的魔芋絲，使得魔芋絲活結(jié)形成魔芋絲死結(jié)。
[0006]有益效果:本發(fā)明通過旋轉(zhuǎn)電機帶動旋轉(zhuǎn)座轉(zhuǎn)動，從而旋轉(zhuǎn)座上固定的左繞桿和右繞桿轉(zhuǎn)動，當旋轉(zhuǎn)座旋轉(zhuǎn)180°，左繞桿和右繞桿使得魔芋絲繞成圓圈，然后上移升降桿，使得升降桿的勾爪與魔芋絲圓圈的下邊，魔芋絲打成活結(jié)，升降桿繼續(xù)上移動，帶動魔芋絲活結(jié)與刀片接觸，使得魔芋絲活結(jié)被勾爪勾住的部位被刀片切斷，多余的魔芋絲滑出魔芋絲活結(jié)，魔芋絲活結(jié)變成魔芋絲死結(jié)，即完成魔芋絲的打結(jié)?；罱Y(jié)可以在足夠長的魔芋絲中間部位任意制作，而直接制作死結(jié)則需要將魔芋絲的某端繞穿(先繞圓圈，再將海帶某端從該圓圈內(nèi)穿過)，因此本方法利用活結(jié)和死結(jié)結(jié)構(gòu)的共同點和區(qū)別點，先將魔芋絲制成活結(jié)，再切斷活結(jié)的鉤環(huán)部(即勾爪勾住的部位)，多余的魔芋絲滑出后即可制成魔芋絲死結(jié)，整個過程自動化、無需人工參與，減少了人力成本，打結(jié)效率更高。
[0007]進一步，所述魔芋打結(jié)機包括安裝臺，安裝臺下方轉(zhuǎn)動連接有旋轉(zhuǎn)座；所述左繞桿、右繞桿均為L形桿，L形桿的長臂部分通過螺栓與安裝臺下端面連接，連接更加牢固。
[0008]進一步，所述升降桿外壁與安裝臺、旋轉(zhuǎn)座之間安裝有滑動軸承，升降桿移動時摩擦較小。
[0009]進一步，所述旋轉(zhuǎn)電機的輸出軸貫穿安裝臺，再與旋轉(zhuǎn)座鍵連接，用于傳遞轉(zhuǎn)矩。
【附圖說明】
[0010]圖1為魔芋絲打結(jié)機的側(cè)視圖；
圖2為魔芋絲打結(jié)方法步驟①的狀態(tài)圖；
圖3為魔芋絲打結(jié)方法步驟②的狀態(tài)圖；
圖4為魔芋絲打結(jié)方法步驟③的狀態(tài)圖；
圖5為魔芋絲活結(jié)的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖6為魔芋絲死結(jié)的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0011 ]下面通過【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步詳細的說明:
說明書附圖中的附圖標記包括:左帶輪1、右?guī)л?、安裝臺3、旋轉(zhuǎn)軸4、旋轉(zhuǎn)電機5、旋轉(zhuǎn)座6、左繞桿7、右繞桿8、升降桿9、勾爪10、滑動軸承11、凸輪12、橫板13、刀片14。
[0012]魔芋絲打結(jié)方法使用基本如附圖1、圖2所示魔芋絲打結(jié)機:魔芋絲打結(jié)方法位于基座上，該基座上還設(shè)置有魔芋絲繃緊裝置，魔芋絲打結(jié)方法位于魔芋絲繃緊裝置上方，該魔芋絲繃緊裝置包括左帶輪1、右?guī)л?，魔芋絲的兩端分別被同側(cè)的夾具夾緊，魔芋絲繃在左帶輪1、右?guī)л?之間。
[0013]魔芋絲打結(jié)方法包括通過螺栓與基座連接的安裝臺3，該安裝臺3的中心貫穿設(shè)置有旋轉(zhuǎn)軸4，基座上通過螺栓固定有豎直的旋轉(zhuǎn)電機5，該旋轉(zhuǎn)軸4的上端與旋轉(zhuǎn)電機5的輸出軸通過連接聯(lián)軸器連接，旋轉(zhuǎn)軸4下端通過平鍵連接有旋轉(zhuǎn)座6，該旋轉(zhuǎn)座6為圓臺形，旋轉(zhuǎn)軸4位于該旋轉(zhuǎn)座6的軸心線上。
[0014]該旋轉(zhuǎn)座6的下端面固定有左繞桿7、右繞桿8，所述左繞桿7、右繞桿8均為L形桿，L形桿的長臂部分通過螺栓與安裝臺3下端面連接，L形桿的短臂部位于魔芋絲的下側(cè)面并用于托起魔芋絲。
[0015]在左繞桿7和右繞桿8之間布置有升降桿9，左繞桿7和右繞桿8位于同一平面上，升降桿9與左繞桿7或右繞桿8異面?；贤ㄟ^滾動軸承安裝有凸輪12，該凸輪12與基座上布置的凸輪驅(qū)動電機的輸出軸平鍵連接。升降桿9的上端側(cè)面焊接有水平的橫板13，該橫板13底面與凸輪12的輪面相對。升降桿9的中部貫穿安裝臺3和旋轉(zhuǎn)座6，升降桿9與安裝臺3之間布置有滑動軸承11、升降桿9與旋轉(zhuǎn)座6之間布置有滑動軸承11。升降桿9的下端水平延伸形成勾爪10，旋轉(zhuǎn)座6下端面固定有與該勾爪10相對的刀片14，該刀片14的刀刃部朝下。
[0016]本發(fā)明魔芋絲打結(jié)方法的步驟如下:
⑤初始狀態(tài)如圖2所示，橫板13與凸輪12的基面相對，橫板13與凸輪12不接觸。
[0017]⑥啟動旋轉(zhuǎn)電機5，使得旋轉(zhuǎn)軸4帶動旋轉(zhuǎn)座6旋轉(zhuǎn)180°，左繞桿7和右繞桿8均隨旋轉(zhuǎn)座6旋轉(zhuǎn)，由于左繞桿7和右繞桿8托起魔芋絲，魔芋絲隨左繞桿7和右繞桿8旋轉(zhuǎn)并繞成圓圈，升降桿9的勾爪10位于圓圈下方，如圖3所不；
⑦啟動凸輪驅(qū)動電機，使得凸輪12旋轉(zhuǎn)180°，凸輪12的凸面與橫板13接觸并推動橫板13上移，橫板13上移并帶動升降桿9上移，升降桿9的勾爪10勾住魔芋絲圓圈的下邊，升降桿9繼續(xù)上移，使得魔芋絲形成活結(jié)，如圖4所示；
⑧升降桿9繼續(xù)上移使得魔芋絲活結(jié)與刀片14接觸，刀片14的刀刃部切斷勾爪10上勾住的魔芋絲部位(即圖5中A部)，使得魔芋絲活結(jié)形成魔芋絲死結(jié)。
[0018]本實施例中的魔芋絲活結(jié)的結(jié)構(gòu)見圖5，魔芋絲死結(jié)的結(jié)構(gòu)見圖6。
【主權(quán)項】
1.魔芋絲打結(jié)方法，包括如下步驟: 初始狀態(tài)時，魔芋打結(jié)機的橫板與凸輪的基面相對，橫板與凸輪不接觸； 啟動旋轉(zhuǎn)電機，使得旋轉(zhuǎn)軸帶動旋轉(zhuǎn)座旋轉(zhuǎn)180°，左繞桿和右繞桿均隨旋轉(zhuǎn)座旋轉(zhuǎn)，魔芋絲隨左繞桿和右繞桿旋轉(zhuǎn)并繞成圓圈，升降桿的勾爪位于圓圈下方； 啟動凸輪驅(qū)動電機，使得凸輪旋轉(zhuǎn)180°，凸輪的凸面與橫板接觸并推動橫板上移，橫板上移將帶動升降桿上移，升降桿的勾爪勾住魔芋絲圓圈的下邊，升降桿繼續(xù)上移，使得魔芋絲形成活結(jié)； 升降桿繼續(xù)上移至極限位置，刀片的刀刃部切斷勾爪上勾住的魔芋絲，使得魔芋絲活結(jié)形成魔芋絲死結(jié)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魔芋絲打結(jié)方法，其特征在于:所述魔芋打結(jié)機包括安裝臺，安裝臺下方轉(zhuǎn)動連接有旋轉(zhuǎn)座;所述左繞桿、右繞桿均為L形桿，L形桿的長臂部分通過螺栓與安裝臺下端面連接。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的魔芋絲打結(jié)方法，其特征在于:所述所述升降桿外壁與安裝臺、旋轉(zhuǎn)座之間安裝有滑動軸承。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的魔芋絲打結(jié)方法，其特征在于:所述旋轉(zhuǎn)電機的輸出軸貫穿上述安裝臺，再與旋轉(zhuǎn)座鍵連接。
【專利摘要】本專利申請屬于農(nóng)產(chǎn)品加工機械技術(shù)領(lǐng)域，魔芋絲打結(jié)方法，包括如下步驟：①初始狀態(tài)時，魔芋打結(jié)機的橫板與凸輪的基面相對，橫板與凸輪不接觸；②啟動旋轉(zhuǎn)電機，使得旋轉(zhuǎn)軸帶動旋轉(zhuǎn)座旋轉(zhuǎn)180°，左繞桿和右繞桿均隨旋轉(zhuǎn)座旋轉(zhuǎn)，魔芋絲隨左繞桿和右繞桿旋轉(zhuǎn)并繞成圓圈，升降桿的勾爪位于圓圈下方；③啟動凸輪驅(qū)動電機，使得凸輪旋轉(zhuǎn)180°，凸輪的凸面與橫板接觸并推動橫板上移，升降桿的勾爪勾住魔芋絲圓圈的下邊，升降桿繼續(xù)上移，使得魔芋絲形成活結(jié)；④升降桿繼續(xù)上移至極限位置，刀片的刀刃部切斷勾爪上勾住的魔芋絲，使得魔芋絲活結(jié)形成魔芋絲死結(jié)。本方案整個過程自動化、無需人工參與，減少了人力成本，打結(jié)效率更高。
【IPC分類】A23P10/00, A23L29/30
【公開號】CN105533658
【申請?zhí)枴緾N201510914007
【發(fā)明人】余志鵬
【申請人】重慶市長壽區(qū)農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通協(xié)會
【公開日】2016年5月4日
【申請日】2015年12月12日