專利名稱：一種毛木耳多糖顆粒沖劑及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種保健沖劑，具體來說是毛木耳多糖顆粒沖劑及其制備方法。 技術背景毛木耳[刀〃"'ci/7a"'a 一，ic/ a (Mont.) Sacc.]屬真菌界(Fungi)擔子菌綱 (Basidiomycetes)木耳目(Auriculariales)木耳禾斗(Auriculariaceae), 具有較高的藥用價 值?，F(xiàn)代科學研究表明，毛木耳具有滋陰強壯，清肺益氣，補血活血，止血止痛等功用，是 紡織和礦山工人很好的保健食品；毛木耳背面的絨毛中含有豐富的多糖，與黑木耳多糖類似， 是抗腫瘤活性最強的六種藥用菌之一 (其他為靈芝、云芝、樺褶孔菌、樹舌、紅栓菌)，對小 白鼠肉瘤180的抑制率為90%，對艾氏癌的抑制率為80%[見參考文獻l.Akira M,Mariko K，Takuma S, et al. Studies on interrelation of structure and an titumor effects of polysaccharides: antimmor action of periodate—modified, branched (1-3)_P _D-glucan of Aur- icular auricula-judae, and other polysaccharides containing (l-3)-glycosidic linkages. CarbohydrRes， 1981， 92(1) : 115-129. 2.韓春然，馬永強，唐娟.黑木耳多糖的提 取及降血糖作用.食品與生物技術學報，2006， 25(5): 111-114. 3.蔡小玲，章佩芬.黑木 耳多糖，紅菇多糖降膽固醇作用研究.深圳中西醫(yī)雜志，2002， 12(3): 137-139.]。目前，有關木耳的發(fā)明專利很多，其中李文寧的專利ZL03119261.0涉及一種黑木耳多糖 片劑和膠囊的制作工藝，且主要涉及一種黑木耳多糖提取工藝中利用微粉設備將干燥后的黑 木耳粉碎優(yōu)選通過400 — 500目得到的微粉并制成口服劑。朱蓓薇，姜紅等的專利 ZL200410020591.5涉及木耳多糖的提取方法，它是以木耳為原料，采用醇提、微波或超聲波 處理，并結(jié)合復合酶法酶解、堿性木耳多糖提取，最大限度地利用了原料、節(jié)約了資源，從 而降低了成本。毛木耳多糖顆粒沖劑的制作工藝，尚未見報道。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供了一種利用毛木耳多糖制作的顆粒沖劑，另一 目的是提供該顆粒沖 劑的簡單生產(chǎn)工藝。本發(fā)明的毛木耳多糖顆粒沖劑，其特征是其總組成按按質(zhì)量分數(shù)100%計100%計，由毛木 耳多糖粉5% 10%，蔗糖粉75% 85%，糊精10% 15%組成。本發(fā)明毛木耳多糖顆粒沖劑的制備方法，其特征包括以下步驟按質(zhì)量分數(shù)100%計，將 毛木耳多糖粉5% 10%，蔗糖粉75% 85%，糊精10% 15%混合均勻，過60目，網(wǎng)篩分離雜 質(zhì)與粗大顆粒，再按上述原料總質(zhì)量分數(shù)15% 25%的量用體積分數(shù)65%的食用酒精將混合好 的原料和成面泥狀，再經(jīng)10 30目的篩網(wǎng)振蕩搓壓過篩，60'C 65'C烘2h 4h，形成顆粒多糖顆粒沖劑。本方法產(chǎn)品為顆粒狀沖劑，攜帶方便，易被接受。 在毛木耳多糖沖劑的制作工藝中，毛木耳[力wricWarj'a po^tric/ a (Mont.) Sacc.]多糖主要采用超聲波法提取毛木耳》粉碎》料蒸餾水-l:15》45 65"C超聲波處理25min》過濾離心取上清液=〉95%乙醇沉淀2牝離心=〉烘干即得粗多糖(見參考文獻4.唐娟，馬永強.超聲波技術在黑木耳多數(shù)提取中的應用.食品與機械，2005， 21(1) :28-29.)。 毛木耳多糖沖劑，色澤為淺棕色，未添加任何色素，口感清甜，后帶微苦。
具體實施方式
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明，但本發(fā)明不限于下述實施例。 實施例h取5kg的毛木耳多糖，50kg的蔗糖粉，5kg的糊精，混合均勻，過60目篩網(wǎng)分離；將體 積分數(shù)65M的食用酒精10.8L加入混合好的原料中，和濕成面泥狀；經(jīng)10目的篩網(wǎng)振蕩搓壓 過濾成顆粒狀產(chǎn)品，在60'C的溫度下烘2h，后分裝制成顆粒沖劑產(chǎn)品。實施例2:取5kg的毛木耳多糖，52kg的蔗糖粉，7kg的糊精，混合均勻；將體積分數(shù)65%的食用 酒精14L加入混合好的原料中，和濕成成面泥狀；經(jīng)10目的篩網(wǎng)搓壓過濾成顆粒狀，并在 62。C的溫度下烘2.5h，分裝即可。實施例3:取5kg的毛木耳多糖，54kg的蔗糖粉，8kg的糊精，混合均勻；將體積分數(shù)65%的食用 酒精17L加入混合好的原料中，和濕攪拌成面泥狀；經(jīng)20目的篩網(wǎng)搓壓過濾成顆粒狀，并在 64'C的溫度下烘3h，分裝即可。實施例4:取5kg的毛木耳多糖，55kg的蔗糖粉，10kg的糊精，混合均勻；將體積分數(shù)65%的食用 酒精13L加入混合好的原料中，和濕成面泥狀；經(jīng)30目的篩網(wǎng)搓壓過濾成顆粒狀，并在65 'C的溫度下烘4h，分裝即可。
權(quán)利要求
1.一種毛木耳多糖顆粒沖劑，其特征是其總組成按按質(zhì)量分數(shù)100％計100％計，由毛木耳[Auricularia polytricha(Mont.)Sacc.]多糖粉5％～10％，蔗糖粉75％～85％，糊精10％～15％組成。
2. —種毛木耳多糖顆粒沖劑的制備方法，其特征包括以下步驟按質(zhì)量分數(shù)100%計， 將毛木耳多糖粉5% 10%，蔗糖粉75% 85%，糊精10% 15%混合均勻，過60目，網(wǎng)篩分離 雜質(zhì)與粗大顆粒，再按上述原料總質(zhì)量分數(shù)15% 25%的量用體積分數(shù)65%的食用酒精將混合 好的原料和成面泥狀，再經(jīng)10 30目的篩網(wǎng)振蕩搓壓過篩，60'C 65X:烘2h 4h，形成顆 粒狀后分裝。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種毛木耳多糖顆粒沖劑及其制備方法。其特征是按質(zhì)量分數(shù)100％計，將毛木耳[Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.]多糖粉5％～10％，蔗糖粉75％～85％，糊精10％～15％混合均勻，過60目，網(wǎng)篩分離雜質(zhì)與粗大顆粒，再按上述原料總質(zhì)量分數(shù)15％～25％的量用體積分數(shù)65％的食用酒精將混合好的原料和成面泥狀，再經(jīng)10～30目的篩網(wǎng)振蕩搓壓過篩，60℃～65℃烘2h～4h，形成顆粒狀后經(jīng)分裝即可得毛木耳多糖顆粒沖劑。本發(fā)明毛木耳多糖顆粒狀沖劑，攜帶方便，易被接受。毛木耳多糖取自毛木耳[Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.]，與黑木耳多糖類似，是抗腫瘤活性最強的六種藥用菌之一。
文檔編號A61K31/715GK101219149SQ20071003292
公開日2008年7月16日 申請日期2007年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月28日
發(fā)明者斌 宋, 李泰輝, 沈亞恒, 鐘月金, 浩 黃 申請人:廣東省微生物研究所