烹調(diào)的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器內(nèi)壓力上升過高，還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)。在對(duì)配置有加工食品的加工工具(61)的容納空間(S)進(jìn)行了排氣的狀態(tài)下，使用通過馬達(dá)(9)旋轉(zhuǎn)的加工工具(61)對(duì)容納空間(S)內(nèi)的食品進(jìn)行加工的烹調(diào)機(jī)(1)，具備驅(qū)動(dòng)裝置(封閉構(gòu)件)(2)、和止回閥(23)。驅(qū)動(dòng)裝置(2)開閉容納空間(S)。止回閥(23)在由驅(qū)動(dòng)裝置(2)關(guān)閉了的容納空間(S)被排氣時(shí)，允許空氣從容納空間(S)向外流出，并在排氣之后，阻止與此相反的空氣的流動(dòng)。
【專利說明】烹調(diào)機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明的實(shí)施方式涉及例如攪拌機(jī)、切片機(jī)、食物加工機(jī)等烹調(diào)機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]攪拌機(jī)通過電動(dòng)機(jī)使得設(shè)置在一般被稱為罐子的烹調(diào)容器的底部的刀具旋轉(zhuǎn)，對(duì)盛在烹調(diào)容器內(nèi)的食品進(jìn)行加工(例如對(duì)食品進(jìn)行打碎并攪拌)。這種加工一般在氧氣濃度為21%的大氣環(huán)境下進(jìn)行。因此，由于烹調(diào)容器內(nèi)的氧氣，使得被加工了的食品的被氧化程度較強(qiáng)，容易引起被加工了的食品的變色且香味也容易變淡。蘋果汁的制造方法中也已知具有與此相同的問題。
[0003]為了解決這樣的問題，提出了在實(shí)質(zhì)無氧的氣氛下，即在氮?dú)鈿夥障禄蚨趸細(xì)夥障逻M(jìn)行蘋果的打碎和榨汁的方案。同樣地，為了解決這樣的問題，還提出了如下方案:攪拌機(jī)在使刀具旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，從空氣中分離二氧化碳、氮?dú)?、缺氧氣體，將該氣體供給到裝有食品的烹調(diào)容器內(nèi)，一邊置換烹調(diào)容器內(nèi)的空氣，一邊加工食品。
[0004]通過這些對(duì)策，能夠抑制食品加工時(shí)食品變色和香味變淡。但是，為了準(zhǔn)備氮?dú)獾龋枰糜谏稍摎怏w的氣體分離器等的裝置等。因此，不僅提高成本，而且部件數(shù)量也增加，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，且不適于小型化。
[0005]使用攪拌機(jī)時(shí)，有時(shí)將例如湯等熱的食品放入烹調(diào)容器中，攪拌該熱的食品。在這種用法中，隨著攪拌烹調(diào)容器內(nèi)的氣體進(jìn)入湯內(nèi)發(fā)生膨脹。因此，烹調(diào)容器內(nèi)的壓力過大地上升，封閉烹調(diào)容器的開口的蓋子等有不經(jīng)意被打開的風(fēng)險(xiǎn)。這種情形在以氮?dú)庵脫Q烹調(diào)容器內(nèi)的空氣的狀態(tài)下也有可能發(fā)生。
現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn) 專利文獻(xiàn)
[0006]專利文獻(xiàn)1:日本特開平9-206040號(hào)公報(bào) 專利文獻(xiàn)2:日本特開平5-192255號(hào)公報(bào)

【發(fā)明內(nèi)容】

發(fā)明要解決的技術(shù)問題
[0007]實(shí)施方式提供一種雖然構(gòu)成簡(jiǎn)單，卻能夠抑制食品的氧化，且能夠一邊抑制烹調(diào)容器內(nèi)的壓力過大上升一邊進(jìn)行食品加工的烹調(diào)機(jī)。
解決問題的技術(shù)手段
[0008]為了解決所述問題，實(shí)施方式的烹調(diào)機(jī)是在對(duì)配置有加工食品的加工工具的容納空間進(jìn)行了排氣的狀態(tài)下，采用由馬達(dá)旋轉(zhuǎn)的加工工具對(duì)容納空間內(nèi)的食品進(jìn)行加工的烹調(diào)機(jī)，該烹調(diào)機(jī)包括封閉構(gòu)件和止回閥。封閉構(gòu)件對(duì)容納空間進(jìn)行開閉。止回閥在被封閉構(gòu)件封閉了的容納空間進(jìn)行排氣時(shí)，允許空氣從容納空間向外流出，并排氣之后，阻止與此相反的空氣的流動(dòng)?！緦＠綀D】

【附圖說明】[0009]
圖1是分解并概略示出第I實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖2是概略示出將圖1的攪拌機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置、烹調(diào)容器和加工工具進(jìn)行組合后的狀態(tài)的截面圖。
圖3是概略示出將圖1的攪拌機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置、烹調(diào)容器和蓋子進(jìn)行組合后的狀態(tài)的截面圖。
圖4A是示出圖1的攪拌機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置所具有的第I閥的立體圖。
圖4B是示出所述第I閥的截面圖。
圖5是示出圖1的攪拌機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置所具有的第2閥的截面圖。
圖6是示出圖1的攪拌機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置所具有的操作面板的主視圖。
圖7是示出圖1的攪拌機(jī)的蓋子所具有的蓋子側(cè)止回閥的立體圖。
圖8是示出圖7的蓋子側(cè)止回閥的截面圖。
圖9是示出由圖1的攪拌機(jī)所具有的控制裝置中存儲(chǔ)的程序進(jìn)行控制的動(dòng)作順序的流程圖。
圖10是示出在圖9執(zhí)行減壓動(dòng)作的步驟的詳細(xì)情況的流程圖。
圖11是示出在圖9執(zhí)行保壓攪拌動(dòng)作的步驟的詳細(xì)情況的流程圖。
圖12是示出由圖1的攪拌機(jī)所具有的控制裝置中存儲(chǔ)的程序進(jìn)行控制的動(dòng)作順序的流程圖。
圖13是分解并概略示出第2實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖14是分解并概略示出第3實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖15A是在殼體被密封的狀態(tài)下，示出解除圖14的攪拌機(jī)所具有的殼體的密封的構(gòu)成的截面圖。
圖15B是在殼體的密封被解除了的狀態(tài)下，示出解除圖14的攪拌機(jī)所具有的殼體的密封的構(gòu)成的截面圖。
圖16是示出在圖14的攪拌機(jī)所具有的控制裝置中存儲(chǔ)的程序所控制的順序的流程圖。
圖17是分解并概略示出第4實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖18是分解并概略示出第5實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖19是概略示出將圖18的攪拌機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置、烹調(diào)容器和蓋子進(jìn)行組合后的狀態(tài)的截面圖。
圖20是概略示出將圖18的攪拌機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置和烹調(diào)容器進(jìn)行組合后的狀態(tài)的截面圖。
圖21是概略示出第6實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)再減壓的狀態(tài)的截面圖。
圖22是概略示出將圖21的攪拌機(jī)的驅(qū)動(dòng)部、烹調(diào)容器和封閉構(gòu)件進(jìn)行組合后的狀態(tài)的截面圖。
圖23是概略示出將圖21的攪拌機(jī)的驅(qū)動(dòng)部、保存容器、封閉構(gòu)件和蓋子進(jìn)行組合后的狀態(tài)的截面圖。
圖24是將第7實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)分解并與其他的容器一起概略示出的截面圖。 圖25是分解并概略示出第8實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖26是示出圖25的攪拌機(jī)所具備的閥裝置的截面圖。
圖27是示出圖25的攪拌機(jī)所具備的手動(dòng)式的減壓?jiǎn)卧慕孛鎴D。
圖28是分解并概略示出第9實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖29是分解并概略示出第10實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖30的(A)?圖30的(G)是依次示出第11實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的處理順序的說明圖。
圖31是概略示出第11實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)處于圖30的(C)或圖30的(D)的狀態(tài)下的截面圖。
圖32是概略示出第11實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)處于圖30的(F)的狀態(tài)下的截面圖。
圖33是分解并概略示出第12實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖34是從正面方向看去概略示出圖33的攪拌機(jī)的上部的截面圖。
圖35A是示出圖33的攪拌機(jī)所具有的液體檢測(cè)單元處于非檢測(cè)狀態(tài)下的側(cè)視圖。
圖35B是示出該液體檢測(cè)單元處于檢測(cè)狀態(tài)下的側(cè)視圖。
圖36是分解并概略示出第13實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖37是概略示出圖36的攪拌機(jī)所具備的中蓋的使用狀態(tài)的截面圖。
圖38是概略示出圖36的攪拌機(jī)所具備的中蓋的俯視圖。
圖39是分解并概略示出第14實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖40是概略示出圖39的攪拌機(jī)所具備的封閉構(gòu)件的截面圖。
圖41是示出圖40的開閉構(gòu)件所具有的膨縮部的截面圖。
圖42是概略示出使用圖39的攪拌機(jī)對(duì)食品進(jìn)行減壓制作果汁的狀態(tài)的截面圖。
圖43是概略示出使用圖39的攪拌機(jī)制作果汁的狀態(tài)的截面圖。
圖44是概略示出將使用圖39的攪拌機(jī)制作果汁取出時(shí)，烹調(diào)容器內(nèi)恢復(fù)到大氣壓的狀態(tài)的截面圖。
圖45是分解并概略示出第15實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖46是概略示出使用圖45的攪拌機(jī)的烹調(diào)順序的第I階段的截面圖。
圖47是概略示出使用圖45的攪拌機(jī)的烹調(diào)順序的第2階段的截面圖。
圖48是概略示出使用圖45的攪拌機(jī)的烹調(diào)順序的第3階段的截面圖。
圖49是概略示出使用圖45的攪拌機(jī)的烹調(diào)順序的第4階段的截面圖。
圖50是分解并概略示出第16實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖51是概略說明圖50的攪拌機(jī)所具備的減壓?jiǎn)卧臉?gòu)成的圖。
圖52是概略示出使用圖50的攪拌機(jī)對(duì)烹調(diào)容器內(nèi)進(jìn)行減壓的狀況的截面圖。
圖53是概略示出使用圖50的攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌的狀況的截面圖。
圖54是分解并概略示出第17實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖55是分解并概略示出第18實(shí)施方式涉及的攪拌機(jī)的截面圖。
圖56是概略示出圖55的攪拌機(jī)的使用狀態(tài)的截面圖。
【具體實(shí)施方式】
[0010]以下，參照?qǐng)D1?圖12，對(duì)第I實(shí)施方式的烹調(diào)機(jī)例如適合一般家庭使用的攪拌機(jī)進(jìn)行詳細(xì)說明。
[0011]如圖1所示的攪拌機(jī)I具備:兼用作封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2、烹調(diào)容器41、蓋子51和加工工具61。
[0012]驅(qū)動(dòng)裝置2具備:殼體3、AC (交流)/DC (直流)開關(guān)電源7、DC (直流)/DC (直流)轉(zhuǎn)換器8、馬達(dá)9、減壓?jiǎn)卧?0、控制裝置11、操作面板13、后述的作為加工工具61的支承部6發(fā)揮功能的工具連結(jié)構(gòu)件21、止回閥23、釋放閥31、第I密封件33、密封圈35、和蓋子檢測(cè)單元37等。
[0013]殼體3由例如形成圓筒形狀的周壁3a、上壁3b、封閉壁部3c形成。上壁3b使周壁3a的上端部關(guān)閉。封閉壁部3c將周壁3a的下部隔斷。
[0014]從封閉壁部3c向下方突出的周壁下部3d由周壁3a的下部形成。該周壁下部3d下端開放，周壁下部3d的內(nèi)周面內(nèi)形成有內(nèi)螺紋部5。封閉壁部3c的中央部上具有向上的凸部6。由該凸部6的內(nèi)側(cè)形成的空間為向下開放。
[0015]AC/DC開關(guān)電源7、DC/DC轉(zhuǎn)換器8、馬達(dá)9、減壓?jiǎn)卧?0、控制裝置11、止回閥23、以及釋放閥31的一部分內(nèi)置于殼體3中。
[0016]商務(wù)交流電源經(jīng)由未圖示的電源軟線供應(yīng)至AC/DC開關(guān)電源7。AC/DC開關(guān)電源7是電力轉(zhuǎn)換裝置。該開關(guān)電源7通過調(diào)整半導(dǎo)體開關(guān)元件的開.關(guān)時(shí)間比率(占空比)從輸入電力得到所需要的輸出電力。
[0017]DC/DC轉(zhuǎn)換器8將從AC/DC開關(guān)電源7輸出的直流輸出電壓轉(zhuǎn)換為其他的直流電力。從該DC/DC轉(zhuǎn)換器8得到的直流電力被供應(yīng)給馬達(dá)9、減壓?jiǎn)卧?0、控制裝置11、以及操作面板13等。
[0018]馬達(dá)9可以使用電動(dòng)馬達(dá)例如DC (直流)馬達(dá)。該馬達(dá)9優(yōu)選使用能夠正反旋轉(zhuǎn)的馬達(dá)，具體來說，該馬達(dá)能夠根據(jù)供應(yīng)的電流的方向使輸出軸的旋轉(zhuǎn)發(fā)生反轉(zhuǎn)。
[0019]減壓?jiǎn)卧?0可以使用例如電動(dòng)式真空泵。但是，減壓?jiǎn)卧?0并不局限于真空泵，只要能夠進(jìn)行排氣動(dòng)作就可以使用。該減壓?jiǎn)卧?0由從DC/DC轉(zhuǎn)換器8供應(yīng)來的直流電力驅(qū)動(dòng)。減壓?jiǎn)卧?0的排氣口上連接有排氣管12，該排氣管12的頂端在殼體3的外部開放。
[0020]控制裝置11適合使用例如微型計(jì)算機(jī)，或者也可以使用程序器代替。微型計(jì)算機(jī)制的控制裝置11具有運(yùn)算部和存儲(chǔ)器等。該控制裝置11根據(jù)保存在存儲(chǔ)器上的各種程序分別對(duì)馬達(dá)9和減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)進(jìn)行控制，并對(duì)操作面板13的各種顯示進(jìn)行控制。另夕卜，也可以通過手動(dòng)操作來驅(qū)動(dòng)馬達(dá)9和減壓?jiǎn)卧?0，這種情況下，可以省略控制裝置11進(jìn)行實(shí)施。
[0021]操作面板13以能夠從驅(qū)動(dòng)裝置2的外部進(jìn)行操作的方式安裝在驅(qū)動(dòng)裝置2上。具體來說，比如將操作面板13安裝在殼體3的上壁3b的表面。另外，操作面板13也可以安裝在殼體3的周壁3a的表面。
[0022]該操作面板13如圖6所示的例子具有:啟動(dòng)開關(guān)14、停止開關(guān)15、烹調(diào)模式顯示部即具體來說的攪拌模式顯示部16、烹調(diào)時(shí)間顯示部17、減壓模式顯示部18、及減壓時(shí)間顯不部19等。
[0023]啟動(dòng)開關(guān)14和停止開關(guān)15由例如觸摸開關(guān)組成，操作人員每次用手指觸摸就反復(fù)進(jìn)行開啟或者關(guān)閉。通過操作啟動(dòng)開關(guān)14為開啟，根據(jù)控制裝置11的控制開始攪拌等烹調(diào)和減壓的動(dòng)作。其后，經(jīng)過規(guī)定的烹調(diào)時(shí)間后，通過停止開關(guān)15的自動(dòng)開啟，或者手動(dòng)開啟停止開關(guān)15，烹調(diào)動(dòng)作和減壓動(dòng)作根據(jù)控制裝置11的控制而停止。
[0024]攪拌模式顯示部16和減壓模式顯示部18兼用于觸摸開關(guān)和顯示器，因此，在這些顯示部上，在用戶每次觸摸時(shí)，根據(jù)控制裝置11的控制，預(yù)先設(shè)定的模式的顯示內(nèi)容被選定后顯不O
[0025]作為攪拌模式顯示部16和減壓模式顯示部18的顯示內(nèi)容，預(yù)先設(shè)定有例如“自動(dòng)”、“手動(dòng)”、“定時(shí)”、“無”。
[0026]當(dāng)攪拌模式顯示部16顯示“自動(dòng)”時(shí)，則基于啟動(dòng)開關(guān)14的開啟操作，執(zhí)行控制裝置11的存儲(chǔ)器中預(yù)存的烹調(diào)動(dòng)作(例如攪拌動(dòng)作)的自動(dòng)運(yùn)行模式被選定。由此，烹調(diào)動(dòng)作開始，自動(dòng)執(zhí)行其停止。當(dāng)攪拌模式顯示部16顯示“手動(dòng)”時(shí)，則根據(jù)啟動(dòng)開關(guān)14和停止開關(guān)15的觸摸操作，執(zhí)行烹調(diào)動(dòng)作的開始和停止。當(dāng)攪拌模式顯示部16顯示“定時(shí)”時(shí)，則根據(jù)烹調(diào)時(shí)間顯示部17顯示的烹調(diào)時(shí)間(設(shè)定的定時(shí)時(shí)間)，自動(dòng)執(zhí)行烹調(diào)動(dòng)作的開始和停止。當(dāng)攪拌模式顯示部16顯示“無”時(shí)，將不執(zhí)行烹調(diào)模式。
[0027]當(dāng)減壓模式顯示部18顯示“自動(dòng)”時(shí)，則基于啟動(dòng)開關(guān)14的開啟操作，執(zhí)行預(yù)存在控制裝置11的存儲(chǔ)器中的減壓動(dòng)作的自動(dòng)運(yùn)行模式被選定。由此，減壓動(dòng)作開始，并自動(dòng)執(zhí)行其停止。當(dāng)減壓模式顯示部18顯示“手動(dòng)”時(shí)，則根據(jù)啟動(dòng)開關(guān)14和停止開關(guān)15的觸摸操作，執(zhí)行減壓動(dòng)作的開始和停止。當(dāng)減壓模式顯示部18顯示“定時(shí)”時(shí)，則根據(jù)減壓時(shí)間顯示部19中顯示的減壓時(shí)間自動(dòng)執(zhí)行減壓動(dòng)作的開始和停止。當(dāng)減壓模式顯示部18顯示“無”時(shí)，則不執(zhí)行減壓模式。
[0028]設(shè)定時(shí)間根據(jù)控制裝置11的控制而顯示在烹調(diào)時(shí)間顯示部17和減壓時(shí)間顯示部19上。這些顯示部上,顯示有攪拌時(shí)間等烹調(diào)時(shí)間或者減壓時(shí)間。顯示的時(shí)間在操作人員每次觸摸烹調(diào)時(shí)間顯示部17或者減壓時(shí)間顯示部19時(shí)增加。另外，要取消烹調(diào)時(shí)間顯示部17和減壓時(shí)間顯示部19顯示的時(shí)間，只要觸摸停止開關(guān)15即可。
[0029]通過所述操作面板13，例如將攪拌模式和減壓模式一起設(shè)定成“自動(dòng)”并觸摸啟動(dòng)開關(guān)14，則根據(jù)控制裝置11的控制執(zhí)行存儲(chǔ)在該裝置的存儲(chǔ)器上的攪拌動(dòng)作和減壓動(dòng)作。又，如果將攪拌模式設(shè)定為“無”且將減壓模式設(shè)定為“手動(dòng)”并觸摸啟動(dòng)開關(guān)14，則僅僅執(zhí)行減壓動(dòng)作，該減壓動(dòng)作的停止則根據(jù)停止開關(guān)15的觸摸而進(jìn)行。此外，操作面板13的各種開關(guān)和各種顯示部的排列并不受圖6所舉例子的制約。
[0030]工具連結(jié)構(gòu)件21固定在馬達(dá)9的輸出軸的頂端(圖1等則為下端)。工具連結(jié)構(gòu)件21配置在殼體3的外部例如殼體3所具有的凸部6的內(nèi)側(cè)空間中。后述的工具軸63的端部以在上下方向上能夠插拔的方式與該工具連結(jié)構(gòu)件21連接。在工具軸63的端部插入連接的狀態(tài)下，工具連結(jié)構(gòu)件21與工具軸63的端部凹凸卡合，以使所述輸出軸的旋轉(zhuǎn)能夠傳達(dá)至工具軸。
[0031]作為為此目的的軸接頭的結(jié)構(gòu)，例如，工具連結(jié)構(gòu)件21具有卡合槽(未圖示)，工具軸63的端部具有卡合銷(未圖示)。該卡合槽橫穿過工具連結(jié)構(gòu)件21的中心并且在工具連結(jié)構(gòu)件21下端以及周面上都是開放的?？ê箱N在與工具軸63的軸方向正交的方向上貫通地安裝在該工具軸63的端部上。由此，隨著工具軸63的端部插入工具連結(jié)構(gòu)件21，卡合銷成為嵌入卡合槽的狀態(tài)。因此，構(gòu)件工具連結(jié)21的旋轉(zhuǎn)能夠傳達(dá)至工具軸63。
[0032]止回閥23配置在用戶的手不能觸及的驅(qū)動(dòng)裝置2內(nèi)，具體來說，在兼用作封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2的例如封閉壁部3c上安裝有止回閥23。該止回閥23能夠使烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣流向外部(排氣)，且能夠用以防止反方向的空氣流動(dòng)。因此，如圖4A和圖4B所示，止回閥23具備基座24、閥殼25、密封構(gòu)件26、和閥芯27。止回閥23和減壓?jiǎn)卧?0通過吸氣管20連接，該吸氣管20使減壓?jiǎn)卧?0產(chǎn)生的負(fù)壓傳遞到止回閥23。
[0033]基座24的上下方向兩端是開放的。該基座24的上部由比下端開放直徑更小的小徑圓筒部24a形成。閥殼25具有圓筒形狀的殼體壁25a、蓋周壁25b、以及閥座壁25c。蓋周壁25b從殼體壁25a上端向下方折回而連續(xù),并以與殼體壁25a分離的方式覆蓋殼體25a的外周。閥座壁25c以分隔殼體壁25a的下部的方式設(shè)置。閥座壁25c的中央部上具有貫通孔25d，并且該貫通孔25d的周圍具有多個(gè)閥孔25e。
[0034]閥殼25以在其殼體壁25a和蓋周壁25b的之間容納小徑圓筒部24a的形式配置于基座24的上部。密封件26為確保小徑圓筒部24a和殼體壁25a之間的氣密而被它們夾住。該密封件26由橡膠等具有柔軟性的材料形成。密封件26具有為了使基座24的內(nèi)部上下間隔而設(shè)置的板部26a。該板部26a的中央部上形成有通孔26b。通孔26b上安裝有網(wǎng)或者海綿(未圖示)以避免食品加工中食品進(jìn)入吸氣管20。
[0035]閥芯27在其閥芯基部27e的上端具有閥板部27a。以將閥芯基部27e插入閥座壁25c的貫通孔25d的形態(tài)，使閥芯27固定在閥殼25上。閥芯基部27e與通孔26b相對(duì)。閥板部27a向閥芯基部27e的周圍一體突出而形成。該閥板部27a從閥孔25e的上方對(duì)閥孔25e進(jìn)行開閉。因此，閥板部27a越接近其邊緣越逐漸變成薄壁，以能夠發(fā)生撓性變形。
[0036]止回閥23以其開放的下端直面殼體3外部的形式固定于封閉壁部3c。配置有閥板部27a的殼體壁25a的內(nèi)部空間通過圖1?圖3所示的吸氣管20與減壓?jiǎn)卧?0的吸氣口(未圖示)連通。因此，在驅(qū)動(dòng)了減壓?jiǎn)卧?0的情況下，吸氣壓會(huì)從上方對(duì)所述內(nèi)側(cè)空間發(fā)生作用。由此，閥板部27a的周邊部分向上外翻，閥孔25e打開，在該狀態(tài)下殼體3的外部空氣通過止回閥23被吸引進(jìn)來。在減壓?jiǎn)卧?0為非驅(qū)動(dòng)狀態(tài)時(shí)，閥板部27a則與閥座壁25c從上方連接以保持閥孔25e為封閉狀態(tài)。減壓?jiǎn)卧?0為非驅(qū)動(dòng)狀態(tài)時(shí)是指:減壓?jiǎn)卧?0為停止?fàn)顟B(tài)之時(shí)和止回閥23面對(duì)的后述的食品容納空間S為減壓狀態(tài)之時(shí)。
[0037]釋放閥31用于在后述烹調(diào)容器41的內(nèi)部為減壓狀態(tài)時(shí)，以該烹調(diào)容器41內(nèi)的壓力維持關(guān)閉的狀態(tài)。并且基于釋放指令釋放閥31被打開以允許空氣流入烹調(diào)容器41內(nèi)部。除了閥芯的構(gòu)成以及該閥芯的一部分的配置以外，該釋放閥31與所述止回閥23為一樣的構(gòu)成。因此，對(duì)于與止回閥23相同的構(gòu)成，在示出釋放閥31的構(gòu)成的附圖5中使用同樣的符號(hào)，并省略對(duì)其說明。
[0038]釋放閥31的閥芯27具有插入閥座壁25c的通孔25d而固定的閥芯基部27e、閥板部27a、閥棒27b、以及釋放按鈕27c。閥棒27b從閥芯基部27e的上側(cè)與之連結(jié)并向上方延伸。釋放按鈕27c形成于閥棒27b的上端。
[0039]釋放閥31安裝在兼用作封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3上。具體來說，釋放閥31以其開放的下端面對(duì)殼體3的外部的方式固定在封閉壁部3c上。且釋放按鈕27c以能夠從殼體3的上方按壓的方式配置在殼體3的上壁3b上。
[0040]因此，通過按壓操作釋放按鈕27c，經(jīng)由閥棒27b按下閥芯基部27e。閥板部27a的周邊部分隨之向上翻開，閥孔25e打開。因此，殼體3內(nèi)是空氣能夠通過閥孔25e進(jìn)入容納空間S內(nèi)部。由于殼體3沒有被密封，所以空氣進(jìn)入殼體3內(nèi)。因此，在該狀態(tài)下空氣能夠通過釋放閥31供給到容納空間S。
[0041]此外，圖5中顯示的釋放閥31以手動(dòng)進(jìn)行釋放操作。但是，也可以替代該方式，不依靠手動(dòng)就能夠開閉釋放閥31。例如，將閥驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)內(nèi)置于殼體3內(nèi)，該閥驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)具備使閥棒27b上升下降的能夠正反旋轉(zhuǎn)的閥驅(qū)動(dòng)馬達(dá)和使該馬達(dá)開啟/關(guān)閉的開關(guān)，通過控制裝置11控制該開關(guān)即可。因此釋放閥31也能夠經(jīng)由自動(dòng)控制而開啟或關(guān)閉。
[0042]第I密封件33用于密封后述烹調(diào)容器41，由橡膠等柔軟性的材料形成為環(huán)狀。第I密封件33沿著殼體3的封閉壁部3c和周壁下部3d所形成的角部配置。該第I密封件33優(yōu)選設(shè)置成便于清洗的可拆卸形式。
[0043]密封圈35使用的是橡膠制的圈等。該封密圈35從閉壁部3c的下側(cè)安裝在閉壁部3c上，圍繞著止回閥23具有的基座24的開放的下端。該密封圈35的厚度比第I密封件33的厚度薄。并且，密封圈35可以不配置于兼用作封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2上，而是從后述的蓋子51的上表面突出配置于蓋子51上。
[0044]蓋子檢測(cè)單元37用于檢測(cè)后述的蓋子51。該蓋子檢測(cè)單元37安裝于兼用作封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2的封閉壁部3c上。蓋子檢測(cè)單元37由例如按壓開關(guān)組成。因此，后述的蓋子51安裝于驅(qū)動(dòng)裝置2的情況下，蓋子檢測(cè)單元37由于被該蓋子51按壓而開啟。如果按鍵開關(guān)制的蓋子檢測(cè)單元37上的對(duì)其按壓的力消失，即復(fù)原至關(guān)閉的位置。因此，在驅(qū)動(dòng)裝置2上沒有安裝蓋子51的狀態(tài)下，蓋子檢測(cè)單元37沒有被按壓，因此維持關(guān)閉狀態(tài)。
[0045]另外，為了明確按壓開關(guān)的開啟狀態(tài)和關(guān)閉狀態(tài)，在附圖中的圖2和圖3中，以蓋子檢測(cè)單元37上下移動(dòng)的形式來描繪蓋子檢測(cè)單元37。但是，如果采用具有致動(dòng)器并且使該致動(dòng)器與蓋子接觸發(fā)生移動(dòng)而進(jìn)行開關(guān)動(dòng)作的開關(guān)時(shí)，則沒有必要使開關(guān)整體發(fā)生移動(dòng)。進(jìn)一步地，作為蓋子檢測(cè)單元37，不僅限于按壓開關(guān)，也可以使用非接觸式傳感器例如紅外線距離傳感器。
[0046]如圖1等所示，烹調(diào)容器41區(qū)劃形成食品容納空間S。烹調(diào)容器41雖然優(yōu)選使用能夠透視內(nèi)部的容納空間S的材料、例如玻璃、塑料等材料形成，但也不限定于此。該烹調(diào)容器41的上端是開放的。
[0047]烹調(diào)容器41的開口邊緣部41a的外周上形成有外側(cè)螺合部42，且在開口邊緣部41a的內(nèi)周上形成有內(nèi)側(cè)螺合部43。外側(cè)螺合部42由外螺紋部組成。該外側(cè)螺合部42能夠與兼用作封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2的內(nèi)螺紋部5以裝卸自如的方式螺合。
[0048]另外，只要能夠確保驅(qū)動(dòng)裝置2和烹調(diào)容器41的接合并密封，接合方式并不僅限于螺合旋緊方式。例如為了便于拆裝，也可以配備多個(gè)膠橡制的O形圈。即，多個(gè)半徑方向的截面為等腰三角形的O形圈以其一對(duì)等邊所成的夾角部(頂部)與開口邊緣部41a分離的形式在開口邊緣41a的軸方向上并排，安裝于開口邊緣部41a的外周，并使這些O形圈的頂部與周壁下部3d的內(nèi)表面緊密接合，以確保驅(qū)動(dòng)裝置2和烹調(diào)容器41的接合和密封。在這種情況下，省略了周壁下部3d的內(nèi)周的內(nèi)螺紋部，且只要另行準(zhǔn)備和實(shí)施用于將蓋子側(cè)止回閥55和止回閥23位置對(duì)齊的構(gòu)件(未圖示)予以實(shí)施即可。
[0049]內(nèi)側(cè)螺合部43由內(nèi)螺紋部組成。該內(nèi)側(cè)螺合部43和后述的蓋子51的外螺紋部52能夠裝卸自如地螺合。由于在安裝有蓋子51的狀態(tài)下進(jìn)行食品的保存和攜帶，所以為了可靠地安裝蓋子51，連接方式最好是螺合。 在烹調(diào)容器41的內(nèi)周形成有承接圓形密封件用的臺(tái)階部44。臺(tái)階部44連接于內(nèi)側(cè)螺合部43之下。在烹調(diào)容器41的底壁中央部，向上突出設(shè)置有支承部例如固定軸45。固定軸45以后述的加工工具61能夠旋轉(zhuǎn)自如的方式對(duì)其進(jìn)行支承。該固定軸45優(yōu)選為由耐磨性高的材料例如金屬形成。另外，支承部即使是在烹調(diào)容器41的底壁中央部的上表面開放的軸承孔也不會(huì)有影響。
[0050]蓋子51以可裝卸方式安裝于烹調(diào)容器41的上部，用于對(duì)容納空間S進(jìn)行打開或關(guān)閉。蓋子51的直徑比所述第I密封件33的內(nèi)徑小。該蓋子51具有比其最外周的直徑稍小的筒部51a，在該筒部51a的外周上形成有外螺紋部52。
[0051]蓋子51上安裝有第2密封件53和第3密封件54。這些密封件都是由橡膠等材料形成圓形的O形圈等。第2密封件53配置在筒部51a的上端部外周。第3密封件54配置在筒部51a的下端部外周。
[0052]在蓋子51螺合嵌入烹調(diào)容器41的狀態(tài)下，如圖3所示，第2密封件53在烹調(diào)容器41的開口邊緣部41a的上端部?jī)?nèi)周和蓋子51的周邊部之間被夾持為壓縮狀態(tài)，以保持這之間的氣密。同樣，在蓋子51螺合嵌入烹調(diào)容器41的狀態(tài)下，如圖3所示，第3密封件54在烹調(diào)容器41的臺(tái)階部44和筒部51a下端部外周之間被夾持為壓縮狀態(tài)，以保持這之間的氣密。因此，由于這些密封件，在蓋子51以螺合嵌入方式安裝在烹調(diào)容器41上的狀態(tài)下，烹調(diào)容器41是密封的。
[0053]此外，在內(nèi)側(cè)螺合部43和外螺紋部52的咬合精度較高，且能夠以該咬合部確保氣密性的情況下，第2密封件53和第3密封件54可以省略。
[0054]蓋子51上安裝有蓋子側(cè)止回閥55。由蓋子51封閉的烹調(diào)容器41與驅(qū)動(dòng)裝置2處于連接狀態(tài)時(shí)，蓋子側(cè)止回閥55與止回閥23的正下方相對(duì)地同向配置。
[0055]該蓋子側(cè)止回閥55的構(gòu)成，如圖7和圖8所示，具有閥釋放用的按鈕27d，除此以外的各部分的構(gòu)成和上述止回閥23—樣。因此，對(duì)于與止回閥23相同的構(gòu)成，使用相同的符號(hào)，并省略其說明。
[0056]按鈕27d構(gòu)成閥芯27的一部分。即按鈕27d與閥芯基部27e連結(jié)并向上方突出。該按鈕27d能夠經(jīng)由手動(dòng)按壓操縱。伴隨著按鈕27d被按下，閥板部27a的周邊部向上翻開，閥孔25e打開。因此，在該狀態(tài)下，空氣能夠通過蓋子側(cè)止回閥55流通。在除此以外的狀態(tài)下，閥孔25e由閥板部27a關(guān)閉，蓋子側(cè)止回閥55保持不使空氣流通的狀態(tài)。蓋子側(cè)止回閥55處于關(guān)閉狀態(tài)時(shí)，按鈕27d優(yōu)選為，如圖8所示那樣低于蓋子51的上表面配置。由此，在攜帶由蓋子51封閉的烹調(diào)容器41時(shí)，能夠防止蓋子側(cè)止回閥55被不經(jīng)意的按壓而打開。
[0057]如圖1所示，加工工具61例如具備:連接部62、工具軸63、與工具軸63的下端部連接的工具元件64。
[0058]連接部62具有在其下表面開放的連接孔62a。該連接孔62a能夠從上方裝卸自如地與所述固定軸45嵌合。在連接孔62a與固定軸45嵌合了的狀態(tài)下，連接部62的下表面與烹調(diào)容器41的底壁上表面之間形成有間隙(參照?qǐng)D2)。由此，防止在加工工具61以固定軸45為支點(diǎn)旋轉(zhuǎn)的狀態(tài)下，連接部62與烹調(diào)容器41的底壁的干擾。
[0059]工具軸63與連接部62的上側(cè)連結(jié)，并在上下方向筆直延伸。該工具軸63的上端部從所述工具連結(jié)構(gòu)件21的下方可裝卸地插入工具連結(jié)構(gòu)件21進(jìn)行裝卸。因此，加工工具61的上下兩端部被固定軸45和工具連結(jié)構(gòu)件21旋轉(zhuǎn)自如地支承。工具要素64連結(jié)于工具軸63的下端部。該工具要素64是用于加工烹調(diào)容器41內(nèi)的食品的構(gòu)件，例如使用適合于食品的打碎和混合等的攪拌刀。
[0060]以下對(duì)例如以自動(dòng)模式使用攪拌機(jī)I時(shí)的步驟進(jìn)行說明。
[0061]首先將加工工具61收納至烹調(diào)容器41內(nèi)，使該加工工具61的連接部62從上方嵌合于烹調(diào)容器41的固定軸45。之后，使切割成適當(dāng)大小的食品容納于烹調(diào)容器41的內(nèi)部也就是容納空間S，且還要根據(jù)情況容納必要的液體等。
[0062]接著，在烹調(diào)容器41的上部安裝驅(qū)動(dòng)裝置2，使烹調(diào)容器41的上端開口關(guān)閉。驅(qū)動(dòng)裝置2的安裝，是通過使其內(nèi)螺紋部5從烹調(diào)容器41的上方螺合進(jìn)烹調(diào)容器41的外螺紋部42來實(shí)現(xiàn)的。由此，驅(qū)動(dòng)裝置2的封閉壁部3c覆蓋烹調(diào)容器41的上端，并且周壁下部3d從外側(cè)覆蓋烹調(diào)容器41的開口邊緣部41a。
[0063]與此同時(shí)，第I密封件33由封閉壁部3c和開口邊緣部41a夾住，烹調(diào)容器41的容納空間S被封閉。進(jìn)一步地，伴隨著驅(qū)動(dòng)裝置2的所述螺合旋緊，由固定軸45定位的加工工具61的工具軸63的上端部從工具連結(jié)構(gòu)件21的下方插入工具連結(jié)構(gòu)件21。由此，力口工工具61的兩端被支承。驅(qū)動(dòng)裝置2與烹調(diào)容器41適當(dāng)連結(jié)的狀態(tài)如圖2所示。此時(shí)，不會(huì)使用到蓋子51。
[0064]之后，將攪拌模式顯示部16和減壓模式顯示部18的顯示內(nèi)容分別選定為“自動(dòng)”后，使啟動(dòng)開關(guān)14為開啟。由于此時(shí)沒有使用蓋子51，所以蓋子檢測(cè)單元37保持關(guān)閉的狀態(tài)。
[0065]啟動(dòng)開關(guān)14被開啟時(shí)，由控制裝置11同時(shí)或具有時(shí)間差地驅(qū)動(dòng)減壓?jiǎn)卧?0和馬達(dá)9。這些驅(qū)動(dòng)在經(jīng)過預(yù)先設(shè)定的時(shí)間之后自動(dòng)停止。另外，如果在驅(qū)動(dòng)中開啟停止開關(guān)15，則控制裝置11在那個(gè)時(shí)間點(diǎn)上停止對(duì)減壓?jiǎn)卧?0和馬達(dá)9的驅(qū)動(dòng)。
[0066]由于被驅(qū)動(dòng)的減壓?jiǎn)卧?0的排氣動(dòng)作，負(fù)壓波及至止回閥23導(dǎo)致該止回閥23打開。因此，烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣通過止回閥23排出至外部，烹調(diào)容器41內(nèi)減壓。換句話說，烹調(diào)容器41內(nèi)的氧氣濃度變得比空氣中的氧氣濃度低。
[0067]在這樣的減壓狀態(tài)下，由于被驅(qū)動(dòng)的馬達(dá)9的旋轉(zhuǎn)動(dòng)作，加工工具61發(fā)生旋轉(zhuǎn)。由此，烹調(diào)容器41內(nèi)的食品被打碎攪拌，制成果汁。
[0068]接著，在減壓?jiǎn)卧?0和馬達(dá)9停止了的狀態(tài)下，通過按下釋放按鈕27c使釋放閥31打開。由此，殼體3內(nèi)的空氣，換句話說，容納空間S外面的空氣通過釋放閥31流入烹調(diào)容器41內(nèi)。之后，使作為封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2和烹調(diào)容器41往相對(duì)松弛的方向旋扭，使之分離。在該情況下，如前所述，由于解除了烹調(diào)容器41內(nèi)的減壓狀態(tài)，所以進(jìn)行分離作業(yè)不會(huì)太困難。最后，將加工工具61從烹調(diào)容器41上卸下。
[0069]在上述制造果汁的過程中，優(yōu)選通過控制裝置11如上那樣控制攪拌動(dòng)作。這種情況下，從最初開始攪拌的時(shí)間起的規(guī)定時(shí)間期間，使能夠正反旋轉(zhuǎn)的馬達(dá)9的旋轉(zhuǎn)為正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)、或者使馬達(dá)9斷斷續(xù)續(xù)地正轉(zhuǎn)或者反轉(zhuǎn)，接著，經(jīng)過了所述規(guī)定時(shí)間之后，使馬達(dá)9連續(xù)地正轉(zhuǎn)。由于通過該控制裝置11控制馬達(dá)9的旋轉(zhuǎn)方向和旋轉(zhuǎn)時(shí)間，所以能夠使制造出被打碎的食品的粒度均勻的果汁，即所謂的順滑的果汁。
[0070]該控制中，為使馬達(dá)9正反旋轉(zhuǎn)，控制裝置11進(jìn)行切換流往馬達(dá)9的電流的流動(dòng)方向的控制。進(jìn)一步地，控制裝置11通過對(duì)馬達(dá)9進(jìn)行PWM控制，調(diào)節(jié)馬達(dá)9上施加的電壓的占空比，控制馬達(dá)9的旋轉(zhuǎn)時(shí)間。具體來說，能夠通過使在馬達(dá)9上施加電壓的占空比變小，使馬達(dá)9斷斷續(xù)續(xù)運(yùn)行。能夠通過使在馬達(dá)9上施加電壓的占空比變大，使馬達(dá)9連續(xù)運(yùn)行。
[0071]由于該馬達(dá)9的驅(qū)動(dòng)像這樣被控制裝置11控制，所以在初級(jí)階段，大的食品被打得比較粗，其后，食品的顆粒逐漸變得細(xì)致均勻，能夠做出順滑的果汁。
[0072]通過以上的步驟在烹調(diào)容器41內(nèi)制作好的果汁等，可以直接將烹調(diào)容器41用作飲料容器以供飲用，或者可以轉(zhuǎn)移到其他的保管容器中并使用冰箱等進(jìn)行低溫保存。另外，在將烹調(diào)容器41用作飲料容器直接飲用其內(nèi)部的果汁時(shí)，如前所述，加工工具61已經(jīng)被取下，所以加工工具61不會(huì)妨礙飲用果汁。
[0073]在所述自動(dòng)模式和其以外的模式中，攪拌機(jī)I的控制裝置11隨著開啟啟動(dòng)開關(guān)14，根據(jù)圖9所示的流程圖進(jìn)行控制。即，首先使其執(zhí)行步驟SI的減壓動(dòng)作，接著使其執(zhí)行步驟S2的保壓攪拌動(dòng)作。
[0074]持續(xù)減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)執(zhí)行減壓動(dòng)作，直到烹調(diào)容器41的內(nèi)壓達(dá)到壓力目標(biāo)為止。即，控制裝置11依照?qǐng)D10所示的流程圖實(shí)施，首先執(zhí)行步驟Sll的減壓動(dòng)作，接著，在步驟S12執(zhí)行是否達(dá)到了目標(biāo)壓力的判斷。在步驟S12的判斷為否的情況下將會(huì)回到步驟S11，所以步驟S12的判斷在烹調(diào)容器41的內(nèi)壓達(dá)到目標(biāo)壓力之前反復(fù)執(zhí)行。
[0075]從防止食品變色的觀點(diǎn)來看，目標(biāo)壓力優(yōu)選為小于0.7大氣壓。由于攪拌時(shí)食品與氧氣大量接觸，所以目標(biāo)壓力越低就越能夠防止氧化。實(shí)現(xiàn)完全真空很困難，所以目標(biāo)壓力最優(yōu)選為0.11大氣壓。
[0076]在此，作為取得目標(biāo)壓力的單元，雖然使用傳感器也無妨，但是優(yōu)選為通過不使用壓力傳感器的后述單元取得。例如，當(dāng)烹調(diào)容器41的容積和減壓?jiǎn)卧?0的減壓速度為已知的情況下，可進(jìn)行如下控制。即，將根據(jù)已知的所述容積和減壓速度的條件算出的規(guī)定時(shí)間存儲(chǔ)至控制裝置11的存儲(chǔ)器中。當(dāng)減壓動(dòng)作時(shí)間達(dá)到了該規(guī)定時(shí)間時(shí)，則判斷為烹調(diào)容器41的內(nèi)壓降到了目標(biāo)壓力，停止對(duì)減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)。
[0077]保壓攪拌動(dòng)作是指一邊使烹調(diào)容器41內(nèi)保持目標(biāo)壓力一邊進(jìn)行攪拌的動(dòng)作。根據(jù)兼用作封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2的螺合旋緊程度，驅(qū)動(dòng)裝置2和烹調(diào)容器41的連接部分的密封有可能會(huì)不充分。在這樣的情況下，在步驟SI實(shí)施了減壓動(dòng)作之后，烹調(diào)容器41內(nèi)的壓力逐漸恢復(fù)至大氣壓。因此，通過進(jìn)行保壓攪拌動(dòng)作使烹調(diào)容器41內(nèi)定期減壓，從而能夠保持目標(biāo)壓力。
[0078]該保壓攪拌動(dòng)作由控制裝置11依照如圖11所示的流程圖執(zhí)行。圖11所示的流程圖具有同時(shí)執(zhí)行的第I控制系統(tǒng)和第2控制系統(tǒng)。第I控制系統(tǒng)具有步驟S21?步驟S24，第2控制系統(tǒng)具有步驟S25和步驟S26。
[0079]步驟S21判斷烹調(diào)容器41的內(nèi)壓是否上升到了預(yù)先設(shè)定的再減壓實(shí)施壓力。該判斷在為“是”之前反復(fù)進(jìn)行。步驟S21的判斷如果是“是”，則通過下一個(gè)步驟S22驅(qū)動(dòng)減壓?jiǎn)卧?0進(jìn)行減壓動(dòng)作。其下一步的步驟S23則對(duì)烹調(diào)容器41的內(nèi)壓是否達(dá)到了目標(biāo)壓力進(jìn)行判斷。該判斷如果是“否”，則返回至步驟S22，繼續(xù)進(jìn)行對(duì)減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)。而且，步驟S23的判斷如果是“是”，則通過下一步驟S24判斷從開始進(jìn)行攪拌起是否經(jīng)過了規(guī)定時(shí)間(X秒)。該步驟S24的判斷為“否”的情況下，則返回步驟S21繼續(xù)進(jìn)行保壓攪拌動(dòng)作。如果步驟24的判斷為“是”，則停止保壓攪拌動(dòng)作。[0080]第2控制系統(tǒng)首先通過步驟S25驅(qū)動(dòng)馬達(dá)9，執(zhí)行攪拌動(dòng)作。下一步驟S26判斷從攪拌動(dòng)作的開始起是否已經(jīng)經(jīng)過了規(guī)定時(shí)間。步驟S26的判斷為“否”時(shí)，返回步驟S25繼續(xù)驅(qū)動(dòng)馬達(dá)9。步驟S26的判斷為“否”時(shí)，進(jìn)入第I控制系統(tǒng)的步驟S24。
[0081]雖然基于該保壓攪拌動(dòng)作的步驟S21和步驟S23的判斷可以使用壓力傳感器來進(jìn)行。但是，如對(duì)步驟S12進(jìn)行說明時(shí)所述，優(yōu)選為與取得目標(biāo)壓力一樣，基于從執(zhí)行減壓動(dòng)作的步驟SI的結(jié)束時(shí)間開始的經(jīng)過時(shí)間進(jìn)行判斷。另外，如果采用第I密封件33實(shí)現(xiàn)的氣密(密封)性能高的密封性能能夠充分維持的話，可以省略執(zhí)行圖11的流程圖所示的步驟 S21 ?S24。
[0082]在由烹調(diào)容器41區(qū)劃的容納空間S內(nèi)被排氣減壓的狀態(tài)下，如上所述構(gòu)成的攪拌機(jī)I通過加工工具61的旋轉(zhuǎn)對(duì)容納空間S內(nèi)容納的食進(jìn)行加工例如攪拌。由于在像這樣通過減壓實(shí)現(xiàn)的低氧氣濃度下攪拌食品，能夠防止被攪拌的食品被空氣氧化。由此，被攪拌的食品難以發(fā)生氧化變色、食品的香味也難以下降、能夠做出新鮮的果汁。
[0083]攪拌機(jī)I可以在其烹調(diào)容器41內(nèi)加入湯等熱的食品，經(jīng)由加工工具61的旋轉(zhuǎn)對(duì)其進(jìn)行攪拌并進(jìn)行增加食品順滑的加工。在該情況下，抑制了烹調(diào)容器41和驅(qū)動(dòng)裝置2不經(jīng)意的分離。也就是說，攪拌熱的食品時(shí)，如果混入的空氣量較多，混入的空氣會(huì)因?yàn)槭称返臒岫蛎?。由于該膨脹，該壓力?huì)作為使烹調(diào)容器41和驅(qū)動(dòng)裝置2分離的力運(yùn)作。但是，如前所述，攪拌機(jī)I是在減壓下進(jìn)行攪拌的，所以攙入熱食品中的空氣的量較少，所以膨脹壓力也隨之有所下降。因此，能夠避免發(fā)生前文所述的問題。
[0084]所述構(gòu)成的攪拌機(jī)I為了使烹調(diào)容器41內(nèi)為低氧氣濃度，其結(jié)構(gòu)為通過減壓?jiǎn)卧?0對(duì)該烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣進(jìn)行排氣的構(gòu)成。因此，沒有必要使用氮?dú)獾炔话鯕獾臍怏w來置換烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣。由此，也不需要配置用來生成不含氧氣的氣體的氣體分離裝置和用于將分離的氣體送入的配管和泵等構(gòu)成零件。因此，攪拌機(jī)I構(gòu)成比較簡(jiǎn)單。不僅如此，由于沒有供應(yīng)不含氧氣的氣體，所以避免了如混入該氣體的情形那樣被攪拌的食品的香味由于被供應(yīng)的氣體而受到影響。并且，由于沒有供應(yīng)不含氧氣的氣體，烹調(diào)容器內(nèi)也不會(huì)變成高壓，所以如前所述，對(duì)熱食物進(jìn)行調(diào)烹時(shí)，烹調(diào)容器的內(nèi)壓不會(huì)變高。
[0085]由于攪拌機(jī)I如前所述，是在烹調(diào)容器41內(nèi)(容納空間S)減壓之后開始攪拌動(dòng)作，所以具有能夠可靠地在低氧氣濃度下進(jìn)行烹調(diào)這一優(yōu)點(diǎn)。但是，也能夠在減壓動(dòng)作開始的同時(shí)開始攪拌動(dòng)作(烹調(diào)動(dòng)作)進(jìn)行烹調(diào)。
[0086]接著，對(duì)使用烹調(diào)容器41和蓋子51等將通過攪拌制造的果汁進(jìn)行攜帶和長(zhǎng)期保存時(shí)，在減壓下再次保持果汁的步驟進(jìn)行說明。
[0087]將按照前文所述的步驟制造了果汁的驅(qū)動(dòng)裝置2和烹調(diào)容器41分離，而且，在取下了加工工具61的狀態(tài)下，將蓋子51螺合進(jìn)烹調(diào)容器41的內(nèi)側(cè)螺合部43，該蓋子51使烹調(diào)容器41的上端開口關(guān)閉。其后，再次將驅(qū)動(dòng)裝置2螺合進(jìn)烹調(diào)容器41的外側(cè)螺合部42使之連接。由此，兼用作封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2覆蓋蓋子51而被配置。
[0088]通過驅(qū)動(dòng)裝置2和烹調(diào)容器41的正確連接，蓋子51上安裝的蓋子側(cè)止回閥55配置于驅(qū)動(dòng)裝置2上安裝的止回閥23的正下方。且蓋子51的上表面與密封圈35的下表面緊密連接，止回閥23與蓋子側(cè)止回閥55連通，該連通的路徑即密封圈35的內(nèi)側(cè)空間，被密封圈35密封。并且，驅(qū)動(dòng)裝置2上安裝的蓋子檢測(cè)單元37被蓋子51向上推壓成為開的狀態(tài)，其檢測(cè)信號(hào)能夠供應(yīng)給控制裝置11。如上所述的驅(qū)動(dòng)裝置2、烹調(diào)容器41以及蓋子51的正確組合狀態(tài)如圖3所示。
[0089]該狀態(tài)下的攪拌機(jī)I的運(yùn)行按照?qǐng)D12所示的流程圖被控制，對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)再次減壓。
[0090]S卩，控制裝置11首先進(jìn)行步驟S31的判斷，也就是說，判斷啟動(dòng)開關(guān)14是否被開啟。該判斷在為“是”之前反復(fù)進(jìn)行。如果步驟S31的判斷是“是”，控制裝置11通過下一步驟S32判斷構(gòu)成蓋子檢測(cè)單元37的按鈕開關(guān)是否為開。
[0091]由于圖3的狀態(tài)是蓋子檢測(cè)單元37已經(jīng)為開的狀態(tài)，所以控制裝置11執(zhí)行下一步驟S33。即，通過控制裝置11在一定的時(shí)間期間里驅(qū)動(dòng)減壓?jiǎn)卧?0執(zhí)行減壓動(dòng)作。另夕卜，此時(shí)，沒有驅(qū)動(dòng)馬達(dá)9。由此，基于減壓?jiǎn)卧?0的排氣動(dòng)作，負(fù)壓波及至止回閥23導(dǎo)致該止回閥23打開。且所述負(fù)壓隨止回閥23被打開作用于蓋子側(cè)止回閥55，導(dǎo)致該蓋子側(cè)止回閥55也打開。因此，烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣經(jīng)由蓋子側(cè)止回閥55和止回閥23被排出，烹調(diào)容器41內(nèi)被減壓。
[0092]與攪拌時(shí)相比，保存時(shí)食品與氧氣的接觸的面積較小，不容易被氧化。一般從飽和蒸氣壓的觀點(diǎn)出發(fā)，壓力低下時(shí)水分容易蒸發(fā)，所以長(zhǎng)時(shí)間保存的食品的味道可能會(huì)有差另IJ。所以優(yōu)選將目標(biāo)壓力設(shè)置得比攪拌時(shí)更高。例如，攪拌時(shí)的目標(biāo)壓力為0.1大氣壓時(shí)，保存時(shí)的壓力最好為0.5大氣壓。
[0093]該減壓動(dòng)作結(jié)束后，手動(dòng)將驅(qū)動(dòng)裝置2從烹調(diào)容器41取下。不受取下的影響，蓋子51處于將烹調(diào)容器41封閉了的狀態(tài)。同時(shí)，烹調(diào)容器41內(nèi)的負(fù)壓作用于蓋子51上安裝的蓋子側(cè)止回閥55，所以處于蓋子側(cè)止回閥55的閥板部27a使閥孔25e關(guān)閉了的狀態(tài)。即，蓋子側(cè)止回閥55為關(guān)閉，所以烹調(diào)容器41內(nèi)保持為被減壓的狀態(tài)。
[0094]因此，將由蓋子51保持減壓狀態(tài)的烹調(diào)容器41作為保存容器放入冰箱等保管的話，果汁能夠放置在低氧氣且低溫的狀態(tài)下。由此，能夠在新鮮狀態(tài)下長(zhǎng)時(shí)間保存果汁。
[0095]也可以不放入冰箱里保管，攜帶由于蓋子51而保持減壓狀態(tài)的烹調(diào)容器41。在這種情況下，蓋子側(cè)止回閥55以蓋子51的按鈕27d比蓋子51的上表面低的狀態(tài)配置，因此，防止了攜帶中不經(jīng)意按下按鈕27d，能夠使果汁的保存環(huán)境維持在減壓狀態(tài)(低氧狀態(tài))。
[0096]另外，在飲用攜帶的烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁的情況下，則使用者在飲用之前用手指按下按鈕27d即可。由此，蓋子51被打開，能夠使外面空氣通過蓋子側(cè)止回閥55流入烹調(diào)容器41內(nèi)。因此，能夠不受烹調(diào)容器41內(nèi)的壓力的影響，通過手動(dòng)操作使蓋子51容易地從烹調(diào)容器41取下。然后，能夠飲用烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁。
[0097]圖13表示第2實(shí)施方式。以下說明的該第2實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)與第I實(shí)施方式不同，除此以外的結(jié)構(gòu)與第I實(shí)施方式一樣。因此，與第I實(shí)施方式相同或者是同樣功能的結(jié)構(gòu)，使用與第I實(shí)施方式相同的符號(hào)進(jìn)行說明。
[0098]第2實(shí)施方式中，烹調(diào)容器41具有保溫功能，在能夠提高烹調(diào)容器41內(nèi)制造的果汁等的保溫性的結(jié)構(gòu)這一點(diǎn)上，第2實(shí)施方式與第I實(shí)施方式不同。
[0099]為具有保溫功能，烹調(diào)容器41的容器主體47和外側(cè)器體48形成雙層結(jié)構(gòu)。除此之外的容器主體47的構(gòu)成與第I實(shí)施方式說明的烹調(diào)容器41相同。
[0100]在外側(cè)器體48與容器主體47的開口邊緣部41a以外的部位之間形成隔熱空間49，并且外側(cè)器體48從外側(cè)覆蓋該容器主體47的開口邊緣部41a以外的部位。隔熱空間49優(yōu)選設(shè)置成真空。另外，容器主體47和外側(cè)器體48可以由不能透視內(nèi)部的不透明材料形成，并且外側(cè)器體48優(yōu)選為由導(dǎo)熱性能比容器主體47低的材料制造。
[0101]在具備該烹調(diào)容器41的第2實(shí)施方式中，保溫使處于減壓狀態(tài)的果汁不至于變溫，能夠在冰箱外面保存和攜帶。
[0102]第2實(shí)施方式的攪拌機(jī)1，除了以上說明的結(jié)構(gòu)以外的結(jié)構(gòu)包括未圖示的結(jié)構(gòu)與第I實(shí)施方式相同。因此，在第2實(shí)施方式中通過在減壓狀態(tài)下攪拌，也能解決上述課題。而且，能夠提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠在一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高，還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。另外，第2實(shí)施方式的攪拌機(jī)I具備的具有保溫功能的烹調(diào)容器41也能夠適用于以下說明的各實(shí)施方式。
[0103]圖14?圖16表示第3實(shí)施方式。以下說明的該第3實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)與第I實(shí)施方式不同，除此以外的結(jié)構(gòu)與第I實(shí)施方式一樣。因此，與第I實(shí)施方式相同或者是同樣功能的結(jié)構(gòu)，使用與第I實(shí)施方式相同的符號(hào)并省略其說明。
[0104]第3實(shí)施方式與第I實(shí)施方式不同的點(diǎn)在于，具備能夠使內(nèi)置有馬達(dá)9和減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)裝置2的內(nèi)部減壓的結(jié)構(gòu)。
[0105]詳細(xì)是，在第3實(shí)施方式的攪拌機(jī)I中，驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3形成密封結(jié)構(gòu)。該殼體3內(nèi)配置有排氣單元70。排氣單元70優(yōu)選利用減壓?jiǎn)卧?0將殼體3內(nèi)的空氣向外部排出。具體來說，如圖14所示，排氣單元70例如具有轉(zhuǎn)換閥71、閥驅(qū)動(dòng)馬達(dá)72、和閥側(cè)止回閥73。
[0106]轉(zhuǎn)換閥71安裝在連接減壓?jiǎn)卧?0的吸入口和止回閥23的吸氣管20上。轉(zhuǎn)換閥71通過閥驅(qū)動(dòng)馬達(dá)72能夠切換為第I狀態(tài)和第2狀態(tài)中的某一狀態(tài)。轉(zhuǎn)換閥71上連接有閥側(cè)止回閥73。閥側(cè)止回閥73在減壓?jiǎn)卧?0的吸氣壓(負(fù)壓)對(duì)其作用時(shí)打開，除此以外時(shí)，保持關(guān)閉狀態(tài)。該閥側(cè)止回閥73的結(jié)構(gòu)與圖4A和圖4B中顯示的止回閥23 —樣。
[0107]轉(zhuǎn)換閥71切換成第I狀態(tài)時(shí)，閥側(cè)止回閥73保持關(guān)閉狀態(tài)并且減壓?jiǎn)卧?0和殼體3內(nèi)為非連通狀態(tài)的同時(shí)，減壓?jiǎn)卧?0和止回閥23保持連通狀態(tài)。轉(zhuǎn)換閥71切換成第2狀態(tài)時(shí)，閥側(cè)止回閥73保持打開的狀態(tài)并且減壓?jiǎn)卧?0和殼體3內(nèi)連通，且減壓?jiǎn)卧?0和止回閥23保持為非連通狀態(tài)。
[0108]因此，在減壓?jiǎn)卧?0的動(dòng)作下，閥側(cè)止回閥73切換成第I狀態(tài)時(shí)，烹調(diào)容器41內(nèi)被排氣而變成減壓狀態(tài)。此外，在減壓?jiǎn)卧?0的動(dòng)作下，閥側(cè)止回閥73切換成第2狀態(tài)時(shí)，能夠使所述殼體3內(nèi)進(jìn)行排氣，使所述殼體3內(nèi)減壓。
[0109]根據(jù)圖16所示的流程圖來控制具備該排氣單元70的攪拌機(jī)I。
[0110]S卩，首先執(zhí)行步驟S41。也就是說，控制裝置11使閥驅(qū)動(dòng)馬達(dá)72發(fā)生正方向旋轉(zhuǎn)，使轉(zhuǎn)換閥71切換成第I狀態(tài)。由此，減壓?jiǎn)卧?0和烹調(diào)容器41內(nèi)連通。接著，控制裝置11執(zhí)行步驟S42，由此，減壓?jiǎn)卧?0運(yùn)作使烹調(diào)容器41內(nèi)減壓。
[0111]這之后，控制裝置11進(jìn)行步驟S43的判斷。也就是判斷烹調(diào)容器41內(nèi)的壓力是否下降達(dá)到了目標(biāo)壓力。該判斷為“否”時(shí)，返回步驟S42。如果步驟S43的判斷為“是”，則控制裝置11執(zhí)行下一步驟S44。該步驟S44使閥驅(qū)動(dòng)馬達(dá)72發(fā)生反轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)換閥71切換至第2狀態(tài)。由此，減壓?jiǎn)卧?0和殼體3內(nèi)連通。
[0112]該狀態(tài)下，控制裝置11執(zhí)行下一步的步驟S45，由此減壓?jiǎn)卧?0被再次驅(qū)動(dòng)，殼體3被排氣減壓。然后，控制裝置11執(zhí)行步驟S46。也就是判斷殼體3內(nèi)的壓力是否達(dá)到目標(biāo)壓力。在該判斷為“否”的情況下，返回步驟S45。當(dāng)步驟S46的判斷變成“是”時(shí)，殼體3的減壓動(dòng)作結(jié)束，其后過渡至進(jìn)行驅(qū)動(dòng)馬達(dá)9的保壓攪拌動(dòng)作。
[0113]這樣，由于是在殼體3處于減壓狀態(tài)時(shí)進(jìn)行攪拌動(dòng)作(烹調(diào)動(dòng)作)，所以抑制了馬達(dá)9的驅(qū)動(dòng)聲傳播至殼體3的外部，能夠使其安靜平穩(wěn)。
[0114]此外，在對(duì)殼體3進(jìn)行減壓的時(shí)期，也可以按照與該第3實(shí)施方式相反的順序?qū)嵤?，即，在烹調(diào)容器41的減壓之前實(shí)施減壓。另外，第3實(shí)施方式中，利用減壓?jiǎn)卧?0對(duì)殼體3進(jìn)行減壓，但是也可以將用于對(duì)殼體3內(nèi)進(jìn)行減壓的專用的殼體減壓?jiǎn)卧?排氣泵)與減壓?jiǎn)卧?0分開設(shè)置。使該排氣泵的吸入口與殼體內(nèi)連通的同時(shí)，使排氣泵的排氣口與殼體3的外部連通。由此，因?yàn)樵撆艢獗迷谶m當(dāng)?shù)臅r(shí)候得以驅(qū)動(dòng)，使殼體3內(nèi)減壓從而抑制了馬達(dá)9發(fā)出的驅(qū)動(dòng)聲傳播到周圍，能夠降低噪聲。
[0115]為了解除對(duì)密閉的殼體3進(jìn)行的減壓，如圖15A和圖15B所示，釋放閥31的釋放按鈕27c的周圍由安裝在該釋放按鈕27c上的密封件27f密封。如圖15A所示，釋放按鈕27c沒有被按下時(shí)，密封件27f被保持為密封殼體3內(nèi)的狀態(tài)。如圖15A所示，如果釋放按鈕27c被按下，由于殼體3內(nèi)和密封27f之間出現(xiàn)了空間，殼體3外的空氣進(jìn)入殼體3內(nèi)，殼體3的減壓狀態(tài)能夠得以解除。然后，與此同時(shí)，容納空間S內(nèi)的減壓狀態(tài)也被解除。
[0116]第3實(shí)施方式的攪拌機(jī)I中，除了以上說明的結(jié)構(gòu)以外，包括未圖示的結(jié)構(gòu)并與第I實(shí)施方式相同。因此，在該第3實(shí)施方式中通過在減壓狀態(tài)下攪拌，上述課題也得以解決。而且，提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高，還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。另外，該第3實(shí)施方式的攪拌機(jī)I另外具備的排氣單元70，也能夠適用于以下說明的第5?第7的各實(shí)施方式。
[0117]雖然第3實(shí)施方式很適合于對(duì)殼體3內(nèi)進(jìn)行高精度的減壓，但是如果對(duì)減壓精度的要求不高的情況下，可以以圖17所示的第4實(shí)施方式來實(shí)施。
[0118]以下說明的該第4實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)與第I實(shí)施方式不同，除此以外的結(jié)構(gòu)與第I實(shí)施方式一樣。因此，與第I實(shí)施方式相同或者是同樣功能的結(jié)構(gòu)，使用與第I實(shí)施方式相同的符號(hào)并省略其說明。另外，也根據(jù)需要參照了第3實(shí)施方式。
[0119]第4實(shí)施方式與第I實(shí)施方式的不同點(diǎn)在于，具有能夠?qū)?nèi)置有馬達(dá)9和減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)裝置2的內(nèi)部進(jìn)行減壓的結(jié)構(gòu)。
[0120]說詳細(xì)點(diǎn)，第4實(shí)施方式的攪拌機(jī)I中，驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3形成為密封結(jié)構(gòu)。殼體3的密閉狀態(tài)可以通過按下釋放閥31的釋放按鈕27c進(jìn)行解除。其構(gòu)成，與第3實(shí)施方式的采用圖15A和圖15B說明過的結(jié)構(gòu)相同。
[0121]如圖17所示，殼體3內(nèi)設(shè)置有排氣單元70。排氣單元70由吸氣管20、從此分支的分支管76、以及閥側(cè)止回閥73形成。吸氣管20與減壓?jiǎn)卧?0和止回閥23連接。閥側(cè)止回閥73安裝于分支管76。該閥側(cè)止回閥73的結(jié)構(gòu)與第I實(shí)施方式說明過的閥側(cè)止回閥一樣，所以省略對(duì)其的說明。
[0122]為使所述殼體3內(nèi)的壓力和所述烹調(diào)容器41內(nèi)的壓力為大約同時(shí)相同，將吸氣管20的直徑和分支76的直徑設(shè)置成不同。它們的管徑按照殼體3的容積和烹調(diào)容器41的容積設(shè)定。由于管徑的不同，所以減壓?jiǎn)卧?0運(yùn)作時(shí)，殼體3內(nèi)排氣的速度和烹調(diào)容器41內(nèi)排氣的速度有所不同。
[0123]由此，第4實(shí)施方式中，隨著減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)，能夠同時(shí)進(jìn)行對(duì)殼體3內(nèi)的減壓和對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)的減壓，且能使減壓結(jié)束時(shí)烹調(diào)容器41內(nèi)和殼體3內(nèi)的壓力同時(shí)下降至規(guī)定壓力。因此，在這之后進(jìn)行的攪拌動(dòng)作中，抑制了殼體3內(nèi)配置的馬達(dá)9發(fā)出的驅(qū)動(dòng)聲傳播到周圍，使降低噪音變?yōu)榭赡堋?br> [0124]另外，該第4實(shí)施方式采用的排氣單元70與第3實(shí)施方式中使用排氣單元相比，由于不需要轉(zhuǎn)換閥和減壓驅(qū)動(dòng)用馬達(dá)，所以具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單且成本低的優(yōu)勢(shì)。
[0125]第4實(shí)施方式的攪拌機(jī)I中，除了以上說明的結(jié)構(gòu)以外，包括未圖示結(jié)構(gòu)并與第I實(shí)施方式相同。因此，在該第4實(shí)施方式中通過在減壓狀態(tài)下進(jìn)行攪拌，上述課題也得以解決。而且提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高，還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。另外，該第4實(shí)施方式的攪拌機(jī)I另外具備的排氣單元70，也能夠適用于以下說明的第5?第7的各實(shí)施方式。
[0126]圖18?圖20表示的是第5實(shí)施方式。以下說明的該第5實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)與第I實(shí)施方式不同，除此以外的結(jié)構(gòu)與第I實(shí)施方式一樣。因此，與第I實(shí)施方式相同或者是同樣功能的結(jié)構(gòu)，使用與第I實(shí)施方式相同的符號(hào)并省略其說明。另外，還根據(jù)需要參照了第2實(shí)施方式中說明過的烹調(diào)容器41。
[0127]該第5實(shí)施方式與第I實(shí)施方式的不同點(diǎn)在于，驅(qū)動(dòng)裝置2并不兼用作封閉構(gòu)件，而是配置于烹調(diào)容器41的下側(cè)。換句話說，烹調(diào)容器41以裝卸自如的方式載置于驅(qū)動(dòng)裝置2的上方。
[0128]詳細(xì)來說，在第5實(shí)施方式中，驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3作為烹調(diào)容器41的載置臺(tái)構(gòu)成。該殼體3省略了第I實(shí)施方式中的殼體所具有的形成有外螺紋部的周壁。第I實(shí)施方式中的殼體所具有的封閉壁部也隨之被用作底壁。在第5實(shí)施方式中，與馬達(dá)9連動(dòng)的工具連接構(gòu)件21設(shè)置于殼體3的上壁3b上。同時(shí)，在該第5實(shí)施方式中操作面板13安裝在殼體3的周壁3a的前表面。
[0129]并且，在第5實(shí)施方式中，代替在第I實(shí)施方式中使用的蓋子檢測(cè)單元的與該蓋子檢測(cè)單元相同的容器檢測(cè)單元81安裝于殼體3的上壁3b上，并從該部位開始向上方突出。容器檢測(cè)單元81由例如按壓開關(guān)組成。
[0130]在驅(qū)動(dòng)裝置2上載置有烹調(diào)容器41的情況下，通過被該容器按壓該按壓開關(guān)被開啟。此外，由于在驅(qū)動(dòng)裝置2上沒有載置烹調(diào)容器41的狀態(tài)下沒有被按壓，所以按壓開關(guān)保持關(guān)閉的狀態(tài)。
[0131]另外，在圖18?圖20中，為了明確表示按壓開關(guān)的開啟狀態(tài)和關(guān)閉狀態(tài)，容器檢測(cè)單元81以上下移動(dòng)的形式描繪。但是，如果采用具有致動(dòng)器并且該致動(dòng)器與蓋接觸而移動(dòng)以進(jìn)行開關(guān)動(dòng)作的結(jié)構(gòu)的開關(guān)，則沒有必要讓開關(guān)整體發(fā)生移動(dòng)。并且，作為容器檢測(cè)單元81，并不局限于按壓開關(guān)，也可以使用非接觸式傳感器例如紅外線距離傳感器。
[0132]殼體3的例如上壁3b安裝有管連接件28。
[0133]兼用作加工工具61的支承部的旋轉(zhuǎn)軸46貫通烹調(diào)容器41的底壁中央部以旋轉(zhuǎn)自如的方式安裝于第5實(shí)施方式中使用的烹調(diào)容器41上。旋轉(zhuǎn)軸46的下部以能夠裝卸的方式從工具連接構(gòu)件21的上方插入工具連接構(gòu)件21并與其連接。在該旋轉(zhuǎn)軸46和工具連接構(gòu)件21被連接的狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)軸46與工具連接構(gòu)件21 —起旋轉(zhuǎn)。
[0134]該旋轉(zhuǎn)軸46的上部與第I實(shí)施方式說明過的加工工具軸61具有的工具軸63的上端部的結(jié)構(gòu)相同。加工工具61的連接部62以能夠從旋轉(zhuǎn)軸46的上方裝卸的方式與旋轉(zhuǎn)軸46連接。第5實(shí)施方式的加工工具61的結(jié)構(gòu)中不具有第I實(shí)施方式中說明過的工具軸。
[0135]在第5實(shí)施方式中，僅僅在烹調(diào)容器41的開口邊緣部41a上形成有內(nèi)側(cè)螺合部43，開口邊緣部41a的外周上沒有形成如第I實(shí)施方式中說明過的外側(cè)螺合部。
[0136]在第5實(shí)施方式中，蓋子51兼用作封閉構(gòu)件。蓋子51使烹調(diào)容器41的上端開口打開或者關(guān)閉、并且在關(guān)閉上端開口的情況下使烹調(diào)容器41保持密封狀態(tài)。該蓋子51以及安裝于其上的各種零件和閥的結(jié)構(gòu)與第I實(shí)施方式一樣。
[0137]并且，第5實(shí)施方式的攪拌機(jī)I具備吸氣管道85。吸氣管道85由具有撓性的管等組成，也可以為硬質(zhì)地的管。該吸氣管道85的一個(gè)端部能夠從殼體3的外側(cè)裝卸在管連接件28上。為了可靠地保持該連接，優(yōu)選為在管連接件28上設(shè)置手動(dòng)操作的鎖定機(jī)構(gòu)。同樣，吸氣管道85的另一個(gè)端部能夠從蓋子51上安裝的蓋子側(cè)止回閥55的上方等相對(duì)于蓋子側(cè)止回閥55進(jìn)行裝卸。為了可靠地保持該連接，優(yōu)選為在蓋子側(cè)止回閥55上設(shè)置手動(dòng)操作的鎖定機(jī)構(gòu)。
[0138]圖19顯示的是第5實(shí)施方式的攪拌機(jī)I使用時(shí)的狀態(tài)。在該狀態(tài)下，容納有食品的烹調(diào)容器41載置于驅(qū)動(dòng)裝置2上，烹調(diào)容器41上安裝蓋子51使容納空間S密封。同時(shí)，在吸氣管道85部的兩端部分別連接止回閥23和蓋子側(cè)止回閥55，使這些閥連通。
[0139]該狀態(tài)下，由于容器檢測(cè)單元81被烹調(diào)容器41按下而對(duì)該容器進(jìn)行檢測(cè)。因此控制裝置11成為能夠使馬達(dá)9和減壓?jiǎn)卧?0運(yùn)行的狀態(tài)。另外，工具連接構(gòu)件21和加工工具61的連接部62通過烹調(diào)容器41的旋轉(zhuǎn)軸46成為連接狀態(tài)。
[0140]因此，隨著減壓?jiǎn)卧?0被驅(qū)動(dòng)而形成的負(fù)壓經(jīng)由吸氣管道85波及至烹調(diào)容器41內(nèi)。因此，該烹調(diào)容器41內(nèi)發(fā)生排氣，烹調(diào)容器41內(nèi)被減壓成為低氧狀態(tài)。
[0141]該狀態(tài)下，馬達(dá)9被驅(qū)動(dòng)時(shí)，烹調(diào)容器41內(nèi)的加工工具具61通過工具連接構(gòu)件21和旋轉(zhuǎn)軸46發(fā)生旋轉(zhuǎn)。由此進(jìn)行食品的攪拌。再者，對(duì)該減壓動(dòng)作和攪拌動(dòng)作的控制，依照第I實(shí)施方式說明過的各種流程圖進(jìn)行。
[0142]這樣將烹調(diào)容器41內(nèi)的食品在減壓狀態(tài)下進(jìn)行攪拌后，取下吸氣管道85，且從驅(qū)動(dòng)裝置2上取下烹調(diào)容器41。被取下了的烹調(diào)容器41能夠在容納空間S內(nèi)的減壓被保持的狀態(tài)下用作保存容器。將烹調(diào)容器41內(nèi)的食品(果汁)取出時(shí)，用手按壓蓋子側(cè)止回閥55使其開放之后從烹調(diào)容器41取下蓋子51。
[0143]第5實(shí)施方式的攪拌機(jī)I除具備烹調(diào)容器41之外還具備保存容器87。保存容器87的結(jié)構(gòu)除了不具有旋轉(zhuǎn)軸46之外與第2實(shí)施方式中說明過的烹調(diào)容器41相同。烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁被轉(zhuǎn)移至該保存容器87，該果汁以以下的步驟放置于低氧氣下，以便保存或攜帶。
[0144]S卩，從烹調(diào)容器41取下的蓋子51被替換至螺合進(jìn)保存容器87，該保存容器87被密封。另外，也可以使用專用于保存容器87且安裝有蓋子側(cè)止回閥55的蓋子代替該蓋子51。烹調(diào)容器41密封后，吸氣管道85的兩端部分別與止回閥23和蓋子側(cè)止回閥55連接。該狀態(tài)通過圖20表示。然后，對(duì)圖6所示的操作面板13的減壓模式顯示部18進(jìn)行觸摸操作，在選擇了“手動(dòng)”模式的基礎(chǔ)上，操作啟動(dòng)開關(guān)14，并且在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間后操作停止開關(guān)
15。由此，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間期間內(nèi)，減壓?jiǎn)卧?0發(fā)生動(dòng)作，所以能夠使由蓋子51密封的保存容器87內(nèi)減壓。并且，在該減壓狀態(tài)下，如果選擇自動(dòng)模式，則容器檢測(cè)單元81成為非檢測(cè)狀態(tài)，所以不對(duì)馬達(dá)9進(jìn)行驅(qū)動(dòng)，而由于減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)進(jìn)行減壓動(dòng)作。[0145]此外，將從驅(qū)動(dòng)裝置2取下的烹調(diào)容器41就這樣當(dāng)作保存容器使用，將其內(nèi)部的果汁放置在低氧氣條件下的步驟如下。首先，再次將蓋51安裝于烹調(diào)容器41，并且使吸氣管道85的兩端部分別與止回閥23和蓋子側(cè)止回閥55連接。接著，對(duì)圖6所顯示的操作面板13的減壓模式顯示部18進(jìn)行觸摸操作選擇了 “手動(dòng)”模式。此后，對(duì)啟動(dòng)開關(guān)14進(jìn)行操作，并且在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間后操作停止開關(guān)15。
[0146]從而，在恰當(dāng)時(shí)間期間內(nèi)，減壓?jiǎn)卧?0進(jìn)行動(dòng)作，能夠使由蓋子51密封的烹調(diào)容器41減壓。在該減壓下，如果選擇了自動(dòng)模式，容器檢測(cè)單元81沒有成為檢測(cè)到了烹調(diào)容器的狀態(tài)，所以馬達(dá)9不被驅(qū)動(dòng)，經(jīng)由減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)進(jìn)行減壓動(dòng)作。
[0147]如上所述那樣被減壓的烹調(diào)容器41能夠由冰箱等在低溫下保存，并且能夠直接攜帶烹調(diào)容器41將其作為飲用容器使用。
[0148]第5實(shí)施方式的攪拌機(jī)I中，除了以上說明的結(jié)構(gòu)以外，包括未圖示結(jié)構(gòu)并與第I實(shí)施方式相同。因此，在該第5實(shí)施方式中通過在減壓狀態(tài)下進(jìn)行攪拌，上述課題也得以解決。提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高，還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。另外，該第5實(shí)施方式的攪拌機(jī)I具備的作為附屬品的保存容器87，也能夠適用于其他的各實(shí)施方式。
[0149]圖21?圖23表示的是第6實(shí)施方式。以下說明的該第6實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)與第5實(shí)施方式不同，除此以外的結(jié)構(gòu)與第5實(shí)施方式一樣。因此,與第5實(shí)施方式相同或者是同樣功能的結(jié)構(gòu)，使用與第5實(shí)施方式相同的符號(hào)并省略其說明。另外，還根據(jù)需要參照了第I實(shí)施方式。
[0150]在第6實(shí)施方式中，驅(qū)動(dòng)裝置2如圖23所示，由驅(qū)動(dòng)部2a和封閉構(gòu)件2b形成。
[0151]驅(qū)動(dòng)部2a是從第5實(shí)施方式說明的驅(qū)動(dòng)裝置中除去了減壓?jiǎn)卧?0和止回閥23的結(jié)構(gòu)。除去的減壓?jiǎn)卧?0和止回閥23內(nèi)置于封閉構(gòu)件2b的殼體91中。烹調(diào)容器41以能夠裝卸自如的方式載置在驅(qū)動(dòng)部2a上。烹調(diào)容器41的裝卸由容器檢測(cè)單元81檢測(cè)至IJ。并構(gòu)成為通過連接構(gòu)件21和旋轉(zhuǎn)軸46將旋轉(zhuǎn)力傳達(dá)至烹調(diào)容器41內(nèi)的加工工具61的結(jié)構(gòu)。
[0152]封閉構(gòu)件2b為從第I實(shí)施方式說明的驅(qū)動(dòng)裝置中去除了 AC/DC開關(guān)電源7、DC/DC轉(zhuǎn)換器8、馬達(dá)9、馬達(dá)控制裝置11、操作面板13、及工具連接構(gòu)件21的結(jié)構(gòu)。因此，封閉構(gòu)件2b具有封閉壁部3c和形成有內(nèi)螺紋部5的周壁下部3d。并且封閉構(gòu)件2b上安裝有釋放閥31、第I密封材料33、及密封圈35。另外，封閉構(gòu)件2b上沒有安裝第I實(shí)施方式中使用的蓋子檢測(cè)單元。上述去除的各部件設(shè)置在驅(qū)動(dòng)部2a的殼體90內(nèi)。
[0153]第6實(shí)施方式中使用的烹調(diào)容器41與第I實(shí)施方式說明過的烹調(diào)容器一樣，其開口邊緣部41a的外周上形成有外側(cè)螺合部42。因此，封閉構(gòu)件2b關(guān)閉烹調(diào)容器41的上端開口并能夠裝卸。而且在烹調(diào)容器41上安裝有蓋子51的狀態(tài)下，覆蓋該蓋子51并覆蓋烹調(diào)容器41的上部安裝封閉構(gòu)件2b。
[0154]并且，在第6實(shí)施方式中具備對(duì)驅(qū)動(dòng)部2a的控制裝置11和封閉構(gòu)件2b的減壓?jiǎn)卧?0進(jìn)行電連接的連接單元95。連接單元95由形成例如電力和電信號(hào)路徑的電纜形成。該電纜具有足夠的長(zhǎng)度，其兩端可以直接固定在控制裝置11和減壓?jiǎn)卧?0上。在驅(qū)動(dòng)部2a的殼體90和封閉構(gòu)件2b的殼體91中的至少一方配置電連接器96，電纜可以以能夠裝卸的方式與該連接器96連接。另外，電學(xué)的連接單元可以不使用有線通信，而是進(jìn)行無線通信。
[0155]第6實(shí)施方式的攪拌機(jī)I使用時(shí)的狀態(tài)如圖21顯示。在該狀態(tài)下，容納了食品的烹調(diào)容器41載置于驅(qū)動(dòng)裝置2上，且封閉構(gòu)件2b作為蓋子安裝于烹調(diào)容器41，容納空間S被密封。在該狀態(tài)下，利用連接單元95使得驅(qū)動(dòng)部2a的控制裝置11和封閉構(gòu)件2b的減壓?jiǎn)卧?0電連接。
[0156]同時(shí)，工具連接構(gòu)件21和加工工具61的連接部62通過烹調(diào)容器41的旋轉(zhuǎn)軸46成為連接狀態(tài)。進(jìn)一步地，由于容器檢測(cè)單元81被烹調(diào)容器41按下而對(duì)該容器進(jìn)行檢測(cè)，所以控制裝置11成為能夠使馬達(dá)9和減壓?jiǎn)卧?0運(yùn)行的狀態(tài)。
[0157]因此，對(duì)配置在烹調(diào)容器41的上側(cè)的封閉構(gòu)件2b內(nèi)的減壓?jiǎn)卧?0進(jìn)行驅(qū)動(dòng)時(shí)，隨之形成的負(fù)壓經(jīng)由止回閥23波及至烹調(diào)容器41內(nèi)。因此該烹調(diào)容器41內(nèi)發(fā)生排氣，烹調(diào)容器41內(nèi)被減壓。在該減壓狀態(tài)下，載置有烹調(diào)容器41的驅(qū)動(dòng)部2a內(nèi)的馬達(dá)9被驅(qū)動(dòng)。烹調(diào)容器41內(nèi)的加工工具具61隨之通過連接構(gòu)件21和旋轉(zhuǎn)軸46發(fā)生旋轉(zhuǎn)，從而進(jìn)行食品攪拌，制作出果汁。另外，對(duì)該減壓動(dòng)作和攪拌動(dòng)作的控制，依照第I實(shí)施方式說明過的各種流程圖進(jìn)行。
[0158]這樣將烹調(diào)容器41內(nèi)的食品在減壓狀態(tài)下進(jìn)行攪拌后，將烹調(diào)容器41從驅(qū)動(dòng)部2a取下。由此，可以以附帶加工工具61的形態(tài)在減壓狀態(tài)下直接保存果汁。
[0159]將食品取出時(shí)，首先，按下釋放閥31的釋放按鈕27c打開釋放閥31，烹調(diào)容器41內(nèi)的壓力恢復(fù)至大氣壓之后，將封閉構(gòu)件2b從烹調(diào)容器41取下。在該狀態(tài)下，可以將烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁移至保存容器89保存或者攜帶。
[0160]在如上述那樣進(jìn)行保存和攜帶的情況下，能夠通過以下的步驟將內(nèi)部的果汁放置于低氧氣下。此外，保存容器89為其底部沒有旋轉(zhuǎn)軸和支承部的結(jié)構(gòu)，除此以外的結(jié)構(gòu)與第I實(shí)施方式中說明的烹調(diào)容器41相同。
[0161]首先，將蓋子51螺合進(jìn)烹調(diào)容器41的開口邊緣部41a的內(nèi)側(cè)，使該烹調(diào)容器41密封。然后，以覆蓋該蓋子51的狀態(tài)并以嵌合螺合進(jìn)開口邊緣部41a的外側(cè)的方式安裝封閉構(gòu)件2b。該狀態(tài)下，該封閉構(gòu)件2b內(nèi)的減壓?jiǎn)卧?0和驅(qū)動(dòng)部2a內(nèi)的控制裝置11通過被絕緣包覆的電線等電學(xué)的連接單元95連接。該狀態(tài)在圖23中表示。另外，圖21?圖23中符號(hào)93表示電線連接器。該電線連接器93固定在殼體90上，連接單元95的末端能夠拆卸地與該電線連接器93連接。
[0162]對(duì)圖6所示的操作面板13的減壓模式顯示部18進(jìn)行觸摸操作，在選擇了 “手動(dòng)”模式的基礎(chǔ)上，操作啟動(dòng)開關(guān)14，并且在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間后操作停止開關(guān)15。由此，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間期間內(nèi)，通過減壓?jiǎn)卧?0發(fā)生動(dòng)作，能夠使由蓋子51密封的烹調(diào)容器41內(nèi)減壓。另外，在該減壓狀態(tài)下，如果選擇自動(dòng)模式，則容器檢測(cè)單元81成為非檢測(cè)狀態(tài)，所以不對(duì)馬達(dá)9進(jìn)行驅(qū)動(dòng)，而由于減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)進(jìn)行減壓動(dòng)作。經(jīng)過一定時(shí)間后減壓動(dòng)作停止之后，將封閉構(gòu)件2b從烹調(diào)容器41取下。由此，經(jīng)由蓋子51密封的烹調(diào)容器41能夠用作保存容器或者攜帶容器。
[0163]此外，如上所述將從驅(qū)動(dòng)裝置2取下的烹調(diào)容器41直接當(dāng)作保存容器使用，并使其內(nèi)部的果汁能夠放置于低氧氣狀態(tài)下。這種情況下，在使由蓋51密封的烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行減壓之際選定自動(dòng)模式。但是，容器檢測(cè)單元81沒有成為檢測(cè)到烹調(diào)容器的狀態(tài)，所以馬達(dá)9不被驅(qū)動(dòng)，經(jīng)由減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)進(jìn)行減壓動(dòng)作。如上所述，能夠?qū)⒈粶p壓的烹調(diào)容器41放入到冰箱等在低溫下保存，并且烹調(diào)容器41能夠直接攜帶其能夠作為飲用容器使用。
[0164]第6實(shí)施方式的攪拌機(jī)I中，除了以上說明的結(jié)構(gòu)以外，包括未圖示結(jié)構(gòu)并與第5實(shí)施方式相同。因此，在該第6實(shí)施方式中通過在減壓狀態(tài)下進(jìn)行攪拌，上述課題也得以解決。而且，提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高,還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。
[0165]圖24表示的是第7實(shí)施方式。以下說明的該第7實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)與第I實(shí)施方式不同，除此以外的結(jié)構(gòu)與第7實(shí)施方式一樣。因此，與第I實(shí)施方式相同或者是同樣功能的結(jié)構(gòu)，使用與第I實(shí)施方式相同的符號(hào)并省略其說明。
[0166]在第7實(shí)施方式中，其結(jié)構(gòu)省略了第I實(shí)施方式結(jié)構(gòu)中的密封圈、烹調(diào)容器及安裝于烹調(diào)容器上的零件、蓋子及安裝于蓋子上的零件。而且，加工工具61從工具連接構(gòu)件21的下側(cè)插入工具連接構(gòu)件21并以能夠裝卸的方式與之連接。但是，設(shè)置有未圖示的保持單元，該保持單元進(jìn)行保持以使得在該連接狀態(tài)下加工工具61不會(huì)因?yàn)槠渥灾囟撀洹?br> [0167]該第7實(shí)施方式中，作為烹調(diào)容器的不是已經(jīng)說明過的實(shí)施方式中那樣專用的容器，而是使用其他容器98。在此，其他容器98是具有如下結(jié)構(gòu)的容器，即其大小為兼用作封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2以能夠從其上方裝卸的方式螺合安裝在其開口邊緣部的外周上那樣的大小，且具有外側(cè)螺合部99，在其他容器98的底壁上沒有設(shè)置相當(dāng)于固定軸的結(jié)構(gòu)。其他容器98可以是由攪拌機(jī)I的制造銷售公司提供，也可以是由與所述制造銷售公司不同的其他公司提供。
[0168]第7實(shí)施方式的攪拌機(jī)I中，除了以上說明的結(jié)構(gòu)以外，包括未圖示結(jié)構(gòu)并與第I實(shí)施方式相同。因此，在該第7實(shí)施方式中與以上說明的第I實(shí)施方式一樣，通過在減壓狀態(tài)下進(jìn)行攪拌，上述課題也得以解決。而且，提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器內(nèi)壓力上升過高，還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。另外，在第7實(shí)施方式中，在兼用作封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3上安裝有用戶能夠握住的棒狀的臂部進(jìn)行實(shí)施的情況下，能夠當(dāng)作手動(dòng)攪拌機(jī)使用。
[0169]圖25?圖27示出第8實(shí)施方式。該第8實(shí)施方式的以下說明的構(gòu)成與第I實(shí)施方式不同，此外的構(gòu)成與第I實(shí)施方式相同。因此，與第I實(shí)施方式相同或者是同樣功能的結(jié)構(gòu)，使用與第I實(shí)施方式相同的符號(hào)并省略其說明。
[0170]第8實(shí)施方式的攪拌機(jī)I與第I實(shí)施方式的攪拌機(jī)的如下構(gòu)成不同。代替在兼作封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3內(nèi)配置減壓?jiǎn)卧?0，減壓?jiǎn)卧?0設(shè)置在殼體3的外部。并且，省略第I實(shí)施方式的攪拌機(jī)所具有的釋放閥、閥棒、釋放按鈕、吸氣管和止回閥，取而代之，具備閥裝置111、和使該閥裝置111和容納空間S連通的空氣管道108。
[0171]具體來說，減壓?jiǎn)卧?0采用真空泵。該減壓?jiǎn)卧?0與由攪拌機(jī)I的制造銷售公司提供的烹調(diào)部成組提供，但也可以與烹調(diào)部分開，由與攪拌機(jī)I的制造銷售公司不同的其他公司提供。這里，所述烹調(diào)部具備:內(nèi)置有馬達(dá)9的驅(qū)動(dòng)裝置2、烹調(diào)容器41、蓋子51、加工工具61。
[0172]減壓?jiǎn)卧?0的一例如圖27所示。該減壓?jiǎn)卧?0是手動(dòng)式的真空泵，其通過手動(dòng)使插入到例如汽缸101中的活塞102在軸方向上往復(fù)移動(dòng)來進(jìn)行泵動(dòng)作。
[0173]汽缸101的一端部用作吸氣口 101a，吸氣口 IOla的內(nèi)周面由能夠彈性變形的密封圈103覆蓋。從汽缸101的另一端突出的活塞102的端部，與壓拔操作用的把手104連結(jié)。在配置于汽缸101內(nèi)的活塞102的端部的外周安裝有與汽缸101的內(nèi)表面滑動(dòng)地相接的活塞環(huán)105。活塞環(huán)105具有縫隙。通過該縫隙，能夠進(jìn)行從吸氣口 IOla到汽缸101的另一端部IOlb側(cè)的空氣吸除。在汽缸101的另一端部IOlb的內(nèi)周面與活塞102之間，設(shè)有空氣吸除用的間隙106。
[0174]通過減壓?jiǎn)卧?0的使用者握住把手104拉出活塞102，減壓?jiǎn)卧?0使吸氣口 IOla產(chǎn)生負(fù)壓。此時(shí)，汽缸101與活塞102之間的空氣通過間隙106向外部流出。與之相反，通過將已被拉出的活塞102壓入到汽缸101中，吸氣口 IOla內(nèi)的空氣壓力增高。此時(shí)，通過間隙106外部的空氣流入汽缸101內(nèi)。因此，圖27所示的減壓?jiǎn)卧?0可以通過手動(dòng)使活塞102往復(fù)移動(dòng)來進(jìn)行泵動(dòng)作。
[0175]安裝在具有殼體3的封閉構(gòu)件即驅(qū)動(dòng)裝置2上的閥裝置111兼具第I實(shí)施方式說明的止回閥和釋放閥的功能。因此，與第I實(shí)施方式相比，可以減少使用的閥、管道的數(shù)量。如圖26所示，閥裝置111的構(gòu)成與采用圖7已經(jīng)說明了的蓋子側(cè)止回閥55相同，因此，與蓋子側(cè)止回閥55相同的構(gòu)成都采用相同的符號(hào)并省略其說明。
[0176]閥裝置111安裝在殼體3的平坦的上壁3b上，并向上突出。閥裝置111具有的閥釋放用的按鈕27d可以向下按壓操作。通過該操作閥裝置111被打開。
[0177]空氣管道108的一端連接到閥裝置111所具有的基座24?？諝夤艿?08的另一端被殼體3的封閉壁部3c支承。該另一端在由密封圈35包圍著的內(nèi)側(cè)空間開口。因此，閥裝置111被從上方作用的負(fù)壓或按鈕27d按壓，使得閥裝置111的閥孔25e被打開時(shí)，閥裝置111與空氣管道108連通。
[0178]第8實(shí)施方式中的除以上說明之外的攪拌機(jī)I的構(gòu)成都與第I實(shí)施方式的攪拌機(jī)相同。
[0179]接著，對(duì)使用第8實(shí)施方式的攪拌機(jī)I的順序進(jìn)行簡(jiǎn)單說明。
[0180]首先，將加工工具61放入烹調(diào)容器41內(nèi)，將該加工工具61的連接部62從烹調(diào)容器41的固定軸45的上方嵌合到該固定軸45上。然后，將被切成適當(dāng)大小的食品等放入烹調(diào)容器41的內(nèi)部(容納空間S)。
[0181]接著，將作為封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2螺合安裝在烹調(diào)容器41的上部，關(guān)閉烹調(diào)容器41的上端開口。加工軸63隨之與工具連結(jié)構(gòu)件21嵌合，由此，加工工具61被兩端支承。同時(shí)，烹調(diào)容器41的容納空間S被密封。
[0182]然后，將手動(dòng)式的減壓?jiǎn)卧?0放置在兼作為封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3上。這種情況下，如圖26中的二點(diǎn)劃線所示，以閥裝置111所具有的閥殼25的至少上部配置在減壓?jiǎn)卧?0的吸氣口 IOla內(nèi)的方式放置減壓?jiǎn)卧?0。接著，操作活塞102，通過使其在上下方向重復(fù)往復(fù)移動(dòng)，使減壓?jiǎn)卧?0動(dòng)作。另外，優(yōu)選將防止減壓?jiǎn)卧?0的意外活動(dòng)的保持部設(shè)在殼體3的上壁3b，這樣減壓?jiǎn)卧?0的載置狀態(tài)穩(wěn)定，因此能夠順利進(jìn)行手動(dòng)進(jìn)行的泵動(dòng)作。
[0183]活塞102從汽缸101被拉出時(shí)，減壓?jiǎn)卧?0進(jìn)行排氣動(dòng)作。由此產(chǎn)生的負(fù)壓從閥板部27a的上方對(duì)其造成影響，該閥板部27a被向上翻，閥孔25e被打開。因此，烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣通過空氣管道108和閥裝置111的閥孔25e，再通過減壓?jiǎn)卧?0被向外部排氣。與之相反，活塞102被壓入汽缸101的情況下，從閥板部27a的上方對(duì)其作用的空氣壓力變大，閥板部27a使閥孔25e關(guān)閉，因此，不進(jìn)行排氣。因此，隨著活塞102重復(fù)進(jìn)行推拉操作，容納空間S被排氣。由此，烹調(diào)容器41內(nèi)被減壓，烹調(diào)容器41內(nèi)的氧氣濃度變得比大氣中的氧氣濃度低。
[0184]這樣，烹調(diào)容器41內(nèi)被適當(dāng)減壓之后，將減壓?jiǎn)卧?0從殼體3上取下。該狀態(tài)下，通過空氣管道108，容納空間S的負(fù)壓波及到閥孔25e，閥板部27a被吸附到閥座壁25c上。因此，閥孔25e關(guān)閉狀態(tài)被保持，容納空間S的減壓狀態(tài)得以維持。
[0185]該狀態(tài)下，使啟動(dòng)開關(guān)14打開，通過控制裝置11使馬達(dá)9驅(qū)動(dòng)期望的時(shí)間。由此，加工工具61被旋轉(zhuǎn)，因此，在減壓狀態(tài)下，烹調(diào)容器41內(nèi)的食品被打碎、攪拌，制作出果汁。
[0186]在馬達(dá)9被停止的狀態(tài)下，進(jìn)行按下按鈕27d的操作。由此，隨著閥芯27的中心部被下壓，由于其與閥座壁25c的關(guān)系，閥板部27a的周部變得上翻，閥孔25e被打開。SP，閥裝置111被打開。由此，容納空間S外的空氣通過閥裝置111和空氣管道108流入到烹調(diào)容器41內(nèi)。然后，使作為封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2和烹調(diào)容器41向相對(duì)擰開的方向旋轉(zhuǎn)，使之分離。最后，將加工工具61從烹調(diào)容器41上取下。
[0187]因此，在第8實(shí)施方式中，也可以通過在減壓狀態(tài)下攪拌，解決所述課題。提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高，還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。
[0188]在第8實(shí)施方式中，在取下加工工具61之后，將蓋子51安裝在烹調(diào)容器41上。在該狀態(tài)下，將減壓?jiǎn)卧?0配置在蓋子側(cè)止回閥55的正上方，手動(dòng)操作減壓?jiǎn)卧?0即可。由此，蓋子側(cè)止回閥55被打開，可以對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行減壓。
[0189]圖28示出第9實(shí)施方式。該第9實(shí)施方式的以下說明的構(gòu)成與第5實(shí)施方式不同，此外的構(gòu)成與第5實(shí)施方式相同。因此,與第5實(shí)施方式相同或者是同樣功能的結(jié)構(gòu)，使用與第5實(shí)施方式相同的符號(hào)并省略其說明。進(jìn)一步，根據(jù)需要也參照?qǐng)D26和圖27等進(jìn)行說明。
[0190]第9實(shí)施方式的攪拌機(jī)I與第5實(shí)施方式的攪拌機(jī)相比，下面的構(gòu)成不同。代替在驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3內(nèi)配置減壓?jiǎn)卧臀鼩夤?，而將減壓?jiǎn)卧?0配置在殼體3的外部。第5實(shí)施方式的攪拌機(jī)所具備的吸氣管道隨之省略。而且，代替第5實(shí)施方式的攪拌機(jī)所具備的蓋子側(cè)止回閥，閥裝置111安裝在兼作為封閉構(gòu)件的蓋子51上，蓋子51具有軸支承部57。并且，加工工具61具有工具軸63。
[0191]具體來說，減壓?jiǎn)卧?0采用真空泵。該減壓?jiǎn)卧?0可以由攪拌機(jī)I的制造銷售公司與烹調(diào)部成套地提供，除此之外，也可以與烹調(diào)部分開，由與攪拌機(jī)I的制造銷售公司不同的其他公司提供。這里，所述烹調(diào)部具備:內(nèi)置有馬達(dá)9的驅(qū)動(dòng)裝置2、烹調(diào)容器41、蓋子51、以及加工工具61。
[0192]減壓?jiǎn)卧?0與在第8實(shí)施方式中采用圖27說明過的減壓?jiǎn)卧粯樱虼诉@里省略對(duì)減壓?jiǎn)卧?0的構(gòu)成的說明。
[0193]閥裝置111與在第8實(shí)施方式中采用圖26說明過的閥裝置一樣，因此這里省略對(duì)閥裝置111的構(gòu)成的說明。該閥裝置111安裝在蓋子51上并向上突出。因此，對(duì)閥裝置111具有的閥釋放用的按鈕27d(參照?qǐng)D26)可以進(jìn)行下按操作。通過該操作閥裝置111被打開。
[0194]軸支承部57突出設(shè)置在蓋子51的背面中央部。軸支承部57在其下表面具有開放的軸承孔57a。
[0195]加工工具61具備:連接部62、工具軸63、工具要素64。連接部62能夠取下地從上方嵌合支承在旋轉(zhuǎn)軸46上，旋轉(zhuǎn)軸46旋轉(zhuǎn)自如地安裝在烹調(diào)容器41的底壁上。連接部62被賦予與之嵌合的旋轉(zhuǎn)軸46的動(dòng)力。工具軸63與連接部62的上側(cè)連結(jié)，筆直向上方延伸。該工具軸63的上端部能夠取下地從軸承孔57a的下方插入其中，以該工具軸63能夠旋轉(zhuǎn)的方式支承于軸支承部57。工具要素64與工具軸63連結(jié)。
[0196]第9實(shí)施方式中，除了以上說明之外的攪拌機(jī)I的構(gòu)成都與第5實(shí)施方式的攪拌機(jī)相同。
[0197]接著，對(duì)使用第9實(shí)施方式的攪拌機(jī)I的順序進(jìn)行簡(jiǎn)單說明。
[0198]首先，將加工工具61放入烹調(diào)容器41內(nèi)，將該加工工具61的連接部62從烹調(diào)容器41的固定軸45的上方嵌合到該固定軸45上。然后，將被切成適當(dāng)大小的食品等放入烹調(diào)容器41的內(nèi)部(容納空間S)。
[0199]接著，將作為封閉構(gòu)件的蓋子51螺合安裝在烹調(diào)容器41的上部，關(guān)閉烹調(diào)容器41的上端開口。加工軸83隨之與軸支承部57嵌合，由此，加工工具61被兩端支承。同時(shí)，烹調(diào)容器41的容納空間S被密封。
[0200]然后，將手動(dòng)式的減壓?jiǎn)卧?0放置在兼作為封閉構(gòu)件的蓋子51上。這種情況下，如圖26中的二點(diǎn)劃線所示，以閥裝置111所具有的閥殼25的至少上部配置在減壓?jiǎn)卧?0的吸氣口 101a(參照?qǐng)D27)內(nèi)的方式放置減壓?jiǎn)卧?0。接著，操作活塞102 (參照?qǐng)D27)，通過使其在上下方向重復(fù)往復(fù)移動(dòng)，使減壓?jiǎn)卧?0動(dòng)作。另外，將防止減壓?jiǎn)卧?0的意外活動(dòng)的保持部設(shè)在蓋子51上的情況下，減壓?jiǎn)卧?0的載置狀態(tài)穩(wěn)定，因此能夠順利地通過手動(dòng)進(jìn)行泵動(dòng)作，較為理想。
[0201]活塞102每次從汽缸101 (參照?qǐng)D27)被拉出，減壓?jiǎn)卧?0就進(jìn)行排氣動(dòng)作。由此產(chǎn)生的負(fù)壓從閥板部27a(參照?qǐng)D26)的上方對(duì)其造成影響，因此該閥板部27a被向上翻，閥孔25e(參照?qǐng)D26)被打開。因此，烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣通過空氣閥裝置111的閥孔25e，再通過減壓?jiǎn)卧?0被向外部排氣。與之相反，活塞102被壓入汽缸101的情況下，從閥板部27a的上方對(duì)其作用的空氣壓力變大，閥板部27a使閥孔25e關(guān)閉，因此，不進(jìn)行排氣。因此，隨著活塞102重復(fù)進(jìn)行推拉操作，容納空間S被排氣。由此，烹調(diào)容器41內(nèi)被減壓，烹調(diào)容器41內(nèi)的氧氣濃度變得比大氣中的氧氣濃度低。
[0202]這樣烹調(diào)容器41內(nèi)被適當(dāng)減壓之后，從殼體3上取下減壓?jiǎn)卧?0。該狀態(tài)下，容納空間S的負(fù)壓波及到閥孔25e，使閥板部27a被吸附在閥座壁25c (參照?qǐng)D26)上。因此，閥孔25e關(guān)閉的狀態(tài)被保持，并且容納空間S的減壓狀態(tài)得以維持。
[0203]該狀態(tài)下，使操作面板13的啟動(dòng)開關(guān)14(參照?qǐng)D6)打開，通過控制裝置11使馬達(dá)9驅(qū)動(dòng)期望的時(shí)間。由此，加工工具61被旋轉(zhuǎn)，因此，在減壓狀態(tài)下，烹調(diào)容器41內(nèi)的食品被打碎、攪拌，制作出果汁。這種情況下，加工工具61的上下兩端部被軸支承部57和旋轉(zhuǎn)軸46支承，因此，旋轉(zhuǎn)著的加工工具61不會(huì)從旋轉(zhuǎn)軸46脫出，可以使該加工工具61以穩(wěn)定的狀態(tài)旋轉(zhuǎn)，從而進(jìn)行烹調(diào)。
[0204]在馬達(dá)9停止了的狀態(tài)下，進(jìn)行按下按鈕27d的操作。由此，閥芯27 (參照?qǐng)D26)的中心部被下壓，由于其與閥座壁25c的關(guān)系，閥板部27a的周部變得隨之上翻，閥孔25e被打開。即，閥裝置111被打開。由此，容納空間S外的空氣通過閥裝置111流入到烹調(diào)容器41內(nèi)。然后，使作為封閉構(gòu)件的蓋子51和烹調(diào)容器41向相對(duì)擰開的方向旋轉(zhuǎn)，使其分離。最后，抓住工具軸63的上端部，將加工工具61從烹調(diào)容器41上取下。因此，不需使果汁從烹調(diào)容器41流出。不接觸果汁即可將加工工具61取下。
[0205]第9實(shí)施方式中，取下加工工具61之后，將蓋子51安裝在烹調(diào)容器41上。在該狀態(tài)下，可以將減壓?jiǎn)卧?0配置在蓋子側(cè)止回閥55的正上方，并手動(dòng)操作減壓?jiǎn)卧?0。由此，蓋子側(cè)止回閥55被打開，可以對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行減壓。
[0206]如以上說明的，第9實(shí)施方式中也可以通過在減壓狀態(tài)下攪拌，解決所述課題。而且，提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高,還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。
[0207]圖29示出第10實(shí)施方式。該第10實(shí)施方式的以下說明的構(gòu)成與第6實(shí)施方式不同，此外的構(gòu)成與第6實(shí)施方式相同。因此，對(duì)于與第6實(shí)施方式取得相同或同樣功能的構(gòu)成，都賦予與第6實(shí)施方式相同的符號(hào)并省略其說明。進(jìn)一步的地，根據(jù)需要，也可以參照?qǐng)D26和圖27等進(jìn)行說明。
[0208]第10實(shí)施方式的攪拌機(jī)I與第6實(shí)施方式的攪拌機(jī)的如下構(gòu)成不同。在兼作為封閉構(gòu)件的驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3內(nèi)不配置減壓?jiǎn)卧?0，而是在殼體3的外部準(zhǔn)備減壓?jiǎn)卧?br> 10。隨之也可以省略第6實(shí)施方式的攪拌機(jī)所具備的電氣的連接單元和電氣連接器。并且，取代在第6實(shí)施方式的攪拌機(jī)所具備的封閉構(gòu)件上設(shè)置的釋放閥、閥棒、和釋放按鈕，并取代省略吸氣管和止回閥，封閉構(gòu)件2b具備閥裝置111、和使該閥裝置111與容納空間S連通的空氣管道108。
[0209]具體來說，減壓?jiǎn)卧?0使用真空泵。該減壓?jiǎn)卧?0可以與烹調(diào)部成組地由攪拌機(jī)I的制造銷售公司來提供，也可以與烹調(diào)部分開，由與攪拌機(jī)I的制造銷售公司不同的其他公司來提供。這里，所述烹調(diào)部包括內(nèi)置有馬達(dá)9的驅(qū)動(dòng)裝置2、烹調(diào)容器41、封閉構(gòu)件2b和加工工具61。
[0210]減壓?jiǎn)卧?0與在第8實(shí)施方式采用圖27說明了的減壓?jiǎn)卧嗤虼?，這里省略關(guān)于減壓?jiǎn)卧?0的構(gòu)成的說明。
[0211 ] 閥裝置111與在第8實(shí)施方式采用圖26說明了的閥裝置相同，因此，這里省略關(guān)于閥裝置111的構(gòu)成的說明。該閥裝置111安裝在封閉構(gòu)件2b的殼體91的上壁上并向上突出。因此，閥裝置111所具有的閥釋放用的按鈕27d(參照?qǐng)D26)可以向下方按壓。通過該操作閥裝置111被打開。
[0212]空氣管道108的一端與閥裝置111所具有的基座24 (參照?qǐng)D26)連接。空氣管道108的另一端被封閉構(gòu)件2b所具有的殼體91的封閉壁部3c支承。該另一端在由密封圈35包圍的內(nèi)側(cè)空間開口。因此，閥裝置111被從上方作用的負(fù)壓或按鈕27d按壓，閥裝置111的閥孔25e被打開的情況下，閥裝置111和空氣管道108連通。又，第10實(shí)施方式中，封閉構(gòu)件2b并不限定為具有殼體91的構(gòu)成，可以與蓋子51為同樣構(gòu)成。這種情況下，空氣管道108可以省略。
[0213]第10實(shí)施方式中，除了以上說明的構(gòu)成此外的攪拌機(jī)I的構(gòu)成都與第6實(shí)施方式的攪拌機(jī)相同。
[0214]接著，對(duì)使用第10實(shí)施方式的攪拌機(jī)I的順序進(jìn)行簡(jiǎn)單說明。
[0215]首先，在烹調(diào)容器41內(nèi)放入加工工具61，使該加工工具61的連接部62從上方嵌合到烹調(diào)容器41的固定軸45上。然后，在烹調(diào)容器41的內(nèi)部(容納空間S)放入被切成適當(dāng)大小的食品等。
[0216]然后，將封閉構(gòu)件2b螺合安裝在烹調(diào)容器41的上部，封閉烹調(diào)容器41的上端開口，使得容納空間S密閉。
[0217]然后，將手動(dòng)式的減壓?jiǎn)卧?0放置在封閉構(gòu)件2b的殼體91上。這種情況下，如圖26中二點(diǎn)劃線所示，放置減壓?jiǎn)卧?0，使得至少閥裝置111所具有的閥殼25的上部被配置在減壓?jiǎn)卧?0的吸氣口 IOla (參照?qǐng)D26)內(nèi)。接著，操作活塞102 (參照?qǐng)D27)，使其在上下方向重復(fù)往復(fù)移動(dòng)，使得減壓?jiǎn)卧?0工作。另外，在將防止減壓?jiǎn)卧?0不經(jīng)意地移動(dòng)的保持部設(shè)在封閉構(gòu)件2b所具有的殼體91的上壁的情況下，由于減壓?jiǎn)卧?0的載置狀態(tài)穩(wěn)定，能夠通過手動(dòng)順利地進(jìn)行泵動(dòng)作，這一點(diǎn)較為理想。
[0218]活塞102每次從汽缸101 (參照?qǐng)D27)拔出，減壓?jiǎn)卧?0就進(jìn)行排氣動(dòng)作。由此產(chǎn)生的負(fù)壓從上方波及到閥板部27a (參照?qǐng)D26)，因此，該閥板部27a上翻，閥孔25e (參照?qǐng)D26)被打開。因此，烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣通過空氣管道108和閥裝置111的閥孔25e (參照?qǐng)D26)，再通過減壓?jiǎn)卧?0被排到外部。與之相反，活塞102被壓入汽缸101時(shí)，從上方作用到閥板部27a的空氣壓變高，閥板部27a關(guān)閉閥孔25e，因此不能進(jìn)行排氣。因此，隨著活塞102反復(fù)推拉操作，容納空間S被排氣。由此，烹調(diào)容器41內(nèi)被減壓，烹調(diào)容器41內(nèi)的氧氣濃度低于大氣中的氧氣濃度。
[0219]這樣烹調(diào)容器41內(nèi)被適當(dāng)減壓之后，從封閉構(gòu)件2b上取下減壓?jiǎn)卧?0。該狀態(tài)下，通過空氣管道108，容納空間S的負(fù)壓波及到閥孔25e，使閥板部27a被吸附在閥座壁25c(參照?qǐng)D26)上。因此，保持閥孔25e關(guān)閉的狀態(tài)，并且維持容納空間S的減壓狀態(tài)。
[0220]接著，將烹調(diào)容器41放置在驅(qū)動(dòng)部2a的殼體90上，使工具連結(jié)構(gòu)件21和旋轉(zhuǎn)軸46連接。另外，已經(jīng)說明過的烹調(diào)容器41的排氣也可以在將密閉的烹調(diào)容器41配置在驅(qū)動(dòng)部2a上的狀態(tài)下進(jìn)行。
[0221]然后，打開操作面板13的啟動(dòng)開關(guān)14 (參照?qǐng)D6)，通過控制裝置11以期望的時(shí)間來驅(qū)動(dòng)馬達(dá)9。由此，加工工具61被旋轉(zhuǎn)，因此，在減壓狀態(tài)，烹調(diào)容器41內(nèi)的食品被打碎攪拌，制作出果汁。
[0222]在馬達(dá)9停止的狀態(tài)下，進(jìn)行按下按鈕27d的操作。由此，閥芯27 (參照?qǐng)D26)的中心部被按下，由于其與閥座壁25c(參照?qǐng)D26)的關(guān)系，閥板部27a的周部被揭開，閥孔25e被打開。即，閥裝置111被打開。由此，容納空間S外的空氣通過閥裝置111和空氣管道108流入到烹調(diào)容器41內(nèi)。然后，使封閉構(gòu)件2b和烹調(diào)容器41向相對(duì)擰開的方向旋轉(zhuǎn)，使其分離。最后，根據(jù)需要，將加工工具61從烹調(diào)容器41取下。
[0223]因此，在第10實(shí)施方式中，可以通過在減壓狀態(tài)下攪拌，解決所述課題。而且，提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高，還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。
[0224]在第10實(shí)施方式中，取下加工工具61之后，將蓋子15安裝在烹調(diào)容器41上?？梢栽摖顟B(tài)下，將減壓?jiǎn)卧?0配置在蓋子側(cè)止回閥55的正上方，可以手動(dòng)操作減壓?jiǎn)卧?0。由此，蓋子側(cè)止回閥55被打開，可以對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行減壓。
[0225]圖30?圖32示出第11實(shí)施方式。以下說明的第11實(shí)施方式的攪拌機(jī)中，對(duì)與在第I?第10的實(shí)施方式中說明的零件和構(gòu)成相同或者具有同樣的功能的構(gòu)成，都賦予相同的符號(hào)并省略其說明。進(jìn)一步地，根據(jù)需要，也參照?qǐng)D4A、圖4B、圖7、和圖8等進(jìn)行說明。
[0226]第11實(shí)施方式的攪拌機(jī)I具備:驅(qū)動(dòng)裝置2、烹調(diào)容器41、構(gòu)成第I封閉構(gòu)件的第I蓋子121、構(gòu)成第2封閉構(gòu)件的第2蓋子131。
[0227]如圖31和圖32所示，驅(qū)動(dòng)裝置2具備:殼體3、AC(交流)/DC(直流)開關(guān)電源
7、DC(直流)/DC(直流)轉(zhuǎn)換器8、馬達(dá)9、減壓?jiǎn)卧?0、控制裝置11、操作面板13、作為后述的加工工具61的支承部起到作用的工具連結(jié)構(gòu)件21、蓋子檢測(cè)單元37、用于保護(hù)減壓?jiǎn)卧?0的第I保護(hù)單元141、判定單元151等。
[0228]AC/DC開關(guān)電源7、DC/DC轉(zhuǎn)換器8、馬達(dá)9、減壓?jiǎn)卧?0、控制裝置11、第I保護(hù)單元141、判定單元151被內(nèi)置在殼體3內(nèi)。
[0229]馬達(dá)9采用電動(dòng)馬達(dá)例如DC (直流)馬達(dá)。能夠根據(jù)供給到該馬達(dá)9的電流的方向，使輸出軸的旋轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)。減壓?jiǎn)卧?0優(yōu)選使用例如電動(dòng)式的真空泵。減壓?jiǎn)卧?0通過由DC/DC轉(zhuǎn)換器8供給的直流電力而被驅(qū)動(dòng)。減壓?jiǎn)卧?0的排氣口與排氣管12連接，該排氣管12的頂端在殼體3的外部開放。
[0230]為了向減壓?jiǎn)卧?0導(dǎo)入容納空間S內(nèi)的空氣，準(zhǔn)備有第I吸氣管20a和與之連通的第2吸氣管20b。第I吸氣管20a在殼體3的厚度方向的一端壁3e開口。第2吸氣管20b與減壓?jiǎn)卧?0連接。
[0231]控制裝置11優(yōu)選使用例如微型計(jì)算機(jī)。該控制裝置11按照存儲(chǔ)在其具有的存儲(chǔ)器中的各種程序，分別控制馬達(dá)9和減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)，并且控制在操作面板13的各種顯示。操作面板13以能夠在驅(qū)動(dòng)裝置2的外部進(jìn)行操作的方式安裝在該驅(qū)動(dòng)裝置2的表面。
[0232]操作面板13具有采用圖6已經(jīng)說明過的啟動(dòng)開關(guān)、停止開關(guān)、烹調(diào)模式顯示部具體來說為攪拌模式顯示部、烹調(diào)時(shí)間顯示部、減壓模式顯示部、和減壓時(shí)間顯示部等。
[0233]工具連結(jié)構(gòu)件21固定在馬達(dá)9的輸出軸。工具連結(jié)構(gòu)件21配設(shè)在殼體3的外部。后述的工具軸63的端部以在上下方向能夠插拔方式與該工具連結(jié)構(gòu)件21連接。在工具軸63的端部插入連接的狀態(tài)下，工具連結(jié)構(gòu)件21與工具軸63的端部被凹凸卡合，使得所述輸出軸的旋轉(zhuǎn)傳遞到工具軸63。
[0234]蓋子檢測(cè)單元37用于檢測(cè)后述的第I蓋子121和第2蓋子131。該蓋子檢測(cè)單元37安裝在工具連結(jié)構(gòu)件21附近的殼體3的一端壁3e上。蓋子檢測(cè)單元37由例如按壓開關(guān)構(gòu)成。因此，在后述的第I蓋子121或者第2蓋子131以覆蓋一端壁3e的狀態(tài)被配置的情況下，蓋子檢測(cè)單元37被這些蓋子按壓而開啟。按壓開關(guān)制的蓋子檢測(cè)單元37在對(duì)其的按壓力消失時(shí)，復(fù)位到關(guān)閉位置。
[0235]另外，在圖31和圖32中，為了明確按壓開關(guān)的開啟狀態(tài)和關(guān)閉狀態(tài)，蓋子檢測(cè)單元37被描繪成上下移動(dòng)的方式。但是，如果采用具有致動(dòng)器并且使該致動(dòng)器與蓋子接觸發(fā)生移動(dòng)而進(jìn)行開關(guān)動(dòng)作這樣結(jié)構(gòu)的開關(guān)時(shí)，則沒有必要使開關(guān)整體發(fā)生移動(dòng)。
[0236]第I保護(hù)單元141是為了使果汁不會(huì)到達(dá)減壓?jiǎn)卧?0而準(zhǔn)備的。該第I保護(hù)單元141具備:儲(chǔ)液容器142、排液管143、液面檢測(cè)單元144。
[0237]儲(chǔ)液容器142配設(shè)在吸氣管的中部，即，在第I吸氣管20a和第2吸氣管20b之間與這些管子連通設(shè)置。第I吸氣管20a與儲(chǔ)液容器142的上下方向的一端部連接。第2吸氣管20b在與第I吸氣管20a不同高度的位置，與儲(chǔ)液容器142連接。
[0238]為了將儲(chǔ)液容器142內(nèi)的果汁排出到殼體3外，排液管143與儲(chǔ)液容器142的另一端部和殼體3的外部連通。該排液管143是傾斜的，以使得儲(chǔ)液容器142內(nèi)的液體通過自重而流出。接受從排液管143排出的果汁的杯子145能夠取下地安裝在殼體3的外表面。通過該杯子145，可以防止殼體3的外表面被果汁弄臟，容易處理排出到殼體3外的果汁。
[0239]液面檢測(cè)單元144采用浮動(dòng)開關(guān)等的水位傳感器。該液面檢測(cè)單元144檢測(cè)儲(chǔ)液容器142內(nèi)的殘液(殘留果汁)是否達(dá)到了規(guī)定的高度。這里，規(guī)定的高度被設(shè)定為比儲(chǔ)液容器142和第2吸氣管20b的連接位置低的高度。液面檢測(cè)單元144的檢測(cè)信息被供給到控制裝置11。液面檢測(cè)單元144檢測(cè)到超過規(guī)定高度的液面的情況下，無論減壓?jiǎn)卧?0是停止中還是驅(qū)動(dòng)中，控制裝置11都進(jìn)行禁止減壓?jiǎn)卧?0的動(dòng)作的控制。另外，液面檢測(cè)單元144檢測(cè)到超過規(guī)定高度的液面的情況下，也可以根據(jù)該信息，由控制裝置11將促使使用者注意的通知顯示在操作面板13上。
[0240]判定單元151具有:在例如上下方向長(zhǎng)的容器15a內(nèi)以能夠上下移動(dòng)的方式被收納的錘152，和配置所述容器的一端、通過與錘152的接觸分離而開啟-關(guān)閉的開關(guān)153。通過該判定單元151能夠判定減壓?jiǎn)卧?0在烹調(diào)容器41的上下哪個(gè)位置。
[0241]S卩，如圖31所示，開關(guān)153在錘152的下側(cè)的情況下，開關(guān)153被錘152按壓而例如開啟。由此，判定減壓?jiǎn)卧?0在烹調(diào)容器41的下面。如圖32所示，開關(guān)153在錘152的上側(cè)的情況下，錘152遠(yuǎn)離開關(guān)153的下方，因此，開關(guān)153關(guān)閉。由此，判定減壓?jiǎn)卧?0在烹調(diào)容器41的上面。
[0242]該判定單元151的檢測(cè)信息被供給到控制裝置11。判定單元151判定減壓?jiǎn)卧?0在烹調(diào)容器41的上面的情況下，控制裝置11進(jìn)行控制，使減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)能夠進(jìn)行。與之相反，判定單元151判定減壓?jiǎn)卧?0在烹調(diào)容器41的下面的情況下，控制裝置11禁止減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)。因此，能夠防止后述的止回閥23發(fā)生了故障、或者加工工具61旋轉(zhuǎn)時(shí)減壓?jiǎn)卧?0被錯(cuò)誤驅(qū)動(dòng)的情況下，烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁等被吸入到減壓?jiǎn)卧?0的情況。
[0243]如圖31和圖32所示，烹調(diào)容器41區(qū)劃形成有食品的容納空間S。烹調(diào)容器41優(yōu)選由可以透視內(nèi)部的容納空間S的材料、例如玻璃或塑料等的材料形成。該烹調(diào)容器41的
一端開放。
[0244]在烹調(diào)容器41的一端開口邊緣部形成有用于與第1、第2蓋子連接的螺合部，例如在一端開口邊緣部形成有由內(nèi)螺紋部構(gòu)成的內(nèi)側(cè)螺合部43。
[0245]第I蓋子121在對(duì)烹調(diào)容器41進(jìn)行減壓時(shí)和對(duì)食品進(jìn)行加工時(shí)使用。該第I蓋子121具有螺合部，例如具有由外螺紋部構(gòu)成的外側(cè)螺合部122。外側(cè)螺合部122能夠裝卸地與內(nèi)側(cè)螺合部43螺合。由此，第I蓋子121在烹調(diào)容器41上裝卸，以能夠?qū)θ菁{空間S進(jìn)行開閉。在外側(cè)螺合部122的根部安裝有密封件53。在外側(cè)螺合部122的頂端部安裝有密封件54。
[0246]如圖31所示，第I蓋子121具有在其厚度方向貫通的通氣孔123。該第I蓋子121通過未圖示的夾緊件與被夾緊件等的連結(jié)單元，能夠裝卸地安裝在驅(qū)動(dòng)裝置2上。
[0247]在第I蓋子121上安裝有加工工具61、蓋子側(cè)止回閥55、第2保護(hù)單元125。
[0248]加工工具61具有工具軸63、與該工具軸63的一端連結(jié)的工具要素64。工具軸63貫通第I蓋子121的厚度方向地、旋轉(zhuǎn)自如地安裝在該第I蓋子121上。在外側(cè)螺合部122突出的一側(cè)配置有工具要素64。在工具要素64的相反側(cè)的工具軸63的端部，能夠裝卸地嵌合于工具連結(jié)構(gòu)件21，在這種連接狀態(tài)下，工具連結(jié)構(gòu)件21的旋轉(zhuǎn)力被賦予給工具軸63。
[0249]蓋子側(cè)止回閥55內(nèi)置于通氣孔123中。該蓋子側(cè)止回閥55與既述的各實(shí)施方式說明過的止回閥為同一構(gòu)成。因此，蓋子側(cè)止回閥55在烹調(diào)容器41內(nèi)排氣時(shí)打開，在該排氣以外的時(shí)間關(guān)閉。
[0250]第2保護(hù)單元125基于通過通氣孔123的氣流，在蓋子側(cè)止回閥55的上游側(cè)對(duì)通氣孔123進(jìn)行開閉。該第2保護(hù)單元125由例如在與通氣孔123交叉的方向往復(fù)移動(dòng)的遮板形成。如圖31中實(shí)線所示，遮板能夠在橫穿通氣孔123的關(guān)閉位置、和沒有橫穿通氣孔123的關(guān)閉位置之間移動(dòng)。遮板的移動(dòng)例如通過手動(dòng)進(jìn)行。另外，能夠在第I蓋子121中組合由電磁石構(gòu)成的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)或包含馬達(dá)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，通過該機(jī)構(gòu)，自動(dòng)使遮板往復(fù)移動(dòng)。
[0251]第2保護(hù)單元125在減壓時(shí)配置在打開通氣孔123的位置，在食品加工時(shí)等配置在關(guān)閉通氣孔123的位置。因此，在蓋子側(cè)止回閥55發(fā)生了故障的情況下，或者加工工具61的旋轉(zhuǎn)時(shí)誤驅(qū)動(dòng)減壓?jiǎn)卧?0的情況下，第2保護(hù)單元125能夠防止烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁等被吸入到減壓?jiǎn)卧?0。
[0252]第11實(shí)施方式除了第2保護(hù)單元125之外，還具有已述的第I保護(hù)單元141，因此，可以對(duì)減壓?jiǎn)卧?0進(jìn)行雙重保護(hù)，保護(hù)性能高。但是，也能夠省略第2保護(hù)單元125地實(shí)施第11實(shí)施方式。
[0253]在第I蓋子121和殼體3的一端壁3e的任意一方,例如在一端壁3e上安裝有密封圈35。該密封圈35以包圍通氣孔123的開口端的方式被第I蓋子121和一端壁3e夾住。被夾住狀態(tài)的密封圈35的內(nèi)部空間不僅與通氣孔123連通，還與第I吸氣管20a連通。因此，通氣孔123能夠經(jīng)由密封圈35的內(nèi)部空間、第I吸氣管20a、儲(chǔ)液容器142、第2吸氣管20b與減壓?jiǎn)卧?0的吸入口連通。
[0254]第2蓋子131與第I蓋子121交換使用。具體來說，第2蓋子131在對(duì)盛有加工完成的果汁的烹調(diào)容器41進(jìn)行減壓時(shí)、和之后攜帶烹調(diào)容器41或在冰箱等保存時(shí)等使用。該第2蓋子131可以通過未圖示夾緊件與被夾緊件等的連結(jié)單元能夠裝卸地安裝在驅(qū)動(dòng)裝置2上。
[0255]如圖32所示，第2蓋子131具有螺合部，即例如外螺紋部構(gòu)成的外側(cè)螺合部132。外側(cè)螺合部132能夠裝卸地與內(nèi)側(cè)螺合部43螺合。由此，第2蓋子131在烹調(diào)容器41上裝卸，以能夠?qū)θ菁{空間S進(jìn)行開閉。在外側(cè)螺合部132的根部安裝有密封件53。在外側(cè)螺合部132的頂端部安裝有密封件54。另外，圖32中符號(hào)131a示出形成在第2蓋子131上的凹部。凹部131a為了避開工具連結(jié)構(gòu)件21而設(shè)置。
[0256]第2蓋子131具有在其厚度方向貫通的通氣孔133。在第2蓋子131上安裝有蓋子側(cè)止回閥55。該蓋子側(cè)止回閥55與在既述的各實(shí)施方式說明過的蓋子側(cè)止回閥為同一構(gòu)成。因此，在對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行排氣時(shí)，和蓋子側(cè)止回閥55具有的按鈕27d被手動(dòng)按壓時(shí)，蓋子側(cè)止回閥55被打開，此外的時(shí)間被關(guān)閉。
[0257]在第2蓋子131和殼體3的一端壁3e的任意一方,例如在一端壁3e上安裝的密封圈35，以包圍通氣孔133的方式被第2蓋子131和一端壁3e夾住。被夾住狀態(tài)的密封圈35的內(nèi)部空間不僅與通氣孔123連通，還與第I吸氣管20a連通。因此，通氣孔133能夠經(jīng)由密封圈35的內(nèi)部空間、第I吸氣管20a、儲(chǔ)液容器142、第2吸氣管20b與減壓?jiǎn)卧?0的吸入口連通。
[0258]接著，參照?qǐng)D30的㈧?圖30的(G)對(duì)第11實(shí)施方式的攪拌機(jī)I的處理方法進(jìn)行說明。
[0259]首先，如圖30的㈧所示，將驅(qū)動(dòng)裝置2與帶加工工具61的第I蓋子121連結(jié)，并使烹調(diào)容器41從該裝配件獨(dú)立。該狀態(tài)下，將加工對(duì)象的食品等放入烹調(diào)容器41內(nèi)。
[0260]接著，將所述裝配件從上方安裝到烹調(diào)容器41上。這種情況下，為了使加工工具61在第I蓋子121的下面，將所述裝配件上下顛倒，然后，使第I蓋子121的外側(cè)螺合部122螺合到烹調(diào)容器41的內(nèi)側(cè)螺合部43。由此，第I蓋子121如圖30的(B)所示那樣，在烹調(diào)容器41的上側(cè)配置驅(qū)動(dòng)裝置2，并為與烹調(diào)容器41內(nèi)的食品(包括液體)不接觸的狀態(tài)。在該狀態(tài)下，判定單元151的開關(guān)153關(guān)閉?；诖耍刂蒲b置11控制為禁止馬達(dá)9的動(dòng)作的狀態(tài)，并控制為能夠進(jìn)行減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)的狀態(tài)。另外，在該狀態(tài)下，成為第2保護(hù)單元125的遮板被配置為打開通氣孔123的狀態(tài)。
[0261]該圖30的(B)的狀態(tài)下，使用操作面板13，進(jìn)行用于減壓的操作，使減壓?jiǎn)卧?0驅(qū)動(dòng)。通過由此生成的負(fù)壓，蓋子側(cè)止回閥55被打開。因此，烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣被排出，容納空間S被減壓成為低氧氣濃度。這種情況下，烹調(diào)容器41內(nèi)的液面遠(yuǎn)離第I蓋子121的下方，因此，烹調(diào)容器41內(nèi)的液體不會(huì)被吸入到減壓?jiǎn)卧?0中。
[0262]然后，用成為第2保護(hù)單元125的遮板關(guān)閉通氣孔123，該狀態(tài)下，如圖30的(C)所示，將攪拌機(jī)I整體上下顛倒。由此，在烹調(diào)容器41的下側(cè)配置有驅(qū)動(dòng)裝置2，并且烹調(diào)容器41內(nèi)的食品從第I蓋子121的上方與之接觸。該狀態(tài)下，判定單元151的開關(guān)153為開啟狀態(tài)?；诖?，控制裝置11控制為能夠進(jìn)行馬達(dá)9的動(dòng)作的狀態(tài)，并且控制為禁止減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)的狀態(tài)。
[0263]在該圖30的(C)的狀態(tài)下，使用操作面板13，進(jìn)行用于加工(攪拌)的操作，使加工工具61旋轉(zhuǎn)，以攪拌食品。該狀態(tài)如圖30的(D)所示。這樣進(jìn)行攪拌時(shí)，內(nèi)置有馬達(dá)9等而重量重的驅(qū)動(dòng)裝置2被配置在烹調(diào)容器41的下側(cè)。并且，加工工具61相對(duì)于烹調(diào)容器41也被配置在下部。因此，不會(huì)像在驅(qū)動(dòng)裝置2被配置在烹調(diào)容器41的上側(cè)的狀態(tài)下進(jìn)行攪拌的情況那樣，攪拌機(jī)I的上部來回振動(dòng)。而且，即使沒有通過使用者從上方按壓攪拌機(jī)1，攪拌機(jī)I也保持穩(wěn)定的狀態(tài)，能夠進(jìn)行攪拌。這種情況下，減壓?jiǎn)卧?0沒有被驅(qū)動(dòng)，因此，烹調(diào)容器41內(nèi)的液體不會(huì)被吸入到減壓?jiǎn)卧?0中。
[0264]然后，再次使攪拌機(jī)I上下顛倒。在該狀態(tài)下，取下驅(qū)動(dòng)裝置2，然后，取下第I蓋子121。通過這樣的順序，將加工工具61從烹調(diào)容器41中取出，烹調(diào)容器41內(nèi)成為盛有被攪拌過的果汁的狀態(tài)。
[0265]接著，在驅(qū)動(dòng)裝置2上連結(jié)第2蓋子131，形成第2裝配件。該狀態(tài)如圖30的(E)所示。進(jìn)一步地，如圖30的(F)所示將被組裝的第2裝配件安裝在烹調(diào)容器41上。S卩，在驅(qū)動(dòng)裝置2的下側(cè)配置了第2蓋子131的狀態(tài)下，使該第2蓋子131的外側(cè)螺合部132螺合到烹調(diào)容器41的內(nèi)側(cè)螺合部43上。
[0266]由此，在烹調(diào)容器41的上側(cè)配置有驅(qū)動(dòng)裝置2，并且成為烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁不與第2蓋子131接觸的狀態(tài)。該狀態(tài)下，判定單元151的開關(guān)153關(guān)閉?；诖耍刂蒲b置11控制為禁止馬達(dá)9的動(dòng)作的狀態(tài)，并且控制為能夠進(jìn)行減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)的狀態(tài)。
[0267]該圖30的(F)的狀態(tài)下，使用操作面板13，進(jìn)行用于減壓的操作，對(duì)減壓?jiǎn)卧?0進(jìn)行驅(qū)動(dòng)。通過由此產(chǎn)生的負(fù)壓，蓋子側(cè)止回閥55被打開。因此，烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣被排出，容納空間S再次被減壓，成為低氧氣濃度。這種情況下，烹調(diào)容器41內(nèi)的液面遠(yuǎn)離第2蓋子121的下方，因此，烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁不會(huì)被吸入到減壓?jiǎn)卧?0中。
[0268]然后，如圖30的(G)所示，維持烹調(diào)容器41與第2蓋子131的連接的狀態(tài)下，解除第2蓋子131與驅(qū)動(dòng)裝置2的連結(jié)，取下驅(qū)動(dòng)裝置2。該狀態(tài)下，由于烹調(diào)容器41內(nèi)的負(fù)壓，蓋子側(cè)止回閥55保持關(guān)閉狀態(tài)，因此可以將果汁在低氧氣下保存。因此，使用由第2蓋子131密封的烹調(diào)容器41，可以以在低氧氣下保持的狀態(tài)攜帶果汁，并能夠保存在冰箱等中。
[0269]飲用烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁時(shí)，首先，用手按壓第2蓋子131的蓋子側(cè)止回閥55的按鈕27d，打開該蓋子側(cè)止回閥55。由此，烹調(diào)容器41內(nèi)為大氣壓，然后將第2蓋子131從烹調(diào)容器41下。該狀態(tài)下，使用烹調(diào)容器41作為飲用容器，能夠飲用內(nèi)部的果汁。
[0270]以上說明的第11實(shí)施方式，由于可以在減壓狀態(tài)下攪拌，所以解決所述課題。而且，提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高,還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。
[0271]圖33?圖35示出第12實(shí)施方式。以下說明的第12實(shí)施方式的攪拌機(jī)中，對(duì)于與第5實(shí)施方式中說明過的零件和構(gòu)成相同或起到同樣的功能的構(gòu)成，都賦予同一符號(hào)并省略其說明。
[0272]第12實(shí)施方式的攪拌機(jī)I具備:驅(qū)動(dòng)裝置2、烹調(diào)容器41、封閉構(gòu)件161、加工工具61。
[0273]如圖33所示，驅(qū)動(dòng)裝置2具有:載置臺(tái)171、從該載置臺(tái)171豎起的蓋部172、和與該蓋部172的上端部連接的頭部173。
[0274]載置臺(tái)171相當(dāng)于在第5實(shí)施方式說明過的驅(qū)動(dòng)部。該載置臺(tái)171具備:殼體3、AC(交流)/DC(直流)開關(guān)電源7、DC(直流)/DC(直流)轉(zhuǎn)換器8、馬達(dá)9、減壓?jiǎn)卧?0、控制裝置11、操作面板13、作為后述的加工工具61的支承部起到作用的工具連結(jié)構(gòu)件21、容器檢測(cè)單元81等。
[0275]蓋部172從例如載置臺(tái)171的背面?zhèn)炔课婚_始向上突出設(shè)置，并與載置臺(tái)171的內(nèi)部連通。頭部173從載置臺(tái)171的上方與之相對(duì)。該頭部173從蓋部172開始向正面方向突出，形成為例如越來越細(xì)的形狀。
[0276]烹調(diào)容器41具有能夠裝有數(shù)杯量的果汁的容積。載置在載置臺(tái)171上烹調(diào)容器41能夠在載置臺(tái)171和頭部173之間放入拿出。在烹調(diào)容器41載置于載置臺(tái)171的狀態(tài)下，貫通烹調(diào)容器41的底壁地安裝的旋轉(zhuǎn)軸46以來自于工具連結(jié)構(gòu)件21的旋轉(zhuǎn)能夠傳遞的方式嵌合于該工具連結(jié)構(gòu)件21上。
[0277]烹調(diào)容器41的上端開口。烹調(diào)容器41在其下部具有止擋部175。止擋部175由例如從烹調(diào)容器41的內(nèi)周面一體突出的環(huán)狀的凸部形成。也可以代替這種方式，使烹調(diào)容器41的下部的直徑比上部的直徑小，由此，能夠?qū)⒃谒麄冎g形成的臺(tái)階部用作為止擋部。烹調(diào)容器41的止擋部175的上部是直徑?jīng)]有變化的圓筒部。為了能夠看到烹調(diào)容器41的內(nèi)部,至少圓筒部為透明。
[0278]加工工具61由連接部62和工具要素64形成，不具有工具軸。該加工工具61在烹調(diào)容器41內(nèi)、能夠裝卸地或固定地連接在旋轉(zhuǎn)軸46的上部。該加工工具61的上端被配置為低于止擋部175的上端的高度位置。
[0279]在止擋部175的下方且烹調(diào)容器41的底部安裝有龍頭176。龍頭176具有流出管、對(duì)該流出管進(jìn)行開閉的龍頭主體、與該龍頭主體連結(jié)的龍頭把手。龍頭主體能夠旋轉(zhuǎn)地配置在流出管內(nèi)。由龍頭把手使龍頭主體旋轉(zhuǎn)，以打開流出管，由此烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁能夠流出。
[0280]位于龍頭176和止擋部175之間，在烹調(diào)容器41安裝有空氣補(bǔ)給閥177。在使存留在烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁等的液體食品從龍頭176流出時(shí)，使用者手動(dòng)打開空氣補(bǔ)給閥177。該空氣補(bǔ)給閥177的結(jié)構(gòu)優(yōu)選構(gòu)成為在手動(dòng)的打開力作用的情況下，通過彈簧的力等自動(dòng)關(guān)閉。
[0281]封閉構(gòu)件161具有頭構(gòu)件162和把手166。
[0282]頭構(gòu)件162具有頭主體163、和安裝在該頭主體163的周部的密封體164。密封體164由能夠彈性變形的橡膠或彈性體等形成。由密封體164限定的頭構(gòu)件162的直徑為與烹調(diào)容器41的成為圓筒形的上部的內(nèi)徑相應(yīng)的大小。
[0283]頭構(gòu)件162在上下方向能夠移動(dòng)地嵌合在烹調(diào)容器41內(nèi)。該嵌合狀態(tài)下，密封體164在發(fā)生了彈性變形的狀態(tài)下，能夠滑動(dòng)地與烹調(diào)容器41的上部?jī)?nèi)表面相接觸。頭構(gòu)件162可以從上方相對(duì)于烹調(diào)容器41進(jìn)行插拔。
[0284]在頭主體163上設(shè)有下表面開放的凹部163a，在該凹部163a配設(shè)有蓋子側(cè)止回閥55。蓋子側(cè)止回閥55與已經(jīng)說明過的構(gòu)件為相同構(gòu)成，頭主體163的下側(cè)空間被排氣時(shí)，由于負(fù)壓而被打開，除此之外的時(shí)候保持關(guān)閉狀態(tài)。
[0285]如圖34所示，把手166例如由兩根豎棒166a和橫棒構(gòu)成的手握部166b形成。豎棒166a的下端從頭主體163的上側(cè)與之連結(jié)。豎棒166a的上端與手握部166b連接,該手握部166b被大致水平地支承。可以握住該把手166，使頭構(gòu)件162上下移動(dòng)。為了使得把手166與驅(qū)動(dòng)裝置2的頭部173不發(fā)生干渉，在兩根豎棒166a之間配置驅(qū)動(dòng)裝置2的頭部173。
[0286]安裝于頭構(gòu)件162的蓋子側(cè)止回閥55與吸氣管168的一端連接。吸氣管168經(jīng)由頭部173和蓋部172的內(nèi)部被引入載置臺(tái)171，其引入端(另一端)與減壓?jiǎn)卧?0的吸入口連接。該吸氣管168由能夠跟著封閉構(gòu)件161的移動(dòng)自如地變形的材料制成。
[0287]在吸氣管168的中途安裝有儲(chǔ)液容器169。例如，在頭部173與頭構(gòu)件162之間的管道部位安裝有儲(chǔ)液容器169。該儲(chǔ)液容器169以能夠取下的方式被放置在頭構(gòu)件162的上表面。
[0288]液體檢測(cè)單元179被頭主體163支承，配設(shè)在該頭主體163的上側(cè)。液體檢測(cè)單元179檢測(cè)果汁等的烹調(diào)后的液體食品是否在蓋子側(cè)止回閥55流通。該液體檢測(cè)單元179不限定為以下的說明的情況，也可以使用液面計(jì)等，由利用吸氣管168的動(dòng)作開啟-關(guān)閉的微開關(guān)形成。
[0289]即，如圖35A和圖35B所示，微開關(guān)具有:突出設(shè)置有能夠壓入的可動(dòng)件179a的開關(guān)主體179b和桿狀的致動(dòng)器179c，該致動(dòng)器179c能夠轉(zhuǎn)動(dòng)地安裝在該主體，在向接近開關(guān)主體179b的方向轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)將可動(dòng)件179a壓入。微開關(guān)在可動(dòng)件179a沒有被致動(dòng)器179c按壓時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)，可動(dòng)件179a被致動(dòng)器179c按壓時(shí)，為開啟狀態(tài)。
[0290]吸氣管168的一部分是沿著致動(dòng)器179c配置的管道。在該吸氣管168中流通空氣時(shí)的空氣壓力較低。因此，如圖35A所示，致動(dòng)器179c沒有被吸氣管168按壓，微開關(guān)保持關(guān)閉狀態(tài)。在吸氣管168中流通液體食品時(shí)的流體壓力較高。因此，如圖35B所示，致動(dòng)器179c被吸氣管168向接近開關(guān)主體179b的方向按壓，因此，微開關(guān)成為開啟狀態(tài)。
[0291]液體檢測(cè)單元179的檢測(cè)信息通過圖33所示的信號(hào)線165供給到控制裝置11。在液體檢測(cè)單元179檢測(cè)到液體食品的流出的信號(hào)被提供到控制裝置11的情況下，進(jìn)行禁止減壓?jiǎn)卧?0的運(yùn)行的控制。通過這樣的控制，可以防止流入吸氣管168的液體食品被吸入到減壓?jiǎn)卧?0，減壓?jiǎn)卧?0得到保護(hù)。
[0292]第12實(shí)施方式的攪拌機(jī)1，除了以上說明過的構(gòu)成之外，包括未圖示的構(gòu)成都與已經(jīng)說明過的實(shí)施方式相同。
[0293]接著，對(duì)第12實(shí)施方式的攪拌機(jī)I的使用順序進(jìn)行說明。
[0294]首先，在烹調(diào)容器41內(nèi)放入加工工具61和要加工的食品等之后，將封閉構(gòu)件161的頭構(gòu)件162插入到該烹調(diào)容器41的上端部。由此，封閉構(gòu)件161對(duì)烹調(diào)容器41進(jìn)行密封，并且通過密封體164的摩擦力，將頭構(gòu)件162保持在被插入的高度位置。
[0295]然后，將烹調(diào)容器41放置在驅(qū)動(dòng)裝置2的載置臺(tái)171上，在頭構(gòu)件162上配置儲(chǔ)液容器169。這種安裝的狀態(tài)如圖33所示。
[0296]該狀態(tài)下，首先，驅(qū)動(dòng)減壓?jiǎn)卧?0。由此，通過吸氣管168負(fù)壓作用于蓋子側(cè)止回閥55，該蓋子側(cè)止回閥55被打開。因此，烹調(diào)容器41內(nèi)被減壓，在低氧氣氣氛下放置食品。
[0297]然后，使減壓?jiǎn)卧?0停止，再將馬達(dá)9驅(qū)動(dòng)期望的時(shí)間。由此，加工工具61被旋轉(zhuǎn)，烹調(diào)容器41內(nèi)的食品被粉碎成為果汁。由于食品等的容積隨之減少，因此在果汁的液面和頭構(gòu)件162之間形成有空氣層。
[0298]接著，握住把手166b，下壓封閉構(gòu)件161。通過該下壓，所述空氣層的壓力變高，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，再次以適當(dāng)?shù)臅r(shí)間驅(qū)動(dòng)減壓?jiǎn)卧?0，對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行排氣。通過重復(fù)這樣的作業(yè)適當(dāng)次數(shù)，使頭構(gòu)件162的下表面與烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁的液面整體接觸。是否成為該接觸狀態(tài)，是通過目視透過烹調(diào)容器41來確認(rèn)的。
[0299]該狀態(tài)下，烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣基本被排出。因此，能夠?qū)⒘舸嬖谂胝{(diào)容器41內(nèi)的果汁保持為幾乎不會(huì)發(fā)生氧化的狀態(tài)。
[0300]這樣留存的果汁可以通過打開龍頭176并打開空氣補(bǔ)給閥177來從烹調(diào)容器41內(nèi)取出。來自空氣補(bǔ)給閥177的空氣隨之被補(bǔ)給到烹調(diào)容器41中。
[0301]因此，在從龍頭176流出期望量的果汁之后，如上所述，再次進(jìn)行封閉構(gòu)件161的下壓、和減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)。由此，使頭構(gòu)件162的下表面再次與烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁的液面接觸61?？梢詫⑴胝{(diào)容器41內(nèi)的果汁保持在幾乎不發(fā)生氧化的狀態(tài)。
[0302]通過止擋部175從封閉構(gòu)件161的下方與之接觸，封閉構(gòu)件161不能被繼續(xù)下壓。因此，可以防止封閉構(gòu)件161與加工工具61的工具要素64接觸發(fā)生損傷。另外，此時(shí)，在烹調(diào)容器41中剩余的果汁的殘量?jī)?yōu)選設(shè)定為例如相當(dāng)于杯子一杯的量。
[0303]如以上所述，第12實(shí)施方式中，由于可以在減壓狀態(tài)下攪拌，解決了所述課題。而且，提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高,還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。
[0304]圖36?圖38示出第13實(shí)施方式。以下說明的第13實(shí)施方式的攪拌機(jī)中，對(duì)于與第5實(shí)施方式中說明過的零件和構(gòu)成相同或起到同樣的功能的構(gòu)成，都賦予同一符號(hào)并省略其說明。
[0305]第13實(shí)施方式的攪拌機(jī)I具備:驅(qū)動(dòng)裝置2、烹調(diào)容器41、兼作為封閉構(gòu)件的蓋子51、加工工具61、吸氣管道85、以及中蓋181。
[0306]驅(qū)動(dòng)裝置2作為能夠裝卸地載置烹調(diào)容器41的載置臺(tái)來使用。該驅(qū)動(dòng)裝置2的構(gòu)成與在第5實(shí)施方式中說明過的驅(qū)動(dòng)裝置一樣。
[0307]烹調(diào)容器41具有能夠存留數(shù)杯量的果汁的容積。在烹調(diào)容器41載置于驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3的狀態(tài)下，貫通烹調(diào)容器41的底壁而安裝的旋轉(zhuǎn)軸46以來自于工具連結(jié)構(gòu)件21的旋轉(zhuǎn)能夠傳遞的方式嵌合于該工具連結(jié)構(gòu)件21上。連接于旋轉(zhuǎn)軸46的上部的加工工具61的構(gòu)成與在第5實(shí)施方式中說明過的加工工具一樣。
[0308]烹調(diào)容器41的上端開口。烹調(diào)容器41在其下部具有止擋部175。止擋部175由例如從烹調(diào)容器41的內(nèi)周面一體突出的環(huán)狀的凸部形成，也可以代替這種方式，使烹調(diào)容器41的下部的直徑比上部的直徑小，由此，利用在他們之間形成的臺(tái)階部作為止擋部。烹調(diào)容器41的止擋部175的上部是直徑?jīng)]有變化的圓筒部。
[0309]在止擋部175的下方且烹調(diào)容器41的底部安裝有龍頭176。龍頭176具有流出管、對(duì)該流出管進(jìn)行開閉的龍頭主體、與該龍頭主體連結(jié)的龍頭把手。龍頭主體能夠旋轉(zhuǎn)地配置在流出管內(nèi)。由龍頭把手使龍頭主體旋轉(zhuǎn)，以打開流出管，由此烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁能夠流出。
[0310]對(duì)烹調(diào)容器41的上端開口進(jìn)行開閉的蓋子51的構(gòu)成與在第5實(shí)施方式中說明過的蓋子相同。
[0311]中蓋181能夠從烹調(diào)容器41中放入和拿出。該中蓋181大致覆蓋烹調(diào)容器41內(nèi)裝有的果汁等的液體食品的整個(gè)液面，以與液面接觸的狀態(tài)配置使用。
[0312]因此，如圖36所示，中蓋181具有蓋子主體182和裙邊部183。蓋子主體182為圓形，其直徑與烹調(diào)容器41的止擋部175的上部的內(nèi)徑大致相等。裙邊部183比蓋子主體182薄得多，可以自如變形。該裙邊部183如圖38所示沿著蓋子主體182的外周形成為例如鋸齒形狀或者波狀地一體突出設(shè)置。
[0313]第13實(shí)施方式的攪拌機(jī)1，除了以上說明過的構(gòu)成之外，包括未圖示的構(gòu)成都與已經(jīng)說明過的第5實(shí)施方式相同。
[0314]接著，對(duì)第13實(shí)施方式的攪拌機(jī)I的使用順序進(jìn)行說明。
[0315]首先，通過吸氣管道85使管連接件28和蓋子側(cè)止回閥55連通，然后，按照第5實(shí)施方式中說明過的順序，對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行減壓，在該減壓狀態(tài)下，對(duì)食品進(jìn)行加工，制作出果汁。制作出果汁之后，將在蓋子51關(guān)閉的狀態(tài)下的烹調(diào)容器41內(nèi)的壓力保持為負(fù)壓。因此，即使打開龍頭176也不能取出果汁。
[0316]此時(shí)，取下蓋子51，然后可以通過打開龍頭176，來取出烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁。然后，由使用者將中蓋181放入烹調(diào)容器41內(nèi)。由此，如圖37所示，蓋子主體182大致覆蓋果汁的整個(gè)液面，以與該液面接觸且浮在果汁上的狀態(tài)進(jìn)行配置。并且配置為裙邊部183從其根部開始彎曲，與烹調(diào)容器41的內(nèi)表面相接。
[0317]這樣中蓋181以實(shí)質(zhì)隔斷果汁與空氣的接觸的狀態(tài)而被配置，可以抑制留存在烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁的氧化。裙邊部183形成為鋸齒形狀，因此，由中蓋181覆蓋的果汁有很少一部分可以與空氣接觸。該狀態(tài)下龍頭176被打開的話，能夠取出果汁。這種情況下，隨著果汁的流出而引起的液面的降低，中蓋181也向下方移動(dòng)。因此，即使果汁的一部分被取出，仍維持著可以抑制留存在烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁的氧化的狀態(tài)。
[0318]通過止擋部175在中蓋181的蓋子主體182的下方與之接觸，中蓋181不會(huì)繼續(xù)下移。因此，可以防止中蓋181與加工工具61的工具要素64接觸而發(fā)生損傷。另外，此時(shí)，剩余在烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁的殘量?jī)?yōu)選設(shè)定為例如相當(dāng)于杯子一杯的量。
[0319]如以上說明的第13實(shí)施方式，提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高，還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。
[0320]圖39?圖44示出第14實(shí)施方式。以下說明的第14實(shí)施方式的攪拌機(jī)中，對(duì)于與第5實(shí)施方式中說明過的零件和構(gòu)成相同或起到同樣的功能的構(gòu)成，都賦予同一符號(hào)并省略其說明。
[0321]第14實(shí)施方式的攪拌機(jī)I如圖39所示具備:驅(qū)動(dòng)裝置2、烹調(diào)容器41、封閉構(gòu)件191、加工工具61、以及吸氣管道85。
[0322]驅(qū)動(dòng)裝置2作為能夠裝卸地載置烹調(diào)容器41的載置臺(tái)來使用。該驅(qū)動(dòng)裝置2的構(gòu)成與在第5實(shí)施方式中說明過的驅(qū)動(dòng)裝置一樣。
[0323]烹調(diào)容器41的內(nèi)部能夠透視，且上端開口。在烹調(diào)容器41的開口邊緣部41a代替內(nèi)周螺合部，設(shè)有由螺紋部構(gòu)成的外側(cè)螺合部42。烹調(diào)容器41在其下部具有止擋部175。止擋部175由例如從烹調(diào)容器41的內(nèi)周面一體突出的環(huán)狀的凸部形成，也可以代替這種方式，使烹調(diào)容器41的下部的直徑比上部的直徑小，由此，利用在他們之間形成的臺(tái)階部作為止擋部。
[0324]烹調(diào)容器41能夠裝卸地載置在驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3上。在烹調(diào)容器41載置于殼體3的狀態(tài)下，貫通烹調(diào)容器41的底壁而安裝的旋轉(zhuǎn)軸46以來自于工具連結(jié)構(gòu)件21的旋轉(zhuǎn)能夠傳遞的方式嵌合于該工具連結(jié)構(gòu)件21。連接于旋轉(zhuǎn)軸46的上部的加工工具61的構(gòu)成與在第5實(shí)施方式中說明過的加工工具一樣。
[0325]封閉構(gòu)件191如圖40所示具備構(gòu)件基座192和袋構(gòu)件195。
[0326]構(gòu)件基座192為圓形，其直徑為能夠覆蓋烹調(diào)容器41的上端開口的大小。構(gòu)件基座192在其周部背面具有圓形的壁192a，在該壁192a的內(nèi)周面形成有由內(nèi)螺紋部構(gòu)成的內(nèi)側(cè)螺合部193。內(nèi)側(cè)螺合部193能夠裝卸地與外側(cè)螺合部42螺合。通過該螺合，封閉構(gòu)件191覆蓋烹調(diào)容器41的開口并能夠取下地與烹調(diào)容器41連接。在內(nèi)側(cè)螺合部193的上端部安裝有密封件53。
[0327]在構(gòu)件基座192的例如中央部具有上下方向貫通的通氣孔194。
[0328]袋構(gòu)件195由能夠膨脹收縮的軟材料例如橡膠形成，安裝在構(gòu)件基座192的背面。袋構(gòu)件195的內(nèi)部空間與通氣孔194連通。袋構(gòu)件195隨著外部氣體通過連通孔184的進(jìn)出而膨脹收縮。
[0329]為了能夠進(jìn)行該膨脹收縮，袋構(gòu)件195例如如圖40所示，具有底板部196和膨縮部197而形成為袋狀。底板部196為不容易變形的硬圓板。該底板部196的直徑與烹調(diào)容器41的上部的內(nèi)徑大致相等。為了能夠隨著彈性變形而自如變形，膨縮部197形成得較薄。該膨縮部197的上端固定在構(gòu)件基座192的背面，膨縮部197的上端與底板部196的周邊
一體連接。
[0330]膨縮部197具有通氣部198。如圖41所示，通氣部198由溝槽形成。該通氣部198形成有隨著膨縮部197的膨張而不容易變形的壁厚。通氣部198沿著上下方向延伸，其下端在底板部196開放。
[0331]另外，通氣部198也可以不在膨縮部197設(shè)置，而在烹調(diào)容器41的上部?jī)?nèi)周面的一部分設(shè)置。這種情況下，優(yōu)選通過在烹調(diào)容器41的上部?jī)?nèi)周面相互臨近地設(shè)置在上下方向延伸的多根肋，將在相鄰的肋之間形成的溝槽用作為通氣部198。
[0332]在封閉構(gòu)件191的周部安裝有蓋子側(cè)止回閥55。以與該蓋子側(cè)止回閥55的下側(cè)連接的方式配設(shè)有通氣部198。安裝于蓋子51的蓋子側(cè)止回閥55與在第5實(shí)施方式說明過的蓋子側(cè)止回閥一樣。蓋子側(cè)止回閥55的構(gòu)成如采用圖7和圖8已經(jīng)說明過的那樣，因此省略詳細(xì)的說明，該蓋子側(cè)止回閥55具有閥釋放用的按鈕(未圖示)。
[0333]第14實(shí)施方式的攪拌機(jī)1，除了以上說明過的構(gòu)成之外，包括未圖示的構(gòu)成都與已經(jīng)說明過的第5實(shí)施方式相同。
[0334]對(duì)第14實(shí)施方式的攪拌機(jī)I的使用順序進(jìn)行說明。
[0335]首先，在烹調(diào)容器41內(nèi)放入加工工具61并使該加工工具61與旋轉(zhuǎn)軸46連接，并在烹調(diào)容器41內(nèi)放入要加工的食品和水等。然后，使烹調(diào)容器41的外側(cè)螺合部42與封閉構(gòu)件191的內(nèi)側(cè)螺合部193螺合，將封閉構(gòu)件191安裝到烹調(diào)容器41。在該狀態(tài)下，封閉構(gòu)件191的袋構(gòu)件195被容納在烹調(diào)容器41的上部，通氣部198接近烹調(diào)容器41的上部?jī)?nèi)表面。
[0336]接著，通過吸氣管道85使管連接件28與蓋子側(cè)止回閥55連通，然后，按照第5實(shí)施方式中說明過的順序，對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行減壓。這種情況下，由減壓?jiǎn)卧?0產(chǎn)生的負(fù)壓通過吸氣管道85波及到作為封閉構(gòu)件的蓋子191的蓋子側(cè)止回閥55。該蓋子側(cè)止回閥55隨之被打開，容納空間S被排氣，因此烹調(diào)容器41內(nèi)被減壓。
[0337]隨著該減壓的進(jìn)行，袋構(gòu)件195由于從通氣孔194補(bǔ)給外部氣體而膨脹。因此，烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣量減少。并且膨脹了的袋構(gòu)件195的膨縮部197以貼在烹調(diào)容器41的上部?jī)?nèi)周面上的方式與之接觸。隨著該接觸的發(fā)生，在通氣部198與烹調(diào)容器41的上部?jī)?nèi)周面之間確保有通氣通路。因此，盡管發(fā)生袋構(gòu)件195的膨脹，通過所述通氣通路，袋構(gòu)件195的下方空間的排氣仍然繼續(xù)。這樣，烹調(diào)容器41內(nèi)確實(shí)被減壓，烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣量得以減少。該狀態(tài)如圖42所示。
[0338]然后，減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)被停止，因此，封閉構(gòu)件191的蓋子側(cè)止回閥55成為關(guān)閉狀態(tài)，烹調(diào)容器41內(nèi)保持減壓狀態(tài)。然后，馬達(dá)9被驅(qū)動(dòng)。因此，烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣量變少，并且在被減壓了的狀態(tài)下，可以通過加工工具61對(duì)食品進(jìn)行攪拌，并隨之制作出果汁。制作出了果汁的狀態(tài)如圖43所示。該狀態(tài)下的果汁在與空氣的接觸被實(shí)質(zhì)上隔斷的狀態(tài)下保存，因此能夠抑制留存在烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁的氧化。
[0339]在制作出果汁的狀態(tài)下，食品等的體積減小，在果汁的液面與袋構(gòu)件195的底板部196之間形成有空氣層。這種情況下，通過從烹調(diào)容器41外目視來去除所述空氣層的情況下，可以再次通過驅(qū)動(dòng)減壓?jiǎn)卧?0，使袋構(gòu)件195膨脹，來對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行排氣，以使空氣層減少。
[0340]隨著再次驅(qū)動(dòng)減壓?jiǎn)卧?0，袋構(gòu)件195向下膨脹。這樣袋構(gòu)件195 —邊向下方延伸一邊膨脹的情況下，在某個(gè)時(shí)點(diǎn)，止擋部175從袋構(gòu)件195的底板部196的下方與之接觸，底板部196不會(huì)繼續(xù)下降。因此，防止底板部196與加工工具61的工具要素64接觸而受到損傷。
[0341]將留存有被加工了的果汁的烹調(diào)容器41在由封閉構(gòu)件191封閉的狀態(tài)下，從驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3上取下，攜帶或冷藏后等保存。飲用烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁的順序如下:首先，打開安裝在封閉構(gòu)件191的蓋子側(cè)止回閥55。該操作通過由使用者的手指等向圖44中箭頭所示的方向按下蓋子側(cè)止回閥55的按鈕27d(參照?qǐng)D7和圖8)而進(jìn)行。
[0342]這樣蓋子側(cè)止回閥55被打開時(shí)，通過所述通氣通路向烹調(diào)容器41內(nèi)導(dǎo)入外部空氣。與此相隨，膨縮部197內(nèi)的空氣通過通氣孔194被排出，膨縮部197被收縮，底板部196隨之上升。該情況由圖44中二點(diǎn)劃線和實(shí)線的關(guān)系來示出。
[0343]通過向烹調(diào)容器41內(nèi)導(dǎo)入空氣，然后，不會(huì)受到負(fù)壓的影響，能夠容易地將封閉構(gòu)件191從烹調(diào)容器41取下。這樣之后，能夠?qū)⑴胝{(diào)容器41作為飲用容器來使用，能夠飲用內(nèi)部的果汁。同時(shí)也可以將烹調(diào)容器41的果汁倒到另外準(zhǔn)備的飲用容器，飲用該果汁。
[0344]如以上所述，第13實(shí)施方式中，由于可以在減壓狀態(tài)下攪拌，解決了所述課題。而且，提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高，還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。進(jìn)一步地，第13實(shí)施方式的攪拌機(jī)I在通過袋構(gòu)件195的膨脹而使烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣量減少的狀態(tài)下，對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行減壓，因此，對(duì)于減壓?jiǎn)卧?0，能夠使用減壓性能低的便宜的減壓?jiǎn)卧?0。
[0345]圖45?圖49示出第15實(shí)施方式。以下說明的第15實(shí)施方式的攪拌機(jī)中，對(duì)于與第9實(shí)施方式中說明過的零件和構(gòu)成相同或起到同樣的功能的構(gòu)成，都賦予同一符號(hào)并省略其說明。
[0346]第15實(shí)施方式的攪拌機(jī)I如圖45所示具備:驅(qū)動(dòng)裝置2、吸氣管20、烹調(diào)容器41、兼作為封閉構(gòu)件的蓋子51、加工工具61、升降構(gòu)件205、以及升降機(jī)構(gòu)211等。
[0347]烹調(diào)容器41的構(gòu)成與在第9實(shí)施方式說明過的烹調(diào)容器大致相同。如已經(jīng)說明過的，在該烹調(diào)容器41的開口邊緣部41a設(shè)有內(nèi)周螺合部43，旋轉(zhuǎn)軸46貫通烹調(diào)容器41的底壁地安裝在該底壁上。
[0348]蓋子51的筒部51a的外周具有外螺紋部52。除此之外的蓋子51的構(gòu)成與第9實(shí)施方式中說明過的蓋子一樣。蓋子51在其下表面中央部具有向下的軸支承部57。進(jìn)一步地，蓋子51上安裝有蓋子側(cè)止回閥55。如已經(jīng)說明過的，蓋子側(cè)止回閥55在容納空間S排氣時(shí)允許從容納空間S向外流出空氣，并在排氣之后阻止反方向的空氣流。
[0349]加工工具61與第9實(shí)施方式中說明過的加工工具為同一構(gòu)成。如上所述，加工工具61具有的連接部62以能夠從旋轉(zhuǎn)軸34取下的方式與之連接，并且加工工具61具有的工具軸63以能夠從密封烹調(diào)容器41的蓋子51的軸支承部57上取下的方式與之連接。另夕卜，加工工具61也可以構(gòu)成為不具有工具軸，以能夠從旋轉(zhuǎn)軸46的上部取下的方式與之連接?；蛘撸庸すぞ?1也可以不具有工具軸，不能取下地固定在旋轉(zhuǎn)軸46的上部。
[0350]接著,對(duì)驅(qū)動(dòng)裝置2進(jìn)行說明。如圖45?圖49所示,驅(qū)動(dòng)裝置2具備的殼體3具有殼體主部4a和載置臺(tái)4b。殼體主部4a在上下方向延伸，縱長(zhǎng)地形成。載置臺(tái)4b從殼體主部4a的下部開始向前方大致水平突出。該載置臺(tái)4b的內(nèi)部與殼體主部4a的內(nèi)部連通。
[0351]烹調(diào)容器41能夠裝卸地載置在載置臺(tái)4b上。因此，殼體主部4a與載置在載置臺(tái)4b上的烹調(diào)容器41橫向排列配置。例如殼體主部4a以在烹調(diào)容器41的后側(cè)排列的狀態(tài)配置。[0352]這樣，載置臺(tái)4b上的烹調(diào)容器41和殼體主部4a沒有在上下方向重疊地配置，而是橫向排列配置。為此，能夠降低攪拌機(jī)I的高度，并使設(shè)置有攪拌機(jī)I的狀態(tài)下的攪拌機(jī)I的設(shè)置狀態(tài)更加穩(wěn)定。
[0353]在載置有烹調(diào)容器41的載置臺(tái)4b上，安裝有在第9實(shí)施方式中已經(jīng)說明過的工具連結(jié)構(gòu)件21，并且安裝有容器檢測(cè)單元81。
[0354]在殼體主部4a內(nèi)置有:AC (交流)/DC (直流)開關(guān)電源7、DC (直流)/DC (直流)轉(zhuǎn)換器8、馬達(dá)9、減壓?jiǎn)卧?0、以及控制裝置11，并在殼體主部4a的外表面安裝有操作面板(未圖示)。這些零件與在第9實(shí)施方式中說明過的相應(yīng)零件相同。進(jìn)一步地，殼體主部4a還具有連通其外表面和減壓?jiǎn)卧?0的排氣管12。
[0355]在殼體3中內(nèi)置有跨越分布于殼體主部4a和載置臺(tái)4b的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)201。傳動(dòng)機(jī)構(gòu)201是具有例如驅(qū)動(dòng)輪202、從動(dòng)輪203、和卷繞在這些滑輪上的環(huán)狀的傳動(dòng)帶204的卷繞傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。但是，也可以代替該機(jī)構(gòu)，使用由齒輪組形成的齒輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。成為傳動(dòng)機(jī)構(gòu)201的輸入輪的驅(qū)動(dòng)輪202與馬達(dá)9的輸出軸連結(jié)。成為傳動(dòng)機(jī)構(gòu)201的輸出輪的從動(dòng)輪203與插入到載置臺(tái)4b內(nèi)的工具連結(jié)構(gòu)件21的軸座連接。
[0356]因此，馬達(dá)9具有的輸出軸的旋轉(zhuǎn)通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)201被傳遞到工具連結(jié)構(gòu)件21。這種情況下，通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)201的輸入輪和輸出輪的直徑差等，能夠?qū)敵鲚S的旋轉(zhuǎn)進(jìn)行變速，并傳遞到工具連結(jié)構(gòu)件21，使該構(gòu)件旋轉(zhuǎn)。
[0357]升降構(gòu)件205被配設(shè)在載置臺(tái)4b的上方，被殼體主部4a支承，以該殼體主部4a的上部作為引導(dǎo)件，并能夠上下移動(dòng)。升降構(gòu)件205用于將安裝有蓋子51的烹調(diào)容器41保持為夾在該升降構(gòu)件205和載置臺(tái)4b之間的狀態(tài)，并用于使連接于減壓?jiǎn)卧?0的吸入口的吸氣管20移動(dòng)。
[0358]即，升降構(gòu)件205以與載置臺(tái)4b大致相同的形狀形成為箱形，在其內(nèi)部引入有吸氣管20。吸氣管20的頂端與升降構(gòu)件205的下壁連接并向下方開放。因此，能夠變形自如的吸氣管20能夠隨著升降構(gòu)件205的移動(dòng)而向上下方向移動(dòng)。
[0359]另外，在殼體主部4a的前壁，用于使吸氣管20通過的狹縫在上下方向延伸設(shè)置。進(jìn)一步地，吸氣管20插在設(shè)于殼體主部4a內(nèi)的未圖示保護(hù)管(電纜載體？？)中。由此，防止吸氣管20與配置在殼體主部4a內(nèi)的零件接觸，以及防止吸氣管20上相對(duì)于移動(dòng)的阻力隨之增加等。由此，隨著升降構(gòu)件205的移動(dòng)，吸氣管20能夠順暢地移動(dòng)。
[0360]在升降構(gòu)件205的下壁和蓋子51的任意一方，例如在所述下壁上安裝有密封圈
35。該密封圈35以包圍吸氣管20的頂端的方式被升降構(gòu)件205和蓋子51夾住。夾住狀態(tài)的密封圈35的內(nèi)部空間不僅與吸氣管20連通，還與蓋子側(cè)止回閥55連通。
[0361]升降機(jī)構(gòu)211內(nèi)置在殼體主部4a中。升降機(jī)構(gòu)211具有機(jī)構(gòu)馬達(dá)212、上部滑輪213、下部滑輪214、環(huán)狀的傳動(dòng)帶215。機(jī)構(gòu)馬達(dá)212與上部滑輪213和配置在其下方的下部滑輪214中的一方連接，并驅(qū)動(dòng)該滑輪。機(jī)構(gòu)馬達(dá)212能夠正反旋轉(zhuǎn)。傳動(dòng)帶215卷繞于上部滑輪213和下部滑輪214。傳動(dòng)帶215與升降構(gòu)件205連結(jié)，將該升降構(gòu)件205支承為懸臂狀態(tài)。
[0362]升降構(gòu)件205可被設(shè)為能夠以手動(dòng)上下滑動(dòng)的方式移動(dòng)。這種情況下，優(yōu)選通過例如應(yīng)用杠桿原理等的保持機(jī)構(gòu)，將升降構(gòu)件205在其滑動(dòng)到的任意高度位置保持為靜止?fàn)顟B(tài)。這樣，采用手動(dòng)能夠移動(dòng)升降構(gòu)件205的構(gòu)成的話，可以省略機(jī)構(gòu)馬達(dá)212、第I開關(guān)216、和第2開關(guān)216等。
[0363]在殼體主部4a的例如上壁配設(shè)有第I開關(guān)216和第2開關(guān)217。通過按壓第I開關(guān)216，使機(jī)構(gòu)馬達(dá)212正轉(zhuǎn)的信號(hào)被賦予到控制裝置11。該第I開關(guān)216被按壓的期間，由控制裝置11使機(jī)構(gòu)馬達(dá)212正轉(zhuǎn)。由此，傳動(dòng)帶215旋轉(zhuǎn)使得升降構(gòu)件205下降。通過按壓第2開關(guān)217，使機(jī)構(gòu)馬達(dá)212反轉(zhuǎn)的信號(hào)被賦予到控制裝置11。該第2開關(guān)217被按壓的期間，由控制裝置11使機(jī)構(gòu)馬達(dá)212反轉(zhuǎn)。由此，傳動(dòng)帶215旋轉(zhuǎn)使得升降構(gòu)件205上升。
[0364]另外，在升降構(gòu)件205達(dá)到規(guī)定的下降位置或者上升位置時(shí)，升降構(gòu)件205的移動(dòng)在該位置停止，并且升降構(gòu)件205在該位置得以保持。作為此目的的操作，解除第I開關(guān)216或者第2開關(guān)217的按壓即可。這種情況下，為了將升降構(gòu)件205較為可靠地保持在規(guī)定高度位置，優(yōu)選設(shè)置鎖定機(jī)構(gòu)。使該鎖定機(jī)構(gòu)的鎖定動(dòng)作有效還是進(jìn)行解除，可以由從殼體主部的外部進(jìn)行操作的按鈕來進(jìn)行。而且，優(yōu)選采用每次按下該按鈕時(shí)，鎖定和其解除反復(fù)進(jìn)行的機(jī)構(gòu)。
[0365]第15實(shí)施方式的攪拌機(jī)1，除了以上說明過的構(gòu)成之外，包括未圖示的構(gòu)成都與已經(jīng)說明過的第9實(shí)施方式相同。
[0366]對(duì)第15實(shí)施方式的攪拌機(jī)I的使用順序進(jìn)行說明。
[0367]首先，在烹調(diào)容器41內(nèi)放入加工工具61并使該加工工具61與旋轉(zhuǎn)軸46連接，并在烹調(diào)容器41內(nèi)放入要加工的食品和水等。然后，使烹調(diào)容器41的內(nèi)側(cè)螺合部43與蓋子51的外螺紋部52螺合，以將兼作為封閉構(gòu)件的蓋子51安裝在烹調(diào)容器41上。由此，烹調(diào)容器41內(nèi)被密封，并且工具軸63嵌合于軸支承部57而被支承。
[0368]接著，連接載置臺(tái)4b上的工具連結(jié)構(gòu)件21和烹調(diào)容器41的旋轉(zhuǎn)軸46，并將安裝有蓋子51的烹調(diào)容器41載置于殼體3的載置臺(tái)4b。該狀態(tài)如圖46所示。
[0369]然后，按壓第I開關(guān)216，使升降機(jī)構(gòu)211動(dòng)作，由此使升降構(gòu)件205下降。由于該下降，如圖47所示，安裝了蓋子51的烹調(diào)容器41被載置臺(tái)4b和升降構(gòu)件205夾住。該狀態(tài)下，密封圈35被蓋子51和升降構(gòu)件205夾成壓縮的狀態(tài)，吸氣管20的頂端開口和蓋子側(cè)止回閥55通過密封圈35被連通。
[0370]在該狀態(tài)下驅(qū)動(dòng)減壓?jiǎn)卧?0。與之相應(yīng)，減壓?jiǎn)卧?0產(chǎn)生的負(fù)壓通過吸氣管20從蓋子側(cè)止回閥55的上方作用于該蓋子側(cè)止回閥55，該蓋子側(cè)止回閥55被打開。因此，烹調(diào)容器41內(nèi)被排氣而減壓，因此，烹調(diào)容器41內(nèi)的食品被置于低氧氣濃度下。
[0371]然后，減壓?jiǎn)卧?0停止，由于烹調(diào)容器41內(nèi)的負(fù)壓，蓋子側(cè)止回閥55關(guān)閉。接著，按壓第2開關(guān)217,使升降機(jī)構(gòu)211動(dòng)作，使升降構(gòu)件205上升。
[0372]繼續(xù)驅(qū)動(dòng)馬達(dá)9。因此，馬達(dá)9的動(dòng)力通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)201傳遞到工具連結(jié)構(gòu)件21，結(jié)果加工工具61與旋轉(zhuǎn)軸46 —起旋轉(zhuǎn)。因此，在低氧氣狀態(tài)下的烹調(diào)容器41內(nèi)，食品被粉碎而制作出果汁。該狀態(tài)如圖48所示。
[0373]另外，也可以在圖47所示的狀態(tài)下，驅(qū)動(dòng)馬達(dá)9，制作果汁。這種情況下，烹調(diào)容器41被按壓。因此，即使不用使用者的手來按壓烹調(diào)容器41，也可以抑制由于加工工具61的旋轉(zhuǎn)的影響而使烹調(diào)容器41發(fā)生動(dòng)搖。
[0374]接著，從烹調(diào)容器41暫時(shí)取下蓋子51。然后，握住工具軸63將加工工具61取到烹調(diào)容器41之外。然后，再次將蓋子51安裝到烹調(diào)容器41之上。[0375]該狀態(tài)下，再次按壓第I開關(guān)216，通過升降機(jī)構(gòu)211使升降構(gòu)件205下降。由此，圖49所示，安裝了蓋子51的烹調(diào)容器41被載置臺(tái)4b和升降構(gòu)件205夾住。然后，再次驅(qū)動(dòng)減壓?jiǎn)卧?0。由此，烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣被排出，烹調(diào)容器41內(nèi)被減壓并成為低氧氣狀態(tài)。
[0376]最后，再次按壓第2開關(guān)216，使升降構(gòu)件205上升，然后，將烹調(diào)容器41和蓋子51—起從載置臺(tái)4b上取下。被取下的烹調(diào)容器41和蓋子51將烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁保持在低氧氣狀態(tài)?？梢詫⒃撊菁{容器41就這樣作為保存容器在冰箱等中保存、或攜帶。
[0377]通過從蓋子側(cè)止回閥55的上方對(duì)其按壓，以打開該閥，并取下蓋子51，可以將烹調(diào)容器41作為飲料容器，飲用裝在烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁等。
[0378]如以上所述，第15實(shí)施方式中，由于可以在減壓狀態(tài)下攪拌，解決了所述課題。而且，提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高,還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。
[0379]另外，在第15實(shí)施方式中，也可以省略升降構(gòu)件、升降機(jī)構(gòu)、和第I開關(guān)74、第2開關(guān)來實(shí)施。這種情況下，將吸氣管20設(shè)置為可以從殼體主部4a的上端部引出和壓入。并且，也可以將管連接部安裝在蓋子51上，該管連接部將被引出的吸氣管20的頂端部以能夠從蓋子51上取下的方式與蓋子51連接。管連接部被設(shè)在例如蓋子側(cè)止回閥55的正上方。因此，能夠通過吸氣管20，使對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行減壓的負(fù)壓波及到蓋子側(cè)止回閥55。
[0380]圖50?圖53示出第16實(shí)施方式。以下說明的第16實(shí)施方式的攪拌機(jī)中，對(duì)于與各實(shí)施方式中說明過的零件和構(gòu)成相同或起到同樣的功能的構(gòu)成，都賦予同一符號(hào)并省略其說明。
[0381]第16實(shí)施方式的攪拌機(jī)I中，如圖50所示具備:烹調(diào)容器41、兼作為封閉構(gòu)件的蓋子51、蓋子側(cè)止回閥55、加工工具61、第I殼體221、減壓?jiǎn)卧?0、成為第2殼體的殼體
3、以及馬達(dá)9等。
[0382]烹調(diào)容器41區(qū)劃容納空間S，在該烹調(diào)容器41的上端開口。在該開口邊緣部41a形成有內(nèi)側(cè)螺合部43。旋轉(zhuǎn)軸46貫通烹調(diào)容器41的底壁地安裝在該底壁上。該旋轉(zhuǎn)軸46以能夠傳遞來自工具連結(jié)構(gòu)件21旋轉(zhuǎn)的方式嵌合在該工具連結(jié)構(gòu)件21上。旋轉(zhuǎn)軸46與工具連結(jié)構(gòu)件21的動(dòng)力傳遞通過在一方設(shè)置的鍵槽和在另一方設(shè)置的鍵之間的卡合來實(shí)現(xiàn)。
[0383]在蓋子51的筒部51a上形成有外螺紋部52。另外,符號(hào)53、54分別表不密封件。該蓋子51關(guān)閉烹調(diào)容器41的上端開口，能夠裝卸地與烹調(diào)容器41連接，在連接的狀態(tài)下，烹調(diào)容器41可以密封。
[0384]安裝在蓋子51上的蓋子側(cè)止回閥55的構(gòu)成如在其他的實(shí)施方式中已經(jīng)說明過的構(gòu)成。因此，該蓋子側(cè)止回閥55可以在容納空間S被排氣時(shí)，允許從容納空間S向外部流出的空氣流，在排氣之后，阻止反向的空氣流。
[0385]加工工具61具有連接部62、工具軸63、和工具要素64。該加工工具61可以與旋轉(zhuǎn)軸46連接，并與該軸一起旋轉(zhuǎn)。
[0386]第I殼體221能夠裝卸地載置于蓋子51。第I殼體221與蓋子51通過定位單元來適當(dāng)定位。定位單元由例如從第I殼體221的厚度方向的一端壁221a向下突出的突起222、和在蓋子51的上表面開放地設(shè)于蓋子51的孔223形成。通過突起222嵌合于孔223中，蓋子51與第I殼體221被定位。
[0387]減壓?jiǎn)卧?0除了以下說明的輸入軸226之外，內(nèi)置于第I殼體221中。如圖51所示，減壓?jiǎn)卧?0是不具有馬達(dá)的構(gòu)成，例如如圖51所示，具有:旋轉(zhuǎn)構(gòu)件225、輸入軸226、汽缸227、活塞228、連桿229、由單向閥構(gòu)成的吸氣閥300、和由單向閥構(gòu)成的排氣閥301。
[0388]旋轉(zhuǎn)構(gòu)件225由例如圓板構(gòu)成。輸入軸226在旋轉(zhuǎn)構(gòu)件225的中心部與旋轉(zhuǎn)構(gòu)件225呈直角地連結(jié)。該輸入軸226通過與一端壁221a相對(duì)的第I殼體221的另一端壁221b，向第I殼體221的外部突出。輸入軸226的粗細(xì)與所述旋轉(zhuǎn)軸46相同，在輸入軸226的周表面形成有未圖示的鍵槽或者鍵。因此，該輸入軸226能夠裝卸地與工具連結(jié)構(gòu)件21嵌合連接。
[0389]活塞228的頭構(gòu)件以能夠滑動(dòng)地方式插入到汽缸227中。活塞228的桿部通過連桿229與旋轉(zhuǎn)構(gòu)件225連接。吸氣閥300和排氣閥301分別與活塞室連通，從而與活塞228連接。
[0390]旋轉(zhuǎn)構(gòu)件225的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)通過連桿229轉(zhuǎn)換為活塞228的直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)。活塞228隨之被拉動(dòng)的話，活塞室的容積增加產(chǎn)生負(fù)壓。反之，活塞228被壓入的話，活塞室被壓縮其容積減小。
[0391]吸氣閥300與吸氣管20連接，該管的頂端在一端壁221a開口。排氣閥301與排氣管12連接，該管的頂端在第I殼體221的外表面開口。
[0392]因此，在活塞室產(chǎn)生了負(fù)壓的情況下，通過該負(fù)壓吸氣閥300被打開，因此從吸氣管20進(jìn)行吸氣。此時(shí)，通過作用于排氣閥301的負(fù)壓使得排氣閥301被關(guān)閉。反之，活塞室的壓力被增高的情況下，通過該壓力吸氣閥200被關(guān)閉。此時(shí)，通過作用于排氣閥301的壓力使得排氣閥301被打開，因此，從排氣管12進(jìn)行排氣。
[0393]成為第2殼體的殼體3是驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體。在殼體3中內(nèi)置有AC (交流)/DC (直流)開關(guān)電源7、DC(直流)/DC(直流)轉(zhuǎn)換器8、馬達(dá)9、和控制裝置11。并且，在殼體3的外表面安裝有操作面板13。進(jìn)一步地，通過馬達(dá)9而旋轉(zhuǎn)的工具連結(jié)構(gòu)件21被配設(shè)在殼體3之外。旋轉(zhuǎn)軸46或者輸入軸226中被選擇的軸以能夠裝卸的方式嵌合于該工具連結(jié)構(gòu)件21而與之連接。
[0394]第16實(shí)施方式的攪拌機(jī)I除了以上說明過的構(gòu)成之外，包括未圖示的構(gòu)成，都與已經(jīng)說明過的第5實(shí)施方式相同。
[0395]對(duì)第16實(shí)施方式的攪拌機(jī)I的使用順序進(jìn)行說明。
[0396]首先，在烹調(diào)容器41內(nèi)放入加工工具61并使其與旋轉(zhuǎn)軸46連接，并在烹調(diào)容器41內(nèi)放入要加工的食品和水等。然后，將烹調(diào)容器41的內(nèi)側(cè)螺合部43與作為封閉構(gòu)件的蓋子51的外螺紋部52進(jìn)行螺合，將蓋子51安裝在烹調(diào)容器41上。在該狀態(tài)下，加工工具61的工具軸63嵌合于蓋子51的軸支承部57而被支承。
[0397]接著，如圖52所示，第I殼體221使其輸入軸226成為向上突出的姿勢(shì)，并且將該第I殼體221載置在蓋子51上。此時(shí)，突起222嵌入孔223中。由此，第I殼體221相對(duì)于蓋子51被適當(dāng)定位。并且，密封圈35被配置在蓋子側(cè)止回閥55的正上方，并且，該密封圈35以發(fā)生了彈性變形的狀態(tài)被夾在第I殼體221與蓋子51之間。因此，吸氣管20的頂端開口被配置為:使得密封圈35的內(nèi)側(cè)空間被置于吸氣管20的頂端開口與蓋子側(cè)止回閥55之間，并吸氣管20的頂端開口接近蓋子側(cè)止回閥55的正上方。[0398]進(jìn)一步地，將驅(qū)動(dòng)部2a形成為上下顛倒的狀態(tài)，即，工具連結(jié)構(gòu)件21向下突出的狀態(tài)，在第I殼體221上載置驅(qū)動(dòng)部2a的殼體3。隨著這樣的載置，工具連結(jié)構(gòu)件21與輸入軸226嵌合連接。并且，容器檢測(cè)單元81對(duì)第I殼體221進(jìn)行檢測(cè)。S卩，檢測(cè)第I殼體221與作為第2殼體的殼體3是否適當(dāng)?shù)嘏浜?，使控制裝置11能夠進(jìn)行馬達(dá)9的驅(qū)動(dòng)。
[0399]按照以上的順序，在烹調(diào)容器41上放置蓋子51、第I殼體221、作為第2殼體的殼體3的狀態(tài)如圖52所示。
[0400]然后，驅(qū)動(dòng)馬達(dá)9對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行減壓。即，馬達(dá)9被驅(qū)動(dòng)時(shí)，其旋轉(zhuǎn)力經(jīng)由工具連結(jié)構(gòu)件21和與之連接的輸入軸226，被傳遞到減壓?jiǎn)卧?0的旋轉(zhuǎn)構(gòu)件225。換而言之，減壓?jiǎn)卧?0以殼體3內(nèi)的馬達(dá)9作為動(dòng)力源而被驅(qū)動(dòng)。
[0401]因此，通過減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)產(chǎn)生的負(fù)壓通過吸氣管20波及到作為封閉構(gòu)件的蓋子51的蓋子側(cè)止回閥55。該蓋子側(cè)止回閥55隨之被打開，容納空間S被排氣。由此，烹調(diào)容器41內(nèi)被減壓，內(nèi)部的食品被置于低氧氣濃度下。減壓?jiǎn)卧?0的驅(qū)動(dòng)被停止時(shí)，蓋子側(cè)止回閥55成為關(guān)閉的狀態(tài)，因此，烹調(diào)容器41內(nèi)保持為減壓狀態(tài)。
[0402]然后，將驅(qū)動(dòng)裝置2從第I殼體221上取下，成為工具連結(jié)構(gòu)件21向上這樣的與圖52的狀態(tài)相反的狀態(tài)。進(jìn)一步地，將第I殼體221從蓋子51上取下。
[0403]接著，將由蓋子51密封的烹調(diào)容器41載置在驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3上。隨著這樣的載置，向上的工具連結(jié)構(gòu)件21與安裝于烹調(diào)容器41的旋轉(zhuǎn)軸46的下部嵌合連接。并且，容器檢測(cè)單元81對(duì)烹調(diào)容器41進(jìn)行檢測(cè)。即，檢測(cè)驅(qū)動(dòng)裝置2與烹調(diào)容器41是否適當(dāng)配合，使控制裝置11能夠進(jìn)行馬達(dá)9的驅(qū)動(dòng)。
[0404]按照以上的順序，在驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3上放置烹調(diào)容器41的狀態(tài)如圖53所示。
[0405]然后，驅(qū)動(dòng)馬達(dá)9，對(duì)被減壓之后的烹調(diào)容器41內(nèi)的食品進(jìn)行攪拌。即，馬達(dá)9的旋轉(zhuǎn)經(jīng)由工具連結(jié)構(gòu)件21和與之連接的旋轉(zhuǎn)軸46被傳遞到加工工具61。由此，隨著食品被粉碎攪拌而制作出果汁。此時(shí)，烹調(diào)容器41內(nèi)被減壓成為低氧氣狀態(tài)，因此，在烹調(diào)容器41內(nèi)制作出的果汁的氧化得到抑制。
[0406]這樣裝有果汁的烹調(diào)容器41在由作為封閉構(gòu)件的蓋子51封閉的狀態(tài)下，從驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3上取下，被攜帶或保存于冰箱等。飲用烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁的順序如下:首先，用使用者的手指等按壓蓋子側(cè)止回閥55的按鈕27d(參照?qǐng)D7和圖8)，打開蓋子51的蓋子側(cè)止回閥55。蓋子側(cè)止回閥55被打開時(shí)，通過所述通氣通路外部氣體被導(dǎo)入到烹調(diào)容器41內(nèi)。
[0407]通過向烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣的導(dǎo)入，此后，可以不受負(fù)壓的影響，容易將蓋子51從烹調(diào)容器41上取下。之后，將烹調(diào)容器41作為飲用容器來使用，能夠飲用內(nèi)部的果汁。并且，可以將果汁從烹調(diào)容器41轉(zhuǎn)移到另外準(zhǔn)備的飲用容器中，飲用該果汁。
[0408]如以上所述，第16實(shí)施方式中，由于可以在減壓狀態(tài)下攪拌，解決了所述課題。而且，提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高，還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。進(jìn)一步地，驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體(第2殼體)3內(nèi)的馬達(dá)9作為對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行減壓時(shí)、和減壓后的狀態(tài)下使加工工具61旋轉(zhuǎn)時(shí)的驅(qū)動(dòng)源而被共通使用。因此，不需要準(zhǔn)備減壓用的馬達(dá)，因此，能夠謀求成本的降低。
[0409]圖54示出第17實(shí)施方式。以下說明的第17實(shí)施方式的攪拌機(jī)中，對(duì)于與第I實(shí)施方式中說明過的零件和構(gòu)成相同或起到同樣的功能的構(gòu)成，都賦予同一符號(hào)并省略其說明。
[0410]第17實(shí)施方式的攪拌機(jī)I中，內(nèi)置于驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3的減壓?jiǎn)卧?0形成為多個(gè)電動(dòng)式的真空泵串聯(lián)連接。
[0411]S卩、該多級(jí)式的減壓?jiǎn)卧?0例如以排氣的空氣流作為基準(zhǔn)，具有配置在上游側(cè)的真空泵10a、和配置在下流側(cè)的真空泵10b。這些真空泵IOa的排氣口和真空泵19b的吸入口通過與它們兩端連接的通氣管IOc而連通。
[0412]真空泵IOa的吸入口與吸氣管20連接。真空泵IOb的排氣口與氣管12連接。
[0413]第17實(shí)施方式的攪拌機(jī)I中，除了以上說明過的構(gòu)成之外，包括未圖示的構(gòu)成都與已經(jīng)說明過的第I實(shí)施方式相同。
[0414]因此，第17實(shí)施方式也與第I實(shí)施方式一樣，由于可以在減壓狀態(tài)下攪拌，解決了所述課題。而且，提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高,還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。
[0415]進(jìn)一步地，第17實(shí)施方式中減壓?jiǎn)卧?0是多級(jí)式的。因此，在為了對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行排氣減壓，而產(chǎn)生規(guī)定的真空壓力(負(fù)壓)時(shí)，與采用能夠產(chǎn)生規(guī)定的真空壓力的一臺(tái)真空泵的情況相比，能夠降低各個(gè)真空泵10a、10b所必需的泵性能。泵性能低的真空泵10a，IOb便宜，能夠降低烹調(diào)機(jī)整體的成本。進(jìn)一步地，采用串聯(lián)連接較多的真空泵來使用的減壓?jiǎn)卧那闆r下，能夠更加提高排氣能力。
[0416]圖55和圖56不出第18實(shí)施方式。以下說明的第18實(shí)施方式的攪拌機(jī)中，對(duì)于與說明過大所述各實(shí)施方式中說明過的零件和構(gòu)成相同或起到同樣的功能的構(gòu)成，都賦予同一符號(hào)并省略其說明。
[0417]第18實(shí)施方式的攪拌機(jī)I具備:驅(qū)動(dòng)裝置2、烹調(diào)容器41、蓋子51、吸氣管道85、活塞構(gòu)件231、和加工工具61。
[0418]驅(qū)動(dòng)裝置2與在第5實(shí)施方式中說明過的驅(qū)動(dòng)裝置一樣。因此，在該驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3內(nèi)置有AC(交流)/DC(直流)開關(guān)電源7、DC(直流)/DC(直流)轉(zhuǎn)換器8、馬達(dá)
9、減壓?jiǎn)卧?0、和控制裝置11。并且，在殼體3上安裝有操作面板13、工具連結(jié)構(gòu)件21、和容器檢測(cè)單元81等。
[0419]烹調(diào)容器41的上端開口。烹調(diào)容器41在其開口邊緣部的外周具有外螺紋部52。烹調(diào)容器41在其下部具有止擋部175。止擋部175由從例如烹調(diào)容器41的內(nèi)周面一體地突出的環(huán)狀的凸部形成。也可以通過使烹調(diào)容器41的下部的直徑小于上部的直徑，將在他們之間形成的臺(tái)階部用作止擋部來取而代之。烹調(diào)容器41的止擋部175的上部是直徑?jīng)]有變化的圓筒部。為了目視到烹調(diào)容器41的內(nèi)部，至少圓筒部為透明的。
[0420]烹調(diào)容器41具有例如能夠存留有數(shù)杯量的果汁的容積。該烹調(diào)容器41載置在殼體3上。在該載置狀態(tài)下，貫通烹調(diào)容器41的底壁而被安裝的旋轉(zhuǎn)軸46以來自工具連結(jié)構(gòu)件21的旋轉(zhuǎn)能夠傳遞的方式嵌合在該工具連結(jié)構(gòu)件21上。
[0421]在止擋部175的下方且烹調(diào)容器41的底部安裝有龍頭176。龍頭176具有流出管、對(duì)該流出管進(jìn)行開閉的龍頭主體、與該龍頭主體連結(jié)的龍頭把手。龍頭主體能夠旋轉(zhuǎn)地配置在流出管內(nèi)。由龍頭把手使龍頭主體旋轉(zhuǎn)，以打開流出管，由此烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁能夠流出。
[0422]蓋子51在其筒部5Ia的內(nèi)周具有內(nèi)螺紋部5。蓋在51上安裝有密封件33和蓋子側(cè)止回閥55。
[0423]加工工具61的結(jié)構(gòu)為，由連接部62和工具要素64形成，不具有工具軸。該加工工具61在烹調(diào)容器41內(nèi)，能夠裝卸地或固定地連接在旋轉(zhuǎn)軸46的上部。該加工工具61的上端被配置為低于止擋部175的上端的高度位置。
[0424]活塞構(gòu)件231具有頭構(gòu)件232和把手237。
[0425]頭構(gòu)件232具有頭主體233和安裝在該頭主體233的周部的密封部234。密封部234由能夠彈性變形的橡膠或彈性體等形成。由密封部234限定的頭構(gòu)件232的直徑是與烹調(diào)容器41的成為圓筒形的上部的內(nèi)徑相應(yīng)的大小。
[0426]頭構(gòu)件232以在上下方向能夠移動(dòng)的方式嵌合在烹調(diào)容器41內(nèi)。在該嵌合狀態(tài)下，密封部234在發(fā)生了彈性變形的狀態(tài)下，能夠滑動(dòng)地與烹調(diào)容器41的上部?jī)?nèi)表面相接。頭構(gòu)件232能夠從上方相對(duì)于烹調(diào)容器41進(jìn)行插拔。
[0427]頭主體233具有貫通其厚度方向的通氣孔235。在頭主體233上安裝有對(duì)通氣孔235進(jìn)行開閉的開閉構(gòu)件236。該開閉構(gòu)件236能夠通過手動(dòng)操作而沿著頭主體233的上表面移動(dòng)。開閉構(gòu)件236能夠在關(guān)閉通氣孔235的位置和打開通氣孔235的位置之間移動(dòng)。開閉構(gòu)件236優(yōu)選通過鎖定單元暫保持在所述各位置。
[0428]把手237由例如兩根豎棒237a、和由橫棒構(gòu)成的手握部237b形成。豎棒237a的下端從頭主體233的上側(cè)與之連結(jié)。豎棒237a的上端與手握部237b連接，使該手握部237b呈大致水平狀地被支承。在頭構(gòu)件232被插入到烹調(diào)容器41中的狀態(tài)下，能夠握住在烹調(diào)容器41外突出的手握部237b，使頭構(gòu)件232上下移動(dòng)。
[0429]接著，對(duì)第18實(shí)施方式的攪拌機(jī)I的使用順序進(jìn)行說明。
[0430]首先，在烹調(diào)容器41內(nèi)放入加工工具61和要加工的食品等，并且，在烹調(diào)容器41上安裝蓋子51以對(duì)該烹調(diào)容器41進(jìn)行密封。在該狀態(tài)下，將烹調(diào)容器41載置在驅(qū)動(dòng)裝置2的殼體3上，接著，由吸氣管道85將減壓?jiǎn)卧?0和蓋子側(cè)止回閥55連通。在該狀態(tài)下，驅(qū)動(dòng)減壓?jiǎn)卧?0，使烹調(diào)容器41內(nèi)減壓之后，驅(qū)動(dòng)馬達(dá)9使加工工具61旋轉(zhuǎn)，制作出果汁。[0431 ] 簡(jiǎn)單來說，通過吸氣管道85將減壓?jiǎn)卧?0產(chǎn)生的負(fù)壓波及到蓋子側(cè)止回閥55，由此將此閥打開，對(duì)烹調(diào)容器41內(nèi)進(jìn)行減壓，使其成為低氧氣狀態(tài)。接著，在減壓動(dòng)作停止之后，驅(qū)動(dòng)馬達(dá)9，將其旋轉(zhuǎn)傳遞給加工工具61，將烹調(diào)容器41內(nèi)的食品在減壓下粉碎成為果汁。
[0432]然后，將蓋子51從烹調(diào)容器41取下，將活塞構(gòu)件231插入烹調(diào)容器41。這種情況下，使開閉構(gòu)件236移動(dòng)到打開通氣孔235的位置，然后將頭構(gòu)件232插入到烹調(diào)容器41內(nèi)。隨著該插入，烹調(diào)容器41內(nèi)的空氣通過通氣孔235流出到頭構(gòu)件232的上方。頭構(gòu)件232的插入在該頭構(gòu)件232的下表面與烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁的液面接觸時(shí)停止。這種情況下，是否達(dá)到接觸狀態(tài)通過目視透過烹調(diào)容器41來確認(rèn)。
[0433]進(jìn)一步地，這樣在頭構(gòu)件232被插入到適當(dāng)位置的狀態(tài)下，使開閉構(gòu)件236移動(dòng)到關(guān)閉通氣孔235的位置。在該狀態(tài)下，活塞構(gòu)件231將其上的空氣與下方的果汁分隔，因此，可以防止果汁與空氣接觸。因此，可以將留存在烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁保持在幾乎不發(fā)生氧化的狀態(tài)下。
[0434]將這樣留存的果汁從烹調(diào)容器41中取出。首先，將開閉構(gòu)件236移動(dòng)到打開通氣孔235的位置。然后，打開龍頭176即可。由此，可以使果汁通過龍頭176從烹調(diào)容器41中流出。
[0435]通過隨之的果汁的液面的降低，在該液面和頭構(gòu)件232之間形成空氣層。
[0436]因此，握住把手237按壓下活塞構(gòu)件231。通過該按壓，果汁與頭構(gòu)件232之間的空氣通過通氣孔235被排出，可以使頭構(gòu)件232的下表面與果汁接觸。然后，活動(dòng)開閉構(gòu)件236將通氣孔235關(guān)閉，由此再次將烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁保持在幾乎不發(fā)生氧化的狀態(tài)下。
[0437]通過活塞構(gòu)件231的頭構(gòu)件232在其下方與止擋部175接觸，使得活塞構(gòu)件231不能繼續(xù)下壓。因此，可以防止頭部173與加工工具61的工具要素64接觸而受到損傷。另夕卜，這時(shí)候，剩余在烹調(diào)容器41中的果汁的殘量?jī)?yōu)選設(shè)定為相當(dāng)于例如杯子一杯的量。
[0438]作為將留存在烹調(diào)容器41內(nèi)的果汁從烹調(diào)容器41中取出的其他的方法，也可以在打開龍頭176之后，在關(guān)閉了通氣孔235的狀態(tài)下，下壓活塞構(gòu)件231。這種情況下，像注射器一樣，通過下壓活塞構(gòu)件231的壓力，可使果汁從龍頭176流出。相對(duì)于上述的方法，該方法具有使果汁不與空氣接觸的優(yōu)點(diǎn)。
[0439]如以上所述，第12實(shí)施方式中，由于可以在減壓狀態(tài)下攪拌，解決了所述課題。而且，提供一種雖然結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，卻能夠一邊抑制食品氧化并且抑制烹調(diào)容器41內(nèi)壓力上升過高,還能夠一邊對(duì)食品進(jìn)行加工的攪拌機(jī)I。
[0440]以上對(duì)本發(fā)明的幾個(gè)實(shí)施方式進(jìn)行了說明，這些實(shí)施方式僅作為一個(gè)范例，并不具有限定發(fā)明范圍的意圖。這些新的實(shí)施方式能夠以其他各種形態(tài)實(shí)施，且只要不超出發(fā)明主旨，可以進(jìn)行各種各樣的省略、置換、變更。這些實(shí)施方式和其變形包含在發(fā)明的范圍中，也包含在權(quán)利要求書所記載的發(fā)明以及與其均等的范圍內(nèi)。
[0441]各實(shí)施方式中，將用于對(duì)烹調(diào)空間進(jìn)行排氣而使用的止回閥安裝在對(duì)烹調(diào)空間進(jìn)行密閉的蓋子等的封閉構(gòu)件上，但取而代之，也能夠在烹調(diào)容器上設(shè)有止回閥。但是，在封閉構(gòu)件上安裝止回閥的話，不會(huì)使烹調(diào)容器的構(gòu)想變得復(fù)雜，其制造和處理較為容易，比較
理相
[0442]各實(shí)施方式中，對(duì)烹調(diào)容器進(jìn)行密閉而安裝于其上的蓋子(封閉構(gòu)件)并不限定為通過擰進(jìn)來安裝的構(gòu)成。也可以是例如、在蓋子和烹調(diào)容器中的一方安裝一個(gè)以上環(huán)狀的密封件，該密封件與蓋子和烹調(diào)容器的開口邊緣部的內(nèi)周或者外周相接地、對(duì)烹調(diào)容器的開口邊緣部與嵌合于該開口邊緣部地安裝在烹調(diào)容器上的蓋子之間進(jìn)行密封。這種情況下，密封件可以使用橡膠制的O形環(huán)等。這樣的構(gòu)成也可以密封烹調(diào)容器，而且，與擰進(jìn)的方式相比，能夠更容易進(jìn)行蓋子(封閉構(gòu)件)的拆裝。
【權(quán)利要求】
1.一種烹調(diào)機(jī)，其特征在于，是在對(duì)配置有加工食品的加工工具的容納空間進(jìn)行了排氣的狀態(tài)下，采用由馬達(dá)旋轉(zhuǎn)的所述加工工具對(duì)所述容納空間內(nèi)的食品進(jìn)行加工的烹調(diào)機(jī)， 所述烹調(diào)機(jī)包括: 對(duì)所述容納空間進(jìn)行開閉的封閉構(gòu)件；和 止回閥，所述止回閥在被該封閉構(gòu)件封閉了的所述容納空間進(jìn)行排氣時(shí)，允許空氣從所述容納空間向外流出，并在所述排氣之后，阻止與此相反的空氣的流動(dòng)。
2.如權(quán)利要求1所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具備通過所述止回閥對(duì)所述容納空間進(jìn)行排氣的減壓?jiǎn)卧?br> 3.如權(quán)利要求2所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述減壓?jiǎn)卧獪?zhǔn)備在內(nèi)置有所述馬達(dá)的殼體之外， 所述封閉構(gòu)件具備閥裝置，所述閥裝置具有通過所述減壓?jiǎn)卧獊磉M(jìn)行開閉的閥孔，所述閥孔能夠與所述容納空間連通。
4.如權(quán)利要求3所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述減壓?jiǎn)卧鞘謩?dòng)式的真空泵。
5.如權(quán)利要求3或4所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述閥裝置具備:· 閥殼，所述閥殼具有所述閥孔，并被配置在所述減壓?jiǎn)卧奈鼩饪趦?nèi)；和 固定于該閥殼的閥芯， 所述閥芯具有能夠撓性變形來對(duì)所述閥孔進(jìn)行開閉的閥板部。
6.如權(quán)利要求2所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述減壓?jiǎn)卧渲迷趦?nèi)置有所述馬達(dá)的殼體內(nèi)。
7.如權(quán)利要求1至6中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具有釋放閥， 所述釋放閥通過被排氣之后的所述容納空間內(nèi)的壓力維持為關(guān)閉的狀態(tài)，并在允許空氣向所述容納空間內(nèi)流入的情況下被打開。
8.如權(quán)利要求1至7中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具有區(qū)劃所述容納空間并上端開口的烹調(diào)容器， 所述封閉構(gòu)件以能夠從包圍所述上端開口的所述烹調(diào)容器的開口邊緣部的上方取下的方式與所述開口邊緣部連接。
9.如權(quán)利要求8所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述烹調(diào)容器具有保溫功能。
10.如權(quán)利要求2、6至8中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具備控制裝置， 所述控制裝置驅(qū)動(dòng)所述減壓?jiǎn)卧?，并在進(jìn)行該減壓?jiǎn)卧尿?qū)動(dòng)后驅(qū)動(dòng)所述馬達(dá)。
11.如權(quán)利要求10所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述封閉構(gòu)件以能夠從所述烹調(diào)容器的上方取下的方式與所述烹調(diào)容器連接， 所述烹調(diào)機(jī)還具備:以所述烹調(diào)容器能夠取下的方式來載置該烹調(diào)容器的驅(qū)動(dòng)裝置；和吸氣管道，在所述驅(qū)動(dòng)裝置內(nèi)配設(shè)所述減壓?jiǎn)卧⑺鲴R達(dá)和所述控制裝置， 通過所述吸氣管道連通所述減壓?jiǎn)卧退鲋够亻y。
12.如權(quán)利要求11所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述驅(qū)動(dòng)裝置由所述封閉構(gòu)件和驅(qū)動(dòng)部構(gòu)成，所述封閉構(gòu)件配設(shè)有所述減壓?jiǎn)卧?、并且以能夠從所述烹調(diào)容器的上方取下的方式與所述烹調(diào)容器連接，所述驅(qū)動(dòng)部配設(shè)有所述馬達(dá)和所述控制裝置、并且以所述烹調(diào)容器能夠取下的方式載置有所述烹調(diào)容器， 所述烹調(diào)機(jī)還具有電連接所述減壓?jiǎn)卧退隹刂蒲b置的連接單元。
13.如權(quán)利要求8、10至12中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具有蓋子，所述蓋子以能夠從所述烹調(diào)容器的上部取下的方式與所述烹調(diào)容器的上部連接，并且在所述蓋子與所述烹調(diào)容器連接的狀態(tài)下，被與所述烹調(diào)容器連接的所述封閉構(gòu)件所覆蓋， 該蓋子具有蓋子側(cè)止回閥，所述蓋子側(cè)止回閥通過被減壓之后的所述烹調(diào)容器內(nèi)的壓力維持關(guān)閉的狀態(tài)，并通過人為的釋放操作而被打開，允許向所述烹調(diào)容器內(nèi)的空氣流入，將該蓋子側(cè)止回閥配設(shè)為與所述封閉構(gòu)件所具有的所述止回閥同向。
14.如權(quán)利要求13所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具有密封圈，所述密封圈安裝在所述封閉構(gòu)件和所述蓋子的任一個(gè)上，被這些封閉構(gòu)件和蓋子夾住，使得所述止回閥和所述蓋子側(cè)止回閥連通。
15.如權(quán)利要求13或14所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 在所述蓋子 和所述烹調(diào)容器中的任一個(gè)上安裝有密封件，所述密封件與所述蓋子和所述烹調(diào)容器的開口邊緣部的內(nèi)周或者外周相接，并對(duì)所述烹調(diào)容器的開口邊緣部和嵌合于該開口邊緣部地安裝在烹調(diào)容器上的所述蓋子之間進(jìn)行密封。
16.如權(quán)利要求13至15中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具有檢測(cè)所述蓋子是否安裝在所述烹調(diào)容器上的蓋子檢測(cè)單元， 在該蓋子檢測(cè)單元檢測(cè)到所述蓋子的情況下，由所述控制裝置驅(qū)動(dòng)所述減壓?jiǎn)卧?，在所述蓋子檢測(cè)單元沒有檢測(cè)到所述蓋子的情況下，由所述控制裝置驅(qū)動(dòng)所述減壓?jiǎn)卧退鲴R達(dá)。
17.如權(quán)利要求6至8、13至16中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述殼體是密閉結(jié)構(gòu)，所述烹調(diào)機(jī)還具備對(duì)該殼體內(nèi)進(jìn)行排氣的排氣單元。
18.如權(quán)利要求17所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述排氣單元具備轉(zhuǎn)換閥，所述轉(zhuǎn)換閥能夠切換第I狀態(tài)和第2狀態(tài)， 所述第I狀態(tài)為，使所述減壓?jiǎn)卧退鰵んw內(nèi)為非連通狀態(tài)，且使所述減壓?jiǎn)卧退鲋够亻y連通的狀態(tài)， 所述第2狀態(tài)為，使所述減壓?jiǎn)卧退鰵んw內(nèi)連通，且使所述減壓?jiǎn)卧退鲋够亻y為非連通狀態(tài)的狀態(tài)。
19.如權(quán)利要求17所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述排氣單元具備:連通所述減壓?jiǎn)卧退鲋够亻y的吸氣管；和 從該吸氣管分出并在所述殼體內(nèi)開放的分支管， 為了使所述殼體內(nèi)的壓力和所述烹調(diào)容器內(nèi)的壓力大致同時(shí)相等，使所述吸氣管的直徑和所述吸氣管的直徑不同。
20.如權(quán)利要求10至16中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具備檢測(cè)所述烹調(diào)容器的容器檢測(cè)單元， 該容器檢測(cè)單元沒有檢測(cè)到所述烹調(diào)容器的情況下，由所述控制裝置驅(qū)動(dòng)所述減壓?jiǎn)卧?，在所述容器檢測(cè)單元檢測(cè)到所述烹調(diào)容器的情況下，由所述控制裝置驅(qū)動(dòng)所述減壓?jiǎn)卧退鲴R達(dá)。
21.如權(quán)利要求11或12所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具有保存容器，所述保存容器的上端開口，所述蓋子以能夠從包圍該上端開口的開口邊緣部的上方取下的方式與所述開口邊緣部連接。
22.如權(quán)利要求13至16、20中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具有保存容器，所述保存容器的上端開口，所述蓋子以能夠從包圍該上端開口的開口邊緣部的上方取下的方式與所述開口邊緣部連接。
23.如權(quán)利要求21或22所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述保存容器具有保溫功能。
24.一種烹調(diào)機(jī)，其特征在于，是在對(duì)配置有加工食品的加工工具的容納空間進(jìn)行了排氣的狀態(tài)下，采用由馬達(dá)旋轉(zhuǎn)的所述加工工具對(duì)所述容納空間內(nèi)的食品進(jìn)行加工的烹調(diào)機(jī)， 所述烹調(diào)機(jī)具備: 區(qū)劃所述容納空間且一端開口的烹調(diào)容器；· 第I封閉構(gòu)件，所述第I封閉構(gòu)件關(guān)閉所述一端開口，并以能夠取下的方式與所述烹調(diào)容器連接，并且，具有旋轉(zhuǎn)軸和使所述烹調(diào)容器內(nèi)的空氣流出的第I吸氣孔； 第I止回閥，所述第I止回閥安裝于該第I封閉構(gòu)件，在所述容納空間被排氣時(shí)，通過所述第I吸氣孔允許空氣從所述容納空間向外流出，并且在所述排氣之后，阻止與此相反的空氣的流動(dòng)； 所述加工工具，所述加工工具在所述第I封閉構(gòu)件與所述烹調(diào)容器連接的狀態(tài)下，在所述烹調(diào)容器內(nèi)與所述旋轉(zhuǎn)軸連結(jié)； 第2封閉構(gòu)件，所述第2封閉構(gòu)件與所述第I封閉構(gòu)件互換地關(guān)閉所述一端開口，所述第2封閉構(gòu)件以能夠取下的方式與所述烹調(diào)容器連接，并且具有使所述烹調(diào)容器內(nèi)的空氣流出的第2吸氣孔； 第2止回閥，所述第2止回閥安裝于該第2封閉構(gòu)件，在所述容納空間被排氣時(shí)，通過所述第2吸氣孔允許空氣從所述容納空間向外流出，并且在所述排氣之后，阻止與此相反的空氣的流動(dòng)； 殼體，所述殼體以所述第I封閉構(gòu)件或者第2封閉構(gòu)件為邊界，配置在所述烹調(diào)容器的相反側(cè)； 所述馬達(dá)，所述馬達(dá)內(nèi)置于該殼體，在所述烹調(diào)容器與所述第I封閉構(gòu)件連接的狀態(tài)下，所述馬達(dá)與所述旋轉(zhuǎn)軸連接，使所述加工工具旋轉(zhuǎn)；和 減壓?jiǎn)卧鰷p壓?jiǎn)卧獌?nèi)置于所述殼體，在所述烹調(diào)容器與所述第I封閉構(gòu)件或者所述第2封閉構(gòu)件連接的狀態(tài)下，通過所述第I止回閥或者所述第2止回閥對(duì)所述容納空間進(jìn)行排氣。
25.如權(quán)利要求24所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于，在所述殼體內(nèi)置儲(chǔ)液容器和使該儲(chǔ)液容器內(nèi)的殘液流出的排液管，在將與所述烹調(diào)容器連接的所述第I封閉構(gòu)件的所述第I吸氣孔或者與所述烹調(diào)容器連接的所述第2封閉構(gòu)件的所述第2吸氣孔與所述減壓?jiǎn)卧B通的吸氣管道中，配置所述儲(chǔ)液容器，通過所述排液管使所述儲(chǔ)液容器的底部與所述殼體外連通。
26.如權(quán)利要求25所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具備:檢測(cè)所述殘液的液面的高度的液面檢測(cè)單元；和控制所述減壓?jiǎn)卧目刂蒲b置， 所述控制裝置進(jìn)行控制，在所述液面檢測(cè)單元檢測(cè)到所述液面在規(guī)定高度以上的情況下禁止所述減壓?jiǎn)卧膭?dòng)作，在所述液面檢測(cè)單元檢測(cè)到?jīng)]有達(dá)到規(guī)定高度的液面的情況下允許所述減壓?jiǎn)卧膭?dòng)作。
27.如權(quán)利要求25所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具備:對(duì)所述減壓?jiǎn)卧谒雠胝{(diào)容器的上下哪一個(gè)位置進(jìn)行判定的判定單元；和控制所述減壓?jiǎn)卧目刂蒲b置， 所述控制裝置進(jìn)行控制，在所述判定單元判定所述減壓?jiǎn)卧谒雠胝{(diào)容器之下的情況下，禁止所述減壓?jiǎn)卧膭?dòng)作。
28.如權(quán)利要求6所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具備:區(qū)劃所述容納空間，并上端開口的烹調(diào)容器； 安裝在該烹調(diào)容器的底部的龍頭；和 空氣補(bǔ)給閥 ，所述空氣補(bǔ)給閥安裝于所述烹調(diào)容器，在使留存在所述烹調(diào)容器內(nèi)的烹調(diào)后的液體食品從所述龍頭流出時(shí)被開放，以對(duì)所述烹調(diào)容器內(nèi)供給空氣， 所述封閉構(gòu)件具有頭構(gòu)件，所述頭構(gòu)件具有沿著所述烹調(diào)容器的內(nèi)周面滑動(dòng)的環(huán)狀的密封體，所述頭構(gòu)件能夠在上下方向上移動(dòng)地嵌合于所述烹調(diào)容器內(nèi)，以在所述烹調(diào)容器內(nèi)烹調(diào)后的液體食品的液面與所述頭構(gòu)件的下表面相接的方式配置所述封閉構(gòu)件。
29.如權(quán)利要求28所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具備:殼體，所述殼體內(nèi)置有所述馬達(dá)、所述減壓?jiǎn)卧⒑涂刂七@些減壓?jiǎn)卧婉R達(dá)的控制裝置，并且以所述烹調(diào)容器能夠取下的方式載置該烹調(diào)容器； 吸氣管，所述吸氣管連接所述止回閥和所述減壓?jiǎn)卧?，并且能夠跟著所述封閉構(gòu)件的移動(dòng)而變形自如； 儲(chǔ)液容器，所述儲(chǔ)液容器安裝在該吸氣管中，在留存在所述烹調(diào)容器內(nèi)的烹調(diào)后的液體食品流通到所述止回閥的情況下，留存該液體食品；和 液體檢測(cè)單元，所述液體檢測(cè)單元對(duì)烹調(diào)后的液體食品是否從所述烹調(diào)容器流通到了所述止回閥進(jìn)行檢測(cè)， 所述控制裝置進(jìn)行控制，在所述液體檢測(cè)單元檢測(cè)到液體食品流通到所述止回閥的情況下，禁止所述減壓?jiǎn)卧膭?dòng)作，并在所述液體檢測(cè)單元檢測(cè)到液體食品沒有流通到所述止回閥的情況下，允許所述減壓?jiǎn)卧膭?dòng)作。
30.如權(quán)利要求28或者29所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述烹調(diào)容器具有從所述封閉構(gòu)件的下方與所述封閉構(gòu)件相接的止擋部，該止擋部被設(shè)在高于配設(shè)在所述烹調(diào)容器的底部的所述加工工具的位置。
31.如權(quán)利要求8所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于，還具備能夠從所述烹調(diào)容器取下的中蓋， 該中蓋以大致覆蓋留存在所述烹調(diào)容器內(nèi)的烹調(diào)后的液體食品的整個(gè)液面的方式，與所述液面相接地配置在所述烹調(diào)容器內(nèi)，并且能夠跟著所述液面的位移而移動(dòng)。
32.如權(quán)利要求31所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述烹調(diào)容器具有從所述中蓋的下方與所述中蓋相接的止擋部， 該止擋部被設(shè)在高于配設(shè)在所述烹調(diào)容器的底部的所述加工工具的位置。
33.如權(quán)利要求8所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述封閉構(gòu)件具備: 構(gòu)件基座，所述構(gòu)件基座具有通氣孔，并且在該構(gòu)件基座的周部安裝有所述止回閥；袋構(gòu)件，所述袋構(gòu)件安裝在該基座的背面，隨著外部氣體通過所述通氣孔的進(jìn)出而膨脹收縮， 通過所述袋構(gòu)件的膨脹使所述容納空間的空氣量減少。
34.如權(quán)利要求33所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 在區(qū)劃了所述容納空間的烹調(diào)容器的內(nèi)周面和所述袋構(gòu)件中的一方，設(shè)有在所述袋構(gòu)件膨脹而與所述內(nèi)周面相接的狀態(tài)下形成通氣通路的通氣部，由所述通氣通路連通所述止回閥和所述袋構(gòu)件的下方空間。
35.如權(quán)利要求33或者34所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于，· 所述袋構(gòu)件具有: 與所述容納容器的內(nèi)徑大致相等的硬質(zhì)底板部；和 從該底板部的周邊跨越到所述構(gòu)件基座的背面的軟質(zhì)的膨縮部， 所述烹調(diào)容器具有從所述底板部的下方與所述底板部相接的止擋部，該止擋部被設(shè)在高于配設(shè)在所述烹調(diào)容器的底部的所述加工工具的位置。
36.如權(quán)利要求33至35中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述止回閥通過從上方被按壓而打開，連通所述容納空間和所述烹調(diào)容器的外部。
37.一種烹調(diào)機(jī)，其特征在于，是在對(duì)配置有加工食品的加工工具的容納空間進(jìn)行了排氣的狀態(tài)下，采用由馬達(dá)旋轉(zhuǎn)的所述加工工具對(duì)所述容納空間內(nèi)的食品進(jìn)行加工的烹調(diào)機(jī)， 所述烹調(diào)機(jī)具備: 烹調(diào)容器，所述烹調(diào)容器區(qū)劃所述容納空間，且所述烹調(diào)容器的上端開口，并且旋轉(zhuǎn)軸貫通所述烹調(diào)容器的底壁地安裝在該底壁上； 封閉構(gòu)件，所述封閉構(gòu)件關(guān)閉所述一端開口，并且以能夠取下的方式與所述烹調(diào)容器連接； 止回閥，所述止回閥安裝在該封閉構(gòu)件，所述容納空間被排氣時(shí)，允許空氣從所述容納空間向外流出，并且在所述排氣之后，阻止與此相反的空氣的流動(dòng)； 所述加工工具，所述加工工具與所述旋轉(zhuǎn)軸的上部連結(jié)并旋轉(zhuǎn)； 殼體，所述殼體具有:殼體主部、和從該主部的下部突出的、以所述烹調(diào)容器能夠取下的方式載置所述烹調(diào)容器的載置臺(tái)，所述殼體主部與載置于所述載置臺(tái)的所述烹調(diào)容器橫向排列配置； 軸接頭，所述軸接頭以能夠旋轉(zhuǎn)的方式配置在所述載置臺(tái)，并以所述旋轉(zhuǎn)軸的下部能夠取下的方式與所述旋轉(zhuǎn)軸的下部的連接； 內(nèi)置在所述殼體主部的所述馬達(dá)； 傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)跨越內(nèi)置在所述殼體主部和所述載置臺(tái)，將所述馬達(dá)的旋轉(zhuǎn)傳遞到所述軸接頭； 減壓?jiǎn)卧鰷p壓?jiǎn)卧獌?nèi)置在所述殼體，通過所述止回閥對(duì)所述容納空間進(jìn)行排氣；和 吸氣管，所述吸氣管由變形自如的材料形成，所述吸氣管的一端與所述減壓?jiǎn)卧B接，另一端配置在所述殼體主部外，在所述載置臺(tái)上載置有所述烹調(diào)容器的狀態(tài)下，所述減壓?jiǎn)卧a(chǎn)生的負(fù)壓通過所述止回閥波及到所述容納空間。
38.如權(quán)利要求37所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 比載置在所述載置臺(tái)的狀態(tài)下的所述烹調(diào)容器高地形成所述殼體主部， 并且所述烹調(diào)機(jī)還具備: 被該殼體主部引導(dǎo)的升降構(gòu)件； 使該升降構(gòu)件上下移動(dòng)的升降機(jī)構(gòu)；和 安裝在該升降構(gòu)件和所述封閉構(gòu)件的任意一方，以包圍所述止回閥的方式被所述封閉構(gòu)件和所述升降構(gòu)件夾住的密封圈。
39.一種烹調(diào)機(jī)，其特征在于，是在對(duì)配置有加工食品的加工工具的容納空間進(jìn)行了排氣的狀態(tài)下，采用由馬達(dá)旋轉(zhuǎn) 的所述加工工具對(duì)所述容納空間內(nèi)的食品進(jìn)行加工的烹調(diào)機(jī)， 所述烹調(diào)機(jī)具備: 烹調(diào)容器，所述烹調(diào)容器區(qū)劃所述容納空間，且所述烹調(diào)容器的上端開口，并且旋轉(zhuǎn)軸貫通所述烹調(diào)容器的底壁地安裝在該底壁上； 封閉構(gòu)件，所述封閉構(gòu)件關(guān)閉所述一端開口，并且以能夠取下的方式與所述烹調(diào)容器連接； 止回閥，所述止回閥安裝在該封閉構(gòu)件，所述容納空間被排氣時(shí)，允許空氣從所述容納空間向外流出，并且在所述排氣之后，阻止與此相反的空氣的流動(dòng)； 所述加工工具，所述加工工具與所述旋轉(zhuǎn)軸的上部連結(jié)并旋轉(zhuǎn)； 能夠取下地載置于所述蓋子的第I殼體； 減壓?jiǎn)卧?，所述減壓?jiǎn)卧獌?nèi)置在該第I殼體中，具有做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的旋轉(zhuǎn)構(gòu)件、和向所述第I殼體外突出并與所述旋轉(zhuǎn)構(gòu)件一體旋轉(zhuǎn)的輸入軸，所述減壓?jiǎn)卧谳d置于所述封閉構(gòu)件的狀態(tài)下，使基于所述旋轉(zhuǎn)構(gòu)件的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的負(fù)壓通過所述止回閥波及到所述容納空間，以對(duì)所述容納空間進(jìn)行排氣；和 第2殼體，所述第2殼體內(nèi)置有所述馬達(dá)，安裝有通過該馬達(dá)而旋轉(zhuǎn)的軸接頭，并且，所述第2殼體以所述烹調(diào)容器能夠取下的方式載置該烹調(diào)容器，并且與載置有所述烹調(diào)容器的狀態(tài)上下顛倒地、以能夠取下的方式載置于所述第I殼體，在載置有所述烹調(diào)容器的狀態(tài)下，所述軸接頭以能夠取下的方式與所述旋轉(zhuǎn)軸的下部連接，并且在所述上下顛倒的載置狀態(tài)下，所述軸接頭以能夠取下的方式與所述輸入軸連接， 通過所述馬達(dá)的動(dòng)力選擇所述加工工具和所述旋轉(zhuǎn)構(gòu)件的某一方而旋轉(zhuǎn)。
40.如權(quán)利要求6所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具備:區(qū)劃所述容納空間，并上端開口的烹調(diào)容器；安裝在該烹調(diào)容器的底部的龍頭； 活塞構(gòu)件，所述活塞構(gòu)件具備:具有通氣孔、能夠在上下方向上移動(dòng)地嵌合于所述烹調(diào)容器內(nèi)的頭構(gòu)件；安裝在該頭構(gòu)件的周表面、與所述烹調(diào)容器的內(nèi)周面滑動(dòng)相接的環(huán)狀的密封體；和開閉所述通氣孔的開閉構(gòu)件， 以所述頭構(gòu)件的下表面與留存在所述烹調(diào)容器內(nèi)的烹調(diào)后的液體食品的液面相接的方式配置所述活塞構(gòu)件。
41.如權(quán)利要求40所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述烹調(diào)容器具有從所述封閉構(gòu)件的下方與所述封閉構(gòu)件相接的止擋部，該止擋部被設(shè)在高于配設(shè)于所述烹調(diào)容器的底部的所述加工工具的位置。
42.如權(quán)利要求1-8、10-22、24-41中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 還具備在所述封閉構(gòu)件關(guān)閉所述容納空間的狀態(tài)下密封所述容納空間的密封件。
43.如權(quán)利要求6、10-12、16-20、24-27、31、37、39中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述減壓?jiǎn)卧谴?lián)連接多臺(tái)的電動(dòng)式的真空泵而構(gòu)成的。
44.如權(quán)利要求10-12、16-20、24-27、31、37、39中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 在通過所述馬達(dá)所述加工工具旋轉(zhuǎn)的期間，通過所述控制裝置斷續(xù)地驅(qū)動(dòng)所述減壓?jiǎn)卧?br> 45.如權(quán)利要求10-12、16-20、24-27、31、37、39中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 與所述加工工具旋轉(zhuǎn)時(shí)相比，在加工后保存食品時(shí)所述烹調(diào)容器內(nèi)的壓力更高。
46.如權(quán)利要求1、2、8、10-22、24、25、37-39中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 具備以所述加工工具能夠旋轉(zhuǎn)的方式支承所述加工工具的支承部，所述加工工具能夠從該支承部上取下。
47.如權(quán)利要求10-12、16、20、24、28、31-37、44中的任意一項(xiàng)所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述馬達(dá)能夠正反旋轉(zhuǎn)，該馬達(dá)的旋轉(zhuǎn)方向由所述控制裝置進(jìn)行控制。
48.如權(quán)利要求47所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 通過所述控制裝置對(duì)施加到所述馬達(dá)的電壓的占空比進(jìn)行調(diào)節(jié)，以控制所述馬達(dá)的旋轉(zhuǎn)時(shí)間。
49.如權(quán)利要求8所述的烹調(diào)機(jī)，其特征在于， 所述烹調(diào)容器具有貫通該容器的底壁并通過所述馬達(dá)而旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)軸，所述封閉構(gòu)件具有軸支承部， 所述加工工具具備: 連接部，所述連接部能夠取下地嵌合支承于所述旋轉(zhuǎn)軸，并且在該嵌合狀態(tài)下，被賦予所述旋轉(zhuǎn)軸的動(dòng)力； 工具軸，所述工具軸與該連接部的上側(cè)連結(jié)，所述工具軸的上端部能夠取下地嵌合支承于所述軸支承部；和 連結(jié)于該工具軸的工具要素。
【文檔編號(hào)】A47J43/042GK103857317SQ201380001193
【公開日】2014年6月11日 申請(qǐng)日期:2013年2月15日 優(yōu)先權(quán)日:2012年10月5日
【發(fā)明者】香月理繪, 小林祐子, 秋葉敏克, 嶋康男, 伊藤秀樹 申請(qǐng)人:株式會(huì)社東芝