一種促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明是一種促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑。其由茶葉濃縮液10-80wt%、蜂蜜1-20wt%、賦形劑1-30wt%、矯味劑0.5-10wt%以及余量的去離子水等有效組分配制而成。本發(fā)明的促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑配方充分體現(xiàn)了主輔料搭配互補、提質(zhì)增效、護理保健的特性，提供的促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，天然健康、安全綠色，具有抑菌抗炎、清熱解毒、回甘生津、促進唾液分泌、滋潤和刺激味蕾、修復和提高味蕾味覺感知能力等眾多特別功效，是一種天然健康的茶葉生物制劑，結(jié)合我國茶資源豐富的優(yōu)勢，具有極其廣闊的應用前景。
【專利說明】一種促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于生活用品、醫(yī)藥用品與保健品領(lǐng)域，涉及生物制劑，特別涉及一種促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]味蕾是人的味覺感受器，位于舌頭表面及口腔其他部位。在舌頭表面，密集著許多小的突起。這些小突起形同乳頭，醫(yī)學上稱為“舌乳頭”。在每個舌乳頭上面，有長著像花蕾一樣的東西，在兒童時期，味蕾分布較為廣泛，而老年人的味蕾則因萎縮而減少。正常成年人約有一萬多個味蕾，絕大多數(shù)分布在舌頭背面，尤其是舌尖部分和舌側(cè)面，口腔的腭、咽等部位也有少量的味蕾。人吃東西時，通過咀嚼及舌、唾液的攪拌，味蕾受到不同味物質(zhì)的刺激，將信息由味神經(jīng)傳送到大腦味覺中樞，便產(chǎn)生味覺，品嘗出酸、甜、苦、辣、咸、澀等滋味。
[0003]人的味蕾比較嬌嫩脆弱，容易受到疾病、熬夜、疲勞、情緒、壓力、飲食及喝酒、吸煙等因素的影響而導致津液分泌減少、口干舌燥、味蕾味覺遲鈍或減退，如舌頭麻木、味覺下降，食不甘味、食欲不振、精神萎靡，嚴重影響到人們?nèi)粘Ｉ?。兒童因長期攝食含大量香精香料的食品導致其味蕾麻木或遲鈍，味覺下降；成年人因生活方式的多樣化難免困乏或壓力驟增繼而發(fā)生口腔牙齒問題如牙周炎、口臭等，直接導致味蕾味覺能力下降；中老年人會出現(xiàn)味蕾味覺衰退的跡象。
[0004]目前，針對味蕾、舌神經(jīng)損傷和再生醫(yī)學臨床實驗研究較多，味蕾和舌神經(jīng)損傷會直接導致味蕾味覺感知能力下降，但其往往能夠通過人機體自身免疫力自我修復和再生，恢復其味覺感知能力，缺點是自我修復速度較慢，時間較長。關(guān)于促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑國內(nèi)外鮮有報道。
[0005]CN1810266A公開了一種促進唾液分泌的生津制劑，其利用葛根經(jīng)炮制、粉碎、滅菌等常規(guī)工序后制備成具有促進唾液分泌功效的生津制劑。該發(fā)明的生津制劑利用了葛根本身的功效，可促進唾液分泌速度和容量，治療或預防口干、口臭癥，但對味蕾味覺修復和提高方面的功效未見報道。
[0006]CN1013571571A公開了一種生津制劑，其采用藥食同源的植物葛根和輔料制備成生津藥品或保健食品，利用葛根促進唾液分泌的特性，達到迅速緩解口干癥狀的目的。該發(fā)明的生津制劑不具備促進味蕾味覺修復和提高的功效。
[0007]CN 1695504A公開了一種生津飲料，其利用崗梅根和崗梅葉有清熱解毒、活血散瘀、生津、利咽的功能，從而具有了生津的功效。該發(fā)明的飲料利用了崗梅根和崗梅葉自身的功效，但未見對味蕾味覺修復和提高方面的功效報道。
[0008]CN 102007991B公開了一種純天然生津飲料，是由以下重量配比的原料制成的，甜葉菊葉片80~100、金銀花10~20、甜葉菊花蕊10~20、蓮子心10~20、薄荷I~10、枸杞子I~10。本發(fā)明的生津飲料不具有味蕾味覺修復和提高作用。
[0009]CN101057619B公開了一種生津止渴、軟化血管、促進血液循環(huán)的健康茶，其以楊樹葉尖、梨樹葉尖、香椿葉尖、茶樹葉尖為原料制備成具有生津止渴、軟化血管、促進血液循環(huán)的作用，能保持人體內(nèi)陰陽的相對平衡，且沒有毒副作用的保健飲料。該發(fā)明的茶未有促進味蕾味覺修復和提高的功效。
[0010]上述提高的生物制劑如生津制劑、生津飲料、健康茶等，一般都是利用具有生津功效的植物本身的或與其他植物成分共同的功效來發(fā)揮生津作用，但未見對味蕾味覺修復和提高的功效方面的報道，也未見有對茶葉、蜂蜜對味蕾味覺修復和提高的功效方面的研究報道。究其原因，關(guān)鍵在于現(xiàn)有的茶提取技術(shù)以及茶精深加工技術(shù)水平低，造成茶葉的提取率低，且對茶葉和蜂蜜的功效研究停留在生津止渴、殺菌消炎、清涼解毒、提神醒腦等方面。有必要針對目前人群存在的味蕾味覺下降或遲鈍的問題，利用茶葉和蜂蜜的功效特性開發(fā)一種促進味雷味覺修復和提聞的生物制劑。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0011]本發(fā)明針對上述現(xiàn)有技術(shù)問題，提供一種生物制劑，該制劑中含有按照本發(fā)明所提供的方法提取出的茶葉濃縮物以及蜂蜜，具有快速促進味蕾味覺修復和提高等其他制劑所不具備功效。
[0012]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明解決技術(shù)問題所提供的技術(shù)方案如下:
一種促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，主要包括茶葉濃縮物和精制蜂蜜，以及賦形劑和矯味劑。所述生物制劑包括飲品、粉劑、顆粒劑、片劑、散劑或者沖劑。
[0013]本發(fā)明中茶葉濃縮液提取技術(shù)已在“普洱茶牙膏及其制備方法”(專利申請?zhí)?01210192299.6)中述及。
[0014]所述的精制蜂蜜是按照如下方法制得的:
取蜂蜜，經(jīng)過濾裝置過濾濾除 雜質(zhì)后制得精制蜂蜜。
[0015]所述過濾是指利用濾網(wǎng)、濾紙、微孔濾膜、超濾膜等過濾介質(zhì)去除雜質(zhì)的一種物理分離方法，是本領(lǐng)域的常用技術(shù)，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以通過常識和經(jīng)驗選擇不同過濾介質(zhì)將蜂蜜和雜質(zhì)分離開來。
[0016]本發(fā)明提供的上述獲得茶濃縮液和蜂蜜的方法，均在常溫或低溫條件下進行，能夠最大限度地保留并釋放出茶葉中的活性成分如茶多酚、茶氨酸及蛋白質(zhì)、茶生物堿、茶多糖、維生素及礦物質(zhì)元素鋅和硒等，保持蜂蜜中的營養(yǎng)元素和香甜風味及口感。茶葉濃縮物中的這些活性成分具有抑菌抗炎、清熱解毒、回甘生津、促進唾液分泌、滋潤和刺激味蕾、修復和提高味蕾味覺感知能力等功效。茶濃縮液因含茶多酚和茶生物堿而呈現(xiàn)苦澀味，口感欠佳；蜂蜜因含有豐富的果糖和葡萄糖以及氨基酸而呈現(xiàn)香甜風味。將蜂蜜加入茶濃縮液能夠調(diào)和茶苦澀味，或者再加入木糖醇、山梨(糖)醇、明膠等食品級添加劑協(xié)同作用提質(zhì)增效。
[0017]經(jīng)測定，本發(fā)明所述的茶葉濃縮液中含有茶多酚33.5-45.6wt%、茶生物堿
10.3-14.2wt%、茶氨酸及蛋白16.6-20.2wt%、茶多糖15.7-19.lwt%、維生素及鋅和硒元素微量，余量為水分含量。
[0018]所述茶葉優(yōu)選為烏龍茶、綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶，例如可以為鐵觀音、黃金桂、武夷巖茶(大紅袍)、紅茶、龍井、碧螺春、信陽毛尖、廬山云霧茶、白毫銀針、普洱茶、黃茶。進一步優(yōu)選為普洱茶。[0019]所述的茶葉濃縮液和蜂蜜在本發(fā)明所述的生物制劑中的質(zhì)量百分含量優(yōu)選為:茶葉濃縮液10_80wt%、蜂蜜l_20wt%,例如可以為茶葉濃縮液10wt%、蜂蜜lwt%,茶葉濃縮液15wt%、蜂蜜2wt%,茶葉濃縮液20wt%、蜂蜜3wt%,茶葉濃縮液25wt%、蜂蜜4wt%,茶葉濃縮液30wt%、蜂蜜5wt%,茶葉濃縮液35wt%、蜂蜜6wt%,茶葉濃縮液40wt%、蜂蜜8wt%,茶葉濃縮液45wt%、蜂蜜10wt%,茶葉濃縮液50wt%、蜂蜜15wt%,茶葉濃縮液65wt%、蜂蜜18wt%,茶葉濃縮液70wt%、蜂蜜20wt%,茶葉濃縮液80wt%、蜂蜜20wt%,;進一步優(yōu)選為茶葉濃縮液25-60wt%、蜂蜜 3_15wt%。
[0020]所述生物制劑是指片劑、散劑、顆粒劑、口服液、糖漿等。將上述方法得到的茶濃縮液和蜂蜜為主要原料經(jīng)過常規(guī)工序或直接加入食品和藥學上可接受的賦形劑、矯味劑制備出食品應用以及臨床上可接受的生物制劑，其劑型包括片劑、散劑、顆粒劑、口服液、糖漿等，優(yōu)選口腔含片和口腔漱口水溶液，可用于促進味蕾味覺修復和提高。 [0021]所述賦形劑是指在食品和藥物制劑中除呈主要功效的成分以外的附加物，也可稱為輔料，如片劑中的黏合劑、填充劑、崩解劑、潤滑劑；丸劑中的酒、醋、藥汁等；半固體制劑軟膏劑、霜劑中的基質(zhì)部分；液體制劑中的防腐劑、抗氧劑、矯味劑、芳香劑、助溶劑、乳化齊?、增溶劑、滲透壓調(diào)節(jié)劑、著色劑等均可稱為賦形劑。所述賦形劑均為食品級輔料，安全無毒。
[0022]所述的賦形劑在本發(fā)明所述的生物制劑中的質(zhì)量百分含量優(yōu)選為1-30?七％，例如可以為 lwt%、0.8wt%> lwt%> 1.5wt%、2wt%、2.4 wt%、3wt%、3.6 wt%、4wt%、4.5wt%、5wt%、6wt%、7.2wt%、8.5wt%、9wt%、9.5wt%>10wt%>11.4wt%>12.2wt%>13.5wt%>14.6wt%>15.5wt%>16.2wt%>17.8wt%>18.8wt%>19.5wt%、20.3wt%> 21.4wt%、22.3wt%、23.6 wt%、24.0wt%>25wt%、26.0wt%、27.3wt%、28.2wt%、29.5 wt%、30.0 wt% ;進一步優(yōu)選為 2_25wt%。
[0023]矯味劑是指食品和藥品中用以改善或屏蔽食品和藥物不良氣味和味道，使人難以覺察食品和藥物的強烈苦味(或其它異味如辛辣、刺激等等)的食品級或藥用輔料。所述矯味劑均為食品級輔料，安全無毒。
[0024]所述的矯味劑在本發(fā)明所述的生物制劑中的質(zhì)量百分含量優(yōu)選為0.5-10wt%,例如可以為 lwt%、0.5wt%、2wt%、2.4wt%、3.2wt%、4.4wt%、5wt%、5.6wt%、6.3wt%、7.0wt%>
8.5wt%、9.2wt%、10 wt% ;進一步優(yōu)選為 l-5wt%0
[0025]所述水是指蒸餾水、純凈水及無菌去離子水。
[0026]綜上所述，本發(fā)明提供一種促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，其按照質(zhì)量百分含量包括如下組分:茶葉濃縮液10-80wt%、蜂蜜l-20wt%、賦形劑l-30wt%、矯味劑0.5-10wt%以及余量的去離子水。
[0027]本發(fā)明優(yōu)化后的技術(shù)方案為:
一種促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，其按照質(zhì)量百分含量包括如下組分:茶葉濃縮液25-60 wt%、蜂蜜3-15wt%、賦形劑2_25wt%、矯味劑l_5wt%以及余量的去離子水。
[0028]本發(fā)明所述的一種促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，對其制備方法沒有特殊要求，在獲得茶葉濃縮液和蜂蜜之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員根據(jù)常識和經(jīng)驗選擇本領(lǐng)域常用的手段將茶葉濃縮液和蜂蜜與其他輔料及水充分攪拌、均勻混合、均質(zhì)、滅菌后，根據(jù)不同賦形制劑要求造粒(片)、灌裝等后無菌真空包裝即可。
[0029]本發(fā)明所述的“包括”，意指其除所述組分外，還可以含有其他組分，這些其他組分賦予所述生物制劑以不同的特性。除此之外，本發(fā)明所述的“包括”，還可以替換為封閉的“為”或“由……制成”。不管本發(fā)明生物制劑包括何種成分，所述生物制劑的重量百分比之和為100%。
[0030]在此所用的在說明書和權(quán)利要求書中使用的所有表示組分含量等在所有情況下都應當被理解為加上術(shù)語“約”的修飾。因此，除非相反指出，在以下說明書和權(quán)利要求書中所給出的數(shù)值都可以根據(jù)本發(fā)明所希望得到的性質(zhì)的不同而變化。在最低限度，并不用于將等價物原則的應用限定為權(quán)利要求的范圍，每個數(shù)值都應當至少依照所報道的有效數(shù)字的值通過使用普通的舍入方法進行解釋。而且，所有在此公布的范圍都應當被理解為包含范圍的起點和終點值，包含任意和所有包含在其中的小范圍。例如，一定的范圍“1-10”應當被認為包含最小值I和最大值10之間(包括在內(nèi))的任何和所有小范圍；即所有以大于或等于I的最小值起始，而且以小于或等于10的最大值結(jié)束的所有小范圍，例如2-10，
3.2-10.5，或0.5-9.6，這些也只提及很少幾例。在此文件中所提到的所有參考文獻都應當被理解為全部包括進來用于參考。
[0031]本發(fā)明配方充分體現(xiàn)了主輔料搭配互補、提質(zhì)增效、護理保健的特性，提供的促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，天然健康、安全綠色，具有抑菌抗炎、清熱解毒、回甘生津、促進唾液分泌、滋潤和刺激味蕾、修復和提高味蕾味覺感知能力等眾多特別功效，是一種天然健康的茶葉生物制劑，結(jié)合我國茶資源豐富的優(yōu)勢，具有極其廣闊的應用前景。
[0032]下面對本發(fā)明進一步詳細說明。但下述的實例僅僅是本發(fā)明的簡易例子，并不代表或限制本發(fā)明的權(quán)利保護范圍，本發(fā)明的權(quán)利范圍以權(quán)利要求書為準。
【具體實施方式】
[0033]為更好地說明本發(fā)明，便于理解本發(fā)明的技術(shù)方案，本發(fā)明的典型但非限制性的實施例如下:
實施例1:
一種促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，其按照質(zhì)量百分含量包括如下組分:
茶葉濃縮液30wt%、蜂蜜5wt%、賦形劑6wt%、矯味劑3wt%以及余量的去離子水。
[0034]工藝流程:按配方中原料和水的比例依次攪拌混合均勻，均質(zhì)、陳化、滅菌、灌裝或成型、包裝即可。
[0035]實施例2:
一種促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，其按照質(zhì)量百分含量包括如下組分:
茶葉濃縮液50wt%、蜂蜜12wt%、賦形劑18wt%、矯味劑3wt%以及余量的去離子水。
[0036]工藝流程:按配方中原料和水的比例依次攪拌混合均勻，均質(zhì)、陳化、滅菌、灌裝或成型、包裝即可。
[0037]實施例3:
一種促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，其按照質(zhì)量百分含量包括如下組分:
茶葉濃縮液12wt%、 蜂蜜2wt%、賦形劑3wt%、矯味劑0.5wt%以及余量的去離子水。
[0038]工藝流程:按配方中原料和水的比例依次攪拌混合均勻，均質(zhì)、陳化、滅菌、灌裝或成型、包裝即可。
[0039]實施例4:一種促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，其按照質(zhì)量百分含量包括如下組分:
茶葉濃縮液10-80wt%、蜂蜜l-20wt%、賦形劑l-30wt%、矯味劑0.5_10wt%以及余量的去離子水。
[0040]工藝流程:按配方中原料和水的比例依次攪拌混合均勻，均質(zhì)、陳化、滅菌、灌裝或成型、包裝即可。
[0041]實施例5:
一種促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，其按照質(zhì)量百分含量包括如下組分:
茶葉濃縮液70wt%、蜂蜜20wt%、賦形劑20wt%、矯味劑8wt%以及余量的去離子水。
[0042]工藝流程:按配方中原料和水的比例依次攪拌混合均勻，均質(zhì)、陳化、滅菌、灌裝或成型、包裝即可。
[0043]應該注意到并理解，在不脫離后附的權(quán)利要求所要求的本發(fā)明的精神和范圍的情況下，能夠?qū)ι鲜鲈敿毭枋龅谋景l(fā)明做出各種修改和改進。因此，要求保護的技術(shù)方案的范圍不受所給出的任何特定示范教導的限制。
[0044] 申請人:聲明，本發(fā)明通過上述實施例來說明本發(fā)明的詳細方法，但本發(fā)明并不局限于上述詳細方法，即不意味著本發(fā)明必須依賴上述詳細方法才能實施。所屬【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員應該明了，對本發(fā)明的任何改進，對本發(fā)明產(chǎn)品各原料的等效替換及輔助成分的添加、具體方式的選擇等，均 落在本發(fā)明的保護范圍和公開范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，其特征在于，所述生物制劑含有茶葉濃縮液和蜂蜜。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，其特征在于，所述的蜂蜜是按照如下方法制得的:經(jīng)過濾裝置過濾濾除雜質(zhì)后制得精制蜂蜜。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，其特征在于，所述步驟(1)中所述的茶葉優(yōu)選為普洱茶。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3之一所述的促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，其特征在于，所述步驟(2)中所述水為蒸餾水、純凈水或無菌去離子水。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4之一所述的促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑，其特征在于，所述促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑按照質(zhì)量百分含量包括如下組分:茶葉濃縮液10-80wt%、蜂蜜l-20wt%、賦形劑l-30wt%、矯味劑0.5_10wt%以及余量的去離子水； 優(yōu)選地，所述促進味蕾味覺修復和提高的生物制劑按照質(zhì)量百分含量包括如下組分:茶葉濃縮液25-60 wt%、蜂蜜3-15wt%、賦形劑2_25wt%、矯味劑l_5wt%以及余量的去離子水。
【文檔編號】A61K36/82GK103566050SQ201310063873
【公開日】2014年2月12日 申請日期:2013年3月1日 優(yōu)先權(quán)日:2013年3月1日
【發(fā)明者】南占東, 農(nóng)國富, 農(nóng)青龍 申請人:云南云道茶業(yè)有限公司