魚糜制品攪拌設(shè)備的制造方法
【專利說明】
[0001]技術(shù)領(lǐng)域:
[0002]本實(shí)用新型涉及一種魚糜制品攪拌設(shè)備。
[0003]【背景技術(shù)】:
[0004]目前魚丸等副食品都會(huì)使用到魚糜，魚糜冷凍料在制作魚丸前需要與其它混合料進(jìn)行充分混合和攪拌，目前已有的攪拌設(shè)備也很多，但存在的問題是針對(duì)魚糜制品攪拌時(shí)，無(wú)法保證魚糜的攪拌品質(zhì)，使后續(xù)制得的魚丸制品的口感欠佳。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
[0006]為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型的目的在于提供一種魚糜制品攪拌設(shè)備，該魚糜制品攬樣設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、設(shè)計(jì)合理，有利于提尚魚糜攬樣的品質(zhì)，以提尚后續(xù)魚丸制品的口感。
[0007]本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0008]本實(shí)用新型魚糜制品攪拌設(shè)備，其特征在于:包括機(jī)體、設(shè)在機(jī)體上的盛料下轉(zhuǎn)盤和鉸接在機(jī)體上且位于下轉(zhuǎn)盤上方的翻蓋，所述下轉(zhuǎn)盤旁側(cè)橫設(shè)有旋轉(zhuǎn)切割刀，所述盛料下轉(zhuǎn)盤為一旋轉(zhuǎn)體，其中心位置具有上凸部，上凸部側(cè)邊的盛料槽截面為與旋轉(zhuǎn)切割刀旋轉(zhuǎn)切割軌跡相同的圓形。
[0009]進(jìn)一步的，上述上凸部?jī)?nèi)下方設(shè)有安裝在機(jī)體上用于驅(qū)動(dòng)下轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)的第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述旋轉(zhuǎn)切割刀的驅(qū)動(dòng)刀軸由設(shè)在下轉(zhuǎn)盤旁側(cè)的第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)。
[0010]進(jìn)一步的，上述翻蓋上往盛料下轉(zhuǎn)盤內(nèi)伸入有溫度傳感器，以用于檢測(cè)攪拌料的溫度。
[0011]進(jìn)一步的，上述機(jī)體上位于下轉(zhuǎn)盤旁側(cè)設(shè)有一轉(zhuǎn)動(dòng)桿，所述轉(zhuǎn)動(dòng)桿上設(shè)有由第三電機(jī)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)輪，在轉(zhuǎn)輪下表面垂直設(shè)有一導(dǎo)料板。
[0012]進(jìn)一步的，上述機(jī)體上設(shè)有出料口槽道。
[0013]本實(shí)用新型魚糜制品攪拌設(shè)備的工作原理:在魚糜冷凍料倒入盛料下轉(zhuǎn)盤過程中，啟動(dòng)下轉(zhuǎn)盤和旋轉(zhuǎn)切割刀低速轉(zhuǎn)動(dòng)，在完成裝料后，高速轉(zhuǎn)動(dòng)下轉(zhuǎn)盤和旋轉(zhuǎn)切割刀，由于盛料槽截面為與旋轉(zhuǎn)切割刀旋轉(zhuǎn)切割軌跡相同的圓形，使在攪拌和切割過程中無(wú)死角，使所有的魚糜料均可以被攪拌和切割到，保證了魚糜的攪拌品質(zhì)，以及保證了后續(xù)制得的魚丸制品的口感欠佳。
[0014]【附圖說明】:
[0015]圖1是本實(shí)用新型的主視剖面構(gòu)造示意圖；
[0016]圖2是本實(shí)用新型的俯視構(gòu)造不意圖。
[0017]【具體實(shí)施方式】:
[0018]本實(shí)用新型魚糜制品攪拌設(shè)備，包括機(jī)體1、設(shè)在機(jī)體I上的盛料下轉(zhuǎn)盤2和鉸接在機(jī)體I上且位于下轉(zhuǎn)盤2上方的翻蓋3，所述下轉(zhuǎn)盤2旁側(cè)橫設(shè)有旋轉(zhuǎn)切割刀4，所述盛料下轉(zhuǎn)盤2為一旋轉(zhuǎn)體，其中心位置具有上凸部5，上凸部5側(cè)邊的盛料槽6截面為與旋轉(zhuǎn)切割刀4旋轉(zhuǎn)切割軌跡相同的圓形。為了攪拌效果好，以實(shí)現(xiàn)更好的口感，旋轉(zhuǎn)切割刀4的旋轉(zhuǎn)軌跡面與過下轉(zhuǎn)盤2旋轉(zhuǎn)軸線的平面平行，且相距1-2厘米。
[0019]進(jìn)一步的，為了驅(qū)動(dòng)設(shè)置的合理，上述上凸部?jī)?nèi)下方設(shè)有安裝在機(jī)體上用于驅(qū)動(dòng)下轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)的第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)7，所述旋轉(zhuǎn)切割刀的驅(qū)動(dòng)刀軸由設(shè)在下轉(zhuǎn)盤旁側(cè)的第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)8驅(qū)動(dòng)。
[0020]進(jìn)一步的，為了便于把控?cái)嚢钑r(shí)間和速度，上述翻蓋上往盛料下轉(zhuǎn)盤內(nèi)伸入有溫度傳感器9，以用于檢測(cè)攪拌料的溫度。該溫度傳感器9檢測(cè)的溫度可以為攪拌時(shí)間和速度提供依據(jù)和參考。
[0021]進(jìn)一步的，為了便于快速出料，上述機(jī)體上位于下轉(zhuǎn)盤旁側(cè)設(shè)有一轉(zhuǎn)動(dòng)桿10，所述轉(zhuǎn)動(dòng)桿上設(shè)有由第三電機(jī)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)輪11，在轉(zhuǎn)輪下表面垂直設(shè)有一導(dǎo)料板12。所述轉(zhuǎn)輪11的旋轉(zhuǎn)面與旋轉(zhuǎn)切割刀4的旋轉(zhuǎn)面交錯(cuò)形成35度夾角。該角度最有利于出料。導(dǎo)料板12為一長(zhǎng)條形板，其長(zhǎng)度大于轉(zhuǎn)輪11的半徑，且其前端超過導(dǎo)料板中心，其后端位于轉(zhuǎn)輪11邊沿，導(dǎo)料板與轉(zhuǎn)輪11中心面形成15度夾角，導(dǎo)料板12長(zhǎng)邊與轉(zhuǎn)輪11表面貼合。
[0022]進(jìn)一步的，為了出料方便，上述機(jī)體上設(shè)有出料口槽道13。導(dǎo)料板12前端上翹，后端下擺朝向出料口槽道，從而更有利于導(dǎo)向出料。
[0023]本實(shí)用新型魚糜制品攪拌設(shè)備的工作原理:在魚糜冷凍料倒入盛料下轉(zhuǎn)盤過程中，啟動(dòng)下轉(zhuǎn)盤和旋轉(zhuǎn)切割刀低速轉(zhuǎn)動(dòng)，在完成裝料后，高速轉(zhuǎn)動(dòng)下轉(zhuǎn)盤和旋轉(zhuǎn)切割刀，由于盛料槽截面為與旋轉(zhuǎn)切割刀旋轉(zhuǎn)切割軌跡相同的圓形，使在攪拌和切割過程中無(wú)死角，使所有的魚糜料均可以被攪拌和切割到，保證了魚糜的攪拌品質(zhì)，以及保證了后續(xù)制得的魚丸制品的口感欠佳。
[0024]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本實(shí)用新型的涵蓋范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種魚糜制品攪拌設(shè)備，其特征在于:包括機(jī)體、設(shè)在機(jī)體上的盛料下轉(zhuǎn)盤和鉸接在機(jī)體上且位于下轉(zhuǎn)盤上方的翻蓋，所述下轉(zhuǎn)盤旁側(cè)橫設(shè)有旋轉(zhuǎn)切割刀，所述盛料下轉(zhuǎn)盤為一旋轉(zhuǎn)體，其中心位置具有上凸部，上凸部側(cè)邊的盛料槽截面為與旋轉(zhuǎn)切割刀旋轉(zhuǎn)切割軌跡相同的圓形。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚糜制品攪拌設(shè)備，其特征在于:所述上凸部?jī)?nèi)下方設(shè)有安裝在機(jī)體上用于驅(qū)動(dòng)下轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)的第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述旋轉(zhuǎn)切割刀的驅(qū)動(dòng)刀軸由設(shè)在下轉(zhuǎn)盤旁側(cè)的第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚糜制品攪拌設(shè)備，其特征在于:所述翻蓋上往盛料下轉(zhuǎn)盤內(nèi)伸入有溫度傳感器，以用于檢測(cè)攪拌料的溫度。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚糜制品攪拌設(shè)備，其特征在于:所述機(jī)體上位于下轉(zhuǎn)盤旁側(cè)設(shè)有一轉(zhuǎn)動(dòng)桿，所述轉(zhuǎn)動(dòng)桿上設(shè)有由第三電機(jī)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)輪，在轉(zhuǎn)輪下表面垂直設(shè)有一導(dǎo)料板。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚糜制品攪拌設(shè)備，其特征在于:所述機(jī)體上設(shè)有出料口槽道。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種魚糜制品攪拌設(shè)備，包括機(jī)體、設(shè)在機(jī)體上的盛料下轉(zhuǎn)盤和鉸接在機(jī)體上且位于下轉(zhuǎn)盤上方的翻蓋，所述下轉(zhuǎn)盤旁側(cè)橫設(shè)有旋轉(zhuǎn)切割刀，所述盛料下轉(zhuǎn)盤為一旋轉(zhuǎn)體，其中心位置具有上凸部，上凸部側(cè)邊的盛料槽截面為與旋轉(zhuǎn)切割刀旋轉(zhuǎn)切割軌跡相同的圓形，本實(shí)用新型魚糜制品攪拌設(shè)備在魚糜冷凍料倒入盛料下轉(zhuǎn)盤過程中，啟動(dòng)下轉(zhuǎn)盤和旋轉(zhuǎn)切割刀低速轉(zhuǎn)動(dòng)，在完成裝料后，高速轉(zhuǎn)動(dòng)下轉(zhuǎn)盤和旋轉(zhuǎn)切割刀，由于盛料槽截面為與旋轉(zhuǎn)切割刀旋轉(zhuǎn)切割軌跡相同的圓形，使在攪拌和切割過程中無(wú)死角，使所有的魚糜料均可以被攪拌和切割到，保證了魚糜的攪拌品質(zhì)，以及保證了后續(xù)制得的魚丸制品的口感欠佳。
【IPC分類】A22C5-00
【公開號(hào)】CN204599174
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520206568
【發(fā)明人】王中樞, 滕用偉
【申請(qǐng)人】浙江魚極食品有限公司
【公開日】2015年9月2日
【申請(qǐng)日】2015年4月8日