專利名稱：具有集煙裝置的油炸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種是由單一抽取裝置來排除鍋體油煙與爐具燃燒廢氣的具有集煙裝置的油炸鍋。
背景技術(shù)：
油炸鍋普遍用于餐飲商店，能快速有效的制做成大量油炸食物，但是，亦會因此產(chǎn)生大量油煙及爐具燃燒的廢氣。
已知現(xiàn)有油炸鍋在實際使用上，必需在油炸鍋上配置相關(guān)的油煙排除裝置，如排油煙機，以及爐具廢氣排除裝置，譬如抽氣泵，以抽出廢氣及油煙等有害氣體，但是，上述現(xiàn)有油炸鍋及油煙與廢氣排除裝置，都是個別單一的設(shè)備，在安裝上需做相關(guān)的配管作業(yè)，施工上較麻煩費事，成本高，且移動不方便。
實用新型內(nèi)容為了克服現(xiàn)有油炸鍋由于油煙及廢氣排除裝置都是分別設(shè)置的，存在施工麻煩，成本高，移動不方便的缺點，本實用新型提供一種具有集煙裝置的油炸鍋，其是由單一抽取裝置來排除鍋體油煙與爐具燃燒廢氣，具有施工簡單，成本低，移動方便的優(yōu)點。
本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種具有集煙裝置的油炸鍋，包括一機體，設(shè)有一內(nèi)凹的鍋體，一爐具設(shè)置在鍋體底部，一對調(diào)節(jié)鈕設(shè)置在機體前緣面，一廢氣排氣口，是沿著機體后壁向上延伸，可將爐具燃燒后所產(chǎn)生的有害氣體導(dǎo)入上端的集煙裝置內(nèi)；其特征在于，包括一集煙裝置，為一上寬下窄的中空設(shè)計，沿著機體后壁一體連接在機體后端上方，包括一設(shè)置濾網(wǎng)的斜向集煙口，以一斜向角度對應(yīng)于鍋體，一油槽橫向設(shè)置在濾網(wǎng)底端，可集中濾網(wǎng)收集的油液，一中隔板縱向設(shè)在集煙裝置中空內(nèi)部，將該中空內(nèi)部分隔成第一通道與第二通道，由該第一通道底端導(dǎo)通爐具的廢氣排氣口，由第二通道對應(yīng)于斜向集煙口的濾網(wǎng)，再經(jīng)兩導(dǎo)流板將油煙與廢氣導(dǎo)引至抽取裝置的吸氣口端；一抽取裝置，是設(shè)置在集煙裝置上方，其吸氣口端連接集煙裝置中空內(nèi)部，恰與上述第一通道與第二通道的上端兩導(dǎo)流板構(gòu)成導(dǎo)通狀。
前述的具有集煙裝置的油炸鍋，其中油槽可自集煙裝置前方抽出以便于清洗或更換。
前述的具有集煙裝置的油炸鍋，其中集煙裝置在斜向集煙口上端設(shè)有照明燈。
前述的具有集煙裝置的油炸鍋，其中抽取裝置為一設(shè)在集煙裝置上端吸氣口外部，直接套設(shè)導(dǎo)管導(dǎo)通至室外的氣泵。
因為鍋體底部爐具燃燒所產(chǎn)生的廢氣，經(jīng)排氣口導(dǎo)入集煙裝置內(nèi)部第一通道，再經(jīng)抽取裝置抽出，為爐具燃燒廢氣唯一通道，故不會有廢氣外泄的問題。
鍋體因油炸高溫所造成的油煙，經(jīng)上方設(shè)有濾網(wǎng)的斜向集煙口被吸入集煙裝置內(nèi)部第二通道，再經(jīng)抽取裝置抽出，故可達到由單一抽取裝置共同排除鍋體油煙與爐具燃燒廢氣的效果。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。


圖1為本實用新型實施例的外觀立體示意圖。
圖2為本實用新型側(cè)面剖視圖，顯示出各相關(guān)構(gòu)件的位置。
圖中標(biāo)號說明10機體 11鍋體12爐具 13調(diào)節(jié)鈕14滾輪 15后壁16排氣口20集煙裝置 21集煙口22濾網(wǎng) 23油槽24中隔板 25第一通道26第二通道 27導(dǎo)流板28導(dǎo)流板30抽風(fēng)裝置 31馬達32葉輪 33吸氣口34排氣口 35按鍵
具體實施方式
請參閱
圖1及圖2，本實用新型包括機體10、設(shè)置在機體10上端的集煙裝置20、設(shè)置在集煙裝置20上的抽取裝置30。
如圖所示，上述機體10包括一內(nèi)凹的鍋體11，設(shè)置在機體10平面，一爐具12，設(shè)置在鍋體11底部，可對鍋體11加溫，一對調(diào)節(jié)鈕13，設(shè)置在機體10前緣面，用于控制爐具12的燃?xì)夤?yīng)以調(diào)節(jié)其溫度，數(shù)個設(shè)有煞車制動器的滾輪14，設(shè)置在機體10底緣，一廢氣排氣口16，是沿著機體后壁15向上延伸，可將爐具12燃燒后所產(chǎn)生的有害氣體導(dǎo)入上端的集煙裝置20內(nèi)。
如圖2所示，上述集煙裝置20，為一上寬下窄的中空設(shè)計，是沿著機體后壁15一體連接在機體10后端上方，包括，一設(shè)置了濾網(wǎng)22的斜向集煙口21，以一斜向角度對應(yīng)于鍋體11，一油槽23，橫向設(shè)置在濾網(wǎng)22底端可集中濾網(wǎng)22收集的油液，該油槽23可自集煙裝置20前方抽出以便于清洗或更換，一中隔板24，縱向設(shè)在集煙裝置20中空內(nèi)部，將該中空內(nèi)部分隔成第一通道25與第二通道26，由該第一通道25底端導(dǎo)通前述爐具的廢氣排氣口16，由第二通道26對應(yīng)于斜向集煙口21的濾網(wǎng)22，再經(jīng)導(dǎo)流板27及導(dǎo)流板28，將油煙與廢氣導(dǎo)引至抽取裝置30的吸氣口端33。
如圖2所示，上述抽取裝置30，設(shè)置在集煙裝置20上方，包括一由馬達31所帶動的葉輪32，其吸氣口端33連接集煙裝置20中空內(nèi)部，恰與上述第一通道25與第二通道26上端兩導(dǎo)流板27、28導(dǎo)通，其排氣口34可連接導(dǎo)管導(dǎo)通至室外，數(shù)個按鍵35，設(shè)置在集煙裝置20上方前緣面，可控制抽取裝置30的馬達轉(zhuǎn)速以改變抽吸力。
組合而成的本實用新型油炸鍋，其整體外觀如
圖1所示，其中，在機體10內(nèi)部由爐具12燃燒所造成的廢氣，經(jīng)排氣口16直接導(dǎo)入集煙裝置20內(nèi)部第一通道25，再經(jīng)抽取裝置30抽出，不會產(chǎn)生廢氣外泄的問題而極具安全性，且不需進行麻煩的廢氣導(dǎo)管管路施工，節(jié)省成本，利用機體10底部滾輪14，使油炸鍋整體具有良好機動性。
另外，因油炸高溫所造成的油煙，可經(jīng)鍋體11上方設(shè)有濾網(wǎng)22的斜向集煙口21被吸入集煙裝置內(nèi)部第二通道26，再經(jīng)抽取裝置30抽出，故可達到使用單一抽取裝置30共同排除鍋體油煙與爐具燃燒廢氣的效果，提高了使用功效。
在實際制造上，本實用新型也可以增設(shè)或更改部分組件，例如，可以在集煙裝置20上安裝照明燈；機體10底部也可以由固定的橡膠墊來取代滾輪14；集煙裝置20上端吸氣口33外部不設(shè)抽取裝置30，而直接套設(shè)導(dǎo)管導(dǎo)通至室外所設(shè)的氣泵等，都不會改變本實用新型具有的功效。
以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非對本實用新型作任何形式上的限制，凡是依據(jù)本實用新型的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本實用新型技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
綜上所述，本實用新型達到了預(yù)期功效的目的，具有新穎性、創(chuàng)造性、實用性，符合新型專利要件的規(guī)定，故依法提起申請。
權(quán)利要求1.一種具有集煙裝置的油炸鍋，包括一機體，設(shè)有一內(nèi)凹的鍋體，一爐具設(shè)置在鍋體底部，一對調(diào)節(jié)鈕設(shè)置在機體前緣面，一廢氣排氣口，是沿著機體后壁向上延伸；其特征在于，包括一集煙裝置，為一上寬下窄的中空設(shè)計，沿著機體后壁一體連接在機體后端上方，包括一設(shè)置濾網(wǎng)的斜向集煙口，以一斜向角度對應(yīng)于鍋體，一油槽橫向設(shè)置在濾網(wǎng)底端，可集中濾網(wǎng)收集的油液，一中隔板縱向設(shè)在集煙裝置中空內(nèi)部，將該中空內(nèi)部分隔成第一通道與第二通道，由該第一通道底端導(dǎo)通爐具的廢氣排氣口，由第二通道對應(yīng)于斜向集煙口的濾網(wǎng)，再經(jīng)兩導(dǎo)流板將油煙與廢氣導(dǎo)引至抽取裝置的吸氣口端；一抽取裝置，是設(shè)置在集煙裝置上方，其吸氣口端連接集煙裝置中空內(nèi)部，與上述第一通道與第二通道的上端兩導(dǎo)流板構(gòu)成導(dǎo)通狀。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有集煙裝置的油炸鍋，其特征在于所述油槽可自集煙裝置前方抽出。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有集煙裝置的油炸鍋，其特征在于所述集煙裝置在斜向集煙口上端設(shè)有照明燈。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有集煙裝置的油炸鍋，其特征在于所述抽取裝置為一設(shè)在集煙裝置上端吸氣口外部，直接套設(shè)導(dǎo)管導(dǎo)通至室外的氣泵。
專利摘要一種具有集煙裝置的油炸鍋，包括一機體，設(shè)有一內(nèi)凹的鍋體，一廢氣排氣口，是沿著機體后壁向上延伸；一集煙裝置，為一上寬下窄的中空設(shè)計，沿著機體后壁一體連接在機體后端上方，包括一設(shè)置濾網(wǎng)的斜向集煙口，以一斜向角度對應(yīng)于鍋體，一油槽橫向設(shè)置在濾網(wǎng)底端，可集中濾網(wǎng)收集的油液，一中隔板縱向設(shè)在集煙裝置中空內(nèi)部，將中空內(nèi)部分隔成第一與第二通道，由第一通道底端導(dǎo)通爐具的廢氣排氣口，由第二通道對應(yīng)于斜向集煙口的濾網(wǎng)，再經(jīng)兩導(dǎo)流板將油煙與廢氣導(dǎo)引至抽取裝置的吸氣口端；一抽取裝置，設(shè)在集煙裝置上方，其吸氣口端連接集煙裝置中空內(nèi)部，與第一與第二通道的上端兩導(dǎo)流板構(gòu)成導(dǎo)通狀。其具有施工簡單，成本低，移動方便的優(yōu)點。
文檔編號A47J27/14GK2699799SQ200420028859
公開日2005年5月18日 申請日期2004年4月27日 優(yōu)先權(quán)日2004年4月27日
發(fā)明者劉明選 申請人:劉明選