專利名稱：一種從無花果中提取香精的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種從植物中提取香精的方法，具體說是一種從無花果中提取香精的生產(chǎn)方法，屬日用化工領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
無花果是?？崎艑俚慕?jīng)濟植物，是目前研究較多的藥食兼有植物，果實皮薄無核， 肉質(zhì)松軟，具有廣泛的營養(yǎng)價值和藥用價值，富含各種糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，無花果含有苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補骨酯素等多種抗癌活性成分，還富含多糖、黃酮、SOD等具有防治心血管疾病和老年性癡呆癥的生理活性物質(zhì)。近年來，人們對無花果的利用方式不僅局限于水果和藥材，更多的無花果產(chǎn)品相繼面市，現(xiàn)在我們在市場上能看到的有果干、果脯、果醬、果粉、果酒、飲料、蜜餞、罐頭、口服液等，無花果食香同源作為香料產(chǎn)品在國內(nèi)外利用的較少，其應(yīng)用范圍還不能滿足當(dāng)今消費者的多樣化需求，同時，目前已有的從無花果中提取香精的技術(shù)中，普遍存在得率較低的問題，通常浸膏得率約2. 0%，生產(chǎn)成本高，難以滿足市場需要。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種可操作性強、提取得率高的從無花果中提取香精的生產(chǎn)方法。本發(fā)明提供的一種從無花果中提取香精的生產(chǎn)方法，無花果果實經(jīng)干燥粉碎成粉狀后，加入6 10倍重量的提取劑，提取溫度40°C 50°C，提取時間4 6h，在攪拌條件下浸提二次，然后將兩次過濾液合并并減壓濃縮，按濃縮物的重量計加入20 50%的丙二醇或山梨醇混勻，即得；其中提取劑由二氯甲烷和石油醚按質(zhì)量比I. 5 : I I : I組成。在發(fā)明中，在加入提取劑前，粉碎成粉狀后的無花果果實過60目篩，減壓濃縮的溫度為50°C，最高真空度為0. IMPa0本發(fā)明可操作性強，易于控制，不需要特殊設(shè)備，耗能少，提取得率高，為4. 2 5.0%，適用于無花果香精的大規(guī)模生產(chǎn)，生產(chǎn)出的無花果香精為深棕色、粘稠狀流動性膏體，香味獨特，營養(yǎng)豐富，留香時間長，有廣泛的前景。
具體實施例方式實施例一取無花果果實經(jīng)干燥粉碎成粉狀后，過60目篩，置于常規(guī)容器中，加入6倍重量的、質(zhì)量比I. 5 I的二氯甲烷和石油醚組成的提取劑，在攪拌條件下浸提二次，每次的提取溫度為40°C 50°C，提取時間4h，然后將兩次過濾液合并并減壓濃縮，減壓濃縮的控制溫度為50°C，最高真空度為0. IMPa,提取得率為4. 7%，按濃縮物的重量計加入50%的丙二醇混勻，即得無花果香精，再調(diào)整其密度，即可包裝。實施例二
取無花果果實經(jīng)干燥粉碎成粉狀后，過60目篩，置于常規(guī)容器中，加入10倍重量的、質(zhì)量比I : I的二氯甲烷和石油醚組成的提取劑，在攪拌條件下浸提二次，每次的提取溫度為40°C 50°C，提取時間6h，然后將兩次過濾液合并并減壓濃縮，減壓濃縮的控制溫度為50°C，最高真空度為0. IMPa，提取得率為5. I %，按濃縮物的重量計加入20%的丙二醇混勻，即得無花果香精，再調(diào)整其密度，即可包裝。
權(quán)利要求
1.一種從無花果中提取香精的生產(chǎn)方法，其特征在于，無花果果實經(jīng)干燥粉碎成粉狀后，加入6 10倍重量的提取劑，提取溫度40°C 50°C，提取時間4 6h，在攪拌條件下浸提二次，然后將兩次過濾液合并并減壓濃縮，按濃縮物的重量計加入20 50%的丙二醇或山梨醇混勻，即得；其中提取劑由二氯甲烷和石油醚按質(zhì)量比I. 5 : I I : I組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種從無花果中提取香精的生產(chǎn)方法，其特征在于，在加入提取劑前，粉碎成粉狀后的無花果果實過60目篩。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種從無花果中提取香精的生產(chǎn)方法，其特征在于，減壓濃縮的溫度為50°C，最高真空度為0. IMPa0
全文摘要
一種從無花果中提取香精的生產(chǎn)方法，無花果果實經(jīng)干燥粉碎成粉狀后，加入6～10倍重量的提取劑，提取溫度40℃～50℃，提取時間4～6h，在攪拌條件下浸提二次，然后將兩次過濾液合并并減壓濃縮，按濃縮物的重量計加入20～50％的丙二醇或山梨醇混勻，即得；其中提取劑由二氯甲烷和石油醚按質(zhì)量比1.5∶1～1∶1組成。該方法可操作性強，提取得率高，易于控制，不需要特殊設(shè)備，耗能少，適用于無花果香精的大規(guī)模生產(chǎn)，所得產(chǎn)品香味獨特，留香時間長，有廣泛的前景。
文檔編號C11B9/02GK102533447SQ20121001946
公開日2012年7月4日 申請日期2012年1月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月20日
發(fā)明者周天, 姜翠翠, 林子強, 林振環(huán), 邱松山 申請人:廣東石油化工學(xué)院, 茂名市高科香料化工有限公司