一種通乳保健面條及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種通乳保健面條及其制備方法，所述的通乳保健面條由以下按重量份的原料制成：小麥粉68?72份，赤小豆粉8?12份，當歸1?3份，花生粉8?12份，冬葵子粉3?5份和脫脂苜蓿粉6?7份，采用純天然材料，無毒副作用，可長期食用，口味清新獨特，面條具有強身健體、通乳效果好的功效，本發(fā)明所述的通乳保健面條不添加任何增筋劑、增稠膠質(zhì)及防腐劑，保證食品的安全性。
【專利說明】
一種通乳保健面條及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種通乳保健面條及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]面條，一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?？脊虐l(fā)現(xiàn)與史料證明，面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史;面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛;現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏快，對于飲食的要求也越來越高，不僅要吃出營養(yǎng)更要吃出健康，因此具有一定保健功效的食品就大大滿足了人們的需要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種到營養(yǎng)豐富、促進泌乳的通乳保健面條及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:一種通乳保健面條，所述的通乳保健面條由以下按重量份的原料制成:小麥粉68-72份，赤小豆粉8-12份，當歸1-3份，花生粉8_12份，冬葵子粉3-5份和脫脂苜蓿粉6-7份。
[0005]所述的脫脂苜蓿粉的制備工藝包括如下步驟:步驟01:除雜質(zhì);選用營養(yǎng)期和結(jié)莢期的苜蓿刈割后，剔除劣質(zhì)苜蓿莖葉；
步驟02:清洗;在流水池清洗5_7遍，除去泥土等雜質(zhì)；
步驟03:晾曬;將清洗后的苜蓿置于通風干燥處晾曬2-3小時；
步驟04:粉碎;將晾曬好的苜蓿放入粉碎機粉碎取出；
步驟05:過篩;將粉碎后的苜蓿放入90-100目篩進行過篩后得苜蓿樣品；
步驟06: 二次粉碎過篩:將步驟05未過篩苜蓿粉重新粉碎二次過篩制得苜蓿樣品；
步驟07:脫脂;在常溫條件下，用4倍體積于篩選后的苜蓿的乙酸乙醋浸泡過篩后的苜蓿樣品3h，用蒸餾水清洗殘留的有機溶劑至苜蓿樣品無味，然后置于100-105Γ烘箱內(nèi)烘至恒重得到脫脂苜蓿粉。
[0006]所述的小麥粉的濕度控制在13-15%，并且小麥粉細度90-100目。
[0007]所述的赤小豆粉細度90-100目。
[0008]所述的當歸經(jīng)粉碎過120-150目篩。
[0009]所述的花生粉細度為100-110目。
[0010]所述的冬葵子經(jīng)粉碎后過120-150目篩。
[0011]所述的制備方法包括如下步驟:
步驟1:將小麥、赤小豆、當歸、花生和冬葵子分別進行清洗、曬干、粉碎、過篩后，得到小麥粉，赤小豆粉，當歸，花生粉和冬葵子粉；
步驟2:將小麥粉，赤小豆粉，當歸，花生粉，冬葵子粉和脫脂苜蓿粉放入到攪拌機中充分混合；
步驟3:將步驟2中制備的混合粉加入適量的潔凈水放入到和面機中攪拌和成面團； 步驟4:將步驟3中得到的面團放入到壓面條機中，制成面條。
[0012]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明所公開的通乳保健面條及其制備方法，采用純天然材料，無毒副作用，可長期食用，口味清新獨特，面條具有強身健體、通乳功效，當歸味甘；辛;苦;性溫，具有補血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效，同時冬葵子味甘，寒，能利水，滑腸，下乳，使得產(chǎn)婦在哺乳時乳汁甚少或全無的情況得到極大的改善，本發(fā)明所述的通乳保健面條不添加任何增筋劑、增稠膠質(zhì)及防腐劑，保證食品的安全性。
具體實施例
[0013]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步的說明。
[0014]實施例1
一種通乳保健面條，所述的通乳保健面條由以下按重量份的原料制成:小麥粉70份，赤小豆粉8份，當歸2份，花生粉10份，冬葵子粉4份和脫脂苜蓿粉6份。
[0015]所述的脫脂苜蓿粉的制備工藝包括如下步驟:步驟01:除雜質(zhì);選用營養(yǎng)期和結(jié)莢期的苜蓿刈割后，剔除劣質(zhì)苜蓿莖葉；
步驟02:清洗;在流水池清洗5遍，除去泥土等雜質(zhì)；
步驟03:晾曬;將清洗后的苜蓿置于通風干燥處晾曬2小時；
步驟04:粉碎;將晾曬好的苜蓿放入粉碎機粉碎取出；
步驟05:過篩;將粉碎后的苜蓿放入90目篩進行過篩后得苜蓿樣品；
步驟06: 二次粉碎過篩:將步驟05未過篩苜蓿粉重新粉碎二次過篩制得苜蓿樣品；
步驟07:脫脂;在常溫條件下，用4倍體積于篩選后的苜蓿的乙酸乙醋浸泡過篩后的苜蓿樣品3h，用蒸餾水清洗殘留的有機溶劑至苜蓿樣品無味，然后置于100-105Γ烘箱內(nèi)烘至恒重得到脫脂苜蓿粉。
[0016]所述的小麥粉的濕度控制在13%，并且小麥粉細度90目。
[0017]所述的赤小豆粉細度90目。
[0018]所述的當歸經(jīng)粉碎過120目篩。
[0019]所述的花生粉細度為100目。
[0020]所述的冬葵子經(jīng)粉碎后過120目篩。
[0021]所述的制備方法包括如下步驟:
步驟1:將小麥、赤小豆、當歸、花生和冬葵子分別進行清洗、曬干、粉碎、過篩后，得到小麥粉，赤小豆粉，當歸，花生粉和冬葵子粉；
步驟2:將小麥粉，赤小豆粉，當歸，花生粉，冬葵子粉和脫脂苜蓿粉放入到攪拌機中充分混合；
步驟3:將步驟2中制備的混合粉加入適量的潔凈水放入到和面機中攪拌和成面團； 步驟4:將步驟3中得到的面團放入到壓面條機中，制成面條。
[0022]本發(fā)明所公開的通乳保健面條及其制備方法，采用純天然材料，無毒副作用，可長期食用，口味清新獨特，面條具有強身健體、通乳效果好的功效，當歸味甘;辛;苦;性溫，具有補血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效，同時冬葵子味甘，寒，能利水，滑腸，下乳，使得產(chǎn)婦在哺乳時乳汁甚少或全無的情況得到極大的改善，本發(fā)明所述的通乳保健面條不添加任何增筋劑、增稠膠質(zhì)及防腐劑，保證食品的安全性。
[0023]實施例2
一種通乳保健面條，所述的通乳保健面條由以下按重量份的原料制成:小麥粉68份，赤小豆粉9份，當歸I份，花生粉12份，冬葵子粉3份和脫脂苜蓿粉7份。
[0024]所述的脫脂苜蓿粉的制備工藝包括如下步驟:步驟01:除雜質(zhì);選用營養(yǎng)期和結(jié)莢期的苜蓿刈割后，剔除劣質(zhì)苜蓿莖葉；
步驟02:清洗;在流水池清洗7遍，除去泥土等雜質(zhì)；
步驟03:晾曬;將清洗后的苜蓿置于通風干燥處晾曬3小時；
步驟04:粉碎;將晾曬好的苜蓿放入粉碎機粉碎取出；
步驟05:過篩;將粉碎后的苜蓿放入100目篩進行過篩后得苜蓿樣品；
步驟06: 二次粉碎過篩:將步驟05未過篩苜蓿粉重新粉碎二次過篩制得苜蓿樣品；
步驟07:脫脂;在常溫條件下，用4倍體積于篩選后的苜蓿的乙酸乙醋浸泡過篩后的苜蓿樣品3h，用蒸餾水清洗殘留的有機溶劑至苜蓿樣品無味，然后置于100-105Γ烘箱內(nèi)烘至恒重得到脫脂苜蓿粉。
[0025]所述的小麥粉的濕度控制在15%，并且小麥粉細度100目。
[0026]所述的赤小豆粉細度100目。
[0027]所述的當歸經(jīng)粉碎過150目篩。
[0028]所述的花生粉細度為110目。
[0029]所述的冬葵子經(jīng)粉碎后過150目篩。
[0030]所述的制備方法包括如下步驟:
步驟1:將小麥、赤小豆、當歸、花生和冬葵子分別進行清洗、曬干、粉碎、過篩后，得到小麥粉，赤小豆粉，當歸，花生粉和冬葵子粉；
步驟2:將小麥粉，赤小豆粉，當歸，花生粉，冬葵子粉和脫脂苜蓿粉放入到攪拌機中充分混合；
步驟3:將步驟2中制備的混合粉加入適量的潔凈水放入到和面機中攪拌和成面團； 步驟4:將步驟3中得到的面團放入到壓面條機中，制成面條。
[0031]本發(fā)明所公開的通乳保健面條及其制備方法，采用純天然材料，無毒副作用，可長期食用，口味清新獨特，面條具有強身健體、通乳功效，當歸味甘;辛;苦;性溫，具有補血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效，同時冬葵子味甘，寒，能利水，滑腸，下乳，使得產(chǎn)婦在哺乳時乳汁甚少或全無的情況得到極大的改善，本發(fā)明所述的通乳保健面條不添加任何增筋劑、增稠膠質(zhì)及防腐劑，保證食品的安全性。
【主權(quán)項】
1.一種通乳保健面條，其特征在于:所述的通乳保健面條由以下按重量份的原料制成:小麥粉68-72份，赤小粉8-12份，當歸1_3份，花生粉8_12份，冬葵子粉3_5份和脫脂苜蓿粉6-7 份。2.如權(quán)利要求1所述的一種通乳保健面條，其特征在于:所述的脫脂苜蓿粉的制備工藝包括如下步驟:步驟01:除雜質(zhì);選用營養(yǎng)期和結(jié)莢期的苜蓿刈割后，剔除劣質(zhì)苜蓿莖葉； 步驟02:清洗;在流水池清洗5_7遍，除去泥土等雜質(zhì)； 步驟03:晾曬;將清洗后的苜蓿置于通風干燥處晾曬2-3小時； 步驟04:粉碎;將晾曬好的苜蓿放入粉碎機粉碎取出； 步驟05:過篩;將粉碎后的苜蓿放入90-100目篩進行過篩后得苜蓿樣品； 步驟06: 二次粉碎過篩:將步驟05未過篩苜蓿粉重新粉碎二次過篩制得苜蓿樣品； 步驟07:脫脂;在常溫條件下，用4倍體積于篩選后的苜蓿的乙酸乙醋浸泡過篩后的苜蓿樣品3h，用蒸餾水清洗殘留的有機溶劑至苜蓿樣品無味，然后置于100-105Γ烘箱內(nèi)烘至恒重得到脫脂苜蓿粉。3.如權(quán)利要求1所述的一種通乳保健面條，其特征在于:所述的小麥粉的濕度控制在13-15%，并且小麥粉細度90-100目。4.如權(quán)利要求1所述的一種通乳保健面條，其特征在于:所述的赤小豆粉細度90-100目。5.如權(quán)利要求1所述的一種通乳保健面條，其特征在于:所述的當歸經(jīng)粉碎過120-150目篩。6.如權(quán)利要求1所述的一種通乳保健面條，其特征在于:所述的花生粉細度為100-110目。7.如權(quán)利要求1所述的一種通乳保健面條，其特征在于:所述的冬葵子經(jīng)粉碎后過120-150目篩。8.如權(quán)利要求1所述的一種通乳保健面條制備方法，其特征在于:所述的制備方法包括如下步驟: 步驟1:將小麥、赤小豆、當歸、花生和冬葵子分別進行清洗、曬干、粉碎、過篩后，得到小麥粉，赤小豆粉，當歸，花生粉和冬葵子粉； 步驟2:將小麥粉，赤小豆粉，當歸，花生粉，冬葵子粉和脫脂苜蓿粉放入到攪拌機中充分混合； 步驟3:將步驟2中制備的混合粉加入適量的潔凈水放入到和面機中攪拌和成面團； 步驟4:將步驟3中得到的面團放入到壓面條機中，制成面條。
【文檔編號】A23L33/10GK106071787SQ201610479839
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月28日
【發(fā)明人】董俊營, 趙曉玲
【申請人】禹州市思源實業(yè)有限公司