一種保健山楂酒的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種保健山楂酒，以重量份計(jì)，由以下原料制成：乙醇水溶液85?90份、山楂2?3份、人參0.5?1份、枸杞2?3份、五味子0.5?1份、荷葉2?2.5份、茯苓1?1.5份、白糖2?3份。相對(duì)現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤作用。
【專利說(shuō)明】一種保健山楂酒

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及酒類技術(shù)方案，特別涉及一種保健山楂酒。

【背景技術(shù)】
[0002] 隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)飲食健康的要求也越來(lái)越 高，現(xiàn)有的各種白酒不能起到消食、活血、利胃、肝、脾、腸、腎等作用，而山楂因具有補(bǔ)助脾 胃，促進(jìn)消化的作用，所以急需一種既能滿足人們喝酒的需求，又能對(duì)人體起到保健作用的 山楂酒。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤作用 的保健山楂酒。
[0004] 本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題的技術(shù)方案如下：一種保健山楂酒，其特征在于：以重 量份計(jì)，由以下原料制成：乙醇水溶液（乙醇和水的質(zhì)量比為I :20) 85?90份、山楂2?3 份、人參〇. 5?1份、枸杞2?3份、五味子0. 5?1份、荷葉2?2. 5份、獲考:1?1. 5份、 白糖2?3份。
[0005] 進(jìn)一步技術(shù)方案，由以下原料制成：乙醇水溶液85份、山楂3份、人參1份、枸杞3 份、五味子1份、荷葉2. 5份、茯苓1. 5份、白糖3份。
[0006] 進(jìn)一步技術(shù)方案，由以下原料制成：乙醇水溶液90份、山楂2份、人參0. 5份、枸杞 2份、五味子0. 5份、荷葉2份、茯苓1份、白糖2份。
[0007] -種保健山楂酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
[0008] (1)按重量稱取以下原料：乙醇水溶液85?90份、山楂2?3份、人參0. 5?1 份、枸杞2?3份、五味子0. 5?1份、荷葉2?2. 5份、獲考:1?1. 5份、白糖2?3份。
[0009] (2)將步驟（1)稱取的山楂經(jīng)壓榨和蒸煮后，放入步驟（1)稱取的乙醇水溶液進(jìn)行 浸泡，并提取過(guò)濾液；
[0010] (3)再將步驟（1)稱取的人參、枸杞、五味子、荷葉和茯苓送入破碎機(jī)進(jìn)行破碎，再 送入攪拌機(jī)進(jìn)行充分混合得到混合物，
[0011] (4)將步驟（3)的混合物、步驟⑵的過(guò)濾液、步驟⑴稱取的白糖送入發(fā)酵罐內(nèi)， 并加入酵母2份進(jìn)行密封自行發(fā)酵，將發(fā)酵好后的發(fā)酵物送入壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，去掉殘?jiān)?獲得混合酒液，再將混合酒液進(jìn)行過(guò)濾、沉淀，即得保健山楂酒。
[0012] 本發(fā)明所采用材料之藥理藥性是：
[0013] 山楂：消積化滯、收斂止痢、活血化淤。
[0014] 人參：甘、微苦，溫；歸脾、肺經(jīng)、心經(jīng)；補(bǔ)氣，固脫，生津，安神，益智。 _5] 枸杞：甘，平；性涼，養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺。
[0016] 五味子：收斂固潘，益氣生津，補(bǔ)腎寧心。
[0017] 荷葉：有清熱解毒、涼血、止血的作用。
[0018] 茯苓：增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤以及鎮(zhèn)靜、降血糖。
[0019] 本發(fā)明的有益效果是：能消積化滯、收斂止痢、活血化淤，利胃、肝、脾、腸、腎，且具 有良好的補(bǔ)腎寧心、清熱解毒、涼血、止血，增強(qiáng)免疫力等功能，對(duì)恢復(fù)體力疲勞、促進(jìn)食欲、 延年益壽有顯著效果。

【具體實(shí)施方式】
[0020] -種保健山楂酒，以重量份計(jì)，由以下原料制成：乙醇水溶液88份、山楂2. 5份、人 參〇. 7份、枸杞2. 5份、五味子0. 8份、荷葉2份、茯苓1份、白糖2. 5份。
[0021] 一種保健山楂酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
[0022] (1)按重量稱取以下原料：乙醇水溶液88份、山楂2. 5份、人參0.7份、枸杞2. 5 份、五味子0. 8份、荷葉2份、茯苓1份、白糖2. 5份。
[0023] (2)將步驟⑴稱取的山楂經(jīng)壓榨和蒸煮后，放入步驟⑴稱取的乙醇水溶液進(jìn)行 浸泡，并提取過(guò)濾液；
[0024] (3)再將步驟（1)稱取的人參、枸杞、五味子、荷葉和茯苓送入破碎機(jī)進(jìn)行破碎，再 送入攪拌機(jī)進(jìn)行充分混合得到混合物，
[0025] (4)將步驟（3)的混合物、步驟⑵的過(guò)濾液、步驟⑴稱取的白糖送入發(fā)酵罐內(nèi)， 并加入酵母2份進(jìn)行密封自行發(fā)酵，將發(fā)酵好后的發(fā)酵物送入壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，去掉殘?jiān)?獲得混合酒液，再將混合酒液進(jìn)行過(guò)濾、沉淀，即得保健山楂酒。
[0026] 實(shí)施例2 : -種保健山楂酒，以重量份計(jì)，由以下原料制成：乙醇水溶液85份、山楂 3份、人參1份、枸杞3份、五味子1份、荷葉2. 5份、獲考:1. 5份、白糖3份。
[0027] -種保健山楂酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
[0028] (1)按重量稱取以下原料：乙醇水溶液85份、山楂3份、人參1份、枸杞3份、五味 子1份、荷葉2. 5份、茯苓1. 5份、白糖3份。
[0029] (2)將步驟⑴稱取的山楂經(jīng)壓榨和蒸煮后，放入步驟⑴稱取的乙醇水溶液進(jìn)行 浸泡，并提取過(guò)濾液；
[0030] (3)再將步驟（1)稱取的人參、枸杞、五味子、荷葉和茯苓送入破碎機(jī)進(jìn)行破碎，再 送入攪拌機(jī)進(jìn)行充分混合得到混合物，
[0031] (4)將步驟（3)的混合物、步驟⑵的過(guò)濾液、步驟⑴稱取的白糖送入發(fā)酵罐內(nèi)， 并加入酵母2份進(jìn)行密封自行發(fā)酵，將發(fā)酵好后的發(fā)酵物送入壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，去掉殘?jiān)?獲得混合酒液，再將混合酒液進(jìn)行過(guò)濾、沉淀，即得保健山楂酒。
[0032] 實(shí)施例3 : -種保健山楂酒，以重量份計(jì)，由以下原料制成：乙醇水溶液90份、山楂 2份、人參0. 5份、枸杞2份、五味子0. 5份、荷葉2份、茯苓1份、白糖2份。
[0033] -種保健山楂酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
[0034] (1)按重量稱取以下原料：乙醇水溶液90份、山楂2份、人參0. 5份、枸杞2份、五 味子0. 5份、荷葉2份、茯苓1份、白糖2份。
[0035] (2)將步驟⑴稱取的山楂經(jīng)壓榨和蒸煮后，放入步驟⑴稱取的乙醇水溶液進(jìn)行 浸泡，并提取過(guò)濾液；
[0036] (3)再將步驟（1)稱取的人參、枸杞、五味子、荷葉和茯苓送入破碎機(jī)進(jìn)行破碎，再 送入攪拌機(jī)進(jìn)行充分混合得到混合物，
[0037] (4)將步驟（3)的混合物、步驟⑵的過(guò)濾液、步驟⑴稱取的白糖送入發(fā)酵罐內(nèi)， 并加入酵母2份進(jìn)行密封自行發(fā)酵，將發(fā)酵好后的發(fā)酵物送入壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，去掉殘?jiān)?獲得混合酒液，再將混合酒液進(jìn)行過(guò)濾、沉淀，即得保健山楂酒。
[0038] 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和 原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1. 一種保健山楂酒，其特征在于：以重量份計(jì)，由以下原料制成：乙醇水溶液85?90 份、山楂2?3份、人參0. 5?1份、枸杞2?3份、五味子0. 5?1份、荷葉2?2. 5份、茯 苓1?1.5份、白糖2?3份。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種保健山楂酒，其特征在于：以重量份計(jì)，由以下原料制成： 乙醇水溶液85份、山楂3份、人參1份、枸杞3份、五味子1份、荷葉2. 5份、茯苓1. 5份、白 糖3份。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種保健山楂酒，其特征在于：以重量份計(jì)，由以下原料制成： 乙醇水溶液90份、山楂2份、人參0. 5份、枸杞2份、五味子0. 5份、荷葉2份、茯苓1份、白 糖2份。
4. 一種保健山楂酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 按重量稱取以下原料：乙醇水溶液85?90份、山楂2?3份、人參0. 5?1份、枸 杞2?3份、五味子0. 5?1份、荷葉2?2. 5份、獲考:1?1. 5份、白糖2?3份。 (2) 將步驟（1)稱取的山楂經(jīng)壓榨和蒸煮后，放入步驟（1)稱取的乙醇水溶液進(jìn)行浸 泡，并提取過(guò)濾液； (3) 再將步驟（1)稱取的人參、枸杞、五味子、荷葉和茯苓送入破碎機(jī)進(jìn)行破碎，再送入 攪拌機(jī)進(jìn)行充分混合得到混合物， (4) 將步驟（3)的混合物、步驟（2)的過(guò)濾液、步驟（1)稱取的白糖送入發(fā)酵罐內(nèi)，并加 入酵母2份進(jìn)行密封自行發(fā)酵，將發(fā)酵好后的發(fā)酵物送入壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，去掉殘?jiān)@得 混合酒液，再將混合酒液進(jìn)行過(guò)濾、沉淀，即得保健山楂酒。
【文檔編號(hào)】A61P1/14GK104212680SQ201410457439
【公開日】2014年12月17日 申請(qǐng)日期:2014年9月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月10日
【發(fā)明者】陶君 申請(qǐng)人:陶君