專利名稱：一種電磁爐專用炒鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種廚房用具，尤其涉及一種電磁爐專用炒鍋。
背景技術(shù)：
隨著人們生活的不斷發(fā)展，電磁爐的使用已經(jīng)十分廣泛。電磁爐主要是利用電磁感應(yīng)原理，使鍋具底部產(chǎn)生環(huán)狀電流(渦流)，并利用小電阻大電流的短路熱效應(yīng)產(chǎn)生熱量直接使鍋底迅速發(fā)熱，這樣會造成鍋底局部溫升速度快、溫度較高且整個鍋底發(fā)熱不均勻，這就是為什么用電磁爐加熱比其他電熱爐或燃?xì)鉅t加熱更易造成糊鍋的原因。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種電磁爐專用炒鍋，其結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，鍋底受熱均勻，能有效解決普通炒鍋用電磁爐加熱容易糊鍋的問題。為實現(xiàn)以上目的，本實用新型采用的技術(shù)方案是:一種電磁爐專用炒鍋，包括鍋體、鍋柄和鍋底，所述鍋底為復(fù)合三層結(jié)構(gòu)，從上至下依次為與鍋體一體結(jié)構(gòu)的第一鍋底、非導(dǎo)磁金屬材料制成的第二鍋底和導(dǎo)磁金屬材料制成的第三鍋底，所述三層鍋底之間為中空結(jié)構(gòu)。在上述技術(shù)方案中，所述第二鍋底可采用純鋁、純銅、鋁合金、或銅合金制成。在上述技術(shù)方案中，所述第三鍋底可采用純鐵或鐵合金制成。本實用新型電磁爐專用炒鍋結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，其鍋底獨特的三層復(fù)合結(jié)構(gòu)，使鍋底受熱均勻，不易變形，更不易糊鍋，因而可以將電磁爐的火力開到最大來炒菜，提高烹調(diào)效率，實現(xiàn)爆炒，炒出可口的菜肴。

圖1為本實用新型電磁爐專用炒鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。其中:1.鍋體,2.第二鍋底,3.第三鍋底。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖和具體實施方式
對本實用新型做進一步詳細(xì)說明。如圖1所示，本實施例提供一種電磁爐專用炒鍋，包括鍋體1、鍋柄和鍋底，所述鍋底為復(fù)合三層結(jié)構(gòu)，通過焊接而成，從上至下依次為與鍋體一體結(jié)構(gòu)的第一鍋底、非導(dǎo)磁金屬材料制成的第二鍋底2和導(dǎo)磁金屬材料制成的第三鍋底3，所述三層鍋底之間為中空結(jié)構(gòu)。在上述實施例中，所述第二鍋底2可采用純鋁、純銅、鋁合金、或銅合金等材料制成。在上述實施例中，所述第三鍋底3可采用純鐵或鐵合金等材料制成。本實用新型的工作原理如下，電磁爐工作時，磁力線直接對第三鍋底3加熱，通過空氣的對流作用，使第三鍋底3上的熱量均勻的傳遞到第二鍋底2，由于第二鍋底2為非導(dǎo)磁金屬材料，阻擋了電磁爐的的磁力線直接對第一鍋底加熱，而只能由第二鍋底2通過空氣對流的作用均勻地傳遞到第一鍋底，因而不會使與食物直接接觸的第一鍋底內(nèi)表面局部產(chǎn)生高溫，發(fā)熱不均勻而造成糊鍋。以上僅僅是對本實用新型的優(yōu)選實施方式進行描述，并非對其范圍限定，在不脫離、不違背本實用新型設(shè)計理念的前提下，對本實用新型的技術(shù)方案作出各種變形和改造，都應(yīng)落入本實用新型的權(quán)利要求書確定的保護范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種電磁爐專用炒鍋，包括鍋體、鍋柄和鍋底，其特征在于:所述鍋底為復(fù)合三層結(jié)構(gòu)，從上至下依次為與鍋體一體結(jié)構(gòu)的第一鍋底、非導(dǎo)磁金屬材料制成的第二鍋底和導(dǎo)磁金屬材料制成的第三鍋底，所述三層鍋底之間為中空結(jié)構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電磁爐專用炒鍋，其特征在于:所述第二鍋底可采用純鋁、純銅、鋁合金、或銅合金制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電磁爐專用炒鍋，其特征在于:所述第三鍋底可采用純鐵或鐵合金制成。
專利摘要本實用新型涉及一種廚房用具，提供一種電磁爐專用炒鍋，包括鍋體、鍋柄和鍋底，所述鍋底為復(fù)合三層結(jié)構(gòu)，通過焊接而成，從上至下依次為與鍋體一體結(jié)構(gòu)的第一鍋底、非導(dǎo)磁金屬材料制成的第二鍋底和導(dǎo)磁金屬材料制成的第三鍋底，所述三層鍋底之間為中空結(jié)構(gòu)。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，鍋底受熱均勻，能有效解決普通炒鍋用電磁爐加熱容易糊鍋的問題。
文檔編號A47J27/00GK202932713SQ20122060750
公開日2013年5月15日 申請日期2012年11月16日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月16日
發(fā)明者李良德 申請人:李良德