一種黨參干品的加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于農(nóng)作物加工領(lǐng)域，具體涉及一種黨參干品的加工方法。
【背景技術(shù)】
[0002]黨參為桔梗科植物，以干燥的根入藥，為常用中藥之一，質(zhì)稍硬或略帶韌性，皮部淡黃白色至淡棕色，木部淡黃色，有特殊香氣，味微甜。由于產(chǎn)地不同，有西黨、東黨、潞黨等三種，西黨主產(chǎn)于陜西、甘肅，以根條肥大、粗實、皮緊、橫紋多、味甜者為佳。
[0003]隨著市場黨參需求量的大幅增加，農(nóng)民種植量也相應(yīng)劇增，秋后采收初加工的環(huán)節(jié)就顯得尤為重要。經(jīng)過初加工制成干品，要盡量延長保存期，并且保證產(chǎn)品純天然，品質(zhì)優(yōu)良純正，滿足顧客的消費(fèi)需求，通過占據(jù)市場增加自己的收入。
[0004]黨參中富含多糖及還原糖，故在干品制作過程中不易干透，會霉?fàn)€變質(zhì)和污染生蟲，干品易潮解，出現(xiàn)走油現(xiàn)象，失去藥用價值。傳統(tǒng)的黨參干品加工要硫磺熏蒸，密封3?5天后晾干貯藏，保持I?3月無蟲蛀后，若發(fā)現(xiàn)生蟲，又熏蒸，蟲蛀嚴(yán)重時，甚至一年熏蒸4?6次。此法雖延長了黨參的保存期，但降低了黨參的品質(zhì)及藥效，殘存硫磺也會對人體造成危害，熏蒸過程中，產(chǎn)生的有毒氣體對加工者也有危害，排出的硫磺煙霧及廢氣還對環(huán)境造成了嚴(yán)重污染；同時，加工過程再次浸水，也會造成品質(zhì)下降，茬色變深，口感不純。
[0005]因此，研究具有工藝簡易，成本低，污染小，黨參干品藥效優(yōu)良，口感純正，無毒害特點(diǎn)的綠色加工方法，是刻不容緩的，對黨參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有深遠(yuǎn)的的影響，具有廣闊的市場前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有黨參干品加工方法的不足，提供一種科學(xué)的加工方法，該方法能保證黨參藥效保留完好，原汁原味，無毒害。
[0007]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案予以實現(xiàn):
[0008]一種全黨參干品的加工方法，包括的具體步驟是:
[0009]⑴配備75%?99.5%乙醇,置于-10?4°C條件下,備用；
[0010]⑵將新鮮黨參去除表皮，清洗干凈備用；
[0011]⑶將步驟⑵中的黨參完全浸泡于⑴中備好的乙醇里，在4 °C條件下，靜置12?24h ；
[0012]⑷取出黨參，于干燥通風(fēng)的條件下，陰干，干燥期間手消毒后，對黨參適當(dāng)揉搓，每次8?15min,并回收乙醇再利用，至黨參無乙醇?xì)馕稌r,真空包裝,包裝按不同規(guī)格分裝，即得全黨參干品。
[0013]一種黨參干品的加工方法，包括的具體步驟是:
[0014]⑴配備75%?99.5%乙醇，置于-10?4°C條件下，備用；
[0015]⑵將新鮮黨參去除表皮，清洗干凈，處理成黨參段或黨參須或黨參丁或黨參片備用；
[0016]⑶將步驟⑵中的黨參完全浸泡于⑴中備好的乙醇里，在4°C條件下，靜置12?24h ；
[0017]⑷取出黨參，于干燥通風(fēng)的條件下，陰干，并回收乙醇再利用，至黨參無乙醇?xì)馕稌r，真空包裝，包裝按不同規(guī)格，且區(qū)分類型分裝，即得黨參干品。
[0018]所述的不同規(guī)格按重量計，分為50g、100g、250g、500g、100g五種規(guī)格。
[0019]所述的區(qū)分類型按產(chǎn)品種類計，分為黨參段、黨參須、黨參丁、黨參片四種類型。
[0020]本發(fā)明的有益效果是:
[0021]采用較高濃度的乙醇浸泡黨參，避免了再次浸水造成黨參多糖等有效成分損失，品質(zhì)下降，茬色變深，口感不純的問題；在保證產(chǎn)品較高藥用價值的同時，殺菌消毒，防止蟲蛀；利用高濃度乙醇的吸濕性及揮發(fā)性，保持黨參原有水分和成分不散失，帶走黨參表面的水分，且避免黨參本身吸濕潮解、走油；自然陰干，不進(jìn)行人工烘干，真空包裝無污染，所得產(chǎn)品最大限度的保證原汁原味，優(yōu)質(zhì)藥效，對人體無毒害，加工過程省時省工，對環(huán)境無污染。
【具體實施方式】
[0022]結(jié)合實施例進(jìn)一步闡述，對本發(fā)明不構(gòu)成限制。
[0023]實施例1
[0024]配備75%乙醇，置于-10°C條件下；將新鮮黨參去除表皮，清洗干凈；將合格的黨參完全浸泡于備好的乙醇里，在4°C條件下，靜置12h ;取出黨參，于干燥通風(fēng)的條件下，陰干，干燥期間手消毒后，對黨參適當(dāng)揉搓，每次12min，至黨參無乙醇?xì)馕稌r，真空包裝，按100g/包分裝，即得全黨參干品。
[0025]實施例2
[0026]配備95%乙醇，置于0°C條件下；將新鮮黨參去除表皮，清洗干凈，切成片；將合格的黨參片完全浸泡于備好的乙醇里，在4°C條件下，靜置24h;取出黨參片，于干燥通風(fēng)的條件下，陰干，至黨參無乙醇?xì)馕稌r，真空包裝，按500g/包分裝，即得黨參片干品。
[0027]實施例3
[0028]配備無水乙醇，置于4°C條件下；將新鮮黨參去除表皮，清洗干凈，切成段；將合格的黨參段完全浸泡于備好的乙醇里，在4°C條件下，靜置12h ;取出黨參段，于干燥通風(fēng)的條件下，陰干，至黨參無乙醇?xì)馕稌r，真空包裝，按250g/包分裝，即得黨參段干品。
【主權(quán)項】
1.一種全黨參干品的加工方法，其特征在于:包括的具體步驟是: ⑴配備高濃度乙醇，置于-10?4°C條件下，備用； ⑵將新鮮黨參去除表皮，清洗干凈備用； ⑶將步驟⑵中的黨參完全浸泡于⑴中備好的乙醇里，在4°C條件下，靜置12?24h ； ⑷取出黨參，于干燥通風(fēng)的條件下，陰干，干燥期間手消毒后，對黨參適當(dāng)揉搓，每次8?15min，并回收乙醇再利用，至黨參無乙醇?xì)馕稌r，真空包裝，包裝按不同規(guī)格分裝，SP得全黨參干品。2.如權(quán)利要求1所述的一種全黨參干品的加工方法，其特征在于:⑴中所述的高濃度乙醇濃度為75%?99.5%。3.一種黨參干品的加工方法，其特征在于:包括的具體步驟是: ⑴配備高濃度乙醇，置于-10?4°C條件下，備用； ⑵將新鮮黨參去除表皮，清洗干凈，預(yù)處理，備用； ⑶將步驟⑵中的黨參完全浸泡于⑴中備好的乙醇里，在4°C條件下，靜置12?24h ； ⑷取出黨參，于干燥通風(fēng)的條件下，陰干，并回收乙醇再利用，至黨參無乙醇?xì)馕稌r，真空包裝，包裝按不同規(guī)格，且區(qū)分類型分裝，即得黨參干品。4.如權(quán)利要求3所述的一種黨參干品的加工方法，其特征在于:⑴中所述的高濃度乙醇濃度為75%?99.5%。5.如權(quán)利要求3所述的一種黨參干品的加工方法，其特征在于:⑵中所述的預(yù)處理是將黨參處理成黨參段、黨參須、黨參丁、黨參片、黨參須。6.如權(quán)利要求3所述的一種黨參干品的加工方法，其特征在于:⑷中所述的不同規(guī)格按重量計，分為50g、100g、250g、500g、100g五種規(guī)格。7.如權(quán)利要求3所述的一種黨參干品的加工方法，其特征在于:⑷中所述的區(qū)分類型按產(chǎn)品種類計，分為黨參段、黨參丁、黨參片、黨參須四種類型。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種黨參干品的加工方法，屬于農(nóng)作物加工領(lǐng)域。本發(fā)明包括的步驟有：黨參除雜，洗凈，干燥，浸入乙醇，陰干，揉搓，真空包裝。本發(fā)明采用較高濃度的乙醇處理黨參，避免了再次浸水造成黨參多糖等有效成分損失，品質(zhì)下降等問題；在保證藥用價值的同時，殺菌消毒，防止蟲蛀，避免黨參吸濕潮解、走油；自然陰干，真空包裝，無污染，所得產(chǎn)品藥效優(yōu)質(zhì)，對人體無毒害，加工過程省時省工，對環(huán)境無污染。
【IPC分類】A61K125/00, A61K36/344
【公開號】CN104887735
【申請?zhí)枴緾N201410081694
【發(fā)明人】支秀芳
【申請人】支秀芳
【公開日】2015年9月9日
【申請日】2014年3月6日