一種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組。
【背景技術(shù)】
[0002]中國自古有食用鍋巴習(xí)慣。相比于流水線生產(chǎn)的鍋巴食品，人們更傾向于手工鍋巴，因其食用安全，味道純正，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，且有保健作用；手工鍋巴生產(chǎn)工具或鐵或木或布或竹，均取材自然，有益健康，深受老百姓喜愛，手工鍋巴烘焙技藝是中國一絕，是中國最早的方便食品，手工鍋巴烘焙須采用地鍋灶，傳統(tǒng)的地鍋灶一般具有成對的地鍋，使用時耗費人力資源，占地面積較多，且難以滿足生產(chǎn)量的需求。
[0003]因此，迫切的需要一種手工鍋巴生產(chǎn)專用地鍋灶組，在生產(chǎn)過程中，既能節(jié)省人力資源，同時能夠保證較高生產(chǎn)效率與較少的占地面積。如中國專利號201120233570.7，授權(quán)公告日為2012年03月28日，發(fā)明創(chuàng)造名稱為:多功能柴煤地鍋灶，該方案涉及一種地鍋灶，其包括活動臺板和灶體，其中，灶體由爐膛和灰渣室組成，活動臺板粘結(jié)在灶體上面。雖然該方案所涉及的地鍋灶可以實現(xiàn)易于搬動、便于洗刷的功能，但是該方案所涉及的地鍋灶在生產(chǎn)鍋巴時，因只有單一爐膛，難以滿足生產(chǎn)量需求，且同時需要人掌控爐膛火候與鍋巴的制作，人力耗費較大。因此適用范圍有限。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題，本實用新型的目的在于提供一種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組，解決了現(xiàn)有技術(shù)中手工鍋巴生產(chǎn)效率低的問題，從而降低了手工鍋巴的生產(chǎn)成本。
[0005]一種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組，它是由若干個地鍋灶本體周向連接組成的圓弧型地鍋灶組，所述地鍋灶本體包括地鍋、工作臺、爐膛、灰渣室及煙道，所述相鄰地鍋灶本體的工作臺圓滑連接，且所述工作臺呈圓弧狀，所述工作臺內(nèi)側(cè)對應(yīng)地鍋灶本體分別設(shè)有爐膛口及灰渣室口，所述煙道垂直設(shè)于爐膛上方，所述相鄰地鍋灶本體的煙道之間設(shè)有觀測口，所述地鍋邊緣高于工作臺平面2_4cm。
[0006]優(yōu)選地，它包括6個地鍋灶本體。
[0007]優(yōu)選地，所述圓弧形地鍋灶組的圓心角為120° -150°。
[0008]優(yōu)選地，所述工作臺表面覆蓋有瓷磚層。
[0009]優(yōu)選地，所述工作臺的高度為0.8-1.2m。
[0010]本實用新型的優(yōu)點在于，該種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組，通過若干個地鍋灶本體周向連接并呈圓弧形，爐膛口及灰渣室口分布集中于所述工作臺的內(nèi)側(cè)，改善了目前手工鍋巴所采用的一鍋對應(yīng)兩人的生產(chǎn)模式，從而使一人方便控制所有地鍋灶的火候情況，大大減少了生產(chǎn)過程的人力成本；本實用新型在減少了人力資源的基礎(chǔ)上，還降低了地鍋灶本體的占地面積，節(jié)約了空間資源；本實用新型所述的工作臺表面覆蓋有瓷磚層，便于清潔整理，且地鍋邊緣高于工作臺平面2-4cm，保證生產(chǎn)過程中地鍋內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境；此外，本實用新型還具有結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計合理、易于制造的特點。
【附圖說明】
[0011]如圖1為本實用新型所述的一種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組的主視結(jié)構(gòu)圖；
[0012]如圖2為本實用新型所述的一種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組的俯視結(jié)構(gòu)圖；
[0013]如圖3為本實用新型所述的一種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組的后視結(jié)構(gòu)圖；
[0014]其中，I一地鍋，2—工作臺，3—爐膛，4一灰渣室，5—煙道，6—爐膛口，7—灰渣室口，8—觀測口。
【具體實施方式】
[0015]為使本實用新型實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合【具體實施方式】，進(jìn)一步闡述本實用新型。
[0016]如圖1、圖2及圖3所示，一種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組，它是由若干個地鍋灶本體周向連接組成的圓弧型地鍋灶組，所述地鍋灶本體包括地鍋1、工作臺2、爐膛3、灰渣室4及煙道5，所述相鄰地鍋灶本體的工作臺2圓滑連接，且所述工作臺2呈圓弧狀，所述工作臺2內(nèi)側(cè)對應(yīng)地鍋灶本體分別設(shè)有爐膛口 6及灰渣室口 7，所述煙道5垂直設(shè)于爐膛3上方，所述相鄰地鍋灶本體的煙道5之間設(shè)有觀測口 8，所述地鍋I邊緣高于工作臺2平面2cm。
[0017]值得注意的是，它包括6個地鍋灶本體。
[0018]在本實例中，所述圓弧形地鍋灶組的圓心角為120°。
[0019]在本實例中，所述工作臺2表面覆蓋有瓷磚層。
[0020]此外，所述工作臺2的高度為lm。
[0021]基于上述，該種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組，通過若干個地鍋灶本體周向連接并呈圓弧形，爐膛口 6及灰渣室口 7分布集中于所述工作臺2的內(nèi)側(cè)，改善了目前手工鍋巴所采用的一鍋對應(yīng)兩人的生產(chǎn)模式，從而使一人方便控制所有地鍋灶的火候情況，大大減少了生產(chǎn)過程的人力成本；本實用新型在減少了人力資源的基礎(chǔ)上，還降低了地鍋灶本體的占地面積，節(jié)約了空間資源；本實用新型所述的工作臺2表面覆蓋有瓷磚層，便于清潔整理，且地鍋I邊緣高于工作臺2平面2-4cm，保證生產(chǎn)過程中地鍋I內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境；此外，本實用新型還具有結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計合理、易于制造的特點。
[0022]本技術(shù)領(lǐng)域中的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)識到，以上的實施例僅是用來說明本實用新型，而并非用作為對本實用新型的限定，只要在本實用新型的實質(zhì)精神范圍內(nèi)，對以上所述實施例的變化、變型都將落在本實用新型的權(quán)利要求范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組，其特征在于，它是由若干個地鍋灶本體周向連接組成的圓弧型地鍋灶組，所述地鍋灶本體包括地鍋、工作臺、爐膛、灰渣室及煙道，所述相鄰地鍋灶本體的工作臺圓滑連接，且所述工作臺呈圓弧狀，所述工作臺內(nèi)側(cè)對應(yīng)地鍋灶本體分別設(shè)有爐膛口及灰渣室口，所述煙道垂直設(shè)于爐膛上方，所述相鄰地鍋灶本體的煙道之間設(shè)有觀測口，所述地鍋邊緣高于工作臺平面2-4cm。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組，其特征在于，它包括6個地鍋灶本體。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組，其特征在于，所述圓弧形地鍋灶組的圓心角為120° -150°。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組，其特征在于，所述工作臺表面覆蓋有瓷磚層。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組，其特征在于，所述工作臺的高度為 0.8-1.2mο
【專利摘要】本實用新型公開了一種手工鍋巴生產(chǎn)地鍋灶組，它是由若干個地鍋灶本體周向連接組成的圓弧型地鍋灶組，所述地鍋灶本體包括地鍋、工作臺、爐膛、灰渣室及煙道，所述相鄰地鍋灶本體的工作臺圓滑連接，且所述工作臺呈圓弧狀，所述工作臺內(nèi)側(cè)對應(yīng)地鍋灶本體分別設(shè)有爐膛口及灰渣室口，所述煙道垂直設(shè)于爐膛上方，所述相鄰地鍋灶本體的煙道之間設(shè)有觀測口，本實用新型改善了目前手工鍋巴所采用的一鍋對應(yīng)兩人的生產(chǎn)模式，從而使一人方便控制一組地鍋灶的火候情況，大大減少了生產(chǎn)過程的人力成本，并在減少了人力資源的基礎(chǔ)上，還降低了地鍋灶本體的占地面積，節(jié)約了空間資源和成本。
【IPC分類】A23L7/174
【公開號】CN205018228
【申請?zhí)枴緾N201520760597
【發(fā)明人】潘慶國
【申請人】宣城市永順園食品有限公司
【公開日】2016年2月10日
【申請日】2015年9月29日