專利名稱：一種豆?jié){機(jī)快速制漿方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種制作豆?jié){的方法，具體地說(shuō)是一種豆?jié){機(jī)快速制漿方法。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上的豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程一般都需要15分鐘以上，有的甚至達(dá)到半 個(gè)小時(shí)，并且用戶一般都是在早上喝豆?jié){，這樣制漿時(shí)間相對(duì)趕時(shí)間的用戶來(lái)說(shuō)是比較長(zhǎng) 的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種能夠快速、高效制作豆?jié){，并且制作出的豆?jié){口感好的制漿方法。
本發(fā)明是通過(guò)下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的 —種豆槳機(jī)快速制槳方法，包括加熱過(guò)程、粉碎過(guò)程和熬煮過(guò)程，粉碎過(guò)程包括電 機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具粉碎物料的階段和電機(jī)停止的階段，熬煮過(guò)程包括加熱裝置對(duì)物料和水進(jìn) 行加熱和加熱停止的階段，所述加熱過(guò)程時(shí)間為tl，粉碎過(guò)程時(shí)間為t2，熬煮過(guò)程時(shí)間為 t3，所述制漿總時(shí)間為T(mén)， T = tl+t2+t3《900S。
所述制漿總時(shí)間為480S《T《780S。 所述加熱過(guò)程時(shí)間為110S < tl《240S，所述粉碎過(guò)程時(shí)間為80S < t2《300S， 所述熬煮過(guò)程時(shí)間為240S < t3《360S。 所述熬煮過(guò)程中設(shè)有加熱到碰防溢時(shí)電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)漿液進(jìn)行攪拌的階段； 或者防溢信號(hào)產(chǎn)生t后電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)漿液進(jìn)行攪拌的階段。 所述熬煮過(guò)程加熱裝置的最大加熱功率為Pp加熱過(guò)程中加熱裝置的加熱功率為 P2，0. 25P2 < P丄< 0. 75P2。 所述加熱過(guò)程中加熱裝置的加熱功率P2為加熱裝置的額定功率。 所述整個(gè)粉碎過(guò)程或者粉碎過(guò)程中電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具粉碎物料的階段或者粉碎
過(guò)程中電機(jī)停止的階段伴隨加熱。 所述加熱過(guò)程設(shè)有電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)水和物料進(jìn)行攪拌的階段。
所述粉碎過(guò)程或者熬煮過(guò)程采用斜坡式加熱。
實(shí)現(xiàn)上述快速制漿方法的豆?jié){機(jī)的技術(shù)方案為 —種豆?jié){機(jī)，包括機(jī)頭、杯體、電機(jī)、粉碎裝置和加熱裝置，所述粉碎裝置包括粉碎 刀具，所述豆?jié){機(jī)制漿工作程序包括權(quán)利要求1至9任意一項(xiàng)所述的豆?jié){機(jī)快速制漿方法。
本發(fā)明所帶來(lái)的有益效果是 豆?jié){機(jī)快速制漿方法包括加熱過(guò)程、粉碎過(guò)程和熬煮過(guò)程，制漿總時(shí)間小于等于 900S，保證了制漿的快速進(jìn)行，滿足了用戶的需求；所述粉碎過(guò)程伴隨加熱，保持溫度恒定， 補(bǔ)償因粉碎而散失的熱量，伴隨加熱粉碎結(jié)束時(shí)漿液的溫度比不加熱粉碎結(jié)束時(shí)的溫度 高，為下一步的熬煮作好充分的準(zhǔn)備，使熬煮過(guò)程的時(shí)間縮短；所述熬煮過(guò)程中設(shè)有加熱到 碰防溢時(shí)電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)漿液進(jìn)行攪拌的階段，或者防溢信號(hào)產(chǎn)生t后電機(jī)帶動(dòng)粉碎
3刀具對(duì)漿液進(jìn)行攪拌的階段，使?jié){沫快速下降，增加防溢空間，使熬煮更加充分，并且能均 衡漿液的溫度，保證制漿容器內(nèi)的所有漿液都充分煮熟，從而縮短了整個(gè)制漿過(guò)程的時(shí)間； 所述加熱過(guò)程設(shè)有電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)水和物料進(jìn)行攪拌的階段，使水和物料的加熱更加 均勻，提高加熱效率，從而縮短整個(gè)制漿過(guò)程的時(shí)間；所述熬煮過(guò)程加熱裝置的最大加熱功 率為P工，加熱過(guò)程中加熱裝置的加熱功率P2，0. 25P2 < Pi < 0. 75&，所述加熱過(guò)程采用大功 率加熱，快速加熱水和物料，所述熬煮過(guò)程采用小功率加熱，保證不溢鍋；所述粉碎過(guò)程或 者熬煮過(guò)程采用斜坡式加熱，先采用大功率加熱，再以功率逐漸遞減的方式加熱，使防溢信 號(hào)產(chǎn)生迅速，并且保證不易溢出。所述豆?jié){機(jī)快速制漿方法的加熱過(guò)程、粉碎過(guò)程和熬煮過(guò) 程相融合，整體上縮短了整個(gè)制漿過(guò)程的時(shí)間，保證了快速、有效的制作出口感好的豆?jié){。


以下結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
圖1為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明所述快速制漿方法豆?jié){機(jī)的第一實(shí)施例；
圖2為本發(fā)明所述豆?jié){機(jī)快速制漿方法的第一實(shí)施例；
圖3為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明所述快速制漿方法豆?jié){機(jī)的第二實(shí)施例；
圖4為本發(fā)明所述豆?jié){機(jī)快速制漿方法的第二實(shí)施例。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳述 本發(fā)明中所述攪拌為電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具以較短時(shí)間運(yùn)行的動(dòng)作，一般小于10秒。
本發(fā)明中所述斜坡式加熱為先采用大功率加熱，再以功率逐漸遞減的方式加熱。
實(shí)施例一 作為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明所述快速制漿方法的豆?jié){機(jī)，如圖l所示，包括機(jī)頭1、杯體2、電 機(jī)14、粉碎裝置和加熱裝置，所述粉碎裝置包括粉碎刀具12，所述粉碎刀具12固定于電機(jī) 軸末端，本實(shí)施例中，所述電機(jī)14內(nèi)置于機(jī)頭l，機(jī)頭1置于杯體2上方，所述加熱裝置為加 熱管13，所述豆?jié){機(jī)的容量為1000ml時(shí)，所述加熱管13的加熱功率采用1500W，所述粉碎 裝置還包括輔助粉碎部，所述輔助粉碎部為一導(dǎo)流器11。 當(dāng)然，可選的，所述加熱裝置也可以為電熱盤(pán)，或者采用電磁加熱、微波加熱等加 熱方式也可以實(shí)現(xiàn)加熱的功能；所述輔助粉碎部也可以為擾流器或者紊流器。那么，這種非 本質(zhì)的變化也在本發(fā)明保護(hù)范圍之內(nèi)，這里不在一一贅述。 本實(shí)施例中所述豆?jié){機(jī)的快速制漿工作程序包括下述的豆?jié){機(jī)快速制漿方法。
作為本發(fā)明所述豆?jié){機(jī)快速制漿方法的實(shí)施例，如圖2所示，具體制作方法如下
(1)制漿容器中加入水和物料，再選擇相關(guān)功能后啟動(dòng)。 (2)檢測(cè)水位，符合工作要求則進(jìn)入下一步，不符合工作要求則報(bào)警，并停止工作， 具體工作要求由程序內(nèi)定。 (3)加熱過(guò)程將水和物料加熱到設(shè)定溫度T1，溫度T1由程序內(nèi)定，設(shè)定加熱總時(shí) 間為tl，tl由程序內(nèi)定，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的時(shí)間tl，但是溫度沒(méi)有達(dá)到Tl時(shí)，報(bào)警并停止工作， 保證程序工作更安全，當(dāng)符合工作要求時(shí)進(jìn)入下一步。
(4)進(jìn)入粉碎過(guò)程，電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)物料進(jìn)行粉碎和電機(jī)停止，使之形成漿液。本實(shí)施例中，電機(jī)停止的間隙進(jìn)行加熱，所述粉碎和加熱交替進(jìn)行，設(shè)定粉碎時(shí)間t21， 加熱時(shí)間t22，該階段粉碎次數(shù)nl > 2，t21和t22由程序內(nèi)定。粉碎的過(guò)程中熱量容易損 失，漿液的溫度容易下降，則不利于下一階段的熬煮，在電機(jī)停止的間隙進(jìn)行加熱可以使?jié){ 液保持在相對(duì)高的溫度，為下一步的熬煮作準(zhǔn)備，從而使熬煮過(guò)程的時(shí)間縮短。
(5)進(jìn)入熬煮過(guò)程，進(jìn)行加熱，本實(shí)施例中，采用斜坡式加熱，加熱裝置加熱時(shí)間 t31，當(dāng)防溢信號(hào)產(chǎn)生時(shí)，電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)漿液進(jìn)行攪拌t'時(shí)間，并加熱停止t32，再 進(jìn)行加熱，如此循環(huán)，熬煮總時(shí)間為t4，直至到達(dá)時(shí)間t4進(jìn)入下一階段，t4和t'由程序內(nèi) 定。
(6)程序結(jié)束。 本實(shí)施例中，粉碎次數(shù)nl 二4，加熱過(guò)程時(shí)間tl = 180S，粉碎過(guò)程時(shí)間t2 =
t21X4+t22X3 = 160S，熬煮過(guò)程時(shí)間t3 = t4 = 260S，制槳總時(shí)間T = tl+t2+t3 = 600S。 當(dāng)然，所述加熱過(guò)程也可以設(shè)有電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)水和物料進(jìn)行攪拌的階段，
攪拌的作用為均衡溫度并進(jìn)行初步粉碎；所述粉碎過(guò)程也可以采用斜坡式加熱，這種本發(fā) 明非本質(zhì)的變化，那么也在本發(fā)明保護(hù)范圍之內(nèi)。 實(shí)施例二 本實(shí)施例中，作為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明所述快速制漿方法的豆?jié){機(jī)，如圖3所示，與實(shí)施例 一的區(qū)別在于所述輔助粉碎部為一折流板21，所述折流板21設(shè)于杯體2上。所述豆?jié){機(jī) 的容量為600ml時(shí)，所述加熱管13的加熱功率采用1200W。 當(dāng)然，可選的，所述折流板也可設(shè)在機(jī)頭上。那么，這種非本質(zhì)的變化也在本發(fā)明 保護(hù)范圍之內(nèi)，這里不在一一贅述。 其余結(jié)構(gòu)和有益效果均與實(shí)施例一一致，這里不再一一贅述。
本實(shí)施例中所述豆?jié){機(jī)的快速制漿工作程序包括下述的豆?jié){機(jī)快速制漿方法。
作為本發(fā)明所述豆?jié){機(jī)快速制漿方法的實(shí)施例，如圖4所示，具體制作方法如下
(1)制漿容器中加入水和物料，再選擇相關(guān)功能后啟動(dòng)。 (2)檢測(cè)水位，符合工作要求則進(jìn)入下一步，不符合工作要求則報(bào)警，并停止工作， 具體工作要求由程序內(nèi)定。 (3)加熱過(guò)程將水和物料加熱到設(shè)定溫度T1，溫度T1由程序內(nèi)定，設(shè)定加熱總時(shí) 間為tl，tl由程序內(nèi)定，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的時(shí)間tl，但是溫度沒(méi)有達(dá)到Tl時(shí)，報(bào)警并停止工作， 保證程序工作更安全，當(dāng)符合工作要求時(shí)進(jìn)入下一步。 (4)進(jìn)入粉碎過(guò)程，電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)物料進(jìn)行粉碎和電機(jī)停止，使之形成漿 液。本實(shí)施例中，粉碎的同時(shí)進(jìn)行加熱，電機(jī)停止的間隙也進(jìn)行加熱，并且采用斜坡式加熱， 設(shè)定粉碎時(shí)間t21，加熱時(shí)間t22，該階段粉碎次數(shù)nl > 2，t21和t22由程序內(nèi)定。粉碎的 過(guò)程中熱量容易損失，漿液的溫度容易下降，則不利于下一階段的熬煮，在在整個(gè)粉碎過(guò)程 中進(jìn)行加熱可以使?jié){液保持在相對(duì)高的溫度，為下一步的熬煮作準(zhǔn)備，從而使熬煮過(guò)程的 時(shí)間縮短。 (5)進(jìn)入熬煮過(guò)程，加熱裝置進(jìn)行加熱時(shí)間t31，碰防溢停止加熱t(yī)32，當(dāng)防溢信號(hào) 產(chǎn)生時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，當(dāng)時(shí)間達(dá)到設(shè)定的時(shí)間t時(shí)，電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)漿液進(jìn)行攪拌t'時(shí) 間，并加熱停止t32，再進(jìn)行加熱，如此循環(huán)，循環(huán)熬煮次數(shù)n2 > 5， t和t'由程序內(nèi)定。
(6)程序結(jié)束。
本實(shí)施例中，粉碎次數(shù)nl = 3，循環(huán)熬煮次數(shù)n2 = 12，加熱過(guò)程時(shí)間tl = 120S， 粉碎過(guò)程時(shí)間t2 = t21X3+t22X2 = 120S，熬煮過(guò)程時(shí)間t3 = (t31+t32) X 12 = 240S， 制漿總時(shí)間T = tl+t2+t3 = 480S。 當(dāng)然，當(dāng)豆?jié){機(jī)容量比較大，加熱裝置的加熱功率相對(duì)較小時(shí)，制漿總時(shí)間有可能 會(huì)達(dá)到900S。那么，也在本發(fā)明保護(hù)范圍之內(nèi)。 當(dāng)然，所述熬煮過(guò)程也可以采用斜坡式加熱，這種本發(fā)明非本質(zhì)的變化，那么也在 本發(fā)明保護(hù)范圍之內(nèi)。 本實(shí)施例的其余程序和有益效果均與實(shí)施例一一致，這里不再一一贅述。
權(quán)利要求
一種豆?jié){機(jī)快速制漿方法，包括加熱過(guò)程、粉碎過(guò)程和熬煮過(guò)程，粉碎過(guò)程包括電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具粉碎物料的階段和電機(jī)停止的階段，熬煮過(guò)程包括加熱裝置對(duì)物料和水進(jìn)行加熱和加熱停止的階段，所述加熱過(guò)程時(shí)間為t1，粉碎過(guò)程時(shí)間為t2，熬煮過(guò)程時(shí)間為t3，其特征在于所述制漿總時(shí)間為T(mén)，T＝t1+t2+t3≤900S。
2. 如權(quán)利要求l所述的豆?jié){機(jī)快速制漿方法，其特征在于所述制漿總時(shí)間為 ■S《T《780S。
3. 如權(quán)利要求l所述的豆?jié){機(jī)快速制漿方法，其特征在于所述加熱過(guò)程時(shí)間為 110S < tl《240S，所述粉碎過(guò)程時(shí)間為80S < t2《300S，所述熬煮過(guò)程時(shí)間為240S < t3《360S。
4. 如權(quán)利要求1所述的豆?jié){機(jī)快速制漿方法，其特征在于所述熬煮過(guò)程中設(shè)有加熱到 碰防溢時(shí)電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)漿液進(jìn)行攪拌的階段；或者防溢信號(hào)產(chǎn)生t后電機(jī)帶動(dòng)粉碎 刀具對(duì)漿液進(jìn)行攪拌的階段。
5. 如權(quán)利要求1所述的豆?jié){機(jī)快速制漿方法，其特征在于所述熬煮過(guò)程加熱裝置的最 大加熱功率為P工，加熱過(guò)程中加熱裝置的加熱功率為P2，0. 25P2 < Pi < 0. 75P2。
6. 如權(quán)利要求5所述的豆?jié){機(jī)快速制漿方法，其特征在于所述加熱過(guò)程中加熱裝置的 加熱功率P2為加熱裝置的額定功率。
7. 如權(quán)利要求1所述的豆?jié){機(jī)快速制漿方法，其特征在于所述整個(gè)粉碎過(guò)程或者粉碎 過(guò)程中電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具粉碎物料的階段或者粉碎過(guò)程中電機(jī)停止的階段伴隨加熱。
8. 如權(quán)利要求1所述的豆?jié){機(jī)快速制漿方法，其特征在于所述加熱過(guò)程設(shè)有電機(jī)帶動(dòng) 粉碎刀具對(duì)水和物料進(jìn)行攪拌的階段。
9. 如權(quán)利要求1所述的豆?jié){機(jī)快速制漿方法，其特征在于所述粉碎過(guò)程或者熬煮過(guò)程 采用斜坡式加熱。
10. —種豆?jié){機(jī)，包括機(jī)頭、杯體、電機(jī)、粉碎裝置和加熱裝置，所述粉碎裝置包括粉碎 刀具，其特征在于所述豆?jié){機(jī)制漿工作程序包括權(quán)利要求1至9任意一項(xiàng)所述的豆?jié){機(jī)快 速制漿方法。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種制作豆?jié){的方法，具體地說(shuō)是一種豆?jié){機(jī)快速制漿方法。該豆?jié){機(jī)快速制漿方法，包括加熱過(guò)程、粉碎過(guò)程和熬煮過(guò)程，粉碎過(guò)程包括電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具粉碎物料的階段和電機(jī)停止的階段，熬煮過(guò)程包括加熱裝置對(duì)物料和水進(jìn)行加熱和加熱停止的階段，所述加熱過(guò)程時(shí)間為t1，粉碎過(guò)程時(shí)間為t2，熬煮過(guò)程時(shí)間為t3，所述制漿總時(shí)間為T(mén)，t1+t2+t3＜T＜900s。實(shí)現(xiàn)所述快速制漿方法的豆?jié){機(jī)包括機(jī)頭、杯體、電機(jī)、粉碎裝置和加熱裝置，所述粉碎裝置包括粉碎刀具，所述豆?jié){機(jī)制漿工作程序包括權(quán)利要求1至9任意一項(xiàng)所述的豆?jié){機(jī)快速制漿方法。本發(fā)明提供一種能夠快速、高效制作豆?jié){，并且制作出的豆?jié){口感好的制漿方法。
文檔編號(hào)A47J31/00GK101715835SQ20091023153
公開(kāi)日2010年6月2日 申請(qǐng)日期2009年12月4日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月4日
發(fā)明者崔衛(wèi)民, 王旭寧 申請(qǐng)人:九陽(yáng)股份有限公司