專利名稱：燃?xì)饧t外頂置式燒烤爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及燒烤爐，特別涉及一種以燃?xì)鉃槟茉吹睦眉t外輻射器的燃?xì)饧t外頂置式燒烤爐。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)燒烤一般是利用煤炭、燃?xì)獾茸鳛槟茉矗捎谌紵奶厥庑?，大多是以由下向上的燃燒方式為主，個(gè)別燃燒器可安放在側(cè)面燃燒。在燃燒過(guò)程中，熱量向上發(fā)散，由此對(duì)食品進(jìn)行燒烤。此種燒烤方式單一，有必要增加其他燒烤方式。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的任務(wù)是提供一種改進(jìn)的燃?xì)饧t外頂置式燒烤爐，它改變了傳統(tǒng)的由下向上的燃燒方式，而是由上而下地進(jìn)行燒烤，解決了燒烤方式單一的問(wèn)題。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下一種燃?xì)饧t外頂置式燒烤爐，它包括殼體和在殼體內(nèi)安置的紅外輻射器，所述紅外輻射器安置在殼體內(nèi)的頂部位置，在紅外輻射器的下面裝設(shè)多孔陶瓷板，紅外輻射器與引射管及燃?xì)膺M(jìn)氣噴嘴連接；所述殼體上裝有控制閥和電子點(diǎn)火開(kāi)關(guān)。
本實(shí)用新型的燒烤方式有別于傳統(tǒng)的燒烤方式，利用了具有紅外輻射熱的紅外輻射器，雖然將其安裝在燒烤爐的上方，燒烤時(shí)只利用了一小部分燃燒所產(chǎn)生的對(duì)流熱(因?yàn)榻^大部分對(duì)流熱已向上散發(fā))，但其輻射熱也可達(dá)到大氣式燃燒的45％的熱量，能被充分利用，使得烤制食品在完全潔凈的環(huán)境下烘烤至熟，使用者不會(huì)受到燃燒而產(chǎn)生的異味侵?jǐn)_，食用時(shí)保留了食品原有的風(fēng)味，是一種綠色環(huán)保的燒烤方式。本實(shí)用新型是一種崇尚原始口味的高雅之士理想的燒烤工具，其外形簡(jiǎn)潔、美觀，操作、使用方便。


圖1是本實(shí)用新型的一種燃?xì)饧t外頂置式燒烤爐的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是按圖1所示的俯視圖。
具體實(shí)施方式
參看圖1和圖2，本實(shí)用新型的一種燃?xì)饧t外頂置式燒烤爐包括殼體1和在殼體1內(nèi)安置的紅外輻射器2，殼體1由不銹鋼壓制而成。紅外輻射器2安置在殼體1內(nèi)的頂部位置，向下發(fā)散紅外輻射熱。在紅外輻射器2的下面裝設(shè)多孔陶瓷板3。紅外輻射器2與引射管4及燃?xì)膺M(jìn)氣噴嘴5連接。殼體1上裝有控制閥6和電子點(diǎn)火開(kāi)關(guān)7。
殼體1內(nèi)裝有肉串?dāng)R架8，肉串?dāng)R架8由不銹鋼絲制成。殼體1內(nèi)的底部裝有盛液盤9，盛液盤9裝滿清水，既可濕潤(rùn)食物，又可盛接在食品燒烤過(guò)程中下滴的油液。
殼體1內(nèi)的頂部裝有帶不銹鋼絲網(wǎng)的蓋板10，使對(duì)流熱迅速向外逸去，而只利用了輻射熱。紅外輻射的波段為4～6μm，最具有滲透性，與食品中的水分子能很快地產(chǎn)生共振，迅速進(jìn)入食品內(nèi)部，使食品內(nèi)外生熟均勻。
本實(shí)用新型利用紅外輻射器的輻射熱向下方擱架上的肉串發(fā)射熱，以達(dá)到烤制食品的目的。
權(quán)利要求1.一種燃?xì)饧t外頂置式燒烤爐，它包括殼體和在殼體內(nèi)安置的紅外輻射器，其特征在于，所述紅外輻射器安置在殼體內(nèi)的頂部位置，在紅外輻射器的下面裝設(shè)多孔陶瓷板，紅外輻射器與引射管及燃?xì)膺M(jìn)氣噴嘴連接；所述殼體上裝有控制閥和電子點(diǎn)火開(kāi)關(guān)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃?xì)饧t外頂置式燒烤爐，其特征在于，所述殼體內(nèi)裝有肉串?dāng)R架。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃?xì)饧t外頂置式燒烤爐，其特征在于，所述殼體內(nèi)的底部裝有盛液盤。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃?xì)饧t外頂置式燒烤爐，其特征在于，所述殼體內(nèi)的頂部裝有帶不銹鋼絲網(wǎng)的蓋板。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種燃?xì)饧t外頂置式燒烤爐，它包括殼體和在殼體內(nèi)安置的紅外輻射器。紅外輻射器安置在殼體內(nèi)的頂部位置，在紅外輻射器的下面裝設(shè)多孔陶瓷板，紅外輻射器與引射管及燃?xì)膺M(jìn)氣噴嘴連接。殼體上裝有控制閥和電子點(diǎn)火開(kāi)關(guān)。本實(shí)用新型的燒烤方式有別于傳統(tǒng)的燒烤方式，利用了具有紅外輻射熱的紅外輻射器，使得烤制食品在完全潔凈的環(huán)境下烘烤至熟，使用者不會(huì)受到燃燒而產(chǎn)生的異味侵?jǐn)_，食用時(shí)保留了食品原有的風(fēng)味。本實(shí)用新型外形簡(jiǎn)潔、美觀，操作、使用方便。
文檔編號(hào)A47J37/06GK2533775SQ02215169
公開(kāi)日2003年2月5日 申請(qǐng)日期2002年1月16日 優(yōu)先權(quán)日2002年1月16日
發(fā)明者高建平 申請(qǐng)人:高建平