專利名稱：玻璃鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種能直接利用電磁爐進行加熱的玻璃鍋。
背景技術(shù)：
電磁爐自從1957年問世以來，已經(jīng)逐漸在家庭中普及，它具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)，因此成為一種高效且使用清潔能源的灶具。電磁爐的功能不斷創(chuàng)新，但其基本的工作原理是一致的電磁爐通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場，當用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵原子高速無規(guī)則運動，原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。因此，鍋具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
電磁爐只是灶具，需要與之配套的鍋具。而玻璃鍋是健康、環(huán)保、安全的烹飪器具之一，一般情況下，不會與食物產(chǎn)生化學變化。由于玻璃鍋擁有一些金屬鍋無法比擬的優(yōu)點和特殊的烹飪用途，它便在健康飲食潮流的推動下逐漸成為現(xiàn)代廚房的主流炊具①玻璃鍋具有一些特殊的用途。例如特色水果、蔬菜拼盤的烹飪通常需要用玻璃鍋進行，因為其化學性質(zhì)穩(wěn)定，不易破壞鍋中烹飪的水果、蔬菜的營養(yǎng)成分，且受熱均勻，有助于溶解水果、蔬菜中的有效成分；②玻璃鍋有助于實現(xiàn)食物的鮮美。由于玻璃鍋具有均勻?qū)岬奶攸c，不會出現(xiàn)因局部受熱造成燒焦的現(xiàn)象，烹調(diào)的菜肴，能夠保持食物的原汁原味，使菜肴更加可口玻璃鍋有助于節(jié)能。由于它導熱快、散熱慢，有效地減少了熱量的散發(fā)，較小的火力即可滿足烹調(diào)的需要。與金屬鍋相比，一般的家庭烹調(diào)，玻璃鍋可節(jié)能三分之一。④玻璃鍋可直接上桌，并能長時間保溫，是酒樓、家居的理想炊具。而矛盾在于，電磁爐是利用鐵磁分子與磁力感應(yīng)產(chǎn)生振蕩來加熱鍋具的，所以電磁爐要求被加熱的鍋具必須是鐵磁性材料的，因此玻璃鍋無法直接用電磁爐進行加熱。目前，玻璃鍋只能用燃氣灶等傳統(tǒng)加熱工具進行加熱，其原理是利用燃氣燃燒生熱對玻璃鍋進行熱傳導。用燃氣加熱的方式不僅效率低，而且產(chǎn)生了空氣污染等環(huán)保和健康問題。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服用燃氣灶等傳統(tǒng)加熱工具加熱玻璃鍋效率低、不環(huán)保的問題，并進一步用清潔的電能替代傳統(tǒng)的燃氣，本發(fā)明提供一種玻璃鍋，使得玻璃鍋能夠直接用電磁爐進行加熱。技術(shù)方案本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案在利用電磁爐進行加熱的玻璃鍋底部，嵌入一塊圓形鐵磁性薄片，鐵磁性薄片的面積與玻璃鍋底面積相同。當該種玻璃鍋利用電磁爐進行加熱時，電磁爐通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場，當?shù)撞壳度腓F磁性薄片的玻璃鍋放置爐面時，鐵磁性薄片即切割交變磁力線，從而在鐵磁性薄片上產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鐵磁性薄片上的鐵原子高速無規(guī)則運動，原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。鐵磁性薄片本身自行高速發(fā)熱后，再通過熱傳導使玻璃鍋受熱。從而達到使玻璃鍋能夠直接利用電磁爐進行加熱的目的。因為鐵磁性薄片本身嵌入玻璃鍋底部，處于封閉狀態(tài)，與玻璃鍋沒有間隙，所以鐵磁性薄片對玻璃鍋的熱傳導效率遠高于用燃氣加熱玻璃鍋的效率。本發(fā)明的有益效果是，使玻璃鍋也能直接利用電磁爐進行加熱，克服玻璃鍋只能用燃氣等傳統(tǒng)能源加熱的不足，擴大清潔的電能的使用范圍，利用高效節(jié)能的電磁原理提高能源的利用率。同時擴大健康、環(huán)保的玻璃鍋的使用范圍，有助于滿足人們的某些特殊烹飪需求,并實現(xiàn)人們的健康飲食。


下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進一步說明。圖I是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)圖。 圖2是工作原理圖。
具體實施例方式在圖I中，玻璃鍋(I)的底部(2)嵌入圓形鐵磁性薄片(3)，圓形鐵磁性薄片(3)的面積與玻璃鍋(I)的底面積相同。在圖2中，玻璃鍋(I)放在電磁爐加熱面板(4)上面。電磁爐開始工作后，玻璃鍋底部的鐵磁性薄片(3)在電磁爐交變磁力圈(5)作用下，切割交變磁力圈(5)而在鐵磁性薄片(3)上產(chǎn)生渦流(2)，渦流(2)使鐵磁性薄片(3)上的鐵原子高速無規(guī)則運動，原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。鐵磁性薄片(3)本身自行高速發(fā)熱后，再通過熱傳導對玻璃鍋
(I)進行加熱。
權(quán)利要求
1.一種玻璃鍋，其特征是在玻璃鍋底部嵌入一塊鐵磁性薄片，利用電磁原理對玻璃鍋進行加熱。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的玻璃鍋，其特征是玻璃鍋的鍋底是一個平坦的平面，面積與電磁爐加熱面板下通電線圈的面積相當。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的玻璃鍋，其特征是電磁爐工作時產(chǎn)生的交變磁場作用于玻璃鍋底部的鐵磁性薄片上，利用渦流原理對鐵磁性薄片進行加熱。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的玻璃鍋，其特征是鐵磁性薄片為圓形，其面積與玻璃鍋的底面積相同。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的玻璃鍋，其特征是鐵磁性薄片直接嵌入玻璃鍋底部，與玻璃材料之間不存在間隙，處于封閉狀態(tài)。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的玻璃鍋，其特征是鐵磁性薄片受熱后，再通過熱傳導對玻璃鍋進行加熱。
全文摘要
一種能直接利用電磁爐進行加熱的玻璃鍋。它是在普通玻璃材料的鍋具底部嵌入一塊圓形的、與鍋具底面積相同的鐵磁性薄板片，使玻璃鍋可以直接置于電磁爐上，利用渦流原理對鐵磁性薄板進行加熱。鐵磁性薄片本身自行高速發(fā)熱后，再通過熱傳導使整個玻璃鍋受熱。從而達到使玻璃鍋能夠直接利用電磁爐進行加熱的目的。
文檔編號A47J36/02GK102772121SQ201010160099
公開日2012年11月14日 申請日期2010年4月30日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月30日
發(fā)明者傅德福 申請人:傅德福