一種用于緩解疲勞的保健食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于功能性保健食品領(lǐng)域，是以食品及可用于保健食品的物品為原料制備 的用于緩解疲勞的保健食品。
【背景技術(shù)】
[0002] 疲勞是一種涉及許多生理生化因素的綜合性生理過程，是人體腦力或體力活動到 一定階段必然出現(xiàn)的一種正常生理現(xiàn)象。它標志著原有工作能力的暫時下降，可能是機體 發(fā)展到傷病狀態(tài)的一個先兆?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為疲勞的產(chǎn)生與能源物質(zhì)消耗、代謝產(chǎn)物堆積、內(nèi) 環(huán)境穩(wěn)定性失調(diào)、自由基影響等因素關(guān)系密切，疲勞主要分為生理性疲勞和病理性疲勞兩 大類。生理性疲勞又包括體力疲勞、腦力疲勞、心理（精神）疲勞和混合性疲勞等4種。其 中，體力疲勞又叫運動性疲勞，當(dāng)人體在持續(xù)長時間、進行超負荷體力活動時，肌肉（骨 骼?。┤撼志没蜻^度地收縮，在大量消耗肌肉內(nèi)能源物質(zhì)的同時，會產(chǎn)生乳酸、二氧化 碳、水、血清尿素氮等代謝產(chǎn)物，血液中的酸度也會增加。當(dāng)這些代謝產(chǎn)物（又被稱為疲 勞毒素）在肌肉里聚集到一定量后，就可妨礙肌肉細胞的活動能力，使肌肉不能繼續(xù)進 行有效的伸縮，并刺激人體組織細胞和大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)。疲勞毒素進入血液并運行全 身，使人產(chǎn)生四肢乏力、困倦、肌肉酸痛、厭食等不適感覺，使人感到身體疲乏，這樣疲 勞就產(chǎn)生了。
[0003] 疲勞作為亞健康狀態(tài)的表現(xiàn)之一，是近年來研宄的熱點領(lǐng)域。亞健康狀態(tài)是世界 衛(wèi)生組織（WHO)提出的一組臨床癥狀，介于健康與疾病邊緣狀態(tài)，又稱次健康狀態(tài)、第三狀 態(tài)、灰色狀態(tài)。據(jù)WHO -項全球性調(diào)查表明，70%_75%的人處于以慢性疲勞綜合征為主要表 現(xiàn)的亞健康狀態(tài)。但由于西醫(yī)認為亞健康狀態(tài)不屬于疾病，不適宜用藥物來治療，常以補充 營養(yǎng)素、休息來緩解疲勞。
[0004] 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為"疲勞"屬于"虛"、"虛勞"、"虛損"等范疇，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中， 疲勞多稱為"倦"、"解墮"、"困薄"、"身重"、"體重"等。因而疲勞常伴有倦怠、懶言等氣虛 癥狀。中醫(yī)認為疲勞主要是各種原因?qū)е缕?、肝、腎三臟功能異常，心、肺受累及氣血陰陽 失調(diào)而造成的。根據(jù)中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生觀點，以補益心血、養(yǎng)心寧神的中醫(yī)理念及現(xiàn)代醫(yī)學(xué) 補充營養(yǎng)素的指導(dǎo)思想，通過功能性保健食品來緩解疲勞將是改善疲勞這一亞健康狀態(tài)的 最佳選擇。
[0005] 隨著人們生活水平和保健意識的不斷提高，人們越來越重視抗疲勞，抗疲勞產(chǎn)品 也越來越多。然而，市場上琳瑯滿目的抗疲勞產(chǎn)品并不能從根本上解決人們疲勞現(xiàn)狀?？?疲勞保健品發(fā)展到今天，其品種極其繁雜，抗疲勞效果不盡人意?，F(xiàn)在社會上公認的銷量最 大、有健字號的抗疲勞產(chǎn)品是紅牛維他命飲料有限公司生產(chǎn)的紅牛維生素功能飲料，也存 在著喝紅牛飲料不健康的副作用，根據(jù)美國健康網(wǎng)站的報告，253克紅牛飲料糖就有27克， 這些糖對不經(jīng)常鍛煉的人和肥胖者容易受到影響，對于身體發(fā)育沒完全的學(xué)生人群也不適 合。因此，開發(fā)一種食用更安全，抗疲勞效果突出，且無不良反應(yīng)的抗疲勞產(chǎn)品已迫在眉睫。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的是提供一種用于緩解疲勞的保健食品，可以在人體感覺疲勞的狀態(tài) 時食用，可以調(diào)整機體疲勞狀態(tài)，增加疲勞耐力。該保健食品是在中醫(yī)理論的指導(dǎo)下，選擇 食品及可用于保健食品的物品為原料：紅參、瑪卡、咖啡豆。本發(fā)明原料組分的用量也是經(jīng) 過發(fā)明人進行大量摸索總結(jié)得出的，各組分用量在下述重量份數(shù)范圍內(nèi)都具有較好療效。
[0007] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種用于緩解疲勞的保健食品，其特征在于由以下 重量份的原料制成：紅參0. 15-15份，瑪卡0. 75-75份，咖啡豆0. 3-30份。
[0008] 優(yōu)選為： 紅參0. 3-7. 5份，瑪卡1. 5-37. 5份，咖啡豆0. 6-15份。
[0009] 最優(yōu)選為： 紅參1. 5份，瑪卡7. 5份，咖啡豆3份。
[0010] 制備方法：紅參、瑪卡加5倍量70%乙醇，回流提取二次，每次2小時，合并乙醇液， 濾過，濾液回收乙醇，并濃縮至相對密度約為1. 25~1. 28的稠膏，備用；咖啡豆粉成粗粉， 加10倍量水煎煮二次，每次1. 〇小時，合并煎液，濾過，濾液濃縮成相對密度為1. 25~1. 28 的稠膏；與上述備用稠膏混勻，7〇°C~80°C、-0. 07Mpa減壓干燥，粉碎成細粉，再加適量羧 甲淀粉鈉，混勻，用乙醇制粒，50°C干燥，整粒，加適量硬脂酸鎂，二氧化硅，混勻，壓片，包薄 膜衣，即得，每片〇. 5g。 toon] 本發(fā)明的保健食品組合物中還可以加入制備不同劑型時所需的各種常規(guī)輔料，如 崩解劑、潤滑劑、粘合劑等以常規(guī)的中藥制劑方法制備成任何一種常用口服劑型，如顆粒 劑、丸劑、散劑、膠囊劑、口服液等。
[0012] 人參在中藥中被列為"上品"，是中國傳統(tǒng)醫(yī)藥中的一種重要藥材，具有強壯補益、 延緩衰老，補益脾胃，補氣，生津止渴，益智養(yǎng)神等功能，可增強記憶，抗疲勞、抗腫瘤、提高 機體免疫力。能加強大腦皮層的興奮過程，加快神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)，縮短神經(jīng)反射的潛伏期， 增強條件反射，提高分析能力；提高神經(jīng)活動過程的靈活性；可改善睡眠和情緒，提高腦 力、體力等人體機能，有顯著的抗疲勞、利尿及抗輻射作用；能增加機體對各種有害刺激的 防御能力。紅參是人參經(jīng)過加工而得，在抗疲勞、提高人體免疫力、抗輻射等功效方面優(yōu)于 生曬參。
[0013] 瑪卡原產(chǎn)于南美洲的十字花科植物，為新資源食品，可食用，營養(yǎng)成分豐富，譽之 為"南美人參"，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及人體必需的多種氨基酸，其中谷氨酸、 精氨酸、絡(luò)氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸等8種人體所必需的氨基酸含量占總氨酸的36. 75%。具 有增強體力，減輕壓力、消除焦慮、增強性功能等作用，對人體具有適應(yīng)原樣作用，對亞健康 狀態(tài)人群恢復(fù)健康具有很好的調(diào)整作用。
[0014] 咖啡豆為茜草科植物咖啡樹的種子。原產(chǎn)非洲熱帶，我國廣東、海南、云南亦有栽 培。味甘，性溫，無毒。歸心、膀胱經(jīng)，是世界性飲料，年消耗量為茶葉、可可的三倍，居世界 三大飲料之首。主要含有咖啡因、咖啡鞣酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等?？Х纫蚰芘d奮 中樞神經(jīng)系統(tǒng)，對大腦皮質(zhì)的興奮作用較強，改善思維活動，提高對外界刺激的感受性，興 奮心臟和骨骼肌，減少疲乏感，擴張血管，清除自由基。
[0015] 這三種物質(zhì)組合后能起到協(xié)同功效的作用，具有補益氣血，解肌醒神的功效，能從 改善心臟和腦部血液循環(huán)、提高機體免疫功能、清除自由基和乳酸、減緩壓力等多方面作用 緩解體力疲勞，同時也能為機體補充必需的營養(yǎng)素，提供能量，對抗疲勞。
[0016] 以下通過具體試驗例來進一步闡述本發(fā)明保健食品組合物的有益效果，這些試驗 例包括了本發(fā)明保健食品（以下簡稱人參精華片）的抗疲勞功能試驗及與紅牛飲料、紅參、 瑪卡、咖啡豆抗疲勞的對比試驗。
[0017] 試驗例1 :對小鼠抗疲勞能力的影響 一、試驗材料 1動物：昆明種小鼠：18-19g，雌性，SPF級，購自長春生物制品研宄所有限責(zé)任公司，許 可證號：SCXK (吉）-2011-0003。
[0018] 2試驗樣品：實施例中制備的人參精華片，由吉林省中醫(yī)藥科學(xué)院提供。
[0019] 3試驗儀器：YLS-IA多功能小鼠自主活動記錄儀，濟南益延科技發(fā)展有限公司生 產(chǎn)。
[0020] 二、試驗方法與結(jié)果 取小鼠52只，隨機分為5組，分別為空白對照組、人參精華片4g生藥/kg、2g生藥/kg、 Ig生藥/kg、0. 5g生藥/kg。每天灌胃給予試驗樣品1次，連續(xù)給藥23天。每4天稱量體重 1次，于給與試驗樣品后7天、21天進行自主活動的測定，給藥后22天給藥后饑餓動物24h， 再次給予試驗樣品30min后，將動物置于25±1°C的水槽中游泳，記錄動物的死亡時間。結(jié) 果見表1-3。
[0021] 表1.試驗樣品對小鼠體重的影響±s)
【主權(quán)項】
1. 一種用于緩解疲勞的保健食品，其特征在于由以下重量份的原料制成：紅參 0. 15-15份，瑪卡0. 75-75份，咖啡豆0. 3-30份。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于緩解疲勞的保健食品，其特征在于由以下重量份的 原料制成： 紅參0. 3-7. 5份，瑪卡1. 5-37. 5份，咖啡豆0. 6-15份。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于緩解疲勞的保健食品，其特征在于由以下重量份的 原料制成： 紅參1. 5份，瑪卡7. 5份，咖啡豆3份。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的一種用于緩解疲勞的保健食品的制備方法，其特征在 于：紅參、瑪卡加5倍量70%乙醇，回流提取二次，每次2小時，合并乙醇液，濾過，濾液回收 乙醇，并濃縮至相對密度約為1. 25~1. 28的稠膏，備用；咖啡豆粉成粗粉，加10倍量水煎 煮二次，每次I. 0小時，合并煎液，濾過，濾液濃縮成相對密度為1. 25~1. 28的稠膏；與上 述備用稠膏混勻，70°C~80°C、-0. 07Mpa減壓干燥，粉碎成細粉，再加適量羧甲淀粉鈉，混 勻，用乙醇制粒，50°C干燥，整粒，加適量硬脂酸鎂，二氧化硅，混勻，壓片，包薄膜衣，即得， 每片0? 5g。
【專利摘要】一種用于緩解疲勞的保健食品，由紅參、瑪卡、咖啡豆混合制成，三種成分的協(xié)同功效使得該保健食品具有補益氣血，解肌醒神的功效，能從改善心臟和腦部血液循環(huán)、提高機體免疫功能、清除自由基和乳酸、減緩壓力等多方面作用緩解體力疲勞，同時也能為機體補充必需的營養(yǎng)素，提供能量，對抗疲勞。
【IPC分類】A61P39-00, A61K36-74, A23L1-29
【公開號】CN104784292
【申請?zhí)枴緾N201510137627
【發(fā)明人】孫偉
【申請人】孫偉
【公開日】2015年7月22日
【申請日】2015年3月27日