專利名稱：一種可改善記憶的益智膠囊及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)食品，具體與包含核桃仁等多種原料的天然營養(yǎng)素的營養(yǎng)食品及其制備工藝有關(guān)。
背景技術(shù)：
目前市場上有多種健腦益智類功能食品，但多以補(bǔ)充某些營養(yǎng)素為主，作用較為單一。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大腦功能優(yōu)劣源于五臟平衡，尤其與心、腎、肝三臟功能關(guān)系密切，養(yǎng)心安神、滋養(yǎng)肝腎、調(diào)節(jié)睡眠乃健腦益智之本。本發(fā)明將中醫(yī)理論與現(xiàn)代腦營養(yǎng)學(xué)理論相結(jié)合，合理配方，以核桃仁、桂圓、葛根、益智仁、枸杞子、酸棗仁等藥食兩用中藥材為主要原料，其中桂圓、酸棗仁可養(yǎng)心、安神、調(diào)節(jié)睡眠；枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，益精明目；益智仁可溫補(bǔ)脾腎、固精益智；核桃仁可潤肺補(bǔ)腎、健腦益智。另據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葛根有良好的益智作用，其對學(xué)習(xí)記憶障礙有明顯的治療作用，核桃仁、益智仁富含多種天然腦營養(yǎng)素，對腦細(xì)胞具有良好的滋養(yǎng)調(diào)節(jié)作用。本發(fā)明從滋養(yǎng)腦細(xì)胞、平衡調(diào)節(jié)五臟入手，因而具有良好的健腦益智作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種健腦益智、養(yǎng)心安神、滋補(bǔ)肝腎，平衡調(diào)節(jié)五臟的營養(yǎng)食品一種可改善記憶的益智膠囊及其制備工藝。
本發(fā)明的技術(shù)方案是，一種可改善記憶的益智膠囊，其特征在于它是由下述重量單位為克的原料制成的核桃仁30-70、桂圓25-55、葛根20-60、益智仁10-50、枸杞子15-45、酸棗仁15-45。
其最佳配比是
核桃仁5/22、桂圓4/22、葛根4/22、益智仁3/22、枸杞子3/22、酸棗仁3/22。
其制備工藝為(1)鹽制核桃仁每10公斤核桃仁，用鹽0.2公斤，鹽用0.8-1公斤清水稀釋加入核桃仁中，攪拌均勻，潤至鹽水被吸干，至蒸具內(nèi)，蒸透氣后30分鐘，取出曬干；或取鹽水潤透后，置鍋內(nèi)，用文火加熱至微黃色，有香氣，取出放晾；(2)桂圓取出原料除去雜質(zhì)及殘留的核與外殼；(3)切制葛根取葛根稍浸泡至用鐵錐刺如原料內(nèi)部無硬感，取出，再潤軟橫切成寸段，再縱切成厚片，曬干；(4)鹽制益智仁；每10公斤益智仁，用鹽0.2公斤，鹽用0.8-1公斤清水稀釋后加入益智熱仁中，拌勻待鹽水被吸干后置鍋內(nèi)用文火炒置外殼鼓起呈黑褐色，取出放晾；(5)鹽炒枸杞子先將食用鹽用微火炒熱，再加入枸杞子炒至黃色發(fā)脹時，篩去鹽即可；(6)炒酸棗仁取凈酸棗仁置鍋內(nèi)，用文火炒至鼓起，有爆裂聲，色微深，透出香氣，取出放涼；然后將以上6種原料經(jīng)粉碎、制粒、混合后，制成膠囊。
其食用方法是每日2次，一次0.9克。
本發(fā)明中核桃仁素有“益智果”、“干果之王”等美稱，其性溫，味甘，可溫補(bǔ)肺腎，定喘潤腸、固精益智。常用于健忘、腎虛腰痛、腰酸腳軟、虛寒咳嗽、大便燥結(jié)、遺精、早泄等癥。漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃仁列為“久服輕身益氣、延年益壽”的上品。明代《本草綱目》也記載，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重痛，血痢腸風(fēng)”等功效。而其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，更是被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)。
葛根一種藥食同源的天然植物，其味甘辛，性平，歸脾胃經(jīng)。有解表退熱，生津止渴、透疹，升陽止瀉之效?？捎糜谕飧邪l(fā)熱頭痛、高血壓、頸項(xiàng)強(qiáng)痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明葛根含有葛根素、葛根黃酮、大豆黃酮等生物活性成分，可治療糖尿病促進(jìn)大腦血液循環(huán)，接觸腦血管痙攣，防治中風(fēng)促進(jìn)冠狀動脈血液流量，防治冠心病和頸椎?。辉鰪?qiáng)胃腸功能，解除各種慢性腸胃炎癥；對高血壓、高血脂癥也有顯著療效。
桂圓甘、苦、咸，微寒。歸肝、大腸經(jīng)。清熱明目，潤腸通便。現(xiàn)代藥理研究表明，龍眼肉富含多種氨基酸、糖類、腺嘌呤、膽堿及多種維生素等營養(yǎng)成分，對于體弱貧血、年老體衰、腦力減退、久病體虛者有很好的補(bǔ)益作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉可促進(jìn)造血、營養(yǎng)腦神經(jīng)細(xì)胞、抑制癌細(xì)胞的生長、降低血脂、增強(qiáng)冠狀動脈的血流量、延緩組織細(xì)胞衰老，因而可防治健忘、老年癡呆、貧血、癌癥、高血壓、高血脂癥、冠心病等疾病，并具有抗衰老作用。
益智仁性溫、味辛，歸脾腎經(jīng)?？蓽仄⒅篂a攝唾，暖腎固精縮尿。常用于脾寒泄瀉、腹中冷痛、口多唾涎、腎虛遺尿、小便頻數(shù)、遺精白濁等癥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為益智仁“溫而不熱，暖而不燥，補(bǔ)而不峻，澀而不泄，有緩和之性”很適合從事腦力勞動者、體質(zhì)虛弱者作為健腦益智、增強(qiáng)體制、益壽延年之品長期服用。
日本醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，益智仁的提取化合物可以作為健腦和性功能障礙的治療劑，并認(rèn)為其對身心疾病也具有預(yù)防和治療作用，長期服用益智仁的提取化合物可以起到提高智力、增強(qiáng)記憶力、使人耳聰目明、思維敏捷、反映迅速、身強(qiáng)體健之效。
枸杞子味甘，性平入肝、腎經(jīng)。可滋補(bǔ)肝腎。益精明目。常用于虛癆精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子有“百果之王”的美稱，古代文獻(xiàn)中早已記載枸杞子是一味延緩衰老，治療老年病重要的藥物。對老年肝腎虛損有顯著的保健和治療作用。藥理學(xué)研究證實(shí)，枸杞子富含枸杞多糖、單糖、甜菜堿、脂肪酸、蛋白質(zhì)和多肽、多種維生素、18種氨基酸(含8種必須氨基酸)、微量元素(鈣、鋅、鎂、鐵、錳、磷等)。此外，據(jù)最新版的我國食品成分表記載，枸杞子中胡蘿卜素含量顯著高于水果蔬菜，還含有維生素E、維生素D、磷脂及硒等成分?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，枸杞子對血糖有顯著的調(diào)節(jié)作用，臨床上被廣泛用于治療糖尿病、高脂血癥、心腦血管等疾病。
酸棗仁味甘、酸，性平，入心、肝經(jīng)。可養(yǎng)心，安神，斂汗。常用于神經(jīng)衰弱、心悸、失眠、多夢、盜汗等癥。《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，稱其“久服安五臟，輕身延年”。中藥典籍《藥品化義》稱酸棗仁可使“五臟安和，睡臥得寧”現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酸棗仁富含酸棗仁皂甙、白樺脂酸、白樺脂醇、黃酮等生物物質(zhì)及脂肪油、氨基酸等多種營養(yǎng)素。臨床研究表明，酸棗仁所含各類營養(yǎng)物質(zhì)有良好的鎮(zhèn)靜、催眠作用及字樣強(qiáng)壯作用。尤其適用于神經(jīng)衰弱、神經(jīng)功能癥、心臟病等疾病患者。
本發(fā)明的有益效果是，通過精選藥食兩用的原料科學(xué)配伍，有效炮制，可作為健腦益智、養(yǎng)心安神、滋補(bǔ)肝腎的較理想的營養(yǎng)食品。它富含18種以上氨基酸及維生素A、B、C、E，B-氨基磺酸、磷脂、枸杞多糖、蛋白質(zhì)、多肽及多種健腦益智、養(yǎng)心安神、滋補(bǔ)肝腎作用的營養(yǎng)物質(zhì)。適用于腦力勞動者，及失眠、記憶力減退、注意力不集中、思維遲鈍、智力差者。本發(fā)明從滋養(yǎng)腦細(xì)胞、平衡調(diào)節(jié)五臟入手，因而具有良好的健腦益智作用具體實(shí)施方式
以下結(jié)全實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)一步說明。本發(fā)明公開了一種可改善記憶的益智膠囊，它是由下述重量單位為克的原料制成的核桃仁30-70、桂圓25-55、葛根20-60、益智仁10-50 枸杞子15-45 酸棗仁15-45。其最佳配比是核桃仁5/22、桂圓4/22、葛根4/22、益智仁3/22、枸杞子3/22、酸棗仁3/22。
其炮制工藝為(1)鹽制核桃仁每10公斤核桃仁，用鹽0.2公斤，鹽用0.8-1公斤清水稀釋加入核桃仁中，攪拌均勻，潤至鹽水被吸干，至蒸具內(nèi)，蒸透氣后30分鐘，取出曬干；或取鹽水潤透后，置鍋內(nèi)，用文火加熱至微黃色，有香氣，取出放晾；
(2)桂圓取出原料除去雜質(zhì)及殘留的核與外殼；(3)切制葛根取葛根稍浸泡至用鐵錐刺如原料內(nèi)部無硬感，取出，再潤軟橫切成寸段，再縱切成厚片，曬干；(4)鹽制益智仁；每10公斤益智仁，用鹽0.2公斤，鹽用0.8-1公斤清水稀釋后加入益智熱仁中，拌勻待鹽水被吸干后置鍋內(nèi)用文火炒置外殼鼓起呈黑褐色，取出放晾；(5)鹽炒枸杞子先將食用鹽用微火炒熱，再加入枸杞子炒至黃色發(fā)脹時，篩去鹽即可；(6)炒酸棗仁取凈酸棗仁置鍋內(nèi)，用文火炒至鼓起，有爆裂聲，色微深，透出香氣，取出放涼；然后將以上6種原料經(jīng)粉碎、制粒、混合后，再按照膠囊生產(chǎn)灌裝的方法制成膠囊。本發(fā)明也可以制成丸、片等多種產(chǎn)品形式。
其食用方法是每日2次，一次0.9克?？勺鳛榻∧X益智、養(yǎng)心安神、滋補(bǔ)肝腎的較理想的營養(yǎng)食品。
權(quán)利要求
1.一種可改善記憶的益智膠囊，其特征在于它是由下述重量單位為克的原料制成的核桃仁30-70、桂圓25-55、葛根20-60、益智仁10-50、枸杞子15-45、酸棗仁15-45。
2.如權(quán)利要求1所述的一種可改善記憶的益智膠囊，其特征在于其最佳配比是核桃仁5/22、桂圓4/22、葛根4/22、益智仁3/22、枸杞子3/22、酸棗仁3/22。
3.制備權(quán)利要求1所述的一種可改善記憶的益智膠囊的工藝，其特征在于包括以下步驟(1)鹽制核桃仁每10公斤核桃仁，用鹽0.2公斤，鹽用0.8-1公斤清水稀釋加入核桃仁中，攪拌均勻，潤至鹽水被吸干，至蒸具內(nèi)，蒸透氣后30分鐘，取出曬干；或取鹽水潤透后，置鍋內(nèi)，用文火加熱至微黃色，有香氣，取出放晾；(2)桂圓取出原料除去雜質(zhì)及殘留的核與外殼；(3)切制葛根取葛根稍浸泡至用鐵錐刺如原料內(nèi)部無硬感，取出，再潤軟橫切成寸段，再縱切成厚片，曬干；(4)鹽制益智仁；每10公斤益智仁，用鹽0.2公斤，鹽用0.8-1公斤清水稀釋后加入益智熱仁中，拌勻待鹽水被吸干后置鍋內(nèi)用文火炒置外殼鼓起呈黑褐色，取出放晾；(5)鹽炒枸杞子先將食用鹽用微火炒熱，再加入枸杞子炒至黃色發(fā)脹時，篩去鹽即可；(6)炒酸棗仁取凈酸棗仁置鍋內(nèi)，用文火炒至鼓起，有爆裂聲，色微深，透出香氣，取出放涼；然后將以上6種原料經(jīng)粉碎、制粒、混合后，制成膠囊。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種可改善記憶的益智膠囊及其制備工藝。它是由下述重量單位為克的原料制成的核桃仁30－70、桂圓25－55、葛根20－60、益智仁10－50、枸杞子15－45、酸棗仁15－45。經(jīng)過鹽制、切制、炒制等方法，然后經(jīng)提取營養(yǎng)素后，將以上6種原料經(jīng)粉碎、制粒、混合后，制成膠囊。它富含18種以上氨基酸及維生素A、B、C、E，B－氨基磺酸、磷脂、枸杞多糖、蛋白質(zhì)、多肽及多種健腦益智、養(yǎng)心安神、滋補(bǔ)肝腎作用的營養(yǎng)物質(zhì)。適用于腦力勞動者，及失眠、記憶力減退、注意力不集中、思維遲鈍、智力差者。
文檔編號A61P25/00GK1939520SQ200610124608
公開日2007年4月4日 申請日期2006年9月21日 優(yōu)先權(quán)日2006年9月21日
發(fā)明者張志祥 申請人:張志祥