具有煮泡室的基于熱塊的飲料生產(chǎn)設(shè)備和方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供了一種煮泡式飲料生產(chǎn)設(shè)備，該設(shè)備包括：至少一個(gè)貯水器（1，2）；分別與所述至少一個(gè)貯水器（1，2）流體連接的至少兩個(gè)熱塊（3，4）；至少兩個(gè)煮泡室（5，6），每個(gè)煮泡室（5，6）從所述熱塊（3，4）之一供應(yīng)熱水，且適于容納飲料成分，并連接到用于排出煮泡飲料的出口（7，8）；該設(shè)備（9）還包括適于選擇性地與所述至少兩個(gè)熱塊（3，4）流體連接的熱水出口（14）。
【專(zhuān)利說(shuō)明】具有煮泡室的基于熱塊的飲料生產(chǎn)設(shè)備和方法
[0001]本申請(qǐng)是申請(qǐng)日為2006年9月20日、申請(qǐng)?zhí)枮?00610139250.9、發(fā)明名稱(chēng)為“具
有煮泡室的基于熱塊的飲料生產(chǎn)設(shè)備”的發(fā)明專(zhuān)利申請(qǐng)的分案申請(qǐng)。
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種煮泡式飲料生產(chǎn)設(shè)備以及一種用于操作該煮泡式飲料生產(chǎn)設(shè)備的方法。
【背景技術(shù)】
[0003]一般而言，本發(fā)明涉及一種基于熱塊(thermoblock)的飲料生產(chǎn)設(shè)備，即其中水在所謂的熱塊內(nèi)被加熱以產(chǎn)生熱水和/或蒸汽的設(shè)備。本發(fā)明的意義內(nèi)的熱塊是其中水在抽吸進(jìn)來(lái)時(shí)被加熱(例如被電阻加熱)的熱交換器。
[0004]相反，在蒸煮器內(nèi)，被加熱的水或蒸汽僅在加熱完成之后才流通到該蒸煮器外。通常，蒸煮器具有這樣的缺陷，即當(dāng)熱慣性非常高時(shí)，所得到的系統(tǒng)的響應(yīng)較慢。
[0005]另一方面，熱塊在操作時(shí)消耗大量的電力。
[0006]根據(jù)本發(fā)明的飲料生產(chǎn)設(shè)備具有幾個(gè)煮泡室。煮泡室是容納飲料成分的基本封閉的室。當(dāng)熱水(來(lái)自熱塊)被抽吸到煮泡室中時(shí)，熱水與飲料成分相互作用，并且作為相互作用的結(jié)果而產(chǎn)生飲料即液體食物。注意，本發(fā)明包含飲料成分和水之間的各種不同的相互作用，例如提取、溶解、與濃縮物混合等。
[0007]同時(shí)，飲料成分可以以不同的形式提供，例如粉末、固體、半固體或液體形式。
[0008]EP577561公開(kāi)了一種機(jī)器用于同時(shí)發(fā)送兩份煮泡飲料(例如咖啡)，或可選擇地，發(fā)送一份煮泡飲料和蒸汽或者一份煮泡飲料和熱水。這種已知的機(jī)器可以設(shè)置有三個(gè)分離的蒸煮器組件?？赏ㄟ^(guò)計(jì)算裝置執(zhí)行功率控制以向兩個(gè)或三個(gè)蒸煮器選擇性地輸送功率。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]本發(fā)明的目的是提出一種向用戶(hù)提供更靈活范圍的制品的飲料生產(chǎn)設(shè)備，這些制品可在飲料生產(chǎn)設(shè)備的多于一個(gè)出口同時(shí)發(fā)送。
[0010]此目的可利用獨(dú)立權(quán)利要求的特征實(shí)現(xiàn)。從屬權(quán)利要求進(jìn)一步發(fā)展了本發(fā)明的中心思想。
[0011]根據(jù)本發(fā)明的第一方面，煮泡式飲料生產(chǎn)設(shè)備包括至少一個(gè)貯水器。此外，該設(shè)備包括可選擇性地與所述至少一個(gè)貯水器流體連接的至少兩個(gè)熱塊。該設(shè)備還包括至少兩個(gè)煮泡室，每個(gè)煮泡室從熱塊之一供給熱水，且適于容納飲料成分，并連接到用于從煮泡室排出煮泡飲料的出口。
[0012]根據(jù)本發(fā)明，該飲料生產(chǎn)設(shè)備還包括公共熱水出口，即可選擇性地與多于一個(gè)熱塊流體連接的熱水出口。
[0013]由于該熱水出口對(duì)于多于一個(gè)熱塊是公用的，所以本發(fā)明超出了若干獨(dú)立和并行系統(tǒng)的簡(jiǎn)單綜合。[0014]該飲料生產(chǎn)設(shè)備可包括控制裝置和閥裝置，這些裝置構(gòu)造成當(dāng)從對(duì)應(yīng)的另一個(gè)熱塊向煮泡室之一供給熱水時(shí)選擇性地從第一熱塊向該熱水出口供給熱水。
[0015]為此，控制裝置可監(jiān)控該飲料生產(chǎn)設(shè)備的當(dāng)前狀態(tài)，以便確定所述至少兩個(gè)熱塊中的哪一個(gè)將不被使用并從而可用于向熱水出口提供熱水。
[0016]該飲料生產(chǎn)設(shè)備可包括控制裝置和閥裝置，這些裝置構(gòu)造成當(dāng)未從任何一個(gè)熱塊向煮泡室供給熱水時(shí)選擇性地同時(shí)從兩個(gè)熱塊向該熱水出口供給熱水。
[0017]同樣，為此，控制裝置可監(jiān)控該飲料生產(chǎn)設(shè)備的當(dāng)前狀態(tài)。當(dāng)監(jiān)控確定目前沒(méi)有熱塊用于煮泡室時(shí)，可使用多于一個(gè)熱塊來(lái)向熱水出口提供熱水，從而增加(例如在兩個(gè)熱塊的情況下加倍)熱水流速。
[0018]該飲料生產(chǎn)設(shè)備可選地還包括至少一個(gè)另外的蒸汽產(chǎn)生熱塊，該蒸汽產(chǎn)生熱塊用于產(chǎn)生將供給可選的蒸汽出口的水蒸汽。該蒸汽出口可與該熱水出口和用于排出煮泡飲料的出口分尚地設(shè)置。
[0019]該飲料生產(chǎn)設(shè)備的控制裝置和閥裝置可以構(gòu)造成在用戶(hù)輸入時(shí)，選擇性地激活三個(gè)熱塊中的兩個(gè)熱塊，從而將熱水選擇性地提供給:
[0020]—兩個(gè)煮泡室,或
[0021]一一個(gè)煮泡室和熱水出口，
[0022]可選地，可從熱塊向一個(gè)煮泡室和蒸汽出口提供熱水。
[0023]作為另一個(gè)選擇，可從熱塊向熱水出口和蒸汽出口提供熱水。
`[0024]最后，可以生產(chǎn)流速增加的熱水。
[0025]因此，此控制增加了飲料生產(chǎn)的靈活性，因?yàn)榭蛇x擇性地生產(chǎn)至少以下制品:
[0026]—兩種煮泡飲料，
[0027]--種煮泡飲料和熱水，以及
[0028]一流速增加的熱水。
[0029]可選地，還可提供熱水和蒸汽的組合。
[0030]根據(jù)另一個(gè)發(fā)展，可設(shè)置用于選擇性地連接蒸汽產(chǎn)生熱塊和排空出口的裝置。排空裝置可以設(shè)置用于選擇性地連接該蒸汽產(chǎn)生熱塊的入口側(cè)和該排空出口。
[0031]根據(jù)另一個(gè)方面，可設(shè)置用于通過(guò)選擇性地在具有熱塊排空出口的熱塊之間提供流體連接來(lái)排空至少兩個(gè)與該煮泡室相關(guān)聯(lián)的熱塊的裝置。
[0032]用于至少兩個(gè)熱塊的排空裝置從而可設(shè)置成分別選擇性地在熱塊的入口側(cè)和排空出口之間提供流體連接。
[0033]換言之，根據(jù)本發(fā)明，熱塊——蒸汽產(chǎn)生熱塊或與煮泡室連接的熱塊——的排空優(yōu)選地從熱塊的入口側(cè)執(zhí)行。
[0034]為了排空至少兩個(gè)與煮泡室相連接的熱塊，可設(shè)置閥裝置以選擇性地通過(guò)熱水出口將空氣排放到熱塊內(nèi)以便清空熱塊。
[0035]換言之，根據(jù)此具體的用于熱塊的排空過(guò)程，空氣從出口側(cè)被排放到熱塊，從而可在水入口側(cè)從熱塊排空任何剩余的水。
[0036]根據(jù)本發(fā)明的另一方面，提出了一種煮泡式飲料生產(chǎn)設(shè)備，該設(shè)備包括至少一個(gè)貯水器、以及分別與所述至少一個(gè)貯水器流體連接的至少兩個(gè)熱塊。設(shè)置至少兩個(gè)煮泡室，每個(gè)煮泡室從熱塊之一供給熱水，且適于容納飲料成分，并連接到用于排出煮泡飲料的出口。根據(jù)本發(fā)明，該設(shè)備還包括熱塊排空裝置，該熱塊排空裝置設(shè)計(jì)成選擇性地在每個(gè)熱塊的入口側(cè)和對(duì)應(yīng)的排空出口之間提供流體連接。
[0037]優(yōu)選地，該排空裝置可以設(shè)計(jì)和設(shè)置成從各個(gè)熱塊排空液體水。
[0038]本發(fā)明的另一方面涉及一種用于操作煮泡式飲料生產(chǎn)設(shè)備的方法。該設(shè)備可包括被供給水并通過(guò)加熱所供給的水而產(chǎn)生蒸汽的熱塊。該方法包括以下步驟，即直到滿(mǎn)足代表該蒸汽產(chǎn)生熱塊的啟動(dòng)操作之后蒸汽產(chǎn)生熱塊的正常功能的標(biāo)準(zhǔn)之前，選擇性地連接蒸汽產(chǎn)生熱塊的入口側(cè)和排空出口。
[0039]換言之，當(dāng)啟動(dòng)蒸汽產(chǎn)生熱塊的操作時(shí)，最初，蒸汽產(chǎn)生熱塊的入口側(cè)(即從貯水器供給水的一側(cè))與排空出口流體連通。一旦例如電子控制裝置確定實(shí)現(xiàn)了指示熱塊穩(wěn)態(tài)功能的標(biāo)準(zhǔn)，則蒸汽產(chǎn)生熱塊和排空出口之間的流體連通被阻斷。
[0040]該標(biāo)準(zhǔn)可以是例如在啟動(dòng)熱塊之后的規(guī)定時(shí)間段和/或熱塊的預(yù)定閾值溫度。因此，相關(guān)聯(lián)的控制裝置可具有計(jì)時(shí)器和/或來(lái)自熱塊的熱敏元件的輸入信號(hào)。
[0041 ] 閥裝置可設(shè)置成在打開(kāi)時(shí)連接蒸汽產(chǎn)生熱塊的入口側(cè)與排空出口。
[0042]一旦滿(mǎn)足規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，則閥裝置可以轉(zhuǎn)換到關(guān)閉狀態(tài)，在該關(guān)閉狀態(tài)下該閥裝置用作過(guò)壓安全閥。
[0043]換言之，根據(jù)本發(fā)明此方面的閥裝置具有雙重功能:在蒸汽產(chǎn)生熱塊的操作的開(kāi)始階段，這些閥裝置用于排空熱塊的入口側(cè)，而在此穩(wěn)態(tài)的規(guī)則操作下，這些閥裝置用作過(guò)壓安全閥。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0044]本領(lǐng)域技術(shù)人員在結(jié)合附圖閱讀下文對(duì)實(shí)施例的詳細(xì)說(shuō)明時(shí)，可清楚地了解本發(fā)明的其它方面、優(yōu)點(diǎn)和目的。
[0045]圖1示出飲料生產(chǎn)設(shè)備的示意圖；以及
[0046]圖2示意性地示出這種設(shè)備內(nèi)實(shí)現(xiàn)的控制。
【具體實(shí)施方式】
[0047]在圖1內(nèi)，標(biāo)號(hào)9總體指示根據(jù)本發(fā)明的飲料生產(chǎn)設(shè)備。
[0048]飲料生產(chǎn)設(shè)備9具有至少兩個(gè)貯水器(箱)1、2，這些貯水器分別在它們的出口側(cè)具有過(guò)濾裝置25、26。貯水器1、2可被拆除以便在遠(yuǎn)處進(jìn)行補(bǔ)充，和/或可選擇性地與自來(lái)水供應(yīng)器27流體連接(仍保持在合適位置)。
[0049]應(yīng)指出，設(shè)置分離的貯水器1、2對(duì)于用戶(hù)更容易補(bǔ)充貯水器1、2是優(yōu)選的(減小單個(gè)充滿(mǎn)的貯水器的重量)。還可以只提供一個(gè)貯水器向飲料生產(chǎn)設(shè)備9的所有元件進(jìn)行供應(yīng)，這將在下文說(shuō)明。
[0050]貯水器1、2通過(guò)管道28相互連接，使得僅重新充滿(mǎn)一個(gè)貯水器1、2就足夠了，因?yàn)閮蓚€(gè)貯水器1、2的水位將通過(guò)連通的水管道28變平。
[0051]貯水器1、2的出口分別連接到泵裝置29、30?？稍O(shè)置流量計(jì)31、32用于監(jiān)控分別從貯水器1、2到泵29、30的流量以及通過(guò)隨后階段(例如，稍后說(shuō)明的熱塊)的水流量。
[0052]在任何情況下，通過(guò)檢測(cè)提供給熱塊的水量，可以使規(guī)定量的水通過(guò)熱塊以便產(chǎn)生規(guī)定量的熱水、飲料和/或蒸汽。[0053]與第一貯水器I相關(guān)聯(lián)的泵29向第一熱塊4的入口 23提供加壓水，而與第二貯水器2相關(guān)聯(lián)的泵30向第二熱塊3的入口 24提供加壓水。
[0054]如開(kāi)始部分中已經(jīng)說(shuō)明的，這種熱塊適于在水流過(guò)熱塊內(nèi)的管道時(shí)使用電阻加熱水。
[0055]熱塊4的出口與具有飲料出口 8的第一煮泡室6流體連接。熱塊3可選擇性地與具有飲料出口 7的第二煮泡室5流體連接。
[0056]在熱塊3、4和煮泡室5、6之間，分別設(shè)置被偏壓的止回閥39、40。這些止回閥39、40阻止從煮泡室5、6朝熱塊3、4的任何流動(dòng)。從熱塊3、4到煮泡室5、6的液體流優(yōu)選地僅在壓力超過(guò)規(guī)定閾值之后發(fā)生，該閾值由止回閥39、40的彈簧偏壓力設(shè)定。
[0057]每個(gè)煮泡室設(shè)計(jì)成容納可生產(chǎn)飲料例如液體食物的成分。
[0058]通過(guò)在控制閥裝置16、17各自的打開(kāi)狀態(tài)下主動(dòng)控制該裝置，熱塊4的入口側(cè)23和熱塊3的入口側(cè)24可選擇性地分別與排空出口 13、12流體連接。
[0059]此控制可例如通過(guò)電控制裝置(微處理器)等執(zhí)行，下文將參照?qǐng)D2說(shuō)明該電控制裝置。排空可在例如經(jīng)過(guò)規(guī)定的一段時(shí)間之后自動(dòng)周期性地執(zhí)行。
[0060]來(lái)自貯水器I的水也可被另一個(gè)泵33加壓，該泵向可選的蒸汽產(chǎn)生熱塊10提供加壓水。
[0061]當(dāng)在蒸汽閥34的打開(kāi)狀態(tài)下主動(dòng)控制該蒸汽閥時(shí)，蒸汽產(chǎn)生熱塊10的出口側(cè)可選擇性地與蒸汽出口 11流體連接。
[0062]另外，熱塊10的入口側(cè)22可選擇性地與(可選的)冷凝裝置15流體連接，使得蒸汽產(chǎn)生熱塊10的入口側(cè)22與排空出口 21流體連通。
[0063]為此，排空閥18可被主動(dòng)打開(kāi)并保持在打開(kāi)狀態(tài)下。
[0064]如上文已說(shuō)明的，各個(gè)熱塊3和4可用于分別向煮泡室5和6 (相互獨(dú)立地)提供熱的加壓水。另外，熱塊3、4的出口可選擇性地與公共熱水出口 4流體連接，為此，分別在熱塊3和4的出口側(cè)與公共熱水出口 14之間設(shè)置閥控制裝置19、20。
[0065]如圖2所示，電控制裝置例如微處理器控制如圖1所示的熱塊(加熱)、泵和不同的閥的操作。
[0066]控制裝置35可具有例如由合適的檢測(cè)裝置檢測(cè)的狀態(tài)監(jiān)控信號(hào)37，該信號(hào)指示如圖1所示的飲料生產(chǎn)設(shè)備9的不同元件的當(dāng)前狀態(tài)。這些狀態(tài)監(jiān)控信號(hào)37可以是例如熱塊的溫度、來(lái)自流量計(jì)的流量指示信號(hào)、在泵的二次側(cè)的壓力以及貯水器1、2內(nèi)的水位。
[0067]圖1所示的飲料生產(chǎn)設(shè)備9的操作可通過(guò)用戶(hù)接口 36執(zhí)行，用戶(hù)可通過(guò)該接口選擇飲料生產(chǎn)設(shè)備的操作。用戶(hù)接口 36還可以包括將飲料生產(chǎn)設(shè)備9的當(dāng)前狀態(tài)用信號(hào)通知用戶(hù)的裝置。
[0068]如圖1所示的飲料生產(chǎn)設(shè)備9關(guān)于可在不同出口獲得的制品具有有利的靈活性。
[0069]當(dāng)兩個(gè)獨(dú)立的熱塊3、4分別與煮泡室5、6相連接時(shí)，可同時(shí)在飲料出口 7、8獲得兩份煮泡飲料。
[0070]此外，當(dāng)每個(gè)熱塊3、4可選擇性地連接到公共熱水出口 14時(shí)，可在飲料出口 7、8之一處獲得煮泡飲料，而同時(shí)在熱水出口 14獲得熱水。
[0071]為此，圖2所示的控制裝置35確定熱塊3、4之一是否當(dāng)前未操作來(lái)向煮泡室提供熱的加壓水，并隨后通過(guò)分別主動(dòng)控制熱水閥裝置19和20將任何未使用的熱塊3、4連接到公共熱水出口 14。在當(dāng)前熱塊3、4都不用于產(chǎn)生煮泡飲料的情況下，熱塊3、4兩者都可與公共熱水出口 14流體連接，從而提高出口 14處的熱水流速。
[0072]如上文簡(jiǎn)要說(shuō)明的，用于產(chǎn)生飲料制品的熱塊3和4以及用于產(chǎn)生蒸汽的熱塊10中的每一個(gè)都可以——優(yōu)選地分別在入口側(cè)22、23和24處——被排空。
[0073]通常，熱塊的排空用于減小熱塊的盤(pán)管內(nèi)的積垢。例如一旦熱塊在規(guī)定的一段時(shí)間內(nèi)沒(méi)有使用則可開(kāi)始排空。
[0074]根據(jù)本發(fā)明，優(yōu)選地通過(guò)分別打開(kāi)閥16、17和18而分別在入口側(cè)22、23和24處執(zhí)行排空。為了在入口側(cè)提供適當(dāng)?shù)呐趴账?，可通過(guò)打開(kāi)出口側(cè)的相關(guān)聯(lián)閥即閥19和20中的至少一個(gè)而分別使熱塊3、4的出口側(cè)通風(fēng)。于是，空氣將從熱水出口 14被吸入熱塊
3、4。發(fā)明人已發(fā)現(xiàn)，從入口側(cè)清空熱塊并同時(shí)將空氣排放到對(duì)應(yīng)熱塊的出口側(cè)實(shí)際上更有效。
[0075]在任何情況下，排空流將由重力產(chǎn)生。為此，排空出口開(kāi)口(以及承滴盤(pán)41、42)位于比將被排空的熱塊的入口側(cè)更低的位置處。
[0076]本發(fā)明的另一個(gè)方面涉及可選的蒸汽產(chǎn)生熱塊10執(zhí)行的蒸汽產(chǎn)生。當(dāng)開(kāi)始蒸汽產(chǎn)生操作時(shí)，首先，如圖2所示的控制裝置35將主動(dòng)打開(kāi)閥18，使得熱塊10的入口側(cè)22與可選的冷凝器15和用于將蒸汽產(chǎn)生熱塊10的入口側(cè)22排空的承滴盤(pán)21流體連接。只有在滿(mǎn)足預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)之后，控制裝置才允許閥18關(guān)閉，并且同時(shí)主動(dòng)打開(kāi)閥34，從而可開(kāi)始進(jìn)行合適的蒸汽產(chǎn)生，并且最終蒸汽在蒸汽出口 11處可用。
[0077]應(yīng)指出，規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)可以例如是在開(kāi)始蒸汽產(chǎn)生操作之后預(yù)定的時(shí)間段和/或溫度閾值。只要此時(shí)間段沒(méi)有到期和/或熱塊10沒(méi)有達(dá)到它的操作溫度閾值，入口側(cè)將保持處于排空狀態(tài)，并且出口側(cè)即閥34將關(guān)閉。于是，在蒸汽產(chǎn)生熱塊10暖機(jī)期間，不會(huì)從蒸汽出口 11排出水等。只有在蒸汽產(chǎn)生熱塊10暖機(jī)完成之后，才會(huì)在蒸汽出口 11處獲得規(guī)定溫度下的合適量(容積)的蒸汽。
[0078]典型的閾值溫度可以是例如100到105°C，并且只有在熱塊10達(dá)到這種閾值溫度之后，閥18才會(huì)關(guān)閉而可以使用蒸汽系統(tǒng)。可使用例如NTC元件檢測(cè)該溫度。
[0079]從上文可清楚地看到，閥18用作蒸汽產(chǎn)生熱塊10的排空閥。在此暖機(jī)操作期間，此閥18在打開(kāi)狀態(tài)下被主動(dòng)控制。另一方面，一旦熱塊10處于正常的蒸汽產(chǎn)生功能，則閥18處于關(guān)閉狀態(tài)。在此狀態(tài)下它可用作過(guò)壓保護(hù)閥，該閥可在熱塊10內(nèi)的壓力超過(guò)閾值時(shí)被動(dòng)地打開(kāi)，使得過(guò)壓可釋放到承滴盤(pán)14。
[0080]在該操作期間，熱塊10將不會(huì)被通風(fēng)或排空(同與煮泡室相關(guān)聯(lián)的熱塊相反)。熱蒸汽總是殘留在熱塊10內(nèi)，從而在需要時(shí)總是有熱蒸汽可用。
[0081]熱塊10將僅在它的操作開(kāi)始時(shí)通風(fēng)。這可避免一旦熱塊10被斷開(kāi)，在冷卻降溫之后被吸入熱塊10內(nèi)并冷凝的任何液體會(huì)產(chǎn)生不希望的過(guò)多蒸汽。
[0082]原則上，可與通過(guò)激活熱塊4執(zhí)行的任何熱水或飲料產(chǎn)生操作無(wú)關(guān)地經(jīng)由熱塊10產(chǎn)生蒸汽。因此，原則上，除了任何飲料/飲料、飲料/熱水或熱水(雙倍流速)操作之外，還可執(zhí)行蒸汽產(chǎn)生。
[0083]另一方面，熱塊10的功耗較高(例如1100瓦)，從而能源供應(yīng)的限制可能導(dǎo)致這樣的要求，即圖1所示的三個(gè)熱塊3、4和10中只有兩個(gè)可同時(shí)操作。
[0084]在有這種來(lái)自能源供應(yīng)的限制的情況下，在用戶(hù)輸入時(shí)于是可以執(zhí)行以下操作:[0085]一使用兩個(gè)煮泡室生產(chǎn)兩份飲料，
[0086]一生產(chǎn)一份飲料和熱水，
[0087]一生產(chǎn)一份飲料和蒸汽，
[0088]一生產(chǎn)熱水且流速增加，以及
[0089]一生產(chǎn)熱水和蒸汽。
[0090]標(biāo)號(hào)
[0091]I貯水器
[0092]2貯水器
[0093]3用于煮泡室的熱塊(即流式熱水器，其中水在通道內(nèi)被加熱)
[0094]4用于煮泡室的熱塊
[0095]5煮泡室
[0096]6煮泡室
[0097]7飲料出口
[0098]8飲料出口
[0099]9飲料煮泡 機(jī)器(例如咖啡機(jī))
[0100]10蒸汽熱塊
[0101]11蒸汽出口
[0102]12排空出口
[0103]13排空出口
[0104]14熱水出口
[0105]15冷凝器
[0106]16排空裝置(閥2)
[0107]17排空裝置(閥5)
[0108]18閥 6
[0109]19閥 I
[0110]20閥 4
[0111]21蒸汽產(chǎn)生熱塊的排空出口
[0112]22蒸汽產(chǎn)生熱塊的入口側(cè)
[0113]23熱塊3的入口側(cè)
[0114]24熱塊4的入口側(cè)
[0115]25過(guò)濾器
[0116]26過(guò)濾器
[0117]27自來(lái)水供應(yīng)器
[0118]28水管道
[0119]29泵裝置
[0120]30泵裝置
[0121]31流量計(jì)
[0122]32流量計(jì)
[0123]33用于蒸汽產(chǎn)生熱塊的泵[0124]34
用于蒸汽產(chǎn)生熱塊的排空/過(guò)壓閥
[0125]35
控制裝置
[0126]36用戶(hù)接口
[0127]37提供給控制裝置的監(jiān)控信號(hào)
[0128]38控制裝置生成的控制信號(hào)
[0129]39被偏壓的止回閥
[0130]40被偏壓的止回閥
[0131]41承滴盤(pán)
[0132]42承滴盤(pán)
【權(quán)利要求】
1.一種煮泡式飲料生產(chǎn)設(shè)備，該設(shè)備包括: 一至少一個(gè)貯水器(1，2)， 一分別與所述至少一個(gè)貯水器(1，2)流體連接的至少兩個(gè)熱塊(3，4)， 一至少兩個(gè)煮泡室(5，6)，所述煮泡室(5，6)中的每個(gè)從所述熱塊(3，4)之一供應(yīng)熱水，且適于容納飲料成分，并連接到用于排出煮泡飲料的出口( 7，8 )， 該設(shè)備(9)還包括適于選擇性地與所述至少兩個(gè)熱塊(3，4)流體連接的熱水出口(14)， 該設(shè)備還包括控制裝置和閥裝置，所述控制裝置構(gòu)造成確定所述熱塊(3，4)之一是否當(dāng)前未操作成向煮泡室提供熱水，并隨后通過(guò)分別主動(dòng)控制所述閥裝置將未使用的熱塊(3.4)連接到所述熱水出口(14)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，所述控制裝置和所述閥裝置構(gòu)造成當(dāng)從對(duì)應(yīng)的另一個(gè)熱塊(4，3)向煮泡室(5，6)之一供給熱水時(shí)選擇性地從第一熱塊(3.4)向該熱水出口(14)供給熱水。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的飲料生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，所述控制裝置和所述閥裝置構(gòu)造成當(dāng)未從任何一個(gè)熱塊(3，4)向煮泡室(5，6)供給熱水時(shí)選擇性地同時(shí)從兩個(gè)熱塊(3.4)向該熱水出口(14)供給熱水。
4.根據(jù)前面任何一個(gè)權(quán)利要求所述的飲料生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，所述控制裝置和所述閥裝置構(gòu)造成在用戶(hù)從接口(36)輸入時(shí)，選擇性地激活三個(gè)熱塊(3，4，10)中的兩個(gè)熱塊，從而將熱水選擇性地提供給: a.兩個(gè)煮泡室(5，6)，或 b.一個(gè)煮泡室(5，6)和熱水出口(14)。
5.根據(jù)前面任何一個(gè)權(quán)利要求所述的飲料生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，該設(shè)備還包括至少一個(gè)另外的用于產(chǎn)生供給蒸汽出口(11)的水蒸汽的蒸汽產(chǎn)生熱塊(10)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的飲料生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，設(shè)置用于通過(guò)選擇性地連接所述另外的蒸汽產(chǎn)生熱塊(10)與排空出口(21)以排空所述另外的蒸汽產(chǎn)生熱塊的裝置(18)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的飲料生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，該排空裝置(18)設(shè)置成用于選擇性地連接所述另外的蒸汽產(chǎn)生熱塊(10)的入口側(cè)(22)與排空出口(21)。
8.根據(jù)權(quán)利要求5到7中任一項(xiàng)所述的飲料生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，所述控制裝置和所述閥裝置構(gòu)造成在用戶(hù)從接口(36)輸入時(shí)，選擇性地激活三個(gè)熱塊(3，4，10)中的兩個(gè)熱塊，從而將熱水選擇性地提供給: a.兩個(gè)煮泡室(5，6)，或 b.一個(gè)煮泡室(5，6)和熱水出口(14)，或 c.一個(gè)煮泡室(5，6)和蒸汽出口(11)。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的飲料生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，熱水能夠被另外供給熱水出口(14)和蒸汽出口(11)。
10.根據(jù)前面任何一個(gè)權(quán)利要求所述的飲料生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，設(shè)置用于通過(guò)選擇性地在所述至少兩個(gè)熱塊(3，4)和排空出口(12，13)之間提供流體連接來(lái)排空所述至少兩個(gè)熱塊(3，4)的裝置(16，17)。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的飲料生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，用于所述至少兩個(gè)熱塊(3，4)的排空裝置(16，17)設(shè)置成分別選擇性地在所述至少兩個(gè)熱塊(3，4)的入口側(cè)(23，24)和排空出口(12，13)之間提供流體連接。
12.根據(jù)權(quán)利要求10或11所述的飲料生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，為了排空所述至少兩個(gè)熱塊(3，4)，閥裝置(19，20)設(shè)置成選擇性地通過(guò)該熱水出口( 14)通風(fēng)并將空氣送入所述至少兩個(gè)熱塊(3，4)以便清空所述至少兩個(gè)熱塊。
13.一種煮泡式飲料生產(chǎn)設(shè)備，該設(shè)備包括: 一至少一個(gè)貯水器(1，2)， 一分別與所述至少一個(gè)貯水器(1，2)流體連接的至少兩個(gè)熱塊(3，4)， 一至少兩個(gè)煮泡室(5，6)，所述煮泡室(5，6)中的每個(gè)從所述熱塊(3，4)之一供應(yīng)熱水，且適于容納飲料成分，并連接到用于排出煮泡飲料的出口( 7，8 )， 該設(shè)備還包括熱塊排空裝置(16，17)，所述熱塊排空裝置設(shè)計(jì)成選擇性地在每個(gè)熱塊(3,4)的入口側(cè)和對(duì)應(yīng)的排空出口(12，13)之間提供流體連接。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的飲料生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，所述排空裝置(16，17)設(shè)計(jì)和設(shè)置成從各個(gè)熱塊(3，4)排空液體水。
15.一種用于操作煮泡式飲料生產(chǎn)設(shè)備的方法，該設(shè)備(9)包括被供給水并通過(guò)加熱所供給的水而產(chǎn)生蒸汽的熱塊(10 )， 其中，該方法包括以下步驟: 一直到滿(mǎn)足代表該蒸汽產(chǎn)生熱塊(10)的啟動(dòng)操作之后蒸汽產(chǎn)生熱塊(10)的正常功能的標(biāo)準(zhǔn)之前，選擇性地連接(18)該蒸汽產(chǎn)生熱塊(10)的入口側(cè)(22)和排空出口(21)。
16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的方法，其特征在于，該標(biāo)準(zhǔn)是在啟動(dòng)熱塊(10)之后的規(guī)定時(shí)間段和/或熱塊(10)的預(yù)定閾值溫度。
17.根據(jù)權(quán)利要求15或16所述的方法，其特征在于，閥裝置(18)在打開(kāi)時(shí)連接蒸汽產(chǎn)生熱塊(10)的入口側(cè)(22)與排空出口(21)。
18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的方法，其特征在于，一旦滿(mǎn)足該標(biāo)準(zhǔn)，則閥裝置(18)主動(dòng)轉(zhuǎn)換到關(guān)閉狀態(tài)，在該關(guān)閉狀態(tài)下該閥裝置用作過(guò)壓安全閥。
【文檔編號(hào)】A47J31/00GK103637682SQ201310540899
【公開(kāi)日】2014年3月19日 申請(qǐng)日期:2006年9月20日 優(yōu)先權(quán)日:2005年9月20日
【發(fā)明者】M·施蒂格爾, H·埃徹爾 申請(qǐng)人:雀巢技術(shù)公司