一種微波-遠(yuǎn)紅外線定向輻射烤箱的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供一種微波-遠(yuǎn)紅外線定向輻射烤箱，利用微波輻射微波-熱能轉(zhuǎn)換片產(chǎn)生熱量，提高烤箱的電熱轉(zhuǎn)換效率；利用遠(yuǎn)紅外線定向輻射，減少熱量向烤箱內(nèi)壁的傳遞，以降低烤箱外殼、烤箱門的溫度；在烤箱的后面安裝軸流風(fēng)機(jī)，將烤箱內(nèi)部的熱量排出，采取以上措施就可以克服現(xiàn)在各種烤箱在使用性能方面的不足，具有被加熱物升溫速率快，烤箱外壁溫度低，烤制食品著色均勻性優(yōu)等特點(diǎn)。
【專利說明】一種微波-遠(yuǎn)紅外線定向輻射烤箱

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實(shí)用新型涉及一種烤制食品的烤箱，尤其是利用微波輻射微波-熱能轉(zhuǎn)換片作 為熱源的微波加熱器具技術(shù)。

【背景技術(shù)】
[0002] 目前，已商品化的烤箱種類比較多，有燃?xì)饪鞠洹⒓t外線烤箱、光波烤箱等。燃?xì)?烤箱存在烤制食品時(shí)燃?xì)馊菀孜廴臼覂?nèi)環(huán)境、體積較大、價(jià)格較高等問題；紅外線烤箱、光 波烤箱存在升溫慢、烤制食品均勻性較差、烤制食品時(shí)間長(zhǎng)、熱效率較低等問題。以上兩種 烤箱還存在烤箱外殼、烤箱門溫度比較高，容易燙傷使用者，從2012年開始，歐盟已經(jīng)按EN 60335-2-9A13標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
[0003] 對(duì)烤箱外殼、烤箱門溫升有嚴(yán)格的要求，使烤箱制造公司面臨巨大的挑戰(zhàn)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 為了克服現(xiàn)在已有的各種烤箱的不足，滿足歐盟EN60335-2-9A13標(biāo)準(zhǔn)要求，本 實(shí)用新型提供一種微波-遠(yuǎn)紅外線定向輻射烤箱，利用微波輻射微波-熱能轉(zhuǎn)換片，產(chǎn)生 熱量；再通過微波-熱能轉(zhuǎn)換片將熱量以遠(yuǎn)紅外線形式向外輻射，烘烤被加熱物體；利用遠(yuǎn) 紅外線定向輻射板，使微波-熱能轉(zhuǎn)換片輻射出的遠(yuǎn)紅外線能以一定的方向照射被加熱物 體，減少熱量向烤箱內(nèi)壁、烤箱門的傳遞，以降低烤箱外殼，烤箱門的溫度；在烤箱的后面安 裝軸流風(fēng)機(jī)，當(dāng)烤箱內(nèi)腔溫度超過設(shè)定溫度時(shí)，將烤箱內(nèi)腔的熱量排出，降低烤箱內(nèi)腔的溫 度，采取以上措施就可以克服現(xiàn)在各種烤箱在使用方面的不足，具有被加熱物升溫速率快， 烤箱外殼、烤箱門溫度低，烤制食品著色均勻性優(yōu)等特點(diǎn)。
[0005] 本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：利用微波輻射微波-熱能轉(zhuǎn)換 片，由微波 -熱能轉(zhuǎn)換片完成微波-熱能的轉(zhuǎn)換，使微波-熱能轉(zhuǎn)換片的溫度升高產(chǎn)生熱 量，再由微波-熱能轉(zhuǎn)換片將熱量以遠(yuǎn)紅外線的形式向外輸出，同時(shí)通過定向輻射板將微 波-熱能轉(zhuǎn)換片產(chǎn)生遠(yuǎn)紅外線進(jìn)行聚焦，使遠(yuǎn)紅外線定向照射到被加熱物體的表面，減少 熱量向烤箱內(nèi)壁、外殼的傳遞，以降低烤箱外殼，烤箱門的溫度；為了進(jìn)一步降低烤箱外殼、 烤箱門的溫度，在烤箱的背面安裝軸流風(fēng)機(jī)，將烤箱內(nèi)腔的熱量排出。
[0006] -種微波-遠(yuǎn)紅外線定向輻射烤箱主要由微波-熱能轉(zhuǎn)換片、定向輻射板、保溫材 料、透波板、微波發(fā)生器、軸流風(fēng)機(jī)、內(nèi)腔、軸流風(fēng)機(jī)、外殼、烤箱門、溫度傳感器A、溫度傳感 器B等組成。在烤箱內(nèi)腔上下兩個(gè)面對(duì)稱的安裝微波-熱能轉(zhuǎn)換片、定向輻射板、保溫材料、 透波板，使被加熱物能上下面同時(shí)受熱；在烤箱的背面安裝降溫軸流風(fēng)機(jī)，在烤箱的內(nèi)腔安 裝溫度傳感器A、微波-熱能轉(zhuǎn)換片與保溫材料之間安裝溫度傳感器B，內(nèi)腔的溫度傳感器A 測(cè)量烤箱內(nèi)腔的溫度，微波-熱能轉(zhuǎn)換片與保溫材料之間的溫度傳感器B測(cè)量微波-熱能 轉(zhuǎn)換片的溫度。
[0007] 微波-熱能轉(zhuǎn)換片與透波板之間填充保溫材料，保溫材料可以延緩微波-熱能轉(zhuǎn) 換片的熱量向透波板方向散發(fā)。
[0008] 微波-熱能轉(zhuǎn)換片的四周安裝遠(yuǎn)紅外線定向輻射板，使微波-熱能轉(zhuǎn)換片所輻射 出的遠(yuǎn)紅外線能夠定向的照射到被烘烤物的表面。
[0009] 微波-熱能轉(zhuǎn)換片的平面平行的、對(duì)稱的安裝在烤箱內(nèi)腔的上下兩個(gè)面，由微波 發(fā)生器產(chǎn)生的微波穿過透波板、保溫材料后輻射微波-熱能轉(zhuǎn)換片時(shí)，微波-熱能轉(zhuǎn)換片的 溫度迅速升高，微波-熱能轉(zhuǎn)換片在溫度升高的同時(shí)就有遠(yuǎn)紅外線輸出，遠(yuǎn)紅外線通過定 向輻射板的聚焦，將熱量傳給被加熱的物體。當(dāng)測(cè)定微波-熱能轉(zhuǎn)換片溫度的溫度傳感器B 的溫度上升到設(shè)定數(shù)值時(shí)，微波發(fā)生器停止工作，微波-熱能轉(zhuǎn)換片在透波板、保溫材料的 共同作用下，進(jìn)入保溫狀態(tài)。當(dāng)測(cè)定微波-熱能轉(zhuǎn)換片溫度傳感器B的溫度低于設(shè)定數(shù)值 時(shí)，微波發(fā)生器再次工作，微波將再次輻射微波-熱能轉(zhuǎn)換片，使微波-熱能轉(zhuǎn)換片的溫度 再次升高，當(dāng)測(cè)定微波-熱能轉(zhuǎn)換片溫度傳感器B的溫度再次達(dá)到設(shè)定數(shù)值時(shí)，微波發(fā)生器 再次停止工作，微波再次消失，微波-熱能轉(zhuǎn)換片再次進(jìn)入保溫狀態(tài)，依次重復(fù)循環(huán)，直到 被加熱物達(dá)到烘烤求為止。
[0010] 當(dāng)測(cè)量烤箱內(nèi)腔溫度的溫度傳感器A溫度上升到設(shè)定數(shù)值時(shí)，軸流風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，將 烤箱內(nèi)的熱量排出，當(dāng)烤箱內(nèi)腔溫度降低到設(shè)定數(shù)值時(shí)，軸流風(fēng)機(jī)停止工作。
[0011] 微波-熱能轉(zhuǎn)換片使用具有吸收915MH-2400MH之間微波的材料作為吸波劑，再 加入耐高溫、透波類型的粘接劑，攪拌均勻，經(jīng)過干燥、粉碎工序制作成為粉末后，用模具成 型，微波-熱能轉(zhuǎn)換片成型厚度在1. 〇mm- 5mm之間，吸波劑可以選用石墨粉、乙炔炭黑、氧 化鋅、碳化硅等。
[0012] 保溫材料可以選用能穿過915MH-2400MH之間微波、導(dǎo)熱系數(shù)比較低、耐高溫的 非金屬材料，保溫材料的厚度控制在5-30mm之間，具體可以選用娃酸錯(cuò)棉、耐火磚、碳化隹丐 等。
[0013] 定向輻射板選用具有對(duì)遠(yuǎn)紅外線有比較大反射率，耐高溫金屬材料，具體可以選 用鋁合金、不銹鋼等。
[0014] 制造透波板材料可以選用能穿過915MH-2400MH之間微波，導(dǎo)熱系數(shù)比較低、耐高 溫的非金屬材料，具體可以選用云母板、耐火磚、耐高溫塑料等。
[0015] 本實(shí)用新型的有益效果是，烤制同樣的食品，相同的時(shí)間內(nèi)，一種微波-遠(yuǎn)紅外線 定向輻射烤箱具有節(jié)約電能、節(jié)約時(shí)間、烤制食品著色均勻、無油煙等優(yōu)勢(shì)、外殼溫度低等 優(yōu)點(diǎn)。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0016] 圖1是一種微波-遠(yuǎn)紅外線定向輻射烤箱原理結(jié)構(gòu)圖。
[0017] 圖2是一種微波-遠(yuǎn)紅外線定向輻射烤箱加熱食品示意圖。
[0018] 圖3是一種微波-遠(yuǎn)紅外線定向輻射烤箱側(cè)面原理結(jié)構(gòu)圖。
[0019] 圖號(hào)說明：1.微波-熱能轉(zhuǎn)換片，2.保溫材料，3.透波板，4.烤架，5.微波發(fā)生 器，6.內(nèi)腔，7.外殼，8.烤箱門，9.被烘烤物，10.溫度傳感器A，11.微波，12.定向輻射 板，13.軸流風(fēng)機(jī)，14.溫度傳感器B。

【具體實(shí)施方式】
[0020] 實(shí)施例1 :參照?qǐng)D2,在一種微波-遠(yuǎn)紅外線定向輻射烤箱上下兩個(gè)面平行的、對(duì)稱 的安裝微波-熱能轉(zhuǎn)換片1、定向輻射板12、保溫材料2、透波板3、微波發(fā)生器5，在微波-熱 能轉(zhuǎn)換片1與保溫材料2之間安裝溫度傳感器B14,在烤箱的背面安裝軸流風(fēng)機(jī)13,在烤箱 的內(nèi)腔6安裝溫度傳感器A10。當(dāng)微波發(fā)生器5輸出的微波11穿過透波板3、保溫材料2 輻射微波-熱能轉(zhuǎn)換片1時(shí)，微波-熱能轉(zhuǎn)換片1的溫度就迅速升溫，在溫度上升的同時(shí)微 波-熱能轉(zhuǎn)換片1將熱量轉(zhuǎn)換為遠(yuǎn)紅外線，經(jīng)過定向輻射板12聚焦，遠(yuǎn)紅外線直接照射被 烘烤物9 ;當(dāng)溫度傳感器B14的溫度達(dá)到250°C時(shí)，微波發(fā)生器5停止工作，微波-熱能轉(zhuǎn)換 片1進(jìn)入保溫狀態(tài)。此時(shí)放在烤架4上的烘烤物9接受上下兩個(gè)方向的熱量照射，被烘烤 物9進(jìn)入烤制過程。當(dāng)溫度傳感器B14溫度等于240°C時(shí)，微波發(fā)生器5再次啟動(dòng)，輸出微 波11，再次通過保溫材料2、透波板3輻射微波-熱能轉(zhuǎn)換片1，使微波-熱能轉(zhuǎn)換片1溫度 再次升高，當(dāng)溫度傳感器B14達(dá)到250°C時(shí)，微波發(fā)生器5再次停止工作，微波-熱能轉(zhuǎn)換片 1進(jìn)入保溫狀態(tài)，依次循環(huán)，直到烘烤物9達(dá)到烘烤要求為止；當(dāng)內(nèi)腔測(cè)量溫度傳感器A10 溫度上升到90°C時(shí)，軸流風(fēng)機(jī)13啟動(dòng)，將烤箱內(nèi)的熱量排出，當(dāng)測(cè)量烤箱內(nèi)腔溫度的溫度 傳感器A10降低到80°C時(shí)，軸流風(fēng)機(jī)13停止工作。
【權(quán)利要求】
1. 一種微波-遠(yuǎn)紅外線定向輻射烤箱，由微波-熱能轉(zhuǎn)換片（1)、保溫材料（2)、透波 板（3)、內(nèi)腔（6)、外殼（7)、烤箱門（8)、溫度傳感器A(10)、定向輻射板（12)、溫度傳感器B (14)、軸流風(fēng)機(jī)（13)組成，其特征是：烤箱內(nèi)腔（6)上下兩個(gè)面平行的、對(duì)稱的安裝微波-熱 能轉(zhuǎn)換片（1)、定向輻射板（12)、保溫材料（2)、透波板（3)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微波-遠(yuǎn)紅外線定向輻射烤箱，其特征是：在烤箱的背 面安裝降溫軸流風(fēng)機(jī)（13)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微波-遠(yuǎn)紅外線定向輻射烤箱，其特征是：微波-熱能 轉(zhuǎn)換片（1)與透波板（3)之間填充保溫材料（2)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微波-遠(yuǎn)紅外線定向輻射烤箱，其特征是：微波-熱能 轉(zhuǎn)換片（1)與保溫材料（2)之間安裝溫度傳感器B(14)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微波-遠(yuǎn)紅外線定向輻射烤箱，其特征是：微波-熱能 轉(zhuǎn)換片（1)的四周安裝遠(yuǎn)紅外線定向輻射板（12)。
【文檔編號(hào)】A47J37/06GK203861052SQ201420217704
【公開日】2014年10月8日 申請(qǐng)日期:2014年4月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月30日
【發(fā)明者】路東琪 申請(qǐng)人:路東琪