專利名稱：用于在液體中烹飪食品的廚房用具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及用于在液體中烹飪食品的廚房用具，更特別地，涉及深層油鍋或 其它相似的烹飪?cè)O(shè)備，一旦對(duì)食品的烹飪完成，就能讓使用者快速而便利地將食用油從深 層油鍋容器的內(nèi)部排出和/或倒出。
背景技術(shù)：
深層油鍋是相對(duì)常見的家用設(shè)備或餐館用具，用于烹飪或油炸食品，典 型地比如雞胸脯、火雞胸脯、炸薯?xiàng)l或其它需要油炸的食品。典型的深層油鍋包括容納食用 油或其它待加熱液體的殼體，以及放在殼體內(nèi)部并容納待烹飪食品的籃筐。位于深層油鍋 內(nèi)的加熱線圈，將液體加熱到期望溫度來烹飪籃筐中食品。對(duì)使用者來說，一旦烹飪完成，處理烹飪食品用過的液體總是不很便利。所以，需 要使深層油鍋中的液體或食用油能夠快速而便利地倒出或者排出到另一個(gè)容器或排水管， 以保證液體不會(huì)因?yàn)槭韬龆鵀R出深層油鍋，或者保證液體不會(huì)偶然碰到深層油鍋的靈敏的 電氣零件。同樣，還希望在深層油鍋中提供一種結(jié)構(gòu)，一旦烹飪完成，就允許使用者便利地 倒出液體或食用油。當(dāng)從深層油鍋中去除或者傾倒液體或油時(shí)，使用者更愿意對(duì)深層油鍋進(jìn)行完全的 控制，以保證液體不會(huì)濺出深層油鍋。進(jìn)一步地，重要的是，深層油鍋的不同零件被安全地 保持在適當(dāng)?shù)奈恢?，這樣在將食用油去除或倒出深層油鍋之外的時(shí)候，深層油鍋的結(jié)構(gòu)保 持其正確的位置。還需要以相對(duì)緊密和/或緊湊的方式構(gòu)造深層油鍋，以保證不會(huì)因?yàn)槭?忽或錯(cuò)誤而使得水滴或烹飪材料進(jìn)入深層油鍋的相對(duì)靈敏的或特意限定的區(qū)域。進(jìn)一步地，傳統(tǒng)的深層油鍋經(jīng)常搭配一些安裝在一起的零件或部件，例如殼體和 籃筐。典型地，使用者負(fù)責(zé)在烹飪食品之前正確地將這些零件安置在一起。然而，如果組 裝不是直接或簡(jiǎn)單的，就會(huì)對(duì)使用者造成不便。所以，需要提供一種深層油鍋，其結(jié)構(gòu)允許 快速而便利的組裝。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型旨在提供一種廚房用具，其允許使用者一旦烹飪完成就便利地處理烹 飪食品用過的液體。進(jìn)一步，所提供的廚房器具使得，當(dāng)從廚房器具中去除或者傾倒液體或 油時(shí)，使用者能夠?qū)N房器具進(jìn)行完全的控制，以保證液體不會(huì)濺出廚房器具。另外，優(yōu)選 快速而便利地組裝該廚房器具。簡(jiǎn)而言之，本實(shí)用新型涉及用于在液體中烹飪食品的廚房用具。該廚房用具包括 具有上表面和下表面的外殼，以及封閉外殼下表面的底部。烹飪鍋位于外殼內(nèi)，用于容納食 品和液體。烹飪鍋具有上邊緣，而空氣隙由外殼、底部和烹飪鍋限定。加熱元件位于空氣隙 內(nèi)。肋件安裝在外殼的上表面和烹飪鍋的上邊緣之間，用于防止液體流進(jìn)空氣隙。優(yōu)選地，所述烹飪鍋具有從其上邊緣延伸出的傾倒口，并且直接固定安裝在所述 底部上，其中，一細(xì)長(zhǎng)桿固定地附接到所述烹飪鍋的封閉的底表面，所述桿延伸通過所述底 部的開口。優(yōu)選地，所述肋件由硅形成，所述廚房用具進(jìn)一步包括安裝在所述外殼的所述上表面和所述硅肋件之間的環(huán)，其中導(dǎo)管在所述環(huán)中形成，用于容納所述硅肋件的至少一部 分。優(yōu)選地，所述廚房用具是深層油鍋，并且所述液體是食用油。優(yōu)選地，所述肋件大致是圓形的，并且在臨近所述環(huán)之處圍繞所述烹飪鍋的外圓周。因此，本實(shí)用新型提供一種廚房器具，其允許使用者一旦烹飪完成就便利地倒出 液體或食用油。另外，該廚房器具具有快速而便利組裝的結(jié)構(gòu)。

前述的實(shí)用新型內(nèi)容，以及下面對(duì)本發(fā)明優(yōu)選實(shí)施例的詳細(xì)描述，當(dāng)結(jié)合附圖一 起閱讀時(shí)，會(huì)變得更容易理解。為了說明本申請(qǐng)中描述的發(fā)明，附圖顯示了目前優(yōu)選的實(shí)施 例。然而應(yīng)該理解的是，本發(fā)明并不局限于顯示的具體安排和手段。在附圖中圖1是根據(jù)本發(fā)明的深層油鍋的優(yōu)選實(shí)施例的前方右側(cè)立體圖；圖2是圖1所示的深層油鍋的后方左側(cè)立體圖，該深層油鍋具有與深層油鍋的容 器隔開顯示的鍋蓋；圖3是圖1所示深層油鍋處于局部分解位置時(shí)的左側(cè)立體圖；圖4是圖1所示深層油鍋的組裝容器的一部分的放大截面視圖；圖5是圖1所示深層油鍋的多個(gè)部分的后方截面正視圖，為清楚起見，去除了某些 結(jié)構(gòu)；圖6是圖1所示深層油鍋的多個(gè)部分的分解俯視立體圖，為清楚起見，去除了某些 結(jié)構(gòu)；圖7是圖1所示深層油鍋的多個(gè)部分的分解仰視立體圖，為清楚起見，去除了某些 結(jié)構(gòu)；圖8是圖1所示深層油鍋的鍋蓋的分解仰視立體圖；圖9是圖1所示深層油鍋的鍋蓋的一部分和容器的環(huán)的俯視立體圖，為清楚起見， 去除了某些結(jié)構(gòu)；以及圖10是圖1所示深層油鍋鍋蓋所選部分的分解仰視立體圖。
具體實(shí)施方式
在下面的描述中，僅僅是出于方便而使用了特定的術(shù)語(yǔ)，并且并不局限于這些術(shù) 語(yǔ)。詞語(yǔ)“右”、“左”、“下”、“上”指明了所參照附圖之中的方向。詞語(yǔ)“向內(nèi)”、“向外”各自 指代朝向和遠(yuǎn)離廚房用具和其指明的部分的幾何中心的方向。所述術(shù)語(yǔ)包括上面列舉的詞 語(yǔ)、其派生詞和具有相似意思的詞語(yǔ)。下面詳細(xì)參考附圖，相同的數(shù)字在通篇中用于表示相同的元件，廚房用具的一個(gè) 當(dāng)前優(yōu)選實(shí)施例顯示在圖1-10中，用10概括指代的該廚房用具，用于在液體一例如油 或相似物(未示出)——中烹飪食品(未示出)。優(yōu)選地，廚房用具10是深層油鍋，但是廚 房用具10還可以是其它產(chǎn)品，例如燉鍋或蒸鍋。與傳統(tǒng)深層油鍋相比，深層油鍋10是相對(duì) 較小、較輕并且便攜的設(shè)備。深層油鍋10優(yōu)選地包括用于容納食品和液體的容器11和可 拆卸地安裝到容器11上的鍋蓋24。容器11優(yōu)選地是圓形或圓柱形的，包括上開口端和下
4封閉端。側(cè)壁通常從下封閉端與其大致正交地延伸，并且具有內(nèi)表面和外表面。鍋蓋對(duì)可 拆卸地安裝到容器11的上開口端，以封住其中的食品和液體。如圖1-5所示，容器11包括具有上表面或邊緣1 和下表面或邊緣12b的外殼或 外套12。外殼12具有向外部環(huán)境暴露的外表面和向深層油鍋10內(nèi)部暴露的內(nèi)表面。外 殼12大致是圓形或圓柱形，并且優(yōu)選地由高強(qiáng)度的輕質(zhì)材料形成，例如金屬材料。如圖3 所示，外殼12是相對(duì)薄的層或結(jié)構(gòu)，其封套并保護(hù)深層油鍋10的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。外殼12優(yōu)選 地包括鄰近外殼上表面12a的剪切塊106。特別地，當(dāng)從側(cè)面看時(shí)，剪切塊106大致是長(zhǎng)方 形，并且具有兩個(gè)豎直延伸的，分隔開的邊緣部分106a，邊緣部分106a橫切過處于外殼12 的上邊緣1 下方的預(yù)定距離處的細(xì)長(zhǎng)而水平延伸的邊緣部分106b。如圖1、6和7所示，控制殼體15優(yōu)選地永久性地安裝在外殼12的外表面。在優(yōu) 選實(shí)施例中，控制殼體15包括可旋轉(zhuǎn)的標(biāo)度盤15a，其允許使用者可選擇地控制和/或調(diào)節(jié) 封裝于深層油鍋內(nèi)的可調(diào)恒溫器96 (如圖6和7)。如圖7所示，深層油鍋10可以包括與可 調(diào)恒溫器96串聯(lián)的固定溫度的恒溫器98，以交替方式調(diào)節(jié)溫度。本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解 的是，深層油鍋10可以包括恒溫器96、98，或者二者之一?？刂茪んw15可以包括定時(shí)旋鈕 (未示出)和/或電源開關(guān)(未示出)。消費(fèi)者或使用者可以通過操控標(biāo)度盤15a，對(duì)恒溫 器96進(jìn)行調(diào)節(jié)，以便選擇性地控制加熱元件102，例如CalRod。可替換地，控制殼體15可 以包括一個(gè)或多個(gè)允許使用者控制加熱元件102操作的按鈕、控制桿或旋鈕(未示出)。此 外，深層油鍋10并不限于包括控制殼體15，或者控制殼體15可以定位于深層油鍋10之 內(nèi)。如圖1-3和5所示，深層油鍋包括至少一個(gè)，而優(yōu)選地是兩個(gè)隔開的把手17，其永 久性地連接到外殼12外表面相對(duì)側(cè)。把手17允許使用者控制深層油鍋10的移動(dòng)和放置。 進(jìn)一步地，電連接器40安裝在外套12的外表面上，并且可操作地將恒溫器96和加熱元件 102連接到電源上，例如墻上的電源插座。電連接器40包括具有外殼體46的插孔41，外 殼體至少部分包圍位于其內(nèi)的至少一個(gè)，而優(yōu)選地是兩個(gè)位于框架內(nèi)隔開的電觸點(diǎn)(未示 出)，電連接器40還包括可拆卸地安裝到插孔41上的插頭60。電源線30(在圖1-3中以 虛線顯示)從插頭60延伸出來，并且可操作地與電源插座(未示出)或其它電源接合。插 頭60的多個(gè)部分與插孔41的電觸點(diǎn)接合，這允許使用者可以選擇性地對(duì)深層油鍋10供電 或斷電。插孔41優(yōu)選地定向，使得插頭60本質(zhì)上必須豎直定向，以便將深層油鍋10可操 作地連接到電源上。進(jìn)一步地，插孔41和插頭60優(yōu)選地磁性相連，由此減小了將插頭60 從插孔41拔出所需要的力。插孔41和插頭60的豎直定向，以及插孔41和插頭60之間的 磁性相連，產(chǎn)生了可以相對(duì)容易解除的電連接，以防止當(dāng)插頭60從插孔41中拔出時(shí)，深層 油鍋10由于疏忽而翻倒。參考圖1-3和5-7，容器11包括在其下方或底端的底部14。具體地，底部14與外 殼12的下邊緣12b嚙合和/或?qū)⑾逻吘?2b封套。底部14通常是圓形或圓柱形的，其尺 寸和形狀適應(yīng)外殼12的下表面12b，并且/或者通常緊密地配合在外殼12的下表面12b之 內(nèi)或周圍。具體地，如圖6和7所示，底部14包括豎直延伸的側(cè)壁116，側(cè)壁116具有邊緣 或水平延伸的邊緣部分116a，邊緣部分116a圍繞底部14的外圓周延伸，靠近底部14的中 部。側(cè)壁116的上自由端116b，與側(cè)壁116在邊緣116a下方的部分相比，略微凹進(jìn)，使得 下邊緣12b接合和/或放置在邊緣116a上。多個(gè)隔開的突起117可以從上自由端116b的外表面延伸，以接合外殼12的內(nèi)表面。突起117確保底部14與外殼12正確地接合。優(yōu)選 地，底部14進(jìn)一步包括中心輪軸118，其具有通過其中的通道119。多條板條120從中心 輪軸118的外表面切向延伸向和/或延伸至底部14的側(cè)壁116的內(nèi)表面。進(jìn)一步地，多個(gè) 大致呈拱形的開口 121與板條120大致正交地位于板條120之間，并且提供了促使氣流流 入和流出深層油鍋10的通道，有助于在加熱元件102正在工作時(shí)冷卻深層油鍋10的外殼 12。參考圖2-7，容器11進(jìn)一步包括位于和/或固定安裝在外殼12內(nèi)的烹飪鍋20。烹 飪鍋20直接容納待烹飪和/或加熱的食物和液體。烹飪鍋20具有徑向向外延伸的上開口 邊緣20a和下封閉端20b。烹飪鍋20優(yōu)選地是圓形或圓柱形的，以適應(yīng)外殼12和底部14 的形狀。然而，烹飪鍋20的直徑優(yōu)選地比外殼12和/或底部14的直徑要小。如圖3-5所 示，空氣隙104由外殼12、底部14和烹飪鍋20限定，并且/或者位于其間。加熱元件102 優(yōu)選地永久固定或焊在下端20b的外表面。由此，加熱元件102位于空氣隙104內(nèi)并且位 于外殼12、底部14和烹飪鍋20之間。參考圖5-7，恒溫器96允許使用者通過操控控制標(biāo)度盤1 來控制加熱元件102 的溫度。在操作中，恒溫器96檢測(cè)從附接到烹飪鍋20的底部封閉端20b的鋁制托架113 傳導(dǎo)的溫度。在操作中，一旦烹飪鍋20的溫度達(dá)到選擇的高設(shè)定點(diǎn)，恒溫器96將加熱元件 102斷電，并且烹飪鍋20開始冷卻到低于高設(shè)定點(diǎn)的預(yù)定的低設(shè)定點(diǎn)。一旦烹飪鍋20的溫 度降低或達(dá)到預(yù)定的低設(shè)定點(diǎn)，恒溫器96將加熱元件102重新連接到電源，加熱元件102 再次開始變熱。在烹飪循環(huán)中，恒溫器96可以通過在溫度達(dá)到高設(shè)定點(diǎn)時(shí)對(duì)加熱元件102 斷電，而在烹飪鍋20達(dá)到低設(shè)定點(diǎn)時(shí)供電，從而將烹飪鍋20的溫度保持在需要的水平上。烹飪鍋20優(yōu)選地包括傾倒口 22，位于上邊緣20a，并優(yōu)選地從此處延伸。傾倒口 22允許使用者從烹飪鍋20中以快速而便利的方式分配和/或傾倒液體或食用油。具體地， 傾倒口 22包括兩個(gè)隔開且豎直延伸的側(cè)壁22a，其延伸到水平延伸的底壁22b的相對(duì)端，底 壁22b與烹飪鍋20的上邊緣20a隔開一段預(yù)定距離。傾倒口 22的下部分22c形成烹飪鍋 20的延伸部分，使得液體或食用油被引向傾倒口 22的外/上邊緣22d，以凈化且容易地傾 倒液體。在操作中，一旦烹飪的食品已經(jīng)從烹飪鍋20中取出，深層油鍋10和液體的溫度 已經(jīng)冷卻，并且鍋蓋M已經(jīng)從容器11上取下，使用者就可以操控和/或傾斜容器11，這樣 烹飪鍋20中的液體就通過傾倒口 22被倒進(jìn)和/或排向排水管或另外的容器。參考圖1-5和9，容器11進(jìn)一步包括緊固附接到外殼12的上邊緣12a的環(huán)16。環(huán) 16通常是圓形或圓柱形，以適應(yīng)外殼12的上表面12a的大致圓形或圓柱形的形狀。如圖3 和9所示，環(huán)16的內(nèi)側(cè)壁優(yōu)選地包括兩個(gè)豎直隔開的橫檔122、123，其向著深層油鍋10的 幾何中心向內(nèi)徑向延伸。下橫檔123位于上橫擋122下方，并且優(yōu)選地比上橫檔122，向深 層油鍋10的幾何中心延伸得更多。環(huán)16進(jìn)一步包括在其外表面上的豎直延伸的側(cè)壁124。 下部分12 優(yōu)選地凹進(jìn)或具有比側(cè)壁IM更小的直徑，使得當(dāng)環(huán)16如圖所示地正確安裝 外殼12上時(shí)，外殼12通常與側(cè)壁IM形成平滑的過渡。如圖2和9所示，環(huán)16的內(nèi)表面優(yōu)選地包括至少一個(gè)，優(yōu)選地是兩個(gè)隔開的邊緣 112aU12b0具體地，邊緣11加、11沘在環(huán)16內(nèi)表面的對(duì)側(cè)形成，并且在上橫檔122之上或 上方形成。優(yōu)選地是凹進(jìn)形式的邊緣llh、112b，大致是長(zhǎng)方形，并且從環(huán)16的內(nèi)表面向環(huán) 16的外表面延伸。環(huán)16并不限于包括凹處llh、112b，也不限于此處顯示和描述的形狀、
6尺寸或位置。參考圖3和9，環(huán)16進(jìn)一步包括導(dǎo)管108，其具有兩個(gè)隔開的邊緣部分108a，邊緣 部分108a豎直延伸到水平延伸的底端部分108b的相對(duì)端，底端部分108b與環(huán)16的頂邊 緣隔開預(yù)定距離。如圖3、4和9所示，兩個(gè)隔開的細(xì)長(zhǎng)的壁125從底端部分108b正交延伸， 在其間形成拱道126。壁125和拱道1 使用最少的材料，提高導(dǎo)管108的剛度。當(dāng)容器 11在正確的組裝位置時(shí)，環(huán)16被放置在外殼12上，使得導(dǎo)管18的至少一部分裝配在外殼 12的剪切塊106內(nèi)。由此，外殼11的剪切塊106的尺寸和形狀，可以在其中容納環(huán)16的導(dǎo) 管 108。參考圖3-5，容器11還包括安裝在外殼12的上邊緣1 和烹飪鍋20的上邊緣20a 之間的肋件18。具體地，肋件18緊固在環(huán)16的上表面和烹飪鍋20的上邊緣20a的下方 之間。肋件18的結(jié)構(gòu)、形狀和位置防止液滴或食用油意外或錯(cuò)誤地流入設(shè)置了相對(duì)靈敏的 電氣零件的空氣隙104。肋件18大致是圓形或圓柱形，以適應(yīng)烹飪鍋20、環(huán)16和外殼12 的形狀。優(yōu)選地，肋件18具有比烹飪鍋20側(cè)壁更大的直徑。然而，肋件18的直徑比環(huán)16 的直徑小。肋件18優(yōu)選地由硅形成，但事實(shí)上可以是任何類型的高強(qiáng)度的輕質(zhì)材料。如圖3所示，凹槽或溝槽126優(yōu)選地在肋件外表面豎直方向的中部，幾乎延伸過肋 件18的整個(gè)圓周。凹槽1 在尺寸和形狀上適于容納環(huán)16的下橫檔123，有助于將肋件 18正確定位。然而，凹槽1 在尺寸和形狀上適于容納或適應(yīng)深層油鍋10的不同部分。肋 件18進(jìn)一步包括溝槽110，其具有兩個(gè)隔開且豎直延伸的側(cè)壁110a，側(cè)壁IlOa從環(huán)18的 頂表面向下延伸到水平延伸的橫擋IlOb的相對(duì)端，橫擋IlOb與環(huán)16的頂表面隔開預(yù)定距 離。溝槽110的整體尺寸和形狀優(yōu)選地小于環(huán)16的導(dǎo)管108的整體尺寸和形狀，使得當(dāng)容 器11正確組裝時(shí)(如圖1、2和4)，導(dǎo)管108在尺寸和形狀上適于容納肋件18的溝槽110。 同樣地，肋件18的溝槽110的通常尺寸和形狀要比烹飪鍋20的傾倒口 22的通常尺寸和形 狀大，使得當(dāng)容器11正確組裝時(shí)(如圖1、2和4)，溝槽110在形狀和尺寸上適于容納烹飪 鍋20的傾倒口 22。本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的是，外殼11、環(huán)16、肋件18和烹飪鍋20的 具體尺寸、形狀和結(jié)構(gòu)有助于使用者判定深層油鍋10的不同零件是否被正確定位。參考圖5-7，細(xì)長(zhǎng)桿90從烹飪鍋20的下表面20b正交伸出。當(dāng)從下方觀察時(shí)，桿 90大致是圓形的，并且優(yōu)選地在桿90的第一端90a處焊接到鍋20上。六角螺母91可以在 靠近第一端90a之處圍繞桿90的一部分。桿90的第二端90b優(yōu)選地包括一系列螺紋90c。 然而，整個(gè)桿90都可以包括螺紋。當(dāng)深層油鍋10處于組裝好的結(jié)構(gòu)時(shí)(如圖1和5)，桿 90第二端90b上的螺紋90c延伸通過底部14的中心輪軸118的通道119，使得烹飪鍋20 可以固定地安裝在底部14上。具體地，間隔桿92和六角螺母200圍繞桿90的至少一部分，并且正確地使桿90 緊固于底部40。間隔桿92具有細(xì)長(zhǎng)的主體92a，其具有穿過其中的通道；間隔桿92還具有 平展或更寬的下端92b，其通過內(nèi)表面具有互補(bǔ)螺紋的六角螺母200保持在適當(dāng)?shù)奈恢?。?體地，六角螺母200的螺紋與桿90的螺紋90c嚙合，以便將烹飪鍋20相對(duì)于底部14和外 殼12固定。在組裝好的結(jié)構(gòu)中(如圖1和5)，細(xì)長(zhǎng)的主體9 位于底部14的內(nèi)部，而下端 92b位于底部14的外部，例如緊靠底部14的外底端的一部分。間隔桿92優(yōu)選地由聚對(duì)苯 二甲酸丁二酯(PBT)或其它相似的聚合物形成，起著絕熱器的作用，并且可以經(jīng)受至少高 達(dá)135°C的溫度。由此，由于間隔桿92，烹飪鍋20緊固地安裝到底部14，并且從烹飪鍋20傳到桿90的熱不會(huì)傳到底部14上。此外，C形托架94優(yōu)選地位于六角螺母91的頂表面和烹飪鍋20的封閉底表面 20b之間。正如本領(lǐng)域技術(shù)人員理解的，桿90、間隔桿92和托架94的結(jié)構(gòu)提供了在底部14 和烹飪鍋20之間相對(duì)簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)連接，以保證烹飪鍋20和底部14永久性地連接。進(jìn)一步 地，在底部14的外表面上正確附接圍繞桿90的間隔桿92的下端92b，烹飪鍋20緊固地收 緊和/或夾緊環(huán)16和肋件18，緊靠外殼11的上邊緣12a，從而防止液體意外滲漏到空氣隙 104 中。參考圖1-3和8-10，鍋蓋M包括從鍋蓋頂面延伸的，通常呈球根形狀的把手82、 優(yōu)選地位于鍋蓋內(nèi)的兩個(gè)相對(duì)定向的細(xì)長(zhǎng)的滑塊^aJSb、至少一個(gè)偏置構(gòu)件84、過濾器 或篩子27以及附接到鍋蓋底表面的襯墊26。當(dāng)從上方或下方觀察時(shí)，鍋蓋M大致是圓形 的，以適應(yīng)深層油鍋10的容器11的尺寸和形狀。拱形的法蘭或側(cè)壁130圍繞鍋蓋M的整 個(gè)外圓周，與鍋蓋M的底表面正交地延伸。進(jìn)一步地，鍋蓋M的法蘭130包括兩個(gè)相對(duì)地 隔開的缺口 132，通常位于鍋蓋24的外圓周。鉤子或者舌狀物114超出和/或低于法蘭113 延伸一段預(yù)定距離。當(dāng)鍋蓋M放在容器11上時(shí)，舌狀物114在尺寸和形狀上適于至少部 分地封住和/或覆蓋環(huán)16的導(dǎo)管108。由此，當(dāng)鍋蓋M正確地位于容器11之上時(shí)，舌狀物 114與導(dǎo)管108對(duì)準(zhǔn)，有助于防止熱的液體或食用油因?yàn)槭韬龆鴱呐腼冨?0的傾倒口 22 流出。對(duì)于鍋蓋M在容器11上的正確定向，舌狀物114為使用者提供了可視的指示。具 體地，當(dāng)舌狀物114與外殼12的剪切塊106正確匹配時(shí)，使用者可以確定缺口 132與容器 11的凹處112a、112b正確對(duì)準(zhǔn)，使得滑塊^a、^b可以正確地接合凹處11加、112b。如圖8所示，襯墊沈圍住鍋蓋M的底表面。優(yōu)選地，襯墊沈由金屬材料形成，但 事實(shí)上也可以由任何高強(qiáng)度的輕質(zhì)材料形成。襯墊沈大致是圓形的，以適應(yīng)鍋蓋M的形 狀。為了與鍋蓋M的形狀匹配，襯墊沈包括兩個(gè)相對(duì)地隔開的缺口 134，以匹配鍋蓋對(duì)的 相對(duì)地隔開的缺口 132。襯墊沈優(yōu)選地包括一個(gè)或多個(gè)百葉窗式的通風(fēng)口 136，其優(yōu)選地 與延伸通過鍋蓋M的一個(gè)或多個(gè)百葉窗式的通風(fēng)口 80對(duì)準(zhǔn)。當(dāng)鍋蓋M安裝在容器上時(shí)， 通風(fēng)口 80和136允許可選擇的量的熱空氣和/或濕氣從容器11中漏出。優(yōu)選地，襯墊沈 還包括一個(gè)或多個(gè)螺絲槽138，其允許螺絲、螺釘或其它緊固工具(未示出)穿過，以將襯墊 26固定地附接到鍋蓋M底表面上的隔開的螺絲口 140上。過濾器27優(yōu)選地位于襯墊沈 和鍋蓋M底面之間，位于或靠近通風(fēng)口 80和136，以防止相對(duì)大的顆粒和/或物體從通風(fēng) 口穿過?；瑝K^aJSb由第一細(xì)長(zhǎng)滑塊28a和第二細(xì)長(zhǎng)滑塊2 形成。第一細(xì)長(zhǎng)滑塊28a 具有近端^a，其通常位于鍋蓋M的幾何中心?；瑝K28a的第二遠(yuǎn)端32a，與近端29a隔開， 通常位于鍋蓋M的外圓周點(diǎn)。由此，第一細(xì)長(zhǎng)滑塊的近端29a位于臨近把手82的第 一側(cè)之處，而第一細(xì)長(zhǎng)滑塊的遠(yuǎn)端3 位于靠近鍋蓋M的外圓周邊緣之處。第二細(xì)長(zhǎng) 滑塊^b同樣包括第一近端^b，其位于臨近把手82相對(duì)的第二側(cè)；以及第二遠(yuǎn)端32b， 其臨近鍋蓋M的外圓周邊緣。如圖8-10所示，滑塊^a、28b在鍋蓋M內(nèi)相對(duì)地定向，使 得滑塊^a、28b彼此隔開大約完整的180度。每個(gè)滑塊的近端^a、29b是抓握構(gòu) 件的形式。每個(gè)抓握構(gòu)件具有多個(gè)豎直定向的隔開的肋件142，其提供了承接和/或接合 使用者手指和/或拇指的優(yōu)化表面。每個(gè)滑塊^aJSb的遠(yuǎn)端32a、32b通常是流線型突 起的形式，當(dāng)鍋蓋M位于容器11上時(shí)，所述遠(yuǎn)端在尺寸和形狀上適于裝配在環(huán)16的凹處
8112aU12b 二者之一內(nèi)。參考圖9和10，鍋蓋的把手82具有頂端平坦表面144、底表面146和二者之間的 大致呈拱形的中部148。把手82的底表面146包括至少一個(gè)，而優(yōu)選地是兩個(gè)隔開的螺絲 孔150，以容納螺釘、螺栓或其它緊固工具(未示出)，以將把手82固定地緊固在鍋蓋M的 頂表面上。把手82的中部148優(yōu)選地具有兩個(gè)相對(duì)定向的凹進(jìn)部分152，其在尺寸和形狀 上適于容納每個(gè)細(xì)長(zhǎng)滑塊^aJSb的多個(gè)部分。進(jìn)一步地，通道巧4優(yōu)選地是拱門的形狀， 連接把手82的每個(gè)凹進(jìn)部分152。把手82并不限于上面描述的精確的尺寸、形狀和結(jié)構(gòu)， 而是可以被改造以適應(yīng)附加的偏置構(gòu)件或者不同形狀和/或尺寸的滑塊^aJ8b。在優(yōu)選實(shí)施例中，所述至少一個(gè)偏置構(gòu)件84位于細(xì)長(zhǎng)滑塊的近端^a、 29b之間。優(yōu)選地，所述至少一個(gè)偏置構(gòu)件84是拉力螺旋彈簧的形式，其具有相對(duì)且隔開的 第一端和第二端。彈簧84的第一端優(yōu)選地附接到第一細(xì)長(zhǎng)滑塊28a上，而彈簧84的第二 端優(yōu)選地附接到第二細(xì)長(zhǎng)滑塊28b上。在優(yōu)選實(shí)施例中，每個(gè)滑塊^a、28b包括凹陷154， 凹陷巧4在尺寸和形狀上適于容納彈簧84的其中一端，從而正確地將彈簧84保持在合適 的位置。然而，凹陷1 可替換地是一個(gè)或多個(gè)支柱或突起的形式，其在尺寸和形狀上適于 容納和/或接合彈簧84的多個(gè)部分。當(dāng)鍋蓋M處于組裝結(jié)構(gòu)時(shí)(圖1-3)，把手82至少部 分地接合和/或圍繞偏置構(gòu)件84在其中延伸的一部分。具體地，偏置構(gòu)件84的一部分裝 配在把手82的拱門156內(nèi)。本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，鍋蓋對(duì)可以結(jié)合兩個(gè)或更多的偏置構(gòu) 件84和/或三個(gè)或更多的滑塊^aJ8b。當(dāng)鍋蓋M處于組裝結(jié)構(gòu)時(shí)(圖1-3)，由所述至少一個(gè)偏置構(gòu)件84產(chǎn)生的內(nèi)力直 接推動(dòng)第一細(xì)長(zhǎng)構(gòu)件^a的近端29a遠(yuǎn)離第二細(xì)長(zhǎng)構(gòu)件^b的近端^b。此力推動(dòng)每個(gè)滑 塊觀￡1、2汕的遠(yuǎn)端32a、32b，經(jīng)過鍋蓋對(duì)側(cè)壁130中的缺口 132，推向和/或推進(jìn)環(huán)16的凹 處11加、112b。當(dāng)使用者想要從容器10上取下鍋蓋M時(shí)，使用者將每個(gè)近端的每 個(gè)抓握構(gòu)件朝向把手觀的幾何中心下壓。使用者產(chǎn)生的力克服偏置構(gòu)件84的內(nèi)力，并且 偏置構(gòu)件84變?yōu)槭軌?。?dāng)偏置構(gòu)件84屈服于使用者手指/手產(chǎn)生的力時(shí)，每個(gè)滑塊^a、 28b的遠(yuǎn)端32a、32b從環(huán)16的凹處112a、112b回縮，使得鍋蓋M可以從容器11抬離并從 容器11取下。所以，在平?；蜷e置位置時(shí)，所述至少一個(gè)偏置構(gòu)件84向外推動(dòng)每個(gè)滑塊^a、 28b的第一端^a、29b遠(yuǎn)離把手82，使得每個(gè)滑塊的遠(yuǎn)端32a、32b經(jīng)過鍋蓋M的 缺口 132之一，移至容器11的邊緣或凹處llh、112b之一的下方和/或內(nèi)部。在這種平常 或閑置位置時(shí)，鍋蓋對(duì)通常緊固地附接到容器11上。當(dāng)使用者朝把手82向內(nèi)壓下每個(gè)滑 塊觀￡1、2汕的第一端^aJ9b，使得所述至少一個(gè)偏置構(gòu)件84被壓縮時(shí)，遠(yuǎn)端32a、3 從容 器11的邊緣或凹處112a、112b收回和/或移開，使得鍋蓋M可以從容器11取下。本領(lǐng)域技術(shù)人員可以意識(shí)到的是，在不背離廣泛的發(fā)明概念的情況下，可以對(duì)上 面描述的具體實(shí)施例做出改變。所以應(yīng)該理解，本發(fā)明并不限于公開的具體實(shí)施例，而是要 覆蓋由所附權(quán)利要求中限定的本發(fā)明的本質(zhì)和范圍之內(nèi)的修改。
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權(quán)利要求1.一種用于在液體中烹飪食品的廚房用具，所述廚房用具包括具有上表面和下表面的外殼；封閉所述外殼的所述下表面的底部；位于所述外殼內(nèi)用于容納所述食品和所述液體的烹飪鍋，所述烹飪鍋具有上邊緣，所 述外殼、底部和烹飪鍋限定一空氣隙；位于所述空氣隙內(nèi)的加熱元件；以及安裝在所述外殼的上表面和所述烹飪鍋的上邊緣之間用于防止液體流進(jìn)所述空氣隙 的肋件。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚房用具，其特征在于所述烹飪鍋具有從其上邊緣延伸出 的傾倒口。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的廚房用具，其特征在于所述烹飪鍋直接固定安裝在所述底 部上。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的廚房用具，其特征在于一細(xì)長(zhǎng)桿固定地附接到所述烹飪鍋 的封閉的底表面，所述桿延伸通過所述底部的開口。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的廚房用具，其特征在于絕熱間隔桿和六角螺母圍繞所述桿 的至少一部分。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚房用具，其特征在于所述肋件由硅形成。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的廚房用具，其特征在于所述廚房用具進(jìn)一步包括安裝在所 述外殼的所述上表面和所述硅肋件之間的環(huán)，其中導(dǎo)管在所述環(huán)中形成，用于容納所述硅 肋件的至少一部分。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚房用具，其特征在于所述廚房用具是深層油鍋。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚房用具，其特征在于所述肋件是圓形的，并且圍繞所述烹 飪鍋的外圓周。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的廚房用具，其特征在于所述肋件包括溝槽，所述溝槽在尺 寸和形狀上適于在其中容納所述烹飪鍋的傾倒口。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的廚房用具，其特征在于所述環(huán)包括導(dǎo)管，所述導(dǎo)管在尺寸 和形狀上適于在其中容納所述肋件的溝槽。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的廚房用具，其特征在于所述外殼包括在其上表面處的剪 切塊，所述剪切塊在尺寸和形狀上適于在其中容納所述環(huán)的所述導(dǎo)管。
專利摘要一種用于在液體中烹飪食品的廚房用具，包括具有上表面和下表面的外殼，以及封閉外殼下表面的底部。烹飪鍋位于外殼內(nèi)，用于容納食品和液體。烹飪鍋具有上邊緣，而空氣隙由外殼、底部和烹飪鍋限定。加熱元件位于空氣隙內(nèi)。肋件安裝在外殼的上表面和烹飪鍋上邊緣之間，用于防止液體流進(jìn)空氣隙。
文檔編號(hào)A47J36/06GK201814427SQ200920178980
公開日2011年5月4日 申請(qǐng)日期2009年10月14日 優(yōu)先權(quán)日2008年10月14日
發(fā)明者楊衛(wèi)群 申請(qǐng)人:漢密爾頓畢克布蘭德斯有限公司