自助餐具回收洗凈設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開一種自助餐具回收洗凈設(shè)備，該設(shè)備包括機(jī)架及設(shè)置于機(jī)架上的自助餐具回收裝置、殘羹收集裝置及餐具浸泡清洗烘干裝置，所述殘羹收集裝置與餐具浸泡清洗烘干裝置連接并形成自助餐具回收洗凈設(shè)備的主體結(jié)構(gòu)；所述殘羹收集裝置通過斜坡輸送機(jī)與餐具浸泡清洗烘干裝置相互連接，并呈T形或L形或I型分布。本實用新型利用自助餐具回收裝置、殘羹收集裝置及餐具浸泡清洗烘干裝置相互配合及組裝形成自助式餐具回收清洗設(shè)備，而該設(shè)備可自行將餐具收集、浸泡、清洗、烘干、消毒，避免采用人工手動收集，節(jié)省人工，改善了用餐環(huán)境，進(jìn)而提高食品安全性。
【專利說明】 自助餐具回收洗凈設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種餐具清洗裝置，尤其是一種適用于食堂等大型餐飲中心的自助餐具回收洗凈設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，現(xiàn)有針對食堂(例如大學(xué)食堂等)等大型餐飲中心的餐具清洗設(shè)備一般均采用人工收集，并統(tǒng)一送至蒸汽或水洗設(shè)備中進(jìn)行清洗消毒，顯而易見回收餐具及清洗餐具這兩個工序為分開處理，且收集餐具的工作采用人工手動收集，而這種人工收集的方式，不僅效率較低，同時也極易將殘羹置于殘羹收集桶外側(cè)，導(dǎo)致用餐環(huán)境較差，且置于外側(cè)的殘羹極易招引蒼蠅及蟑螂等昆蟲，導(dǎo)致用餐環(huán)境較差，同時降低食品安全性。目前大型食堂或餐飲中心的餐具回收清洗流程一般是:用餐者(或服務(wù)員)將餐盤和餐具一起拿到殘羹回收點，人工將殘羹倒入殘羹桶，將筷子、湯匙、餐具和托盤等歸類，人工將以上用具運(yùn)入洗碗間，分類投入洗碗機(jī)進(jìn)行清洗，或人工清洗。整個流程自動化程度低，用人多，勞動強(qiáng)度大，而且容易污染環(huán)境。
[0003]由此，本發(fā)明人考慮針對食堂等大型餐飲餐具清洗設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)，本案由此產(chǎn)生。實用新型內(nèi)容
[0004]針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供了一種結(jié)構(gòu)合理、使用方便快捷的自助餐具回收洗凈設(shè)備，而該自助餐具回收洗凈設(shè)備實現(xiàn)餐具自動清洗的目的，從而提高用餐環(huán)境的整潔衛(wèi)生情況，進(jìn)而也確保了食品安全性。
[0005]為達(dá)到上述目的，本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
[0006]自助餐具回收洗凈設(shè)備，該設(shè)備包括機(jī)架及設(shè)置于機(jī)架上的自助餐具回收裝置、殘羹收集裝置及餐具浸泡清洗烘干裝置，所述殘羹收集裝置與餐具浸泡清洗烘干裝置連接并形成自助餐具回收洗凈設(shè)備的主體結(jié)構(gòu)，其中:
[0007]回收裝置，其位于殘羹收集裝置前方并與其連接，該回收裝置主要包括傳動機(jī)構(gòu)、托盤清洗組件及筷子湯匙收納箱；所述傳動機(jī)構(gòu)進(jìn)口段設(shè)置有托盤及餐具的分離器，所述托盤經(jīng)托盤及餐具的分離器后，進(jìn)入托盤清洗組件或托盤收集臺，而該托盤清洗組件設(shè)置于傳動機(jī)構(gòu)上下，形成對分離后的托盤清洗傳動結(jié)構(gòu)，托盤收集臺設(shè)置于傳動機(jī)構(gòu)后方，與傳動機(jī)構(gòu)相連；
[0008]殘羹收集裝置，其設(shè)置于回收裝置及餐具浸泡清洗烘干裝置之間，并與傳動機(jī)構(gòu)并列設(shè)置，且其包括依次連接的殘羹流水渠、殘羹輸送機(jī)、殘羹收集桶；所述殘羹流水渠與傳動機(jī)構(gòu)并列設(shè)置，并相互連接，該殘羹流水渠內(nèi)灌有循環(huán)流水，所述殘羹輸送機(jī)上設(shè)置有過濾器；
[0009]餐具浸泡清洗烘干裝置，其與殘羹收集裝置連接，且其包括餐具浸泡池及清洗烘干一體機(jī)，而所述浸泡池與殘羹流水渠并列設(shè)置并相互連接；餐具浸泡池及清洗烘干一體機(jī)之間通過一斜坡輸送機(jī)連接；上述通過分離器分離的餐具被送至浸泡池中清洗。[0010]進(jìn)一步，所述殘羹收集裝置通過斜坡輸送機(jī)餐具浸泡清洗烘干裝置相互連接，并呈T形或L形或I形分布。
[0011]進(jìn)一步，所述機(jī)架上設(shè)置有手動感應(yīng)器，該感應(yīng)器電連接并控制托盤噴水管，而該噴水管設(shè)置于機(jī)架上，且其噴出口斜向下設(shè)置。
[0012]進(jìn)一步，所述感應(yīng)設(shè)備為光電感應(yīng)器或重力感應(yīng)器。
[0013]進(jìn)一步，所述分離器為推力器或推板或往復(fù)滑塊。
[0014]進(jìn)一步，所述浸泡池兩側(cè)壁上均設(shè)置有多個噴流器，該噴流器鉸接于浸泡池側(cè)壁上，形成可調(diào)節(jié)噴流器噴出方向的噴出結(jié)構(gòu)。
[0015]進(jìn)一步，所述噴流器可噴出氣流或液流或氣液混合流。
[0016]本實用新型利用自助餐具回收裝置、殘羹收集裝置及餐具浸泡清洗烘干裝置相互配合及組裝形成自助式餐具回收清洗設(shè)備，而該設(shè)備可自行將餐具收集、清洗、烘干、消毒，避免采用人工手動收集，改善了用餐環(huán)境，進(jìn)而提高食品安全性。利用本設(shè)備，用餐者只要將筷子、湯匙等洗碗機(jī)不能直接清洗的用具分開后，直接將其它用具放在輸送帶上，便可實現(xiàn)餐具與托盤分離，餐具的浸泡、清洗及烘干的功能，操作簡單方便，可實現(xiàn)用餐者自助收餐具的目的，培養(yǎng)用餐者的衛(wèi)生意識，減少操作員工，降低勞動強(qiáng)度，大大提高用餐環(huán)境以及餐具的保潔效果。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0017]圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖(殘羹收集裝置及餐具浸泡清洗烘干裝置呈T形分布)；
[0018]圖2是圖1正視圖；
[0019]圖3是本實用新型中殘羹收集裝置及餐具浸泡清洗烘干裝置呈L形分布的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖4是本實用新型中殘羹收集裝置及餐具浸泡清洗烘干裝置呈I形分布的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0021]下面結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步說明:
[0022]實施例:請參閱圖1至圖4所示，自助餐具回收洗凈設(shè)備，該設(shè)備包括機(jī)架I及設(shè)置于機(jī)架I上的自助餐具回收裝置2、殘羹收集裝置3及餐具浸泡清洗烘干裝置4，所述殘羹收集裝置3與餐具浸泡清洗烘干裝置4連接并形成自助餐具回收洗凈設(shè)備的主體結(jié)構(gòu)，且所述殘羹收集裝置3通過斜坡輸送機(jī)5餐具浸泡清洗烘干裝置4相互連接，并呈T形或L形或I性分布。
[0023]請參閱圖1至圖4所示，回收裝置2位于殘羹收集裝置3前方并與其連接，該回收裝置2主要包括傳動機(jī)構(gòu)21、托盤清洗組件22及筷子湯匙收納箱23 ;所述傳動機(jī)構(gòu)21進(jìn)口段設(shè)置有托盤及餐具的分離器24，進(jìn)入托盤清洗組件22或托盤收集臺，而該托盤清洗組22件設(shè)置于傳動機(jī)構(gòu)21上，形成對分離后的托盤清洗傳動結(jié)構(gòu)；所述傳動機(jī)構(gòu)21為常動傳動帶或具有重力感應(yīng)器的傳動帶，托盤收集臺設(shè)置于傳動機(jī)構(gòu)21后方，與傳動機(jī)構(gòu)21相連。[0024]請參閱圖1至圖4所示，殘羹收集裝置3設(shè)置于回收裝置2及餐具浸泡清洗烘干裝置4之間，并與傳動機(jī)構(gòu)21并列設(shè)置，且其包括依次連接的殘羹流水渠31、殘羹輸送機(jī)32、殘羹收集桶33 ;所述殘羹流水渠31與傳動機(jī)構(gòu)21并列設(shè)置，并相互連接，該殘羹流水渠31內(nèi)灌有循環(huán)流水，所述殘羹輸送機(jī)32上設(shè)置有過濾器34 ;所述機(jī)架I上設(shè)置有手動感應(yīng)器35，該感應(yīng)器35電連接并控制噴水管36，而該噴水管36設(shè)置于機(jī)架I上，且其噴出口斜向下設(shè)置，形成感應(yīng)沖洗機(jī)構(gòu)，而該感應(yīng)沖洗機(jī)構(gòu)的設(shè)置是為了清洗粘固于餐具上的殘羹，使其流至殘羹流水渠中，而所述殘羹流水渠31底部設(shè)置有電機(jī)帶動的水泵使置于殘羹流水渠31內(nèi)循環(huán)流水形成具有沖擊性水流，并帶動該殘羹流水渠31內(nèi)殘羹流至殘羹收集桶33內(nèi)；所述過濾器35為漏水網(wǎng)，其目的是為了將殘羹留置與傳動帶上，并送至殘羹收集桶33，該漏水網(wǎng)上的小孔將水過濾并送至殘羹流水渠31繼續(xù)循環(huán)利用。
[0025]請參閱圖1至圖4所示，餐具浸泡清洗烘干裝置4，其與殘羹收集裝置3連接，且其包括餐具浸泡池41及清洗烘干一體機(jī)42，而所述浸泡池41與殘羹流水渠31并列設(shè)置并相互連接；餐具浸泡池41及清洗烘干一體機(jī)42之間通過一斜坡輸送機(jī)5連接；上述通過分離器分離的餐具被送至浸泡池41中清洗；所述分離器為推力器或推板或往復(fù)滑塊；所述浸泡池41兩側(cè)壁上均設(shè)置有多個噴流器44，該噴流器44鉸接于浸泡池側(cè)壁上，形成可調(diào)節(jié)噴流器噴出方向的噴出結(jié)構(gòu)；所述噴流器可噴出氣流或液流或氣液混合流。
[0026]本實用新型的工作過程如下:
[0027]用餐后，用餐者走到殘羹流水渠前，將筷子湯匙放入筷子湯匙收納箱，將殘羹倒入殘羹流水渠內(nèi)。如有難以脫落的殘羹，可將餐具對著噴水管，感應(yīng)器感應(yīng)后，噴水管噴水，將殘羹沖落；將餐具投入浸泡池內(nèi)，托盤也可投入，也可放置其它平臺；流水渠內(nèi)流水將殘羹沖入自動殘羹輸送機(jī)上，將殘羹自動收集到殘羹桶；浸泡池內(nèi)設(shè)置多個噴流口，利用液流、氣流或氣液混合流，使餐具在池內(nèi)翻轉(zhuǎn)，得到浸泡，便于清洗。同時利用池內(nèi)的流動使得餐具匯集到斜坡輸送機(jī)上；斜坡輸送機(jī)將餐具帶入洗凈、烘干一體機(jī)內(nèi)，使餐具得到洗凈和烘干。
[0028]以上所記載，僅為利用本創(chuàng)作技術(shù)內(nèi)容的實施例，任何熟悉本項技藝者運(yùn)用本創(chuàng)作所做的修飾、變化，皆屬本創(chuàng)作主張的專利范圍，而不限于實施例所揭示者。
【權(quán)利要求】
1.自助餐具回收洗凈設(shè)備，其特征在于:該設(shè)備包括機(jī)架及設(shè)置于機(jī)架上的自助餐具回收裝置、殘羹收集裝置及餐具浸泡清洗烘干裝置，所述殘羹收集裝置與餐具浸泡清洗烘干裝置連接并形成自助餐具回收洗凈設(shè)備的主體結(jié)構(gòu)，其中: 回收裝置，其位于殘羹收集裝置前方并與其連接，該回收裝置主要包括傳動機(jī)構(gòu)、托盤清洗組件及筷子湯匙收納箱；所述傳動機(jī)構(gòu)進(jìn)口段設(shè)置有托盤及餐具的分離器，所述托盤經(jīng)托盤及餐具的分離器后，進(jìn)入托盤清洗組件或托盤收集臺，而該托盤清洗組件設(shè)置于傳動機(jī)構(gòu)上下，形成對分離后的托盤清洗傳動結(jié)構(gòu)，托盤收集臺設(shè)置于傳動機(jī)構(gòu)后方，與傳動機(jī)構(gòu)相連； 殘羹收集裝置，其設(shè)置于回收裝置及餐具浸泡清洗烘干裝置之間，并與傳動機(jī)構(gòu)并列設(shè)置，且其包括依次連接的殘羹流水渠、殘羹輸送機(jī)、殘羹收集桶；所述殘羹流水渠與傳動機(jī)構(gòu)并列設(shè)置，并相互連接，該殘羹流水渠內(nèi)灌有循環(huán)流水，所述殘羹輸送機(jī)上設(shè)置有過濾器； 餐具浸泡清洗烘干裝置，其與殘羹收集裝置連接，且其包括餐具浸泡池及清洗烘干一體機(jī)，而所述浸泡池與殘羹流水渠并列設(shè)置并相互連接；餐具浸泡池及清洗烘干一體機(jī)之間通過一斜坡輸送機(jī)連接；上述通過分離器分離的餐具被送至浸泡池中清洗。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自助餐具回收洗凈設(shè)備，其特征在于:所述殘羹收集裝置通過斜坡輸送機(jī)餐具浸泡清洗烘干裝置相互連接，并呈T形或L形或I形分布。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自助餐具回收洗凈設(shè)備，其特征在于:所述機(jī)架上設(shè)置有感應(yīng)器，該感應(yīng)器電連接并控制噴水管，而該噴水管設(shè)置于機(jī)架上，且其噴出口斜向下設(shè)置。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自助餐具回收洗凈設(shè)備，其特征在于:所述傳動機(jī)構(gòu)為常動傳動帶或具有感應(yīng)設(shè)備的傳動帶。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自助餐具回收洗凈設(shè)備，其特征在于:所述分離器為推力器或推板或往復(fù)滑塊。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自助餐具回收洗凈設(shè)備，其特征在于:所述浸泡池兩側(cè)壁上均設(shè)置有多個噴流器，該噴流器鉸接于浸泡池側(cè)壁上，形成可調(diào)節(jié)噴流器噴出方向的噴出結(jié)構(gòu)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的自助餐具回收洗凈設(shè)備，其特征在于:所述噴流器可噴出氣流或液流或氣液混合流。
【文檔編號】A47L15/14GK203388820SQ201320317878
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2013年6月4日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月4日
【發(fā)明者】陳滬 申請人:昭和(廈門)自動化洗凈設(shè)備有限公司