一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑及其制備和應(yīng)用
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑及其制備和應(yīng)用，所述制備方法包括制備浸膏、制備提取液、乳化和混合。毛葉山桐子提取的生物保鮮劑用于果蔬的保鮮。本發(fā)明通過從毛葉山桐子中提取生物保鮮劑對果蔬進(jìn)行保鮮，安全、無毒、無公害，可以替代化學(xué)殺蟲劑、防腐劑用于果蔬的保鮮，避免了化學(xué)殺菌劑對環(huán)境的污染；本發(fā)明保鮮劑的制備方法操作簡單、制備方便、成本低、適用于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。
【專利說明】
一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑及其制備和應(yīng)用
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于食品保鮮劑，具體涉及一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑及其制備和應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]毛葉山桐子(Idesia polycarpa Maxim)是大風(fēng)子科毛葉山桐子屬落葉喬木，該屬在全球僅有I種，主產(chǎn)于日本、朝鮮、俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)與中國，在我過分布于秦嶺、淮河以南各省。毛葉山桐子是我國特有的木本油料植物品種，具有分布廣泛，對土壤、氣候等要求不高，適應(yīng)性較強的特點，適合于低質(zhì)地、荒坡、灘涂，山地種植，具有“易栽培、易推廣、易普及”的特點。它是一種高產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)價值高的經(jīng)濟(jì)作物，具有極大的應(yīng)用價值和開發(fā)潛力。據(jù)資料報道:毛葉山桐子產(chǎn)果期長達(dá)70-100年，其果實含油量較高(單株產(chǎn)油可達(dá)200-300kg)，尤其是其油質(zhì)不飽和脂肪酸高達(dá)82%以上，并富含亞油酸(高達(dá)68-80%)和α-亞麻酸(果實油中高達(dá)2.0%，種子油中高達(dá)2.5%)，毛葉山桐子油為半干性油，經(jīng)精煉后是優(yōu)良的食用油，且富含油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸等不飽和油料成分，食用不飽和脂肪酸酸有降低血脂、預(yù)防動脈粥狀硬化、抗心律失常、保證胎兒大腦發(fā)育等作用。毛葉山桐子油中還含有可食用的維生素Ε，具有抗氧化、抗腫瘤、延緩衰老、降低脂質(zhì)過氧化、預(yù)防心腦血管疾病等功效。毛葉山桐子中脂肪酸和維生素E的檢測對評價毛葉山桐子重量具有重要作用。
[0003]經(jīng)檢索，目前對毛葉山桐子研究主要集中在毛葉山桐子繁殖研究、栽培技術(shù)及毛葉山桐子油提取、利用方法，并未檢索到關(guān)于毛葉山桐子中提取保鮮劑的報道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點，提供一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑，該保鮮劑對果蔬有顯著的保鮮作用；
本發(fā)明的另一目的在于提供毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，該方法操作簡單、制備方便、成本低、適用于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。
[0005]本發(fā)明的第三目的在于提供毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的應(yīng)用。
[0006]本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn):一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，它包括以下步驟:
51.制備浸膏:以毛葉山桐子干燥果實為原料，粉碎后加入石油醚浸提得毛葉山桐子油;浸提后的殘渣中加入乙醇溶液提取至浸膏狀得浸膏；
52.制備提取液:浸膏采用水或乙酸乙酯進(jìn)行浸提得提取液；
53.乳化:將步驟SI所得毛葉山桐子油進(jìn)行蒸餾得毛葉山桐子精油，精油中加入吐溫80進(jìn)行乳化得乳化的毛葉山桐子精油；
54.混合:將步驟S2制備的提取液中加入乙醇溶液和丙二醇，混合均勻得混合液，混合液中再加入步驟S3制備的毛葉山桐子精油并均質(zhì)，即制得生物保鮮劑。
[0007]進(jìn)一步地，步驟SI中所述石油醚浸提的溫度為40?50°C，浸提次數(shù)3?4次;所述乙醇溶液的質(zhì)量百分比濃度為50%，提取次數(shù)為3?5次，每次提取時間為8?12h。
[0008]進(jìn)一步地，步驟S2中所述浸膏采用水進(jìn)行浸提的具體操作為:浸膏中加入水，所述浸膏的質(zhì)量與水的體積比為1:3.5?5，浸泡時間為12?16h，過濾得濾液A，濾渣在微波功率為250?350W、輻射時間為80?10s的條件下50?60 °C水浴恒溫浸泡0.5?lh，抽濾后所得濾液為濾液B，合并濾液A和濾液BS卩為提取液。
[0009]進(jìn)一步地，步驟S2中所述浸膏采用乙酸乙酯進(jìn)行浸提的具體操作為:浸膏中加入乙酸乙酯，35?45 °C的水浴浸提12?18min，濾液濃縮至原體積的I /2，即為提取液。
[0010]進(jìn)一步地，步驟S3中所述精油與吐溫80的體積比為100:0.03?0.08。
[0011 ] 進(jìn)一步地，步驟S4中所述提取液、乙醇溶液和丙二醇的體積比為1: 3?5:0.02?0.05，所述混合液與毛葉山桐子精油的體積比為4?7:1。
[0012]進(jìn)一步地，步驟S4中所述均質(zhì)的壓力為20?30MPa，均質(zhì)的時間為35?55min。
[0013]上述的方法制備的生物保鮮劑。
[0014]毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的應(yīng)用，用于果蔬的保鮮。
[0015]本發(fā)明具有以下優(yōu)點:本發(fā)明通過從毛葉山桐子中提取生物保鮮劑對果蔬進(jìn)行保鮮，安全、無毒、無公害，可以替代化學(xué)殺蟲劑、防腐劑用于果蔬的保鮮，避免了化學(xué)殺菌劑對環(huán)境的污染;本發(fā)明保鮮劑的制備方法操作簡單、制備方便、成本低、適用于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。
【具體實施方式】
[0016]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的描述，本發(fā)明的保護(hù)范圍不局限于以下所述。
[0017]實施例1:一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，它包括以下步驟:
51.制備浸膏:以毛葉山桐子干燥果實為原料，粉碎后加入石油醚浸提得毛葉山桐子油;浸提后的殘渣中加入乙醇溶液提取至浸膏狀得浸膏;所述石油醚浸提的溫度為40°C，浸提次數(shù)3次;所述乙醇溶液的質(zhì)量百分比濃度為50%，提取次數(shù)為3次，每次提取時間為8h;
52.制備提取液:浸膏中加入水，所述浸膏的質(zhì)量與水的體積比為1:3.5，浸泡時間為12h，過濾得濾液A，濾渣在微波功率為250W、輻射時間為80s的條件下50 V水浴恒溫浸泡
0.5h，抽濾后所得濾液為濾液B，合并濾液A和濾液BS卩為提取液
53.乳化:將步驟SI所得毛葉山桐子油進(jìn)行蒸餾得毛葉山桐子精油，精油中加入吐溫80進(jìn)行乳化得乳化的毛葉山桐子精油;精油與吐溫80的體積比為100:0.03;
54.混合:將步驟S2制備的提取液中加入乙醇溶液和丙二醇，混合均勻得混合液，所述提取液、乙醇溶液和丙二醇的體積比為1:3:0.02，混合液中再加入步驟S3制備的毛葉山桐子精油并均質(zhì)，所述混合液與毛葉山桐子精油的體積比為4:1，均質(zhì)的壓力為20MPa，均質(zhì)的時間為35min，即制得生物保鮮劑。
[0018]實施例2:—種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，它包括以下步驟:
51.制備浸膏:以毛葉山桐子干燥果實為原料，粉碎后加入石油醚浸提得毛葉山桐子油;浸提后的殘渣中加入乙醇溶液提取至浸膏狀得浸膏;所述石油醚浸提的溫度為50°C，浸提次數(shù)4次;所述乙醇溶液的質(zhì)量百分比濃度為50%，提取次數(shù)為5次，每次提取時間為12h;
52.制備提取液:浸膏中加入乙酸乙酯，35°C的水浴浸提12min，濾液濃縮至原體積的1/2，即為提取液；
53.乳化:將步驟SI所得毛葉山桐子油進(jìn)行蒸餾得毛葉山桐子精油，精油中加入吐溫80進(jìn)行乳化得乳化的毛葉山桐子精油;精油與吐溫80的體積比為100:0.08;
54.混合:將步驟S2制備的提取液中加入乙醇溶液和丙二醇，混合均勻得混合液，所述提取液、乙醇溶液和丙二醇的體積比為1:5:0.05，混合液中再加入步驟S3制備的毛葉山桐子精油并均質(zhì)，所述混合液與毛葉山桐子精油的體積比為7:1，均質(zhì)的壓力為30MPa，均質(zhì)的時間為55min，即制得生物保鮮劑。
[0019]實施例3:—種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，它包括以下步驟:
51.制備浸膏:以毛葉山桐子干燥果實為原料，粉碎后加入石油醚浸提得毛葉山桐子油;浸提后的殘渣中加入乙醇溶液提取至浸膏狀得浸膏;所述石油醚浸提的溫度為42°C，浸提次數(shù)3次;所述乙醇溶液的質(zhì)量百分比濃度為50%，提取次數(shù)為4次，每次提取時間為9h;
52.制備提取液:浸膏中加入水，所述浸膏的質(zhì)量與水的體積比為1:5，浸泡時間為16h，過濾得濾液A，濾渣在微波功率為350W、輻射時間為10s的條件下60 V水浴恒溫浸泡Ih，抽濾后所得濾液為濾液B，合并濾液A和濾液BS卩為提取液；
53.乳化:將步驟SI所得毛葉山桐子油進(jìn)行蒸餾得毛葉山桐子精油，精油中加入吐溫80進(jìn)行乳化得乳化的毛葉山桐子精油;精油與吐溫80的體積比為100:0.04;
54.混合:將步驟S2制備的提取液中加入乙醇溶液和丙二醇，混合均勻得混合液，所述提取液、乙醇溶液和丙二醇的體積比為1: 3.5:0.03，混合液中再加入步驟S3制備的毛葉山桐子精油并均質(zhì)，所述混合液與毛葉山桐子精油的體積比為5:1，均質(zhì)的壓力為22MPa，均質(zhì)的時間為40min，即制得生物保鮮劑。
[0020]實施例4: 一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，它包括以下步驟:
51.制備浸膏:以毛葉山桐子干燥果實為原料，粉碎后加入石油醚浸提得毛葉山桐子油;浸提后的殘渣中加入乙醇溶液提取至浸膏狀得浸膏;所述石油醚浸提的溫度為44°C，浸提次數(shù)3次;所述乙醇溶液的質(zhì)量百分比濃度為50%，提取次數(shù)為5次，每次提取時間為1h;
52.制備提取液:浸膏中加入乙酸乙酯，45°C的水浴浸提18min，濾液濃縮至原體積的1/2，即為提取液；
53.乳化:將步驟SI所得毛葉山桐子油進(jìn)行蒸餾得毛葉山桐子精油，精油中加入吐溫80進(jìn)行乳化得乳化的毛葉山桐子精油;精油與吐溫80的體積比為100:0.05;
54.混合:將步驟S2制備的提取液中加入乙醇溶液和丙二醇，混合均勻得混合液，所述提取液、乙醇溶液和丙二醇的體積比為1:4:0.04,混合液中再加入步驟S3制備的毛葉山桐子精油并均質(zhì)，所述混合液與毛葉山桐子精油的體積比為6:1，均質(zhì)的壓力為24MPa，均質(zhì)的時間為43min，即制得生物保鮮劑。
[0021 ]實施例5: 一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，它包括以下步驟:
51.制備浸膏:以毛葉山桐子干燥果實為原料，粉碎后加入石油醚浸提得毛葉山桐子油;浸提后的殘渣中加入乙醇溶液提取至浸膏狀得浸膏;所述石油醚浸提的溫度為46°C，浸提次數(shù)3次;所述乙醇溶液的質(zhì)量百分比濃度為50%，提取次數(shù)為3次，每次提取時間為Ilh;
52.制備提取液:浸膏中加入水，所述浸膏的質(zhì)量與水的體積比為1:4.5，浸泡時間為14h，過濾得濾液A，濾渣在微波功率為300W、輻射時間為90s的條件下55 °C水浴恒溫浸泡
0.Sh，抽濾后所得濾液為濾液B，合并濾液A和濾液BS卩為提取液； 53.乳化:將步驟SI所得毛葉山桐子油進(jìn)行蒸餾得毛葉山桐子精油，精油中加入吐溫80進(jìn)行乳化得乳化的毛葉山桐子精油;精油與吐溫80的體積比為100:0.06;
54.混合:將步驟S2制備的提取液中加入乙醇溶液和丙二醇，混合均勻得混合液，所述提取液、乙醇溶液和丙二醇的體積比為1:4.5:0.03，混合液中再加入步驟S3制備的毛葉山桐子精油并均質(zhì)，所述混合液與毛葉山桐子精油的體積比為4.5:1，均質(zhì)的壓力為26MPa，均質(zhì)的時間為45min，即制得生物保鮮劑。
[0022]實施例6:—種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，它包括以下步驟:
51.制備浸膏:以毛葉山桐子干燥果實為原料，粉碎后加入石油醚浸提得毛葉山桐子油;浸提后的殘渣中加入乙醇溶液提取至浸膏狀得浸膏;所述石油醚浸提的溫度為48°C，浸提次數(shù)4次;所述乙醇溶液的質(zhì)量百分比濃度為50%，提取次數(shù)為3次，每次提取時間為9.5h;
52.制備提取液:浸膏中加入乙酸乙酯，400C的水浴浸提16min，濾液濃縮至原體積的1/2，即為提取液；
53.乳化:將步驟SI所得毛葉山桐子油進(jìn)行蒸餾得毛葉山桐子精油，精油中加入吐溫80進(jìn)行乳化得乳化的毛葉山桐子精油;精油與吐溫80的體積比為100:0.05;
54.混合:將步驟S2制備的提取液中加入乙醇溶液和丙二醇，混合均勻得混合液，所述提取液、乙醇溶液和丙二醇的體積比為1: 3.5:0.04,混合液中再加入步驟S3制備的毛葉山桐子精油并均質(zhì)，所述混合液與毛葉山桐子精油的體積比為5.3:1，均質(zhì)的壓力為28MPa，均質(zhì)的時間為52min，即制得生物保鮮劑。
[0023]采用本發(fā)明方法制備的保鮮劑進(jìn)行實驗，實驗結(jié)果如下:
1.研究結(jié)果表明:在40mg/mL濃度下，毛葉山桐子保鮮液抑制菌絲生長效果最佳，它對小麥赤霉病原菌、黃瓜炭疽病原菌、蘋果炭疽病原菌的生長抑制率高達(dá)100%，對小麥赤霉病原菌、黃瓜炭疽病原菌、蘋果炭疽病原菌的MIC依次為20mg/mL、10mg/mL、10mg/mL;
2.研究結(jié)果表明:毛葉山桐子保鮮液對臘狀芽孢桿菌(革蘭氏陽性菌)的生長具有明顯的抑制作用；
3.研究結(jié)果表明:毛葉山桐子保鮮液可有效抑制圣女果的爛果率和失水率;可降低砂糖橘的腐爛率，較好地保持砂糖橘的TSS、Vc和TA的含量，有效地提高S0D、P0D活性；
研究結(jié)果表明:毛葉山桐子保鮮液對減緩枇杷質(zhì)量損失率、可溶性固形物含量的下降，抑制丙二酸含量、木質(zhì)素含量、POD、PAL活性的增加等方面效果顯著。
【主權(quán)項】
1.一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，其特征在于，它包括以下步驟: 51.制備浸膏:以毛葉山桐子干燥果實為原料，粉碎后加入石油醚浸提得毛葉山桐子油;浸提后的殘渣中加入乙醇溶液提取至浸膏狀得浸膏； 52.制備提取液:浸膏采用水或乙酸乙酯進(jìn)行浸提得提取液； 53.乳化:將步驟SI所得毛葉山桐子油進(jìn)行蒸餾得毛葉山桐子精油，精油中加入吐溫80進(jìn)行乳化得乳化的毛葉山桐子精油； 54.混合:將步驟S2制備的提取液中加入乙醇溶液和丙二醇，混合均勻得混合液，混合液中再加入步驟S3制備的毛葉山桐子精油并均質(zhì)，即制得生物保鮮劑。2.如權(quán)利要求1所述的一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟SI中所述石油醚浸提的溫度為40?50°C，浸提次數(shù)3?4次;所述乙醇溶液的質(zhì)量百分比濃度為50%，提取次數(shù)為3?5次，每次提取時間為8?12h。3.如權(quán)利要求1所述的一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟S2中所述浸膏采用水進(jìn)行浸提的具體操作為:浸膏中加入水，所述浸膏的質(zhì)量與水的體積比為1:3.5?5，浸泡時間為12?16h，過濾得濾液A，濾渣在微波功率為250?350W、輻射時間為80?10s的條件下50?60 °C水浴恒溫浸泡0.5?Ih，抽濾后所得濾液為濾液B，合并濾液A和濾液B即為提取液。4.如權(quán)利要求1所述的一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟S2中所述浸膏采用乙酸乙酯進(jìn)行浸提的具體操作為:浸膏中加入乙酸乙酯，35?45°C的水浴浸提12?18min，濾液濃縮至原體積的1/2，即為提取液。5.如權(quán)利要求1所述的一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟S3中所述精油與吐溫80的體積比為100:0.03?0.08。6.如權(quán)利要求1所述的一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟S4中所述提取液、乙醇溶液和丙二醇的體積比為1:3?5:0.02?0.05，所述混合液與毛葉山桐子精油的體積比為4?7:1。7.如權(quán)利要求1所述的一種毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟S4中所述均質(zhì)的壓力為20?30MPa，均質(zhì)的時間為35?55min。8.如權(quán)利要求1-7中任一項所述的方法制備的生物保鮮劑。9.如權(quán)利要求8所述的毛葉山桐子提取的生物保鮮劑的應(yīng)用，其特征在于用于果蔬的保鮮。
【文檔編號】A23B7/154GK105851218SQ201610287967
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年5月4日
【發(fā)明人】張馳松, 張玉林, 涂彩虹, 馮駿
【申請人】四川中海生物科技開發(fā)股份有限公司