一種適用于糖尿病人的烏發(fā)美容養(yǎng)顏藥膳及其制備方法
【專利說(shuō)明】
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技術(shù)領(lǐng)域： 本發(fā)明涉及一種藥膳，特別是涉及一種適用于糖尿病人的烏發(fā)美容養(yǎng)顏藥膳及其制備 方法。
[0002]
【背景技術(shù)】： 糖尿病是一種以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生 物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病有多種并發(fā)癥，可導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、 血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。
[0003] 目前尚無(wú)根治糖尿病的方法，但通過(guò)多種治療手段可以控制好血糖水平。主要包 括5個(gè)方面:糖尿病患者的教育，自我監(jiān)測(cè)血糖，飲食治療，運(yùn)動(dòng)治療和藥物治療。飲食治療 是各種類型糖尿病治療的基礎(chǔ)，一部分輕型糖尿病患者單用飲食治療就可控制病情。
[0004] 《黃帝內(nèi)經(jīng)》云："圣人不治已病治未病"，單純食補(bǔ)作用有限，藥膳不同于一般方 劑，亦有別于普通飲食，是兼有藥物功效的特殊膳食。本發(fā)明選用益氣補(bǔ)血，活血化瘀，清熱 解毒，滋陰補(bǔ)腎，健脾益胃的材料制作藥膳，有利于提高機(jī)體免疫力，降低血糖，尤其適合成 年女性糖尿病患者食用，能有效地以內(nèi)養(yǎng)外，降血糖，抗衰老，烏發(fā)美容養(yǎng)顏。本發(fā)明由此產(chǎn) 生。
[0005]

【發(fā)明內(nèi)容】
： 為了解決現(xiàn)有技術(shù)的上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于:根據(jù)中醫(yī)理論，提供了 一種益 氣補(bǔ)血，活血化瘀，清熱解毒，滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃，有利于降低血糖、提高機(jī)體免疫力，尤其 適合成年女性糖尿病患者食用，能有效地降血糖、抗氧化、烏發(fā)美容養(yǎng)顏的牦牛牛肚藥膳及 其制備方法。
[0006] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)： 一種適用于糖尿病人的烏發(fā)美容養(yǎng)顏藥膳，按重量份計(jì)包括以下原料： 牦牛牛肚500~1500份，繳草粉80~100份，葡萄籽80~100份，阿膠80~100份，淮山藥 40~60份、黑芝麻30~50份、制首烏6~18份、熟地12~36份、玉米須6~18份、炙黃芪30~50 份、粳米60~80份、桑葉12~36份，雪蓮花6~18份、荷葉2~4份、番紅花6~18份、珍珠粉6~ 18份、玫瑰花12~36份、蒲公英6~18份、杭白菊12~36份，紅顯12~36份、炙甘草12~36份、 黃豆15~45份、小扁豆20~40份、薏苡仁20~40份、肉桂粉3~5份、洋蔥12~36份、栗子30~ 50份、砂仁3~6份、生姜15~30份，料酒10~20份、鹽5~6份、胡椒3~6份、五香粉3~5份、八 角3~5份、桂皮3~5份、茴香3~5份、孜然3~5份、香菜絲3~5份、紅椒絲3~5份。
[0007] 本發(fā)明還提供了上述適用于糖尿病人的烏發(fā)美容養(yǎng)顏藥膳的制備方法，包括以下 步驟： (1)冰鮮牦牛牛肚洗凈后用溫水浸泡20分鐘，用開(kāi)水汆后撈出，立即放入冰水中浸泡20 分鐘，撈出后瀝干水分，稱量備用；阿膠用適量黃酒浸泡過(guò)夜，用清水泡軟淮山藥、紅豆、黃 豆、粳米、薏苡仁、栗子、小扁豆備用，黑芝麻炒香備用； (2 )按所述重量配比取纈草根粉碎后放入蒸餾裝置，加5倍量水，加熱煮沸，收集蒸餾液 過(guò)濾，留濾液備用；藥渣重復(fù)蒸餾提取2次，水量分別為3倍量和2倍量，將兩次濾液合并，濃 縮至60ml;加白酒使酒精含量達(dá)60%，靜至過(guò)夜，濾過(guò)后濃縮至60ml，得纈草酊(含有多種揮 發(fā)油類成份，乙酸龍腦酯為主要成份)備用； (3) 按所述重量配比稱取葡萄籽、制首烏、熟地、玉米須、炙黃芪、蒲公英、桑葉、炙甘草、 杭白菊、雪蓮花加溫水至原料藥上3公分，武火煎開(kāi)，轉(zhuǎn)文火煎至剩三分之一藥液時(shí)，加入 砂仁繼續(xù)煎，到余四分之一藥液時(shí)，乘熱過(guò)濾藥液； (4) 準(zhǔn)備干凈適當(dāng)大小紗布，裝入所述重量配比的茴香、桂皮、八角后用線繩扎緊，制得 料包1;另裝入所述重量配比的孜然、五香粉、生姜末后用線繩扎緊，制得料包2; (5 )將步驟(1)處理好的阿膠、淮山藥、紅豆、黃豆、粳米、薏苡仁、栗子、小扁豆和珍珠粉 攪拌混勻后裹入肚內(nèi)，用棉繩扎緊，外部用荷葉包裹后置于砂鍋中，加水、浸沒(méi)，大火燒沸 后，撇去浮沫后加料酒和料包1，小火慢燉3-5小時(shí)； (6) 再放入料包2和食鹽適量，加入步驟(3)所制備的藥液，再慢煨1-3小時(shí)，至牛肚酥 爛，解開(kāi)荷葉和棉繩，取出備用，料包棄去湯汁保留； (7) 將步驟(2)中制得的纈草酊稍稍加熱后放入番紅花、玫瑰花、肉桂粉并攪拌均勻，作 為澆汁;食用時(shí)可將牦牛牛肚切成條狀，與里面的材料混合湯汁后拌勻，撒上稍加香菜絲、 胡椒粉、黑芝麻、紅椒絲和煸炒的洋蔥絲，最后淋上澆汁即可食用。
[0008] 下面對(duì)本發(fā)明的配方中所選用的主要原料的性能及作用機(jī)理進(jìn)行簡(jiǎn)要分析： 牦牛牛肚:味甘，性平。牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、媽、磷、鐵等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血之功 效，適用于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃虛弱之人。長(zhǎng)在高原的藏牦牛喝三江源頭即 長(zhǎng)江、黃河、瀾滄江之水，吃高山環(huán)繞、地形封閉下的天然牧草。生長(zhǎng)環(huán)境自然，不易受干擾， 尤其不受化學(xué)污染、抗生素等影響，因此牦牛牛肚干凈無(wú)污染，健康又美味。
[0009] 阿膠為馬科動(dòng)物驢的皮去毛后熬制而成的膠塊。性平味甘，能補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止 血?！侗静菥V目》記載"補(bǔ)虛用牛皮膠，去風(fēng)用驢皮膠。"根據(jù)藥膳需要選擇牛皮膠作為主要原 料。
[0010]本發(fā)明的發(fā)明人在長(zhǎng)期實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)了牦牛牛肚、牛皮膠與其他藥食兩用的藥材 組合后制得的藥膳對(duì)提高女性免疫力，抗衰老和烏發(fā)美容養(yǎng)顏有明顯作用，通過(guò)添加具有 抗氧化、抗衰老、改善睡眠的藥材葡萄籽和纈草根，以加強(qiáng)藥膳療效。
[0011]葡萄籽:富含多酚類化合物(包括單體多酚和聚合多酚)具有抗氧化、抗衰老作用， 能清除自由基，阻斷彈性蛋白酶的產(chǎn)生并抑制其活性，使皮膚柔順、光滑。而其中所含的聚 合多酚主要是原花色素（（C15H 14〇2)n，由若干個(gè)黃烷醇聚合而成），該物質(zhì)能有效的清除自由 基，其活性比其它天然抗氧化劑(如維生素 C、維生素 E等)更強(qiáng)。在歐美等國(guó)享有"皮膚維生 素"、"口服化妝品"等美譽(yù)。
[0012] 纈草根：用于幫助睡眠或鎮(zhèn)靜，解除胃腸痙攣、神經(jīng)性頭痛或解除胃腸脹氣。研究 表明，纈草根可抗疲勞、抗氧化、控制生物節(jié)律，調(diào)節(jié)女性雌激素水平，可作為膳食補(bǔ)充劑。 纈草根含有多種揮發(fā)油類成份，乙酸龍腦酯為其主要成份，具鎮(zhèn)靜催眠，抗驚厥等作用，主 要機(jī)制為調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸(GABA)受體功能。由于纈草揮發(fā)油具有較好鎮(zhèn)靜催眠的作用， 因此通過(guò)改善睡眠使女性達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。
[0013] 牛肚、阿膠、葡萄籽和纈草根此四者相輔相成，分別含有不同成分，如牛肚富含蛋 白質(zhì)，阿膠中含有18種氨基酸(其中7中為人體必需氨基酸)和豐富的膠原蛋白，葡萄籽所含 的多酚類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用，纈草根含有揮發(fā)油成分，發(fā)揮不同作用機(jī)制，從而協(xié) 同產(chǎn)生抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用，構(gòu)成了本發(fā)明的君藥。
[0014] 淮山藥:味甘，性平。歸脾，肺，腎經(jīng)?！侗静菥V目》記載山藥能"益腎氣、健脾胃、止瀉 痢、化癱涎、潤(rùn)毛皮"。現(xiàn)代科學(xué)證明，山藥使加速有機(jī)體衰老的酶活性顯著降低。其所含有 的黃酮類化合物具有抗氧化、抗衰老、清除體內(nèi)自由基及增加機(jī)體免疫力的作用。
[0015] 黑芝麻:富含維生素 E，在葡萄籽中所含原花青素的作用下，能夠還原維生素 E自由 基而使維生素 E再生，從而減少細(xì)胞內(nèi)維生素 E的損耗，使其抗氧化能力大大提高。
[0016] 制首烏:味甘，溫，無(wú)毒。可補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎。
[0017] 熟地:味甘微溫質(zhì)潤(rùn)，可補(bǔ)血滋陰，補(bǔ)精益髓，用于血虛萎黃。
[0018] 炙黃芪:益氣補(bǔ)中。
[0019] 粳米:補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃。
[0020] 玉米須:性甘平，有利尿消腫，平肝利