一種復(fù)方山楂消食蜜餞腸生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001 ]本發(fā)明涉及一種復(fù)方山楂消食蜜餞腸加工技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
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[0002]果脯蜜餞腸或中藥保健療效果蔬雜糧蜜餞腸，山楂糕。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本發(fā)明目的提供一種山楂及復(fù)方山楂消食蜜餞腸，是通過下列技術(shù)方案實現(xiàn)的，先將山楂清洗煮制軟化，打漿，制成山楂泥。太子參、炙甘草、雞內(nèi)金粉碎，再加入熟蜂蜜、白砂糖，一并倒入山楂泥中攪拌均勻，灌入腸衣內(nèi)，扎口封裝，蒸煮殺菌，冷卻即成。
[0004]由于采用上述技術(shù)，所制得的產(chǎn)品是腸衣內(nèi)包裹著山楂及中藥山楂制品，健胃消食，所以說本發(fā)明最大限度地保持了山楂能消食使用，促使山楂深加工發(fā)展具有積極意義。
【附圖說明】
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[0005]圖1為本發(fā)明山楂及復(fù)方山楂蜜餞腸工藝流程示意圖
【具體實施方式】
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[0006]實施例一:
[0007]1、選擇優(yōu)質(zhì)山楂、太子參、炙甘草、雞內(nèi)金。
[0008]2、把太子參、炙甘草、雞內(nèi)金粉碎
[0009 ] 3、把山楂清洗倒入100度的熱水中軟化5-10分鐘。
[0010]4、軟化后的山楂放在篩孔0.5-2.5毫米的打漿機中打漿，得山楂泥。
[0011]5、用30 %白砂糖加少量水溶化，倒入山楂泥中，攪拌均勻，灌入腸衣內(nèi)，扎口封裝，蒸煮殺菌30分鐘，冷卻即成。
[0012]該復(fù)方山楂蜜餞腸內(nèi)部結(jié)構(gòu)緊實，無塊狀，食用后能幫助消化，美味可口。
[0013]實施例二:以山楂為原料，其它方法和步驟與實施例一所述基本相同，該配方用于山楂消食蜜餞腸。
【主權(quán)項】
1.一種復(fù)方山楂消食蜜餞腸生產(chǎn)方法，其特征在于選擇優(yōu)質(zhì)太子參、炙甘草、雞內(nèi)金、經(jīng)粉碎，山楂經(jīng)軟化、打漿成山楂泥，加入30%白砂糖，用少量水溶化，連同中藥一并倒入山楂泥中攪拌均勻，灌入腸衣內(nèi)，扎口封裝，蒸煮殺菌，冷卻即成。2.根據(jù)權(quán)利I所述的山楂蜜餞腸生產(chǎn)方法，其特征在于采用山楂。
【專利摘要】本發(fā)明復(fù)方山楂消食蜜餞腸生產(chǎn)方法，屬于植物腸加工技術(shù)領(lǐng)域。它結(jié)合了山楂能消食的優(yōu)點，因為山楂對脾胃虛弱者不宜食用的弱點，加入部分中藥緩和。在薄膜腸衣內(nèi)包裹著太子參、炙甘草、雞內(nèi)金等復(fù)方山楂消食制品，本發(fā)明最大限度地保持了山楂消食與中藥的互補作用，促使山楂深加工發(fā)展具有積極意義。
【IPC分類】A23L33/00
【公開號】CN105661534
【申請?zhí)枴緾N201610204226
【發(fā)明人】沈根林
【申請人】沈根林
【公開日】2016年6月15日
【申請日】2016年3月28日