專利名稱：柞蠶雄蛾油及其制取工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明為一種以改進(jìn)食用油脂生產(chǎn)工藝加工的柞蠶雄蛾提取物，所得產(chǎn)品天然純凈，不飽和脂肪酸及其他產(chǎn)物能得到充分提取和保護(hù)。
背景技術(shù)：
柞蠶雄蛾一直以全蟲入藥，近年又有雄蛾酒、雄蛾粉產(chǎn)品面市，而雄蛾的主要內(nèi)含物之一雄蛾油卻從未加以提取精制。原因是，目前通用的食用油脂生產(chǎn)工藝主要為有機(jī)溶劑萃取法及機(jī)械榨取法。雄蛾油中易揮發(fā)的芳香族萜烯類化合物是其產(chǎn)品的主要藥物成分，使用萃取法不能得到有效地回收，否則產(chǎn)品中有大量的溶劑殘留。傳統(tǒng)的機(jī)械榨油法，以植物種籽為原料。而柞蠶雄蛾為動物性原料，其材料質(zhì)地、硬度、含水量、含油率等均有別于植物種籽。沿用植物的榨取方法不能取得成功。

發(fā)明內(nèi)容
提取柞蠶雄蛾精華——雄蛾油，關(guān)鍵是要解決有效地榨取柞蠶雄蛾油的工藝難題。本發(fā)明對螺旋榨油機(jī)的設(shè)備條件、柞蠶雄蛾原料狀態(tài)及加工工藝進(jìn)行必要的調(diào)整和改進(jìn)，提供了一種適合柞蠶雄蛾油產(chǎn)品要求的高效提取工藝。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是1.螺旋榨油機(jī)的設(shè)備條件的調(diào)整包括機(jī)膛榨條間隙、機(jī)膛溫度、旋柄壓力三個方面，以適合雄蛾油渣分離，避免蛾油的高溫氧化及揮發(fā)，達(dá)到理想的出油效果。
2.雄蛾原料的加工預(yù)處理對新鮮或冷凍雄蛾原料用低溫干燥的方法調(diào)整至適宜含水率及原料溫度，以維持榨油機(jī)機(jī)膛溫度，保證出油率和毛油品質(zhì)。
本發(fā)明的有益效果使用本項發(fā)明，可有效地提取柞蠶雄蛾油，其形態(tài)為琥珀色油狀液體，產(chǎn)品不溶于水、乙醇，能溶于乙醚、氯仿、丙酮，具有雄蛾特有香氣。凝固點-5℃，比重0.92，酸值8.2，碘值150。產(chǎn)品能保持原有的天然品質(zhì)，蛾油回收率在90％以上。


無
具體實施例方式
1.調(diào)整螺旋榨油機(jī)的設(shè)備狀態(tài)1)機(jī)膛榨條間隙的調(diào)整將榨油機(jī)機(jī)膛部件卸下，取出榨條，按三根乙型榨條夾一根甲型榨條順序重新組裝，乙型榨條的寬面朝內(nèi)，油道槽近加料口一側(cè)，最后一條榨條要憑手錘打進(jìn)，此時的間隙剛好符合蛾油的壓榨條件。
2)機(jī)膛溫度升至85℃，沒有電熱設(shè)置功能的螺旋榨油機(jī)，使用大豆或豆粕預(yù)先經(jīng)過榨油機(jī)走料，來提升機(jī)膛溫度，通常當(dāng)機(jī)體外部燙手時即達(dá)到目的溫度。
3)旋柄壓力在第一次榨油循環(huán)時，設(shè)到70％，第二次升到80％，第三次可升至90％的極限壓力。
2.雄蛾原料的加工預(yù)處理對新鮮或冷凍雄蛾原料用90℃熱風(fēng)均勻干燥，調(diào)整含水率至10％，溫度維持60℃。
3.蛾油榨取當(dāng)榨油機(jī)達(dá)到工作狀后，將已預(yù)處理完畢的雄蛾均勻地投料，注意出渣狀態(tài)和速度，觀察雄蛾毛油產(chǎn)量和顏色，以顏色淺黃透明為佳。蛾油通過導(dǎo)油槽，過80目銅網(wǎng)篩，容器收集。
權(quán)利要求
1.一種柞蠶雄蛾深加工產(chǎn)品--雄蛾油，其特征是琥珀色油狀透明液體，不溶于水、乙醇，能溶于乙醚、氯仿、丙酮，具有特殊香氣，其凝固點為-5℃，比重為0.92，酸值為8.2，碘值150。
2.一種柞蠶雄蛾油的低溫冷榨提取工藝，其特征是柞蠶雄蛾經(jīng)低溫干燥、調(diào)整含水率及原料溫度，用螺旋榨油機(jī)冷榨循環(huán)提取。
3.根據(jù)權(quán)力要求2所述，其特征是將新鮮雄蛾原料用90℃熱風(fēng)均勻干燥，調(diào)整含水率至10％，溫度維持60℃。
4.根據(jù)權(quán)力要求2所述，其特征是調(diào)整螺旋榨油機(jī)的機(jī)膛榨條間隙至最小，將機(jī)膛溫度升至85℃，旋柄壓力在三次榨油循環(huán)時，分別設(shè)到70％、80％和90％。
全文摘要
一種新的柞蠶雄蛾提取物——柞蠶雄蛾油及其制取工藝。該產(chǎn)品為琥珀色油狀透明液體，是營養(yǎng)食品中的新型原料。提取雄蛾油的關(guān)鍵是要解決其加工工藝并保持其天然品質(zhì)的技術(shù)難題。針對螺旋榨油機(jī)的設(shè)備條件、柞蠶雄蛾原料特點，參考傳統(tǒng)食用油脂的加工方法，該發(fā)明提供了一種適合柞蠶雄蛾油產(chǎn)品要求的高效冷榨提取工藝。
文檔編號C11B1/00GK1552834SQ0313350
公開日2004年12月8日 申請日期2003年5月28日 優(yōu)先權(quán)日2003年5月28日
發(fā)明者郭軍, 孟憲友, 李宏, 樸美蘭, 程國輝, 郭 軍 申請人:遼寧省蠶業(yè)科學(xué)研究所