銀杏果炒制入味裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及銀杏果加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及銀杏果炒制入味裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]銀杏果含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核桃素，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵，鉀鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚，五碳多糖，脂固醇等成分，具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。因為銀杏果內(nèi)含有氫氰酸毒素，遇熱后毒素減小的原因，這就要求我們只能食用經(jīng)過加熱蒸、煮、烤熟后的銀杏果，且銀杏果味甘、苦、澀，不適宜人們直接食用，因此就要求銀杏果在加工時加入調(diào)味劑，減輕或減淡銀杏果的甘、苦、澀，并同時滿足人們不同口味的味覺要求，現(xiàn)有的銀杏果加工技術(shù)大部分是由人工加工來完成，費時費力，現(xiàn)急需一種可以用來替代人工加工銀杏果的機械設(shè)備。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的是提供銀杏果炒制入味裝置，以解決人工加工銀杏果效率低與銀杏果含有毒素和味甘、苦、澀的問題。
[0004]本實用新型的上述技術(shù)問題主要是通過下述技術(shù)方案得以解決:本實用新型包括底座和依次設(shè)置在底座上的澄清池、入味鍋、炒鍋和電機，該入味鍋與炒鍋底部均設(shè)有加熱器，且電機底部設(shè)有支架并與底座固定，所述入味鍋設(shè)有液位計和溫度計且入味鍋左側(cè)頂端還設(shè)有進料口與進水口，該入味鍋內(nèi)部傾斜設(shè)置有格柵，格柵右側(cè)設(shè)有排料口，排料口上設(shè)有排料控制閥，所述入味鍋左側(cè)設(shè)有液位調(diào)整閥，且該液位調(diào)整閥通過管道與澄清池連通，所述電機通過轉(zhuǎn)動軸與炒鍋相連，該轉(zhuǎn)動軸上設(shè)有螺旋葉片，所述炒鍋呈圓柱狀且底端右側(cè)設(shè)有出料口，所述炒鍋頂端左側(cè)設(shè)有來料口、右側(cè)設(shè)有排氣口，該來料口通過烘干通道與排料控制閥連通，所述烘干通道底部設(shè)有支撐架且固定于底座。
[0005]優(yōu)選的，所述格柵由一個梯形格柵與兩個對稱設(shè)置的直角三角形格柵組成，且該格柵孔徑小于銀杏果直徑。
[0006]優(yōu)選的，所述梯形格柵與水平面呈15?35度角，且該梯形格柵上底長度與排料口寬度相等并相連。
[0007]優(yōu)選的，所述液位調(diào)整閥略低于排料口水平面。
[0008]優(yōu)選的，所述烘干通道內(nèi)部設(shè)有快速烘干機。
[0009]本實用新型的有益效果是:本實用新型設(shè)有由一個梯形格柵與兩個對稱設(shè)置的直角三角形格柵組成的格柵，該格柵孔徑小于銀杏果直徑且與水平面呈15?35度角，能有效的對銀杏果進行空間定位，并減小銀杏果的排出難度；設(shè)有的澄清池與液位調(diào)整閥能在銀杏果入味后對殘遺入味鍋內(nèi)含有雜質(zhì)的調(diào)料水進行澄清，留待回收利用；溫度計、液位計能實時監(jiān)測入味鍋內(nèi)的液位和溫度，保證入味鍋內(nèi)的溫度與液位能滿足當前步驟得要求值，烘干通道能對剛出入味鍋且?guī)в兴疂n的銀杏果進行快速烘干。
【附圖說明】
[0010]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0011]圖2是本實用新型格柵的局部放大結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖中:1、底座，2、澄清池，3、入味鍋，4、炒鍋，5、電機，6、加熱器，7、支架，8、液位計，
9、溫度計，10、進料口，11、進水口，12、格柵，13、排料口，14、排料控制閥，15、管道，16、液位調(diào)整閥，17、轉(zhuǎn)動軸，18、螺旋葉片，19、出料口，20、來料口，21、排氣口，22、烘干通道，23、快速烘干機，24、支撐架。
【具體實施方式】
[0013]下面通過實施例，并結(jié)合附圖，對本實用新型的技術(shù)方案作進一步具體的說明。
[0014]實施例1:本實施例的銀杏果炒制入味裝置，如圖1、圖2所示，包括底座1和依次設(shè)置在底座1上的澄清池2、入味鍋3、炒鍋4和電機5，該入味鍋3與炒鍋4底部均設(shè)有加熱器6，且電機5底部設(shè)有支架7并與底座1固定，所述入味鍋3設(shè)有液位計8和溫度計9且入味鍋3左側(cè)頂端還設(shè)有進料口 10與進水口 11，該入味鍋3內(nèi)部傾斜設(shè)置有格柵12，格柵12右側(cè)設(shè)有排料口 13，排料口 13上設(shè)有排料控制閥14，所述入味鍋3左側(cè)設(shè)有液位調(diào)整閥16，且該液位調(diào)整閥16通過管道15與澄清池2連通，所述電機5通過轉(zhuǎn)動軸17與炒鍋4相連，該轉(zhuǎn)動軸17上設(shè)有螺旋葉片18，所述炒鍋4呈圓柱狀且底端右側(cè)設(shè)有出料口 19，所述炒鍋4頂端左側(cè)設(shè)有來料口 20、右側(cè)設(shè)有排氣口 21，該來料口 20通過烘干通道22與排料控制閥14連通，所述烘干通道22底部設(shè)有支撐架24且固定于底座1，所述格柵12由一個梯形格柵與兩個對稱設(shè)置的直角三角形格柵組成，且該格柵孔12徑小于銀杏果直徑，本實用新型實施例中梯形格柵12與水平面呈15?35度角的效果最佳，所述梯形格柵12與水平面呈15?35度角，且該梯形格柵上底長度與排料口 13寬度相等并相連，所述液位調(diào)整閥16略低于排料口 13水平面，所述烘干通道22內(nèi)部設(shè)有快速烘干機23。
[0015]本實用新型在使用的時候，通過進料口 10與進水口 11往入味鍋3內(nèi)投入銀杏果和與生產(chǎn)要求味道相同的調(diào)料水，然后啟動加熱器6，通過溫度計9觀測入味鍋內(nèi)3的溫度進行蒸煮入味，當入味工序完成后，調(diào)料水表面會浮有一層蒸煮加工后所產(chǎn)生的雜質(zhì)，下一步，打開液位調(diào)整閥16將浮有雜質(zhì)的調(diào)料水排至澄清池2進行澄清留待回收再利用，通過觀測液位計8，當液位降至與液位調(diào)整閥16水平面時，打開排料控制閥14，完成入味的銀杏果從排料口 13經(jīng)排料控制閥14、烘干通道22、來料口 20流入炒鍋4，由于烘干通道22內(nèi)設(shè)有快速烘干機23，能將剛出入味鍋3且?guī)в兴疂n的銀杏果進行快速烘干并達到炒制要求，進一步，啟動加熱炒鍋4的加熱器6和電機5，電機5通過轉(zhuǎn)動軸17驅(qū)動螺旋葉片18將銀杏果進行翻炒，在翻炒過程中產(chǎn)生的廢氣從排氣口 21排出，炒制完成的銀杏果從出料口 19排出。
[0016]以上詳細的描述了本實用新型的基本原理和主要技術(shù)特征及優(yōu)點，本行業(yè)的技術(shù)人員可以了解，本實用新型不限上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是本實用新的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，任何技術(shù)改造都在本實用新型要求保護的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.銀杏果炒制入味裝置，包括底座和依次設(shè)置在底座上的澄清池、入味鍋、炒鍋和電機，該入味鍋與炒鍋底部均設(shè)有加熱器，且電機底部設(shè)有支架并與底座固定，其特征在于，所述入味鍋設(shè)有液位計和溫度計且入味鍋左側(cè)頂端還設(shè)有進料口與進水口，該入味鍋內(nèi)部傾斜設(shè)置有格柵，格柵右側(cè)設(shè)有排料口，排料口上設(shè)有排料控制閥，所述入味鍋左側(cè)設(shè)有液位調(diào)整閥，且該液位調(diào)整閥通過管道與澄清池連通，所述電機通過轉(zhuǎn)動軸與炒鍋相連，該轉(zhuǎn)動軸上設(shè)有螺旋葉片，所述炒鍋呈圓柱狀且底端右側(cè)設(shè)有出料口，所述炒鍋頂端左側(cè)設(shè)有來料口、右側(cè)設(shè)有排氣口，該來料口通過烘干通道與排料控制閥連通，所述烘干通道底部設(shè)有支撐架且固定于底座。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銀杏果炒制入味裝置，其特征在于，所述格柵由一個梯形格柵與兩個對稱設(shè)置的直角三角形格柵組成，且該格柵孔徑小于銀杏果直徑。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的銀杏果炒制入味裝置，其特征在于，所述梯形格柵與水平面呈15?35度角，且該梯形格柵上底長度與排料口寬度相等并相連。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銀杏果炒制入味裝置，其特征在于，所述液位調(diào)整閥略低于排料口水平面。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銀杏果炒制入味裝置，其特征在于，所述烘干通道內(nèi)部設(shè)有快速烘干機。
【專利摘要】本實用新型公開銀杏果炒制入味裝置，包括底座和依次設(shè)置在底座上的澄清池、入味鍋、炒鍋和電機，該入味鍋與炒鍋底部均設(shè)有加熱器，且電機底部設(shè)有支架并與底座固定，所述入味鍋設(shè)有液位計、溫度計、進料口和進水口，該入味鍋內(nèi)部傾斜設(shè)置格柵，格柵右側(cè)設(shè)有排料口，排料口上設(shè)有排料控制閥，所述入味鍋左側(cè)設(shè)有液位調(diào)整閥且該液位調(diào)整閥通過管道與澄清池連通，所述電機通過轉(zhuǎn)動軸與炒鍋相連，該轉(zhuǎn)動軸上設(shè)有螺旋葉片，所述炒鍋呈圓柱狀且底端設(shè)有出料口，頂端設(shè)有來料口、排氣口，該來料口通過烘干通道與排料控制閥連通，所述烘干通道底部設(shè)有支撐架且固定于底座。本實用新型在生產(chǎn)過程中具有高效、節(jié)能、實用等特點。
【IPC分類】A23N12/12, A23N12/10
【公開號】CN204969370
【申請?zhí)枴緾N201520337421
【發(fā)明人】黃軍贛
【申請人】江西信明坊食品發(fā)展有限公司
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年5月23日