一種帶柄魚丸的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種食品，確切的說是涉及一種魚丸。
【背景技術】
[0002]魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣一帶經常烹制的漢族傳統(tǒng)名點，具有入口爽脆、味道鮮美的特點，是沿海人們不可少的海味佳肴。但魚丸富有粘彈性，而且普遍為球形結構，因而當煮熟后很難用筷子夾住，經常會出現掉落在火鍋中或桌面上的尷尬現象。同時，現有的魚丸為了加工方便，通常會在表面包裹一層塑料紙，食用魚丸時不宜揭掉，影響食客的食欲。
[0003]為了改善魚丸在夾取時的便利性，中國實用新型專利公開文件CN202999237U公開了一種墨魚丸，這種墨魚丸是在魚丸本體外包裹一條帶孔的塑料筒。這種墨魚丸雖然增加了夾取的便捷性，但魚丸外包裹的塑料筒在安全性、持久性等方面有眾多弊端，影響食品安全。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型的目的是:提供一種夾取方便、食用安全的帶柄魚丸，以解決現有技術存在的冋題。
[0005]本實用新型的技術方案是:一種帶柄魚丸，包括魚丸本體，還包括抓柄，所述抓柄由雞翅尖骨構成，該抓柄的內端固定插入所述魚丸本體中，該抓柄的外端伸出所述魚丸本體表面，在所述魚丸本體外還包裹有腸衣。
[0006]本實用新型的帶柄魚丸在魚丸本體中插入由雞翅尖骨制成的抓柄，不僅提高了夾取魚丸的便捷性，而且采用雞翅尖骨制成抓柄還可以在烹煮時散發(fā)出濃濃的香味，增加湯的口感和營養(yǎng)性，同時，在魚丸外包裹腸衣既方便使用又干凈衛(wèi)生，并能夠進一步增加湯的香味和口感。
【附圖說明】
[0007]圖1是本實用新型帶柄魚丸的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0008]本實用新型的帶柄魚丸的具體實施例如圖1所示，其是由魚丸本體1、抓柄2以及腸衣3組成，其中，抓柄2采用雞翅尖骨制成，抓柄2的內端固定插入魚丸本體I中，抓柄2的外端伸出魚丸本體I的表面，腸衣3包裹在魚丸本體I外。
[0009]本實用新型的帶柄魚丸采用雞翅尖骨制成抓柄，一方面便于人們夾取魚丸，另一方面可以提高湯的營養(yǎng)、香味及口感，同時，魚丸外包裹腸衣既方便使用又干凈衛(wèi)生，而且腸衣本身可以食用并能夠進一步的增加湯的營養(yǎng)和香味。
【主權項】
1.一種帶柄魚丸，包括魚丸本體，其特征在于，還包括抓柄，所述抓柄由雞翅尖骨構成，該抓柄的內端固定插入所述魚丸本體中，該抓柄的外端伸出所述魚丸本體表面，在所述魚丸本體外還包裹有腸衣。
【專利摘要】本實用新型公開了一種帶柄魚丸，包括魚丸本體和抓柄，所述抓柄由雞翅尖骨構成，該抓柄的內端固定插入所述魚丸本體中，該抓柄的外端伸出所述魚丸本體表面，在所述魚丸本體外還包裹有腸衣。本實用新型的帶柄魚丸在魚丸本體中插入由雞翅尖骨制成的抓柄，不僅提高了夾取魚丸的便捷性，而且采用雞翅尖骨制成抓柄還可以在烹煮時散發(fā)出濃濃的香味，增加湯的口感和營養(yǎng)性，同時，在魚丸外包裹腸衣既方便使用又干凈衛(wèi)生，并能夠進一步增加湯的香味和口感。
【IPC分類】A23L1-315, A23L1-326, A23L1-312, A23L1-29
【公開號】CN204499371
【申請?zhí)枴緾N201520087490
【發(fā)明人】賈國超, 職愛民, 苗永軍, 邱國強, 趙蕾
【申請人】河南旭百瑞生物科技股份有限公司
【公開日】2015年7月29日
【申請日】2015年2月9日