一種戊糖片球菌及其應(yīng)用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一株戊糖片球菌及其應(yīng)用。所述戊糖片球菌拉丁名為PediococcuspentosaceusLI05，保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏號為CGMCCNo.7049。本發(fā)明公開了該菌的形態(tài)學(xué)特征為：菌體桿狀，不產(chǎn)孢子，無運動性，革蘭氏染色呈陽性。本發(fā)明公開了該菌的全細(xì)胞脂肪酸主要成份為：14:0約1.45%，16:1w7c/16:1w6c約3.26%，16:0約31.25%，18:1w9c約6.31%，18:1w7c約38.59%，18:0約1.37%，un18.846/19:1w6c約14.59%。本發(fā)明還公開了該菌的16S核糖體DNA(16SrDNA)全序列。本發(fā)明公開的戊糖片球菌及其制劑可用于調(diào)節(jié)人或動物腸道微生態(tài)平衡,促進消化吸收，減緩實驗動物肝衰竭的發(fā)生發(fā)展。
【專利說明】一種戊糖片球菌及其應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于微生物領(lǐng)域，涉及一種戊糖片球菌及其應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]人體腸道內(nèi)定植著數(shù)目龐大(1014)、結(jié)構(gòu)復(fù)雜(超過1000種細(xì)菌)的微生物群落(約1.5公斤)。腸道菌群和宿主共生并共進化過程中，在調(diào)節(jié)宿主的消化吸收、免疫反應(yīng)、代謝等方面發(fā)揮重要作用，已作為人體最重要的微生態(tài)系統(tǒng)日益受到重視。越來越多的研究結(jié)果表明，腸道微生態(tài)在多種疾病發(fā)病機制中發(fā)揮重要作用，如新生兒壞死性結(jié)腸炎、哮喘、濕疹、炎癥性腸病、肥胖癥、動脈粥樣硬化、胰島素抗藥性和腫瘤等。
[0003]乳酸菌是發(fā)酵糖類且主要產(chǎn)物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏陽性細(xì)菌的總稱，廣泛分布于自然界包括植物、土壤、發(fā)酵食品等之中。乳酸菌是人體中一類重要的有益菌，主要存在于腸道、泌尿生殖道和口腔等，對于維持所在系統(tǒng)的微生態(tài)平衡具有重要的作用，主要包括:促進蛋白質(zhì)、單糖及鈣、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，防治乳糖不耐癥，產(chǎn)生維生素B族等大量有益物質(zhì)；吸附在黏膜層，占位形成抗菌生物屏障，防止有害菌與黏膜直接作用；分泌抗菌素、乳酸等酸性物質(zhì)甚至過氧化氫等化合物，保持泌尿生殖系統(tǒng)等特殊環(huán)境的PH值，抑制腐敗菌的繁殖，防止感染；控制革蘭氏陰性菌數(shù)量，降低人體內(nèi)毒素水平，保護肝臟并增強肝臟的解毒、排毒功能；促 進免疫系統(tǒng)的發(fā)育成熟，調(diào)節(jié)機體免疫，增強宿主的抵抗力；部分乳酸菌還有抑制膽固醇吸收，降血脂、降血壓作用，抗腫瘤、預(yù)防癌癥，抗衰老、延年益壽等作用。乳酸菌可用于制造酸奶、乳酪、酸菜、啤酒、葡萄酒、泡菜、腌潰食品和其他發(fā)酵食品。同時乳酸菌，也用于防治胃腸道疾病、陰道感染等。不同乳酸菌甚至同一種乳酸菌的不同菌株，對環(huán)境的耐受能力，抗菌、黏附、降膽固醇、免疫調(diào)節(jié)等生物活性差異巨大，篩選具有良好特性的乳酸菌一直是國內(nèi)外研發(fā)的重點。目前，應(yīng)用于藥物或食品的乳酸菌主要包括:鼠李糖乳桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、德氏乳桿菌、副干酪乳桿菌和唾液乳桿菌的某些菌株。
[0004]戊糖片球菌是革蘭氏陽性、無運動性、不產(chǎn)孢子的球形細(xì)菌。因其代謝最終產(chǎn)物是乳酸，被歸為“乳酸菌”。戊糖片球菌與食品工業(yè)密切相關(guān)，其重要性之一是作為肉類的發(fā)酵劑，同時在蔬菜和奶酪等奶制品中出現(xiàn)。戊糖片球菌能通過產(chǎn)乳酸和抗菌物提高發(fā)酵產(chǎn)品的質(zhì)量、延長保質(zhì)期。戊糖片球菌也可作為營養(yǎng)增強劑加入飼料。目前，戊糖片球菌主要用于食品發(fā)酵且現(xiàn)在使用的菌種主要來源于食品，人或動物腸道來源的菌種鮮有報道，從而限制了該菌的在動物和人體健康領(lǐng)域的應(yīng)用。因此，根據(jù)目前要求，發(fā)現(xiàn)人或動物源的戊糖片球菌、研制開發(fā)一種戍糖片球菌制劑，具有廣闊發(fā)展前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種戍糖片球菌pefliosacetts L105及其應(yīng)用。 本發(fā)明所提供的戍糖片球菌pentosaceus L105,保藏于中國微生物
菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏時間為2012年12月26日，保藏號為CGMCCN0.7049，地址為北京市朝陽區(qū)北辰西路I號院3號，郵政編碼100101。
[0006]本發(fā)明所提供的戍糖片球菌pentosaceus L105形態(tài)學(xué)特征為:菌體球狀，不產(chǎn)孢子，無運動性，革蘭氏染色呈陽性，在營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上形成白色菌落。
[0007]本發(fā)明所提供的戍糖片球菌pentosaceus L105理化特征如下:能發(fā)酵葡萄糖，核糖，阿拉伯糖，半乳糖和果糖產(chǎn)酸。
[0008]本發(fā)明所提供的戍糖片球菌Pediococcus pentosaceus L105的16S核糖體DNA(16S rDNA)全序列為 SEQ ID NO:1 所示。
[0009]本發(fā)明所提供的戍糖片球菌pentosaceus L105的全細(xì)胞水解脂肪酸含量為:
【權(quán)利要求】
1.一種戍糖片球菌pentosaceus L105,能發(fā)酵葡萄糖、核糖、阿拉伯糖、半乳糖和果糖產(chǎn)酸； 1)在濃度為2%的膽鹽中生長不受影響， 2)在pH3.0處理4小時后，生長速率達普通培養(yǎng)基中的70%以上， 3)能夠抑制志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌、肺炎克雷伯菌細(xì)菌生長; 保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏號為CGMCC N0.7049。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的戊糖片球菌，其特征在于:所述的戊糖片球菌形態(tài)學(xué)特征為:菌體桿狀，不產(chǎn)孢子，無運動性，革蘭氏染色呈陽性，在MRS瓊脂培養(yǎng)基上形成乳白色群落。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的戊糖片球菌，其特征在于:所述戊糖片球菌的16S核糖體DNA全序列為SEQ ID NO:1所示。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的戊糖片球菌，其特征在于:所述的戊糖片球菌的全細(xì)胞水解脂肪酸組成為:
5.一種戊糖片球菌制劑，其特征在于:所述制劑的活性成分含有權(quán)利要求1所述的戊糖片球菌/fet/iococciAs pentosaceus L105。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的戊糖片球菌制劑，其特征在于:所述制劑具有下述至少一種用途: O制備人或動物的微生態(tài)調(diào)節(jié)劑；2)制備增強人或動物的非特異性免疫產(chǎn)品；3)制備人或動物肝功能調(diào)節(jié)、肝病預(yù)防治療的產(chǎn)品；4)制備人或動物肥胖相關(guān)疾病防控的產(chǎn)品；5)制備防治人或動物感 染發(fā)病率的產(chǎn)品。
【文檔編號】A61K35/74GK103540545SQ201310449033
【公開日】2014年1月29日 申請日期:2013年9月28日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月28日
【發(fā)明者】李蘭娟, 呂龍賢, 胡新俊, 錢貴榮 申請人:浙江大學(xué)