一種鐵皮石斛干條及其炮制方法
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及中藥炮制領(lǐng)域，具體涉及一種鐵皮石斛干條及其炮制方法。
【【背景技術(shù)】】
[0002]鐵皮石斛為蘭科多年長植物。2010年版《中國藥典》把鐵皮石斛作為單獨一味中藥從近百種石斛屬植物中突顯出來，建立起明確的專屬性標準。鐵皮石斛藥食兩用久負盛名，是我國中醫(yī)傳統(tǒng)補陰圣藥，被冠以“仙草”稱號，在滋陰補虛的療效之外，其防癌抗癌、直接補精、補血、調(diào)節(jié)人體陰陽平衡等也有神奇功效。具有極大的藥用價值。僅從臨床應(yīng)用研宄來看，鐵皮石斛對熱病傷陰、胃陰不足等癥有確切的效果。對西醫(yī)感到棘手的慢性萎縮性胃炎、慢性咽炎、關(guān)節(jié)炎、眼疾，心腦血管疾患、抗癌、抗衰等方面，都能收到良好療效。特別是近年來用于消除癌癥放療、化療后的副作用和提高免疫力、恢復體能等，效果十分明顯。鐵皮石斛既清又補，補而不膩，清而不傷胃；適于四季服用。作為傳統(tǒng)的保健養(yǎng)生食材，市場需求量大。長期熱銷港澳臺、東南亞及歐、美等地，常作為日常保健養(yǎng)生食材，約占鐵皮石斛中藥材市場份額的60%。有著成熟的消費市場，并每年在以20%的速度不斷增加。其深度開發(fā)利用之中成藥與保健食品更受人們青睞。石斛楓斗名滿海內(nèi)外，歷來為重要出口創(chuàng)匯商品。
[0003]有科學研宄發(fā)現(xiàn)，石斛組織結(jié)構(gòu)中最外一層臘質(zhì)是不透水的，這給石斛有效成分的溶出帶來了困難。古代用“寬湯久煎”的方法來煎煮，以免造成資源浪費。
[0004]石斛始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，其炮制方法曾在《肘后備急方》中首次記載:“石斛五兩，酒二斗浸?！蹦媳背⑻瞥?、宋朝、明朝以“酒制”為其主要炮制方法，清朝出現(xiàn)了“蜜炙”、“鹽水拌炒”等炮制方法。目前這些炮制方法已經(jīng)較少采用。研宄表明，不同的加工炮制工藝對石斛的有效成分含量會有影響。
[0005]石斛楓斗是石斛中藥材的的傳統(tǒng)加工炮制方法和商品形式。國內(nèi)關(guān)于石斛楓斗的加工方法繼承了傳統(tǒng)的中藥材炮制精髓。如將鮮石斛直接用火烘干、開水燙過后曬干或攤晾干。傳統(tǒng)石斛楓斗的加工步驟:烤制、卷曲、捆扎、烘干、火燒去鞘等多道工序。石斛楓斗的加工完全依靠手工操作，速度慢，以家庭式加工為主。且加工石斛楓斗是個技術(shù)活，要經(jīng)過數(shù)年邊作邊學才能培養(yǎng)成為一個熟練工人，加工人工成本高達每公斤500?800元。成本高，效率底，耗時間。
[0006]近年來借助現(xiàn)代機械設(shè)備采用電烤爐烘干、真空冷凍干燥等先進技術(shù)設(shè)備加工。石斛楓斗作為主要的商品形式，約占50%的市場份額。
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【發(fā)明內(nèi)容】
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[0007]本發(fā)明提供一種鐵皮石斛干條及其炮制方法，以鐵皮石斛的莖作為原材料。本發(fā)明制備方法將中藥材炮制的“酒炙”工藝運用到鐵皮石斛干條的生產(chǎn)中，提高有效成分的溶出率，成功克服了石斛必須“寬湯久煎”的技術(shù)難題。加工生產(chǎn)出的鐵皮石斛干條，有利于人體的吸收利用。
[0008]本發(fā)明一種鐵皮石斛干條的炮制方法按以下步驟制成:步驟1:采收鮮條:選取1-3年生的鐵皮石斛鮮莖，除去須根及雜質(zhì)，取其莖部；步驟2:烘焙:用循環(huán)式電熱烘烤機或木炭火盤，將鐵皮石斛鮮條擱置于不銹鋼絲篩，烘烤軟化，烘烤溫度為60 - 90°C;步驟3:揉搓:邊烘邊揉搓(用揉搓機或手工)，除棄葉鞘；步驟4:壓扁成型，工具可用壓條機或圓桿；步驟5:酒炙:用米酒(酒度在30-50)拌勻，干條與米酒的比例1:0.1-0.5 ;步驟6:二次烘焙:將上述的干條再放入循環(huán)式電熱烘烤機或木炭火盤，烘烤溫度為60-70°C烘焙脫水，使含水率降到8%以下，制得鐵皮石斛干條。
[0009]本發(fā)明所得鐵皮石斛干條，多糖、甘露糖、氨基酸總量的含量與鐵皮石斛楓斗相同。但溶出率顯著提高，香甜味濃郁，外觀金黃色，條型完整、光亮、干凈。可用于臨床配方、直接食用、加工生產(chǎn)鐵皮石斛藥品、食品等。
【【具體實施方式】】
[0010]以下給出本發(fā)明的【具體實施方式】，用來對本發(fā)明的構(gòu)成作進一步詳細說明。
[0011]本發(fā)明一種鐵皮石斛干條的炮制方法按以下步驟制成:
[0012]步驟1:采收鮮條:選取當年生的鐵皮石斛鮮莖，除去須根及雜質(zhì)，取其莖部；
[0013]步驟2:烘焙:用循環(huán)式電熱烘烤機或木炭火盤，將鐵皮石斛鮮條擱置于不銹鋼絲篩，烘烤軟化，烘烤溫度為60 - 90 0C ；
[0014]步驟3:揉搓:邊烘邊揉搓(用揉搓機或手工)，除棄葉鞘；
[0015]步驟4:壓扁成型，工具可用壓條機或圓桿；
[0016]步驟5:酒炙:用米酒(酒度在30-50)拌勻，干條與米酒的比例1:0.1-0.5 ；
[0017]步驟6:二次烘焙:將上述的鐵皮石斛莖再放入循環(huán)式電熱烘烤機或木炭火盤，烘烤溫度為60-70°C烘焙脫水，使含水率降到8%以下，制得鐵皮石斛干條。
[0018]通過上述方法制得的鐵皮石斛干條，多糖、甘露糖、氨基酸總量的含量與鐵皮石斛楓斗相近似。但溶出率顯著提高，香甜味濃郁。外觀金黃色，條型完整、光亮、干凈。
[0019]綜上所述，本發(fā)明以鐵皮石斛的莖作為原材料。本發(fā)明制備方法將中藥材炮制的“酒炙”工藝運用到鐵皮石斛干條的生產(chǎn)中，提高有效成分的溶出率，成功克服了石斛必須“寬湯久煎”的技術(shù)難題。通過本發(fā)明炮制方法炮制得到的鐵皮石斛干條，多糖、甘露糖、氨基酸總量的含量與鐵皮石斛楓斗相同。但溶出率顯著提高，香甜味濃郁，外觀金黃色，條型完整、光亮、干凈?？捎糜谂R床配方、直接食用、加工生產(chǎn)鐵皮石斛藥品、食品等。
【主權(quán)項】
1.一種鐵皮石斛干條的炮制方法，其特征在于按以下步驟制成: 步驟1:采收鮮條:選取鐵皮石斛鮮莖，除去須根及雜質(zhì)，取其莖部； 步驟2:烘焙:用循環(huán)式電熱烘烤機或木炭火盤，將鐵皮石斛鮮條擱置于不銹鋼絲篩，烘烤軟化，烘烤溫度為60 - 90 0C ； 步驟3:揉搓:邊烘邊揉搓(用揉搓機或手工)，除棄葉鞘； 步驟4:壓扁成型，工具可用壓條機或圓桿； 步驟5:酒炙:用米酒(酒度在30-50)拌勻，干條與米酒的比例1:0.1-0.5 ； 步驟6:二次烘焙:將上述的鐵皮石斛莖再放入循環(huán)式電熱烘烤機或木炭火盤，烘烤溫度為60-90°C烘焙脫水，使含水率降到8%以下，制得鐵皮石斛干條。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種鐵皮石斛干條及其炮制方法，以石斛的莖作為原材料。本發(fā)明制備方法將中藥材炮制的“酒炙”工藝運用到鐵皮石斛干條的生產(chǎn)中，提高有效成分的溶出率，成功克服了石斛必須“寬湯久煎”的技術(shù)難題。本發(fā)明所得鐵皮石斛干條，多糖、甘露糖、氨基酸總量的含量與鐵皮石斛楓斗相同。但溶出率顯著提高，香甜味濃郁，外觀金黃色，條型完整、光亮、干凈?？捎糜谂R床配方、直接食用、加工生產(chǎn)鐵皮石斛藥品、食品等。
【IPC分類】A61K135-00, A23L1-30, A61K36-8984
【公開號】CN104524234
【申請?zhí)枴緾N201410833211
【發(fā)明人】韋志厚, 劉星, 韋柱楊, 曾標
【申請人】廣西玉林容山堂生物科技有限公司
【公開日】2015年4月22日
【申請日】2014年12月29日