生附子祛風(fēng)散寒芝麻油的制作方法
【專利摘要】一種生附子祛風(fēng)散寒芝麻油，由以下重量份原料制成：黑芝麻300?320、亞麻籽50?60、藤椒80?100、椰子殼50?60、生附子100?120、干姜30?40、炙甘草40?50等；在制備過程中添加藤椒具有祛風(fēng)散寒作用，附子大辛大熱，人心脾腎經(jīng)，溫腎壯陽，祛寒救逆；干姜亦辛熱之品，歸肺脾與心經(jīng)，可溫中散寒、助陽通脈；干姜與附子，兩者相須為用，助陽散寒之力尤大，故有“附子無姜不熱”之說；配伍炙甘草性溫俱補，補脾胃而調(diào)諸藥，且可緩姜附燥烈辛散之性，使其破陰復(fù)陽，而無耗散之虞等能溫中祛寒，適合于風(fēng)濕骨痛，四肢厥逆、惡寒蜷臥、神衰欲寐、面色蒼白、腹痛下利等屬中焦虛寒人士食用。
【專利說明】
生附子祛風(fēng)散寒芝麻油
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種生附子祛風(fēng)散寒芝麻油的配方及其制備方法，屬于技術(shù)領(lǐng)域:生物與新醫(yī)藥技術(shù)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品精深加工與現(xiàn)代儲運:農(nóng)林產(chǎn)品及特種資源增值加工。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，食品、食用調(diào)料行業(yè)也在發(fā)生著變化，調(diào)味油在口味以及產(chǎn)品種類上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對調(diào)味油高標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)運市場的發(fā)展，調(diào)味油行業(yè)有待創(chuàng)新發(fā)展。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供生附子祛風(fēng)散寒芝麻油及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:生附子祛風(fēng)散寒芝麻油，由以下重量份原料制成:黑芝麻300-320、亞麻籽50-60、藤椒80-100、椰子殼50-60、生附子100-120、干姜30-40、炙甘草40-50、水、食用酒精適量。
[0005]—種生附子祛風(fēng)散寒芝麻油的制備方法，包括以下步驟:
[0006](I)將黑芝麻、亞麻籽放入鍋中，炒至出香，通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用；將藤椒、椰子殼放入烤箱中烤至水分干，將其碾磨成藤椒椰殼粉;將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；
[0007](2)將所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入3-5倍量水，及相當(dāng)于總重量0.4-
0.6%的堿性蛋白酶、0.1-0.2%的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調(diào)PH值為8-9，酶解溫度45-55°C，酶解時間5-6小時;然后，高溫高壓使酶滅活;過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70 %濃度，經(jīng)過納濾得提取物；
[0008](3)取所得初提油的9-11%重量，與提取物混合，加入適量水，充分?jǐn)嚢璺稚?，離心、過濾去渣，得分離混合油；
[0009](4)將分離混合油與剩余的初提油、壓榨油混合，加熱至60-85°C，保溫20-30分鐘，冷卻后，再除渣即得。
[0010]本發(fā)明的優(yōu)點是:在制備過程中添加藤椒具有祛風(fēng)散寒作用，附子大辛大熱，人心脾腎經(jīng)，溫腎壯陽，祛寒救逆;干姜亦辛熱之品，歸肺脾與心經(jīng)，可溫中散寒、助陽通脈;干姜與附子，兩者相須為用，助陽散寒之力尤大，故有“附子無姜不熱”之說;配伍炙甘草性溫倶補，補脾胃而調(diào)諸藥，且可緩姜附燥烈辛散之性，使其破陰復(fù)陽，而無耗散之虞等能溫中祛寒，適合于風(fēng)濕骨痛，四肢厥逆、惡寒蜷臥、神衰欲寐、面色蒼白、腹痛下利等屬中焦虛寒人士食用。
[0011]本發(fā)明提供一種簡便、營養(yǎng)價值和保健養(yǎng)生、工藝合理的生附子祛風(fēng)散寒芝麻油生產(chǎn)方法，能夠為小批量特種油脂生產(chǎn)提供技術(shù)支持，適于在食用油生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域推廣。
【具體實施方式】
[0012]一種生附子祛風(fēng)散寒芝麻油，由以下重量份(Kg)原料制成:黑芝麻320、亞麻籽60、藤椒100、椰子殼60、生附子120、干姜30、炙甘草40、水、食用酒精適量。
[0013]生附子祛風(fēng)散寒芝麻油的制備方法，包括以下步驟:
[0014](I)將黑芝麻、亞麻籽放入鍋中，炒至出香，通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用；將藤椒、椰子殼放入烤箱中烤至水分干，將其碾磨成藤椒椰殼粉;將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；
[0015](2)將所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入3倍量水，及相當(dāng)于總重量0.4%的堿性蛋白酶、0.2%的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調(diào)PH值為9，酶解溫度55°C，酶解時間6小時;然后，高溫高壓使酶滅活;過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60%濃度，經(jīng)過納濾得提取物；
[0016](3)取所得初提油的9%重量，與提取物混合，加入適量水，充分?jǐn)嚢璺稚ⅲx心、過濾去渣，得分離混合油；
[0017](4)將分離混合油與剩余的初提油、壓榨油混合，加熱至60°C，保溫20分鐘，冷卻后，再除渣即得。
[0018]凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.生附子祛風(fēng)散寒芝麻油，其特征在于，由以下重量份原料制成:黑芝麻300-320、亞麻籽30-40、藤椒70-80、椰子殼50-60、生附子50-60、人參50-60、白術(shù)5_6、炙甘草4_6、水、食用酒精適量。2.如權(quán)利要求1所述的一種生附子祛風(fēng)散寒芝麻油的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將黑芝麻、亞麻籽放入鍋中，炒至出香，通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用; (2)將藤椒、椰子殼放入烤箱中烤至水分干，將其碾磨成藤椒椰殼粉;將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣； (3)將所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入3-5倍量水，及相當(dāng)于總重量0.4-0.6%的堿性蛋白酶、0.1-0.2%的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調(diào)PH值為8-9，酶解溫度45-550C，酶解時間5-6小時;然后，高溫高壓使酶滅活;過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70 %濃度，經(jīng)過納濾得提取物； (4)取所得初提油的9-11%重量，與提取物混合，加入適量水，充分?jǐn)嚢璺稚?，離心、過濾去渣，得分離混合油； (5)將分離混合油與剩余的初提油、壓榨油混合，加熱至60-85°C，保溫20-30分鐘，冷卻后，再除渣即得。
【文檔編號】A23D9/04GK105918504SQ201610442479
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年5月22日
【發(fā)明人】查孝柱, 褚金霞, 查孝東, 查光圣
【申請人】安慶市孝柱食品科技有限公司