一種菌棒滅菌裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及菌制品生產(chǎn)制造技術(shù)領(lǐng)域，特別是指一種菌棒滅菌裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]近年來(lái)，雖然人們生活品質(zhì)的提高，菌類制品成為備受推崇的健康食品。菌類制品是通過菌棒培育出來(lái)的，當(dāng)菌棒溫度升至35—65°C中溫區(qū)間時(shí)，為避免細(xì)菌、酵母菌等大量繁殖以造成培養(yǎng)料酸化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，菌棒接種前需先經(jīng)過加溫滅菌流程。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中，一般采用殺菌鍋分批對(duì)菌棒進(jìn)行滅菌，但是由于殺菌鍋容量小，每批次處理的菌棒非常有限，所以現(xiàn)有技術(shù)中缺乏一種能夠大批量高效率進(jìn)行菌棒滅菌的設(shè)備。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種處理效率高、設(shè)備投資小、易于操作的菌棒滅菌裝置，以解決現(xiàn)有技術(shù)所存在的大批量高效率進(jìn)行菌棒滅菌的問題。
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型實(shí)施例提供一種菌棒滅菌裝置，包括:多個(gè)用于堆放菌棒的承載組件，以及方形槽體；
[0006]所述方形槽體為頂部為開口的長(zhǎng)方形凹槽，所述凹槽的內(nèi)壁鋪設(shè)有一層鋼板；多個(gè)所述承載組件堆放在所述凹槽的開口上；
[0007]所述方形槽體上還設(shè)置有蒸汽管道。
[0008]如上所述的菌棒滅菌裝置，其中，所述蒸汽管道上設(shè)置有開關(guān)閥。
[0009]如上所述的菌棒滅菌裝置，其中，所述凹槽的底部設(shè)置有多個(gè)支撐底座；所述支撐底座的頂面高度與所述凹槽的側(cè)壁高度相同。
[0010]如上所述的菌棒滅菌裝置，其中，所述滅菌裝置還包括:密封膜；
[0011]所述密封膜用于包裹所述承載組件并密封所述凹槽的開口。
[0012]如上所述的菌棒滅菌裝置，其中，所述承載組件包括:由鋼管或鋼條焊接而成的長(zhǎng)方體框架；
[0013]所述框架內(nèi)設(shè)置有多個(gè)放置層。
[0014]如上所述的菌棒滅菌裝置，其中，所述框架的頂部還設(shè)置有多個(gè)吊耳。
[0015]如上所述的菌棒滅菌裝置，其中，所述滅菌裝置還包括:鍋爐；所述鍋爐與所述蒸汽管道相連。
[0016]本實(shí)用新型的上述技術(shù)方案的有益效果如下:
[0017]上述方案通過蒸汽進(jìn)行殺菌操作，在方形槽體的底部設(shè)置鋼板用于密封蒸汽，多個(gè)承載組件能夠大量的放置菌棒，同時(shí)鋼板還起到了加強(qiáng)承重的作用，再將所有承載組件密封在凹槽的開口，以集中進(jìn)行滅菌操作。本實(shí)用新型滅菌效率高、設(shè)備投資小、易于操作。
【附圖說明】
[0018]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例菌棒滅菌裝置的方形槽體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的菌棒滅菌裝置結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖3為圖2中A處放大透視圖；
[0021]圖4為圖3的水平截面圖。
【具體實(shí)施方式】
[0022]為使本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合附圖及具體實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)描述。
[0023]如圖1和圖2所示，本實(shí)用新型實(shí)施例提供的菌棒滅菌裝置，包括:多個(gè)用于堆放菌棒的承載組件4，以及方形槽體I ;一般情況下，方形槽體采用磚砌或者混凝土制成。所述方形槽體I為頂部為開口的長(zhǎng)方形凹槽，所述凹槽的內(nèi)壁鋪設(shè)有一層鋼板2 ;多個(gè)所述承載組件4堆放在所述凹槽的開口上；所述方形槽體I上還設(shè)置有蒸汽管道3。
[0024]本實(shí)施例通過蒸汽進(jìn)行殺菌操作，在方形槽體的底部設(shè)置鋼板用于密封蒸汽，防止蒸汽和水滲入方形槽體內(nèi)。多個(gè)承載組件能夠大量的放置菌棒，并且一般可以放置多層，大大加大了單次殺菌的處理量。同時(shí)，鋼板還起到了加強(qiáng)承重的作用，保證了方形槽體不易變形和泄漏。
[0025]本實(shí)施例的滅菌裝置在使用時(shí)，將所有承載組件密封在方形槽體的開口，然后開啟蒸汽，對(duì)整個(gè)方形槽體以及上方的多個(gè)承載組件集中進(jìn)行滅菌操作。因此，本實(shí)用新型滅菌效率高、設(shè)備投資小、易于操作。
[0026]另外，本實(shí)用新型中的滅菌裝置，在使用過程中可以添加特制的有機(jī)試劑，能在中溫區(qū)間強(qiáng)烈抑制細(xì)菌和酵母菌增殖；當(dāng)料溫升高到97-100°C時(shí)，在數(shù)小時(shí)內(nèi)殺滅所有真菌、細(xì)菌，甚至細(xì)菌芽孢。
[0027]本實(shí)施例的菌棒滅菌裝置，所述凹槽的底部設(shè)置有多個(gè)支撐底座10 ;所述支撐底座10的頂面高度與所述凹槽的側(cè)壁高度相同。支撐底座10用于給承載組件4的放置提供著力點(diǎn)，并且保證所有的承載組件平穩(wěn)的放置于所述凹槽的開口。
[0028]在上述實(shí)施例的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步的，所述承載組件4包括:由鋼管或鋼條焊接而成的長(zhǎng)方體框架；所述框架內(nèi)設(shè)置有多個(gè)放置層。一般情況下，框架前、后兩面為開放面，通過開放面來(lái)放置菌棒。所述框架的頂部還設(shè)置有多個(gè)吊耳49。吊耳的設(shè)置，能夠使用吊車對(duì)承載組件進(jìn)行調(diào)運(yùn)，大幅度減輕了人工勞動(dòng)的負(fù)擔(dān)，也進(jìn)一步提高了操作效率。吊環(huán)的使用也方便了對(duì)承載組件進(jìn)行堆層放置，這樣不僅可以增加菌棒殺菌的處理量，且空氣流通性較好，受熱比較均勻，殺菌效果好。
[0029]如圖2、圖3和圖4所示，每個(gè)承載組件4的框架還包括:豎直棱邊40 ;每個(gè)豎直棱邊40的下部外側(cè)還設(shè)置有導(dǎo)軌41 ;導(dǎo)軌41用于和鄰近下層承載組件4上的豎直棱邊40相接觸，以使導(dǎo)軌41包覆在該豎直棱邊40的外側(cè)。這樣的設(shè)置，大大方便了承載組件的堆放，可大幅度提高組件堆放的高度和精度。
[0030]本實(shí)施例的菌棒滅菌裝置，一般使用中，還可以包括:鍋爐；所述鍋爐與所述蒸汽管道3相連。一般情況下，每個(gè)鍋爐連接有1-10條蒸汽管道3，每個(gè)蒸汽管道3上均設(shè)置有開關(guān)閥30，開關(guān)閥30用來(lái)控制每個(gè)蒸汽管道3的開閉，以對(duì)不同的方形槽體進(jìn)行滅菌操作。
[0031]本實(shí)施例的菌棒滅菌裝置，還可以包括:密封膜；所述密封膜用于包裹所述承載組件4并密封所述凹槽的開口。該菌棒滅菌裝置使用的過程中，鍋爐產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽管道輸出到方形槽體內(nèi)，菌棒放置在承載組件上，通過吊運(yùn)裝置吊運(yùn)四方體框架放置在方形槽體的上方，且在四方體框架上覆蓋有塑料布等遮擋物對(duì)菌棒進(jìn)行封閉的處理，使其升溫迅速，縮短殺菌的時(shí)間，提高殺菌效率，根據(jù)需要滅菌菌棒的數(shù)量不同，可以選擇同時(shí)開啟一個(gè)或多個(gè)管道控制閥門，選擇使用與其相匹配的方形槽體數(shù)量。
[0032]以上所述是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說，在不脫離本實(shí)用新型所述原理的前提下，還可以作出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種菌棒滅菌裝置，其特征在于，包括:多個(gè)用于堆放菌棒的承載組件，以及方形槽體； 所述方形槽體為頂部為開口的長(zhǎng)方形凹槽，所述凹槽的內(nèi)壁鋪設(shè)有一層鋼板；多個(gè)所述承載組件堆放在所述凹槽的開口上； 所述方形槽體上還設(shè)置有蒸汽管道。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菌棒滅菌裝置，其特征在于，所述蒸汽管道上設(shè)置有開關(guān)閥。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菌棒滅菌裝置，其特征在于，所述凹槽的底部設(shè)置有多個(gè)支撐底座；所述支撐底座的頂面高度與所述凹槽的側(cè)壁高度相同。4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的菌棒滅菌裝置，其特征在于，所述滅菌裝置還包括:密封膜； 所述密封膜用于包裹所述承載組件并密封所述凹槽的開口。5.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的菌棒滅菌裝置，其特征在于，所述承載組件包括:由鋼管或鋼條焊接而成的長(zhǎng)方體框架； 所述框架內(nèi)設(shè)置有多個(gè)放置層。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的菌棒滅菌裝置，其特征在于，所述框架的頂部還設(shè)置有多個(gè)吊耳。7.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的菌棒滅菌裝置，其特征在于，所述滅菌裝置還包括:鍋爐；所述鍋爐與所述蒸汽管道相連。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供一種菌棒滅菌裝置，包括：多個(gè)用于堆放菌棒的承載組件，以及方形槽體；所述方形槽體為頂部為開口的長(zhǎng)方形凹槽，所述凹槽的內(nèi)壁鋪設(shè)有一層鋼板；多個(gè)所述承載組件堆放在所述凹槽的開口上；所述方形槽體上還設(shè)置有蒸汽管道。上述方案通過蒸汽進(jìn)行殺菌操作，在方形槽體的底部設(shè)置鋼板用于密封蒸汽，多個(gè)承載組件能夠大量的放置菌棒，同時(shí)鋼板還起到了加強(qiáng)承重的作用，再將所有承載組件密封在凹槽的開口，以集中進(jìn)行滅菌操作。本實(shí)用新型滅菌效率高、設(shè)備投資小、易于操作。
【IPC分類】A61L2/07
【公開號(hào)】CN204932333
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520492803
【發(fā)明人】張安永, 喬曙光
【申請(qǐng)人】河南翔宇食品有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年7月9日