專利名稱：一種不粘表面炒勺的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種不粘表面炒勺涉及烹飪炊具，屬于炊具制造技術(shù)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的家庭使用的妙勺，均為圓口圓底結(jié)構(gòu)，其不足之處是燉、炸制條狀(如魚類)食 物時，不易翻動也不利保證食物本身形狀的完整性，而且容易粘鍋。本實用新型是對現(xiàn)有炒 勺，特別是一種不規(guī)則勺口的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步解決烹制食物與勺體的粘附問題。
發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的主要目的是，對現(xiàn)有炒勺，特別是不規(guī)則勺口炒勺在在烹制條狀食物(燒、 燉、炸)時，解決食物與勺體的粘鍋問題。 本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的
通過對勺體底部表面的技術(shù)處理，來實現(xiàn)勺體表面不粘的技術(shù)效果。采用的技術(shù)方案是
一種不粘表面炒勺，由橢圓形勺體和勺把組成，勺體底部凹面的內(nèi)表面為不平表面，該表面 上均勻、對稱地分布著多個小圓坑，所說的不平表面的面積占勺體凹面面積的1/8~1/6，不 平表面的面積形狀為與橢圓形勺體相似的橢圓形。該部分面積基本上是勺體底部受熱最強的 部分。
所說的小圓坑的直徑約為l腿，深度為0.5 mm，圓坑間的距離約為l咖。 通過上述處理的炒勺具有工藝簡單，防粘效果好，可有效解決被烹制食品與炒勺的粘附 問題。


圖1是一種不粘表面炒勺結(jié)構(gòu)示意圖。 圖中l(wèi).勺體，2.勺把具體實施方式
通過底部的小圓坑狀表面特性，使被烹制的食物與勺體(底部)的接觸面不能達(dá)到完全 的密合。受熱后，由于勺體底部小圓坑內(nèi)的油(或水)的作用，使本來就沒有密合的食物與 勺體之間，始終處于一種被(油、水或它們的熱氣體)隔離的狀態(tài)。
本實用新型的勺體小圓坑可采用模壓等常規(guī)機械加工，這些小圓坑主要分布在勺體底部
受熱最強的部分即可。
因為勺體表面處理方法是將底部機械加工成小圓坑，所以，相對于整個勺體的大凹面來 說，它的表面仍然是一個平滑凹面。當(dāng)鏟子翻動食物時，不會因表面不平而受到阻礙。
權(quán)利要求1、一種不粘表面炒勺，由橢圓形勺體和勺把組成，其特征在于勺體底部凹面的內(nèi)表面為不平表面，該表面上均勻、對稱地分布著多個小圓坑，所說的不平表面的面積占勺體凹面面積的1/8~1/6，不平表面的面積形狀為與橢圓形勺體相似的橢圓形。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種不粘表面炒勺，其特征在于所說的小圓坑的直徑約為 l國，深度為O. 5誦，圓坑間的距離約為l誦。
專利摘要一種不粘表面炒勺涉及烹飪炊具，屬于炊具制造技術(shù)。它由橢圓形勺體和勺把組成，其特征在于勺體底部凹面的內(nèi)表面為不平表面，該表面上均勻、對稱地分布著多個小圓坑，所說的不平表面的面積占勺體凹面面積的1/8~1/6，并與橢圓形勺體向?qū)?yīng)。所說的小圓坑的直徑約為1mm，深度為0.5mm，圓坑間的距離約為1mm。通過上述處理的炒勺具有工藝簡單，防粘效果好，可有效解決被烹制食品與炒勺的粘附問題。
文檔編號A47J27/00GK201147179SQ20072009454
公開日2008年11月12日 申請日期2007年11月5日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月5日
發(fā)明者王明鑒 申請人:王明鑒