一種玉米加工用蒸箱冷卻機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于制冷設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種玉米加工用蒸箱冷卻機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著我國改革開放深入、市場經(jīng)濟(jì)完善，種植結(jié)構(gòu)以及人們飲食結(jié)構(gòu)多樣化，在提倡飲食科學(xué)化和均衡化的今天，富含膳食纖維的青棒玉米倍受人們的青睞。鮮玉米不僅清香可口，而且對健康大有益處。但是青棒玉米采摘后的品味劣化較快，對鮮果穗的流通、采收和面市期帶來很大的限制。速凍保鮮甜糯玉米雖然品質(zhì)佳，可常年供應(yīng)市場，但因其必須在低溫下貯存，能源消耗量大，成本高，同時給運(yùn)輸和銷售帶來諸多不便，真空包裝保鮮加工新技術(shù)可克服以上缺點(diǎn)。若將青棒玉米進(jìn)行真空包裝，不僅可以最大限度地保持其原有的營養(yǎng)和風(fēng)味，而且可以在常溫下貯藏，能源消耗不大，便于運(yùn)輸和銷售，實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。因此真空包裝玉米生產(chǎn)開發(fā)正面臨極好機(jī)遇?，F(xiàn)在發(fā)達(dá)國家人均年消費(fèi)真空包裝食品一般在20公斤以上，并以30%的速度遞增。隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們生活節(jié)奏不斷加快，方便、衛(wèi)生、營養(yǎng)的真空包裝食品日益顯示出其優(yōu)勢，擁有廣闊的發(fā)展前景，市場的需求也在不斷增加。
[0003]在玉米加工過程中，需要對其進(jìn)行加溫蒸煮，蒸煮機(jī)蒸箱溫度過高，會影響最終產(chǎn)品的食用口感，因而需要對其進(jìn)行冷卻。目前，現(xiàn)有的玉米冷卻基本都是使用傳統(tǒng)的液氮冷卻技術(shù)，由于液氮價(jià)格比較貴，因而采用該方式進(jìn)行冷卻，運(yùn)行成本比較高，而且玉米也不能均勻降溫，溫度有高有低，這樣就會對產(chǎn)品質(zhì)量造成很多問題。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種降溫速度快、降溫效果好、效率高、能耗低、生產(chǎn)成本低的玉米加工用蒸箱冷卻機(jī)。
[0005]為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供了如下的技術(shù)方案:
[0006]一種玉米加工用蒸箱冷卻機(jī)，包括料倉，所述料倉上部開有進(jìn)料口，其特征在于:
[0007]所述料倉內(nèi)設(shè)有若干片平板蒸發(fā)器，所述料倉底部設(shè)有出料口，所述平板蒸發(fā)器下端設(shè)有電動閥門；
[0008]所述平板蒸發(fā)器從上到下依次設(shè)置有六個制冷進(jìn)出總管，其中上邊兩個制冷進(jìn)出總管連接有單級壓縮機(jī)組，中間兩個制冷進(jìn)出總管連接有二級復(fù)疊制冷冷卻機(jī)，下端兩個制冷進(jìn)出總管連接有三級復(fù)制冷冷卻機(jī)。
[0009]優(yōu)選為，所述電動閥門與出料口之間的料倉設(shè)置為倒三角狀。
[0010]優(yōu)選為，所述料倉內(nèi)靠近所述進(jìn)料口處通過振動電機(jī)吊桿設(shè)置有若干振動電機(jī)，所述振動電機(jī)上均設(shè)置有振動繩，所述振動繩垂入兩個相鄰平板蒸發(fā)器形成的夾縫中。
[0011]本實(shí)用新型所達(dá)到的有益效果是:
[0012](I)由于液氮成本比較高，其成本占了冷卻機(jī)運(yùn)行成本的三分之一，因而本實(shí)用新型提供的玉米冷卻機(jī)，大大的節(jié)約了成本。
[0013](2)液氮冷卻會導(dǎo)致溫度不均勻，而冷卻機(jī)冷卻溫度均勻，不會因此而影響產(chǎn)品的性能。
[0014](3)液氮壓力超高會出現(xiàn)爆炸，而冷卻機(jī)不會，因而生產(chǎn)過程比較安全，避免造成安全事故。
[0015](4)由于運(yùn)用地球引力和垂直式平板換熱器，玉米物料送料不需要大功率刮料器或送料器，而傳統(tǒng)的液氮冷卻需要大功率的攪拌電機(jī)。
[0016](5)由于運(yùn)用了多片平板換熱器，換熱器能充分利用，同時更多的玉米物料接觸到換熱器，提高降溫速度和效率。
[0017](6)通過設(shè)置三級制冷設(shè)備，玉米物料得以更好的降溫，降溫速度快、降溫效果好。
【附圖說明】
[0018]附圖用來提供對本實(shí)用新型的進(jìn)一步理解，并且構(gòu)成說明書的一部分，與本實(shí)用新型的實(shí)施例一起用于解釋本實(shí)用新型，并不構(gòu)成對本實(shí)用新型的限制。在附圖中:
[0019]圖1是本實(shí)用新型一種玉米加工用蒸箱冷卻機(jī)剛開機(jī)時的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖2是本實(shí)用新型一種玉米加工用蒸箱冷卻機(jī)使用狀態(tài)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖3是本實(shí)用新型一種玉米加工用蒸箱冷卻機(jī)料倉的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]圖中標(biāo)號:1_料倉；2_進(jìn)料口 ；3_平板蒸發(fā)器；4_出料口 ；5_電動閥門；6_單級壓縮機(jī)組；7_ 二級復(fù)疊制冷冷卻機(jī)；8_三級復(fù)制冷冷卻機(jī)；9_振動電機(jī)吊桿；10_振動電機(jī)；11-振動繩；12-制冷進(jìn)出總管。
【具體實(shí)施方式】
[0023]以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說明和解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。
[0024]如圖1至圖3所示，本實(shí)用新型一種玉米加工用蒸箱冷卻機(jī)，包括料倉1，所述料倉I上部開有進(jìn)料口 2，所述料倉I內(nèi)設(shè)有若干片平板蒸發(fā)器3，所述料倉I底部設(shè)有出料口 4，所述平板蒸發(fā)器3下端設(shè)有電動閥門5，所述電動閥門5與出料口 4之間料倉部分設(shè)置為倒三角狀。
[0025]所述平板蒸發(fā)器3從上到下依次設(shè)置有六個制冷進(jìn)出總管12，其中，上邊兩個制冷進(jìn)出總管連接有單級壓縮機(jī)組6，中間兩個制冷進(jìn)出總管連接有二級復(fù)疊制冷冷卻機(jī)7，下端兩個制冷進(jìn)出總管連接有三級復(fù)制冷冷卻機(jī)8。
[0026]所述料倉I內(nèi)靠近進(jìn)料口 2處通過振動電機(jī)吊桿9設(shè)置有若干振動電機(jī)10，所述振動電機(jī)10上均設(shè)置有振動繩11，所述振動繩11垂入兩個相鄰平板蒸發(fā)器3形成的夾縫中。
[0027]整個出料過程為:高溫玉米物料經(jīng)過進(jìn)料口 2，再到料倉1，由料倉I進(jìn)入平板蒸發(fā)器3進(jìn)行降溫，降溫后由平板蒸發(fā)器3再到電動閥門5，打開電動閥門5，降溫后的玉米物料從出料口 4進(jìn)入低溫料倉存放。
[0028]剛開機(jī)時，如圖1所不，此時的電動閥門5是關(guān)閉的，因?yàn)閺某隽峡?4出料后，玉米物料進(jìn)入低溫料倉存放，由于降溫需要一定的時間，而低溫料倉也沒有平板換熱器，如靠自然對流降溫就需要很長時間，所以剛開機(jī)需要關(guān)閉電動閥門運(yùn)行一段時，玉米物料達(dá)到所需的溫度，此時電動閥門5自動打開下料。
[0029]如圖2所示，當(dāng)電動閥門5打開下料時，上面的玉米物料就從進(jìn)料口 2補(bǔ)料進(jìn)來，就形成一個連續(xù)的走料過程。在走料的過程中，分三級對玉米物料進(jìn)行降溫:
[0030]第一級:當(dāng)高溫玉米物料進(jìn)入平板蒸發(fā)器3時，由單級壓縮機(jī)組6制冷降溫，把高溫玉米物料由30-40°C降到零下30°C左右；
[0031]第二級:因?yàn)榇藭r下面玉米物料在減少，第一級玉米物料因低部玉米物料下滑，而下滑到二級復(fù)疊制冷冷卻機(jī)7，二級復(fù)疊制冷冷卻機(jī)7提供-80°C的制冷溫度，_30°C的玉米物料在-80°C板式換熱器內(nèi)導(dǎo)熱降溫，當(dāng)玉米物料溫度達(dá)到-70到-80°C時，玉米物料停止降溫，等待下滑到第三級；
[0032]第三級:第三級是由三級復(fù)制冷冷卻機(jī)8進(jìn)行降溫，其提供_120°C換熱器。-70°C玉米物料和_120°C的換熱器接觸導(dǎo)熱降溫，當(dāng)達(dá)到-120度左右時，玉米物料通過打開的電動閥門5從出料口 4到達(dá)低溫料倉存儲待用。
[0033]由于考慮到生產(chǎn)設(shè)備使用的連續(xù)性，平板換熱器和平板換熱器之的間隙要做好合理的調(diào)整和計(jì)算，間隙盡量小，越小玉米物料冷卻效果越佳，速度越快，但是小了以后也會出玉米物料被換熱器卡住或被霜凍住，這時就可以用上振動電機(jī)和振動繩，由振動電機(jī)帶動振動繩，在玉米物料內(nèi)部進(jìn)行振動，由于振動加地球引力的關(guān)系，玉米物料自然下滑，保持玉米物料通道的暢通。
[0034]最后應(yīng)說明的是:以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本實(shí)用新型，盡管參照前述實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種玉米加工用蒸箱冷卻機(jī)，包括料倉，所述料倉上部開有進(jìn)料口，其特征在于: 所述料倉內(nèi)設(shè)有若干片平板蒸發(fā)器，所述料倉底部設(shè)有出料口，所述平板蒸發(fā)器下端設(shè)有電動閥門； 所述平板蒸發(fā)器從上到下依次設(shè)置有六個制冷進(jìn)出總管，其中上邊兩個制冷進(jìn)出總管連接有單級壓縮機(jī)組，中間兩個制冷進(jìn)出總管連接有二級復(fù)疊制冷冷卻機(jī)，下端兩個制冷進(jìn)出總管連接有三級復(fù)制冷冷卻機(jī)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米加工用蒸箱冷卻機(jī)，其特征在于:所述電動閥門與出料口之間的料倉設(shè)置為倒三角狀。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種玉米加工用蒸箱冷卻機(jī)，其特征在于:所述料倉內(nèi)靠近所述進(jìn)料口處通過振動電機(jī)吊桿設(shè)置有若干振動電機(jī)，所述振動電機(jī)上均設(shè)置有振動繩，所述振動繩垂入兩個相鄰平板蒸發(fā)器形成的夾縫中。
【專利摘要】本實(shí)用新型屬于制冷設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種玉米加工用蒸箱冷卻機(jī)，包括料倉，所述料倉上部開有進(jìn)料口，所述料倉內(nèi)設(shè)有若干片平板蒸發(fā)器，所述料倉底部設(shè)有出料口，所述平板蒸發(fā)器下端設(shè)有電動閥門；所述平板蒸發(fā)器從上到下依次設(shè)置有六個制冷進(jìn)出總管，其中上邊兩個制冷進(jìn)出總管連接有單級壓縮機(jī)組，中間兩個制冷進(jìn)出總管連接有二級復(fù)疊制冷冷卻機(jī)，下端兩個制冷進(jìn)出總管連接有三級復(fù)制冷冷卻機(jī)。本實(shí)用新型提供的玉米加工用蒸箱冷卻機(jī)，降溫速度快、降溫效果好、效率高、能耗低。
【IPC分類】A23L3-36
【公開號】CN204519216
【申請?zhí)枴緾N201520113810
【發(fā)明人】李小波, 楊豐萍, 楊邦鏞, 李新亮
【申請人】新疆原野食品有限責(zé)任公司
【公開日】2015年8月5日
【申請日】2015年2月15日