專利名稱：一種電炸爐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及廚具技術領域，尤其是電氣自動化廚具，具體是一種用于油炸食品的電炸爐。
背景技術：
油炸食品由于其口味獨特而深受食客的喜歡，目前市面上許多餐飲業(yè)商家都采用電炸爐，可以方便環(huán)保的制作油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等。但傳統(tǒng)的電炸爐不易于清洗，特別是加熱器部位在炸制過程中容易粘上粉渣、烹飪品等，形成結塊和油垢，粘接在加熱器上及炸爐鍋體底部，非常不方便清洗，影響電炸爐的使用效率及油炸食品的食品衛(wèi)生安全。

實用新型內(nèi)容針對上述問題，本實用新型旨在提供一種易于清洗的電炸爐。為實現(xiàn)該技術目的，本實用新型的方案是一種電炸爐，包括爐體，電氣控制箱和微電腦編程控制板，裝置在爐體的炸爐鍋體和加熱器，至少一個炸籃，以及將炸籃與加熱器隔開的炸籃承網(wǎng)，所述爐體底部設有排油管，所述炸爐鍋體的一內(nèi)側邊上設置有一鍋臺，所述加熱器為一組L型的加熱棒構成，其一端通過連接軸鉸接在鍋臺上，并通過連接軸與電氣控制箱電連接。作為優(yōu)選，所述鍋臺的上端還設置有用于掛置炸籃的炸籃掛件，炸籃的端部設置有與所述掛件對應的掛扣。采用本方案的電炸爐結構，在需要清洗時，可將加熱器翻轉出炸爐鍋體，及便于加熱器本身的清洗，更便于鍋體底部和側壁的清洗，其結構簡單，使用極為方便。

圖1為本實用新型的組裝結構爆炸圖；圖2為本實用新型的立體結構示意圖。
具體實施方式
以下結合附圖和具體實施例對本實用新型做進一步詳細說明。如圖1和2所示，本實用新型具體實施例的一種電炸爐，包括爐體，電氣控制箱8 和微電腦編程控制板16，該控制板固定在活動檢修面板14上，可插拔的裝置在爐體上；電氣控制箱8的側壁還裝設有散熱鋁片7還包括裝置在爐體的炸爐鍋體12和加熱器11，兩個炸籃1(當然可以任意數(shù)量的掛籃)，以及將炸籃1與加熱器11隔開的炸籃承網(wǎng)4，所述爐體底部設有排油管17，以及由油泵13和濾油開關15及過濾油箱18組成的濾油裝置。所述炸爐鍋體的一內(nèi)側邊上設置有一鍋臺2，所述加熱器11為一組L型的加熱棒構成，其一端通過連接軸鉸接在鍋臺2上，并通過連接軸與電氣控制箱電連接，工作室放下，落至鍋底，清洗時抬起。為便于炸籃將炸好的實物落油至炸爐鍋體，鍋臺的上端還設置有用于掛置炸籃的炸籃掛件3，炸籃的端部設置有與所述掛件對應的掛扣，食物炸好之后，將炸籃掛置在掛件上將油落回鍋體。為了爐具的整體外觀及清潔，爐體由爐背板5、爐體側身6和爐體門板10包覆。關于濾油裝置，其電控開關15設置在活動檢修面板上，過濾油箱18的底部安裝有滾動箱腳9，便于使用。以上所述，僅為本實用新型的較佳實施例，并不用以限制本實用新型，凡是依據(jù)本實用新型的技術實質(zhì)對以上實施例所作的任何細微修改、等同替換和改進，均應包含在本實用新型技術方案的保護范圍之內(nèi)。
權利要求1.一種電炸爐，包括爐體，電氣控制箱和微電腦編程控制板，裝置在爐體的炸爐鍋體和加熱器，至少一個炸籃，以及將炸籃與加熱器隔開的炸籃承網(wǎng)，所述爐體底部設有排油管， 其特征在于所述炸爐鍋體的一內(nèi)側邊上設置有一鍋臺，所述加熱器為一組L型的加熱棒構成，其一端通過連接軸鉸接在鍋臺上，并通過連接軸與電氣控制箱電連接。
2.根據(jù)權利要求1所述的電炸爐，其特征在于所述鍋臺的上端還設置有用于掛置炸籃的炸籃掛件，炸籃的端部設置有與所述掛件對應的掛扣。
專利摘要本實用新型公開了一種電炸爐，包括爐體，電氣控制箱和微電腦編程控制板，裝置在爐體的炸爐鍋體和加熱器，至少一個炸籃，以及將炸籃與加熱器隔開的炸籃承網(wǎng)，所述爐體底部設有排油管，所述炸爐鍋體的一內(nèi)側邊上設置有一鍋臺，所述加熱器為一組L型的加熱棒構成，其一端通過連接軸鉸接在鍋臺上，并通過連接軸與電氣控制箱電連接。采用本方案的電炸爐結構，在需要清洗時，可將加熱器翻轉出炸爐鍋體，及便于加熱器本身的清洗，更便于鍋體底部和側壁的清洗，其結構簡單，使用極為方便。
文檔編號A47J37/12GK202262352SQ201120407378
公開日2012年6月6日 申請日期2011年10月24日 優(yōu)先權日2011年10月24日
發(fā)明者洪景波 申請人:深圳市巨鵬廚房設備有限公司