一種春卷制皮機上的縱向切皮割刀的制作方法
【專利說明】
(一)技術(shù)領(lǐng)域:
[0001]本實用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，特別是一種春卷制皮機上的縱向切皮割刀。
(二)【背景技術(shù)】:
[0002]春卷是一種百姓餐桌、酒店、食品廠等常用的半成品食材，將各種美味的食材加工調(diào)制成餡，然后用春卷皮將它包制成方形或圓柱形的卷，即為春卷。而春卷皮的制作是將面和水調(diào)制成糊狀后，再經(jīng)過面漿噴到電烤輪的表層，經(jīng)過加熱熟化即成片狀的面帶，再經(jīng)過橫向及縱向切割即可達到規(guī)定尺寸的方形春卷皮。如面帶長度無限，寬度為45cm，那么要求春卷皮規(guī)格為15cm X 15cm，現(xiàn)有的切割方法是將面帶橫向切成15cm X 45cm的長條，經(jīng)過疊加后再用電鋸將其鋸成3塊，即為15cmX 15cm的春卷皮。
[0003 ]現(xiàn)有的春卷制皮機只有用橫向切割的切刀，縱向切割需人工用電鋸切割，其缺點是:1、不能自動連續(xù)完成縱橫兩向切割，生產(chǎn)效率低。2、人工操作電鋸危險系數(shù)大。3、由于人工操作切割尺寸不標(biāo)準(zhǔn)。
(三)【實用新型內(nèi)容】:
[0004]本實用新型的目的在于提供一種春卷制皮機上的縱向切皮割刀，它能夠自動連續(xù)進行春卷皮的縱向切割，生產(chǎn)效率高，切割尺寸標(biāo)準(zhǔn)。
[0005]本實用新型的技術(shù)方案:一種春卷制皮機上的縱向切皮割刀，其特征在于它包括調(diào)節(jié)手柄、上蓋、中心軸、彈簧、套筒、調(diào)節(jié)軸、定位銷、割刀片軸和割刀片，上述所述調(diào)節(jié)手柄與中心軸的上端固定連接，所述上蓋與套筒上部螺紋連接，中心軸上套有彈簧，所述彈簧的下端緊壓調(diào)節(jié)軸的上端面，所述中心軸下部與調(diào)節(jié)軸的上部螺紋連接，所述定位銷裝配在套筒上并定位調(diào)節(jié)軸，所述調(diào)節(jié)軸在套筒內(nèi)與套筒滑動配合，調(diào)節(jié)軸的下端裝配有割刀片軸，所述割刀片軸上裝配帶有缺口的圓形割刀片，所述春卷制皮機上的縱向切皮割刀固定在春卷皮面帶的上方，割刀片緊壓春卷皮面帶。
[0006]上述所述春卷制皮機上的縱向切皮割刀中的套筒固定連接在刀架上，刀架固定連接在刀架軸上。
[0007]上述所述套筒與刀架通過緊固螺栓a固定連接。
[0008]上述所述刀架與刀架軸通過緊固螺栓b固定連接。
[0009]本實用新型的優(yōu)越性:本實用新型產(chǎn)品能夠自動連續(xù)進行春卷皮的縱向切割，生產(chǎn)效率高，避免了人工操作電鋸的危險性，切割出的春卷皮尺寸標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
(四)【附圖說明】:
[0010]圖1為本實用新型所涉一種春卷制皮機上的縱向切皮割刀的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2為本實用新型所涉一種春卷制皮機上的縱向切皮割刀在春卷制皮機上的裝配結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]其中I為調(diào)節(jié)手柄，2為上蓋，3為中心軸，4為彈簧，5為套筒，6為調(diào)節(jié)軸，7為緊固螺栓a，8為定位銷，9為割刀片軸，10為割刀片，11為刀架，12為緊固螺栓b，13為刀架軸，14為烤輪，15為鏟刀，16為鏟刀軸，17鏟刀架，18為烤輪架，19為底腳螺栓，20為擋皮軸，21為割刀片托輥，22為傳送帶膠輥，23為春卷皮面帶。
(五)【具體實施方式】:
[0013]實施例:一種春卷制皮機上的縱向切皮割刀，其特征在于它包括調(diào)節(jié)手柄1、上蓋
2、中心軸3、彈簧4、套筒5、調(diào)節(jié)軸6、定位銷8、割刀片軸9和割刀片10，上述所述調(diào)節(jié)手柄I與中心軸3的上端固定連接，所述上蓋2與套筒5上部螺紋連接，中心軸3上套有彈簧4，所述彈簧4的下端緊壓調(diào)節(jié)軸6的上端面，所述中心軸3下部與調(diào)節(jié)軸6的上部螺紋連接，所述定位銷8裝配在套筒5上并定位調(diào)節(jié)軸6，所述調(diào)節(jié)軸6在套筒5內(nèi)與套筒5滑動配合，調(diào)節(jié)軸6的下端裝配有割刀片軸9，所述割刀片軸9上裝配帶有缺口的圓形割刀片10，所述春卷制皮機上的縱向切皮割刀固定在春卷皮面帶23的上方，割刀片10緊壓春卷皮面帶23。
[0014]上述所述春卷制皮機上的縱向切皮割刀中的套筒5固定連接在刀架11上，刀架11固定連接在刀架軸13上。
[0015]上述所述套筒5與刀架11通過緊固螺栓a7固定連接。
[0016]上述所述刀架11與刀架軸13通過緊固螺栓b12固定連接。
[0017]本實施例的裝配及工作過程:先將裝好的縱向切皮割刀通過緊固螺栓a7與刀架11固定連接，再將刀架軸13穿過刀架11通過緊固螺栓b 12鎖緊，帶有縱向切皮割刀的刀架軸13通過支架固定在春卷皮面帶23的兩端，使割刀片10與春卷皮面帶23順向安裝，將使割刀片10緊壓春卷皮面帶23，春卷皮面帶23下方裝有與割刀片軸9同向的割刀片托輥21和傳送帶膠輥22，春卷制皮機的烤輪14安裝在烤輪架18上，鏟刀14通過鏟刀軸16固定在鏟刀架17上，鏟刀架17固定在烤輪架18上，烤輪架18通過底腳螺栓19固定。工作時，春卷片面帶23從烤輪14向縱向切皮割刀方向運動并通過擋皮軸20定位，春卷片面帶23被鏟刀15剝離烤輪14，割刀片托輥21與春卷皮面帶23同步同向轉(zhuǎn)動，帶動割刀片10也同時轉(zhuǎn)動，使春卷皮面帶23割斷。彈簧4的作用是將割刀片10與割刀片托輥21之間有一個固定的壓力，割刀片10就能被割刀片托輥21帶動。彈簧4壓力通過調(diào)節(jié)手柄I可調(diào)，可改變切皮效果。割刀片10上的缺口是將春卷皮面帶23不完全切斷，保持微連接，是為了自動疊加整齊，待疊加到一定厚度時再掰斷，效率提高并且春卷皮整齊。
【主權(quán)項】
1.一種春卷制皮機上的縱向切皮割刀，其特征在于它包括調(diào)節(jié)手柄、上蓋、中心軸、彈簧、套筒、調(diào)節(jié)軸、定位銷、割刀片軸和割刀片，所述調(diào)節(jié)手柄與中心軸的上端固定連接，所述上蓋與套筒上部螺紋連接，中心軸上套有彈簧，所述彈簧的下端緊壓調(diào)節(jié)軸的上端面，所述中心軸下部與調(diào)節(jié)軸的上部螺紋連接，所述定位銷裝配在套筒上并定位調(diào)節(jié)軸，所述調(diào)節(jié)軸在套筒內(nèi)與套筒滑動配合，調(diào)節(jié)軸的下端裝配有割刀片軸，所述割刀片軸上裝配帶有缺口的圓形割刀片，所述春卷制皮機上的縱向切皮割刀固定在春卷皮面帶的上方，割刀片緊壓春卷皮面帶。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種春卷制皮機上的縱向切皮割刀，其特征在于所述春卷制皮機上的縱向切皮割刀中的套筒固定連接在刀架上，刀架固定連接在刀架軸上。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述一種春卷制皮機上的縱向切皮割刀，其特征在于所述套筒與刀架通過緊固螺栓a固定連接。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述一種春卷制皮機上的縱向切皮割刀，其特征在于所述刀架與刀架軸通過緊固螺栓b固定連接。
【專利摘要】本實用新型公開了一種春卷制皮機上的縱向切皮割刀，它包括調(diào)節(jié)手柄、上蓋、中心軸、彈簧、套筒、調(diào)節(jié)軸、定位銷、割刀片軸和割刀片，調(diào)節(jié)手柄與中心軸的上端固定連接，上蓋與套筒上部螺紋連接，中心軸上套有彈簧，彈簧的下端緊壓調(diào)節(jié)軸的上端面，中心軸下部與調(diào)節(jié)軸的上部螺紋連接，定位銷裝配在套筒上并定位調(diào)節(jié)軸，調(diào)節(jié)軸在套筒內(nèi)與套筒滑動配合，調(diào)節(jié)軸的下端裝配有割刀片軸，割刀片軸上裝配帶有缺口的圓形割刀片，春卷制皮機上的縱向切皮割刀固定在春卷皮面帶的上方，割刀片緊壓春卷皮面帶。優(yōu)越性：本產(chǎn)品能夠自動連續(xù)進行春卷皮的縱向切割，生產(chǎn)效率高，避免了人工操作電鋸的危險性，切割出的春卷皮尺寸標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
【IPC分類】A21C11/10, A21C5/00
【公開號】CN205357966
【申請?zhí)枴緾N201620036742
【發(fā)明人】張同起, 趙寶清
【申請人】天津市億春食品機械有限公司, 張同起, 趙寶清
【公開日】2016年7月6日
【申請日】2016年1月15日