具有補肝腎強身健體功效的黑茶及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種茶葉，更具體地說，尤其涉及一種具有補肝腎強身健體功效的黑茶;本發(fā)明還涉及該種茶的制備方法。
【背景技術】
[0002]黑茶屬于后發(fā)酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫(yī)學界認為可以調節(jié)體內糖代謝(防止糖尿病)、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨床試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其它茶類不可替代。此外，黑茶的提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。現在隨著人們生活方式和飲食結構的變化，攝取脂肪量越來越多，飲用黑茶越來越有必要。如果能夠在黑茶中再添加一些具有保健功效的原料一起制備，將使黑茶的作用更豐富，更有利于人們的飲用。因此，如何將其他具有不同保健作用的原料合理搭配至黑茶中，使黑茶的口感和作用更好成為了茶類飲品的發(fā)展新方向。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明的前一目的在于提供一種具有補肝腎強身健體功效的黑茶，該種黑茶飲品具有補肝腎、強身健體、增強抵抗力的功效。本發(fā)明的后一目的是提供一種上述具有補肝腎強身健體功效的黑茶的制備方法，利用該種方法制備的黑茶功效更好。
[0004]本發(fā)明前一技術方案如下:
[0005]—種具有補肝腎強身健體功效的黑茶，它是由下述重量百分比的原料組成，枸杞子12?18%，桑寄生12?18%，黑茶64?76%，各組分之和為100%。
[0006]優(yōu)選的，所述的原料含量為:枸杞子15%，桑寄生15%，黑茶70%。
[0007]本發(fā)明的后一技術方案如下:
[0008]上述具有補肝腎強身健體功效的黑茶的制備方法，包括下述步驟:
[0009](I)選桑寄生:選取品質好的桑寄生清洗干凈，放入切片機中切成桑寄生細條，將桑寄生細條放入烘干機內烘干至一定程度后備用；
[0010](2)選枸杞子:選擇品質好的枸杞子清洗干凈，放于烘干機烘干，放入碎料機中切碎成枸紀子碎后備用；
[0011](3)選茶葉:選黑茶茶樹品種，采摘新鮮茶葉殺青、初揉后制成黑茶毛茶；
[0012](4)渥堆發(fā)酵:根據黑茶毛茶的含水量情況，將黑茶毛茶均勻噴水后與桑寄生細條按比例混合均勻后得桑寄生黑茶茶葉，將桑寄生黑茶茶葉渥堆發(fā)酵；
[0013](5)復揉:將發(fā)酵后的桑寄生黑茶茶葉攤堆降溫后進行復揉；
[0014](6)混合干燥:將復揉后的桑寄生黑茶茶葉與枸杞子碎按比例混合后干燥即得。
[0015]優(yōu)選的，在所述步驟(I)中，將桑寄生切成2?4_的桑寄生細條。
[0016]優(yōu)選的，在所述步驟(I)中，將桑寄生細條烘干過程中，烘干機的溫度控制在27?370C，濕度控制在55?75%，將桑寄生細條烘干至含水量范圍在55?65%。
[0017]優(yōu)選的，在所述步驟(4)中，發(fā)酵過程中，桑寄生黑茶茶葉的溫度控制在40?45°C，濕度控制在75?85 %。
[0018]優(yōu)選的，在所述步驟(4)中，桑寄生黑茶茶葉發(fā)酵時間為40?60天，在發(fā)酵時每隔三天翻堆一次。
[0019]優(yōu)選的，在所述步驟(5)中，將桑寄生黑茶復揉6?8分鐘。
[0020]優(yōu)選的，在所述步驟(6)中，使用松柴明火烘焙枸杞桑寄生黑茶至完全干燥。
[0021]與現有技術相比，本發(fā)明具有的有益效果為:
[0022]1.本發(fā)明的具有補肝腎強身健體功效的黑茶，它是由下述重量百分比的原料組成，枸杞子12?18%，桑寄生12?18%，黑茶64?76%，各組分之和為100%。黑茶發(fā)酵后富含茶多糖類化合物，可以調節(jié)體內糖代謝、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力;枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等營養(yǎng)物質，還富含枸杞多糖，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力；桑寄生具有補肝腎、強筋骨之功效。因此，由枸杞子、桑寄生和黑茶配合炮制而成的茶葉，具有補肝腎、強身健體、增強抵抗力的作用，適合各種人群飲用。
[0023]2.本發(fā)明的具有補肝腎強身健體功效的黑茶的制備方法，制作簡單，并能使枸杞子、桑寄生與黑茶更好的融合，使茶葉的功效更好。
【具體實施方式】
[0024]下面結合【具體實施方式】，對本發(fā)明的技術方案作進一步的詳細說明，但不構成對本發(fā)明的任何限制。
[0025]實施例1
[0026]具有補肝腎強身健體功效的黑茶各組分的百分比為:枸杞子12%，桑寄生18%，黑茶70% ο
[0027]本發(fā)明的具有補肝腎強身健體功效的黑茶的制備方法，包括下述步驟:
[0028](I)選桑寄生:選取品質好的桑寄生清洗干凈，放入切片機中切成2?4mm桑寄生細條，將桑寄生細條放入烘干機內烘干至一定程度后備用。其中，將桑寄生細條烘干過程中，烘干機的溫度需要控制在27?37°C，濕度控制在55?75%，將桑寄生細條烘干至含水量范圍在55?65%后備用。
[0029](2)選枸杞子:選擇品質好的枸杞子清洗干凈，放于烘干機烘干，放入碎料機中切碎成枸紀子碎后備用。
[0030](3)選茶葉:選黑茶茶樹品種，采摘新鮮茶葉，按照傳統(tǒng)的黑茶加工方法將茶葉殺青、初揉后制成黑茶毛茶。黑茶茶葉可以選擇茯茶、邊茶、普洱茶、六堡茶或者老黑茶。
[0031](4)渥堆發(fā)酵:根據黑茶毛茶的含水量情況，將黑茶毛茶均勻噴水后與桑寄生細條按比例混合均勻后得桑寄生黑茶茶葉，將桑寄生黑茶茶葉渥堆發(fā)酵。發(fā)酵過程中，桑寄生黑茶茶葉的溫度控制在40?45°C，濕度控制在75?85%。桑寄生黑茶茶葉發(fā)酵時間為40?60天，在發(fā)酵時每隔三天翻堆一次，翻堆能夠幫助茶葉發(fā)酵過程中積聚的熱量散發(fā)，以防止茶葉的溫度過高。
[0032](5)復揉:將發(fā)酵后的桑寄生黑茶茶葉攤堆降溫后再進行復揉，復揉時間為6?8分鐘。
[0033](6)混合干燥:將復揉后的桑寄生黑茶茶葉與枸杞子碎按比例混合后使用松柴明火烘焙至完全干燥后即得。
[0034]實施例2
[0035]具有補肝腎強身健體功效的黑茶各組分的百分比為:枸杞子15%，桑寄生15%，黑茶70% ο
[0036]制備方法與實施例1相同。
[0037]實施例3
[0038]具有補肝腎強身健體功效的黑茶各組分的百分比為:枸杞子18%，桑寄生12%，黑茶70% ο
[0039]制備方法與實施例1相同。
[0040]實施例4
[0041]具有補肝腎強身健體功效的黑茶各組分的百分比為:枸杞子18%，桑寄生18%