專利名稱：家用燒烤器的制作方法
技術領域：
家用燒烤器技術領域家用燒烤器是一種民用燒烤肉食類食品的烹調(diào)器具。
技術背景民間燒烤牛羊肉、海鮮等食品普遍采用兩種燒烤方式。 一種是將肉片直接放在網(wǎng)架或鐵板上再置 于燃器上燒烤。還有一種將肉塊穿成串放在炭爐上燒烤。專利號ZL200420011690.2中的自動翻動烤 串機和專利號ZL200620006457.4中的自動旋轉(zhuǎn)烤肉串機裝置都是一種能讓肉串在燒烤時自動連續(xù)地 旋轉(zhuǎn)。既能均勻加熱肉串，又能防止局部過熱產(chǎn)生焦糊現(xiàn)象。焦糊肉質(zhì)中含有使人致癌的物質(zhì)。因此 是兩種衛(wèi)生有利健康的燒烤器具。但上述兩種裝置也存在一些不足之處。若將燒烤器直接放置在民用 燃氣灶上或民用電爐子上使用時，燒烤過程中肉串遇熱滴下的油滴會將燃氣孔堵死，或?qū)⑷季弑砻嬗?污并糊化后較難清洗干凈，家用時使用炭爐既臟又麻煩而且產(chǎn)生的一氧化碳氣又容易危害人體健康。 上述兩種燒烤器僅適合于有排煙系統(tǒng)的專業(yè)燒烤飯店和室外使用。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是發(fā)明一種可用于室內(nèi)進行無煙燒烤的器具。其既能旋轉(zhuǎn)燒烤肉串，又可將肉片、 魷魚等食品直接放在燒烤板上燒烤。所用的熱源可以是普通民用電爐子或者民用燃氣爐。避免了在室 內(nèi)使用炭爐不衛(wèi)生并危害人體健康的現(xiàn)象。本發(fā)明的家用燒烤器所采用的技術方案是在專利號ZL200620006457. 4中的自動旋轉(zhuǎn)烤肉串機的 基礎上加以改進，增加了一塊燒烤鐵板。該鐵板放置在電爐子或燃氣爐具上，再將旋轉(zhuǎn)烤肉串機放置 在鐵板上。這樣能把被燒烤的肉串與燃具隔離開來。避免了油滴直接污染燃具。若燒烤鐵板上不設旋 轉(zhuǎn)烤肉串機，把肉片、魷魚等直接放在鐵板上，也能進行韓國風味鐵板燒那樣的燒烤了。擴大了燒烤 器的工藝范圍。為了降低設備的制造成本和利于批量生產(chǎn)。在燒烤架與傳動機構之間的連接架上增設 了多道具有隔熱并散熱功能的板。從而可以讓傳動機構采用能夠低成本大批量生產(chǎn)的塑料材料。在傳 動機構上裝插肉串桿的肉串聯(lián)接器上采用了可以快速插肉串桿的結構，方便了機器的使用。本發(fā)明的家用燒烤器主要技術結構是由傳動機構、燒烤架、燒烤板、隔熱聯(lián)接架、肉串聯(lián)接器和 電源等組成的。其特征在于傳動機構通過隔熱聯(lián)接架與燒烤架連成一體，將其放在可以置于熱源上 的燒烤板上共同組成了燒烤器。傳動機構是由傳動盒體、微型電機、齒輪減速機構并經(jīng)過渡齒輪付與 有多個等齒數(shù)齒輪相互嚙合組成的動力輸出齒輪共同構成的。多個肉串聯(lián)接器座焊裝在動力輸出齒輪
的軸上。每個肉串聯(lián)接器是由兩塊橡膠塊共同壓裝在聯(lián)接器座上構成的，其前端具有小角度的開口。 外接電源插口和電池盒設置在傳動機構的盒體上。燒烤架是由兩塊烤架側(cè)板、烤架前后板和四個烤架 支承角板相互插接共同構成的一個方框型的形體，烤架前板開有可安放肉串桿的槽口，烤架后板開有 可讓肉串桿通過的小孔。隔熱聯(lián)接架是由前后隔熱板和兩個斜支架構成的，前隔熱板開有讓肉串桿穿 過的小孔，后隔熱板開有讓肉串聯(lián)接器穿過的孔。肉串聯(lián)接器也可以采用前端有小角度開口后端為等 邊三角形式的彈簧片式結構。本發(fā)明的優(yōu)點是1增加的燒烤板擴大了熱源使用范圍，既可采用炭爐，也可以采用電爐子或燃氣爐。 并且燒烤板又可直接做鐵板燒的烤肉工具，擴大了燒烤工藝范圍。2.隔熱聯(lián)接架的隔熱散熱功能，讓 傳動機構可以采用塑料等非耐熱材質(zhì)，利于低成本大批量生產(chǎn)。3.有兩個橡膠半塊組合成的肉串聯(lián)接 器能快速裝卸被燒烤的肉串桿。橡膠半塊的夾緊力和摩擦力較大，能不打滑地帶動肉串桿旋轉(zhuǎn)。


附圖1是本發(fā)明的家用燒烤器局部剖開結構示意圖。附圖2是本發(fā)明的家用燒烤器附圖1中的B-B剖開結構示意圖。附圖3是本發(fā)明的家用燒烤器附圖1中的A-A剖開結構示意圖。附圖4是本發(fā)明的家用燒烤器附圖3中的K向結構局部示意圖。附圖5是本發(fā)明的家用燒烤器中的橡膠半塊式肉串桿聯(lián)接器結構示意圖。附圖6是本發(fā)明的家用燒烤器中的彈簧片式肉串桿聯(lián)接器結構示意圖。附圖中序號說明l傳動盒體、2燒烤架、3微型電機、4減速齒輪組I、 5減速齒輪組II、 6 減速齒輪軸、7減速齒輪組I11、 8動力輸出齒輪、9過渡齒輪、10外接電源接口、 11電源開關、 12電池盒、13電池、14電池極板I、 15聯(lián)接蠊釘、16隔熱聯(lián)接架、17烤架前板、18槽口、 19 肉串桿、20燒烤板、21烤架側(cè)板、22烤架支承角板、23烤架后板、24前隔熱板、25聯(lián)接斜架、 26后隔熱板、27電機齒輪。、28肉串聯(lián)接器、29電池極板I1、 30輸出齒輪軸、31傳動齒輪軸、 32嫘母、33傳動盒蓋、34橡膠半塊、35聯(lián)接器座、36彈片聯(lián)接器。
具體實施方式
下面結合對附圖實施例的描述，給出本發(fā)明的家用燒烤器的技術細節(jié)。在傳動機構中的傳動盒體1的上 排中安裝著微型電機3、電機齒輪27和多組裝有大小齒輪組成的減速齒輪組I 4、減速齒輪組II 5、減速齒
輪組III7共同組成的電機減速機構。裝有減速齒輪組4、 5、 7的減速齒輪軸6裝在傳動盒體1和盒蓋33上 的軸孔中。在盒體1下棑軸孔中的輸出齒輪軸30、傳動齒輪軸31上安裝著多個等齒數(shù)相互嚙合的動力輸出 齒輪8組成的動力輸出齒輪組。其中每隔一個齒輪的軸是焊有聯(lián)接器座35的輸出齒輪軸30。過波齒輪9分 別與電機減速機構的齒輪和動力輸出齒輪組中的一個齒輪8相嚙合。把經(jīng)齒輪減速后的電機動力傳輸給動力 輸出齒輪8，使其能大扭矩低速轉(zhuǎn)動。每個聯(lián)接器座35上緊夾著兩個橡膠半塊34構成了肉串聯(lián)接器28。組 合在一起的兩個橡膠半塊34前端形成小角度的開口 ，能很方便地將肉串桿19快速插入兩個橡膠半塊34中間 的縫隙中。插入越深夾緊力越大。肉串聯(lián)接器28也可以用彈黌片彎成如圖6所示的前端有小角度開口后端為 等邊三角形式的彈片聯(lián)接器36。由此傳動機構可帶動肉串桿19連續(xù)旋轉(zhuǎn)。燒烤架2是由兩個烤架側(cè)板21、 烤架前板17、烤架后板23和四個烤架支承角板22相互插接組合而成的?？炯芮昂蟀?7、 23和側(cè)板21構成 方框型燒烤架2的主體。在其四個角加裝的角板22既能起穩(wěn)固燒烤架2的功能，又具有將燒烤架2安放到燒 烤板20上時起到四角支承功能。由前隔熱板24、后隔熱板26和兩個聯(lián)接斜架25組成了隔熱聯(lián)接架16。前 后隔熱板24、 26能夠阻擋燒烤時的熱量直接輻射到傳動機構盒體l上。在隔熱板的兩側(cè)快速上升的冷氣流又 能帶走輻射到隔熱板24、 26上的熱量，因而起到了隔熱并散熱降溫的功能。前后隔熱板24、 26可用嫘釘15、 母32分別與燒烤架2和傳動盒體1聯(lián)接。傳動機構中的肉串聯(lián)接器28穿過后隔熱板26上對應位置的孔， 置于前后隔熱板24、 26之間。在烤架后板23上和前隔熱板24上對應每個肉串聯(lián)接器28處都開有小孔，能 使肉串桿19通過小孔而插入肉串聯(lián)接器28上兩塊橡膠半塊34間的縫隙中。在烤架前板17對應于烤架后板 23每個小孔位置開有長槽口 18,用于安放插入聯(lián)接器28中的肉串桿19的尾端，并起支承其旋轉(zhuǎn)功能。采用 了兩道具有隔熱并散熱功能板的隔熱聯(lián)接架結構，可大大降低燒烤時高溫對傳動機構的熱影響。因此傳動機 構可以安全地采用塑料等不耐高溫的材質(zhì)，以利于大批大量低成本制造。傳動盒體1上設有電池盒12。電池 盒12中的電池極板I 14和電池極板I1 29夾持的電池13可向微型電機3供電。傳動盒體l上還設有外接 電源接口IO,可以把經(jīng)降壓整流后的低壓直流電接入燒烤器中，驅(qū)動電機3工作。電源開關11控制電機3 啟停。本發(fā)明的家用燒烤器使用時，可先把燒烤板20安放在電爐子、燃氣灶或者炭爐等熱源上。再把裝有傳 動機構的燒烤架2放置在燒烤板20上。將串有肉片的肉桿串19穿過燒烤架后板23、前隔熱板24上的小孔 插入肉串聯(lián)接器28中的兩個橡膠半塊34之間的縫隙中，肉串桿19后端放入烤架前板17的槽口 18中。開啟 電機3,將會帶動多串被烤肉串連續(xù)不斷地低速旋轉(zhuǎn)。爐火把燒烤板20加熱后，燒烤板20再將板上空氣烤 熱。向上對流的熱空氣不斷把熱量傳給肉串。燒烤板20的熱量也以輻射的方式加熱肉串。均勻快速地把肉串 燒熟。而且并不會出現(xiàn)因局部過熱產(chǎn)生焦糊現(xiàn)象。不用安放燒烤架2時，可以將魷魚、肉片等直接放在燒烤 板20上燒烤，可進行另一種風味的燒烤。
權利要求1.家用燒烤器主要是由傳動機構、燒烤架、燒烤板、隔熱聯(lián)接架、肉串聯(lián)接器和電源組成的，其特征在于傳動機構通過隔熱聯(lián)接架與燒烤架聯(lián)為一體，將其放在燒烤板上共同組成了家用燒烤器。
2. 根據(jù)權利要求1所述的家用燒烤器，其特征在于傳動機構是由傳動盒體、微型電機、齒輪減 速機構并經(jīng)過渡齒輪付與有多個等齒數(shù)齒輪相互嚙合串聯(lián)組成的動力輸出齒輪構成的，多個肉串聯(lián)接器 座焊裝在動力輸出齒輪的軸上。
3. 根據(jù)權利要求1所述的家用燒烤器，其特征在于每個肉串聯(lián)接器是由兩塊橡膠半塊共同壓裝 在聯(lián)接器座上構成的，其前端具有小角度的開口。
4. 根據(jù)權利要求1所述的家用燒烤器，其特征在于電源中的外接電源接口和電池盒設置在傳動 機構的盒體上。
5. 根據(jù)權利要求1所述的家用燒烤器，其特征在于燒烤架是由兩塊烤架側(cè)板、烤架前后板和四 個烤架支承角板相互插接共同構成的一個方框型的形體，烤架前板開有可安放肉串桿的槽口，烤架后板 開有可讓肉串桿通過的小孔。
6. 根據(jù)權利要求1所述的家用燒烤器，其特征在于隔熱聯(lián)接架是由前后隔熱板和兩個斜支架構 成的，前隔熱板開有讓肉串桿通過的小孔，后隔熱板開有讓肉串聯(lián)接器穿過的孔。
7. 根據(jù)權利要求1所述的家用燒烤器，其特征在于肉串聯(lián)接器也可以采用前端有小角度開口后 端為等邊三角形式的彈簧片式結構。
專利摘要家用燒烤器是一種民用燒烤肉類食品的烹調(diào)器具。它主要是由傳動機構、燒烤架、隔熱聯(lián)接架、燒烤板、肉串聯(lián)接器和電源等組成的。傳動機構是由微型電機、多級齒輪減速系統(tǒng)、動力輸出齒輪組和焊裝在輸出齒輪軸上的肉串聯(lián)接器等組成的。方框型的燒烤架經(jīng)隔熱聯(lián)接架與傳動機構聯(lián)接成一體，加上可放置在燒烤熱源上的燒烤板共同構成了本實用新型的家用燒烤器。燒烤板可以放置在炭爐、電爐子或家用燃氣灶上。再將燒烤架放在燒烤板上后，把穿好肉串的肉串桿的前端插入肉串聯(lián)接器中，另一端放在燒烤架上，啟動電源后，傳動機構可以低速帶動肉串連續(xù)旋轉(zhuǎn)，既能快速均勻烤熟肉串，又能避免產(chǎn)生肉的焦糊現(xiàn)象。直接把肉片、魷魚等放在燒烤板上，又可制作出另一種風味的鐵板燒食品。
文檔編號A47J37/04GK201033025SQ20072001081
公開日2008年3月12日 申請日期2007年3月7日 優(yōu)先權日2007年3月7日
發(fā)明者王智博 申請人:王智博