一種鮮繭繅絲前的存儲保鮮方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種鮮繭繅絲前的存儲保鮮方法，是將從農(nóng)民收購的化蛹鮮繭置于六面透氣的繭框內(nèi)，每繭框裝鮮繭量不超過五分之四，最后將裝好鮮繭的繭框堆疊放置冷庫中速冷后冷藏，冷庫中的溫度保持-6°C?0°C。本發(fā)明的鮮繭繅絲前的存儲保鮮方法，可較好地保持蠶繭的天然狀態(tài)，對絲質(zhì)影響小，而且解決了傳統(tǒng)烘繭過程中要消耗大量能量和大氣污染的問題，在整個過程不添加保鮮劑，對蠶蛹加工再利用帶來保障，且操作簡便，成本低廉，能為繅絲廠帶來更大的經(jīng)濟效、/-偵。
【專利說明】一種鮮繭繅絲前的存儲保鮮方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及鮮蠶繭的加工處理技術(shù)，具體是一種鮮繭繅絲前的存儲保鮮方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 鮮繭收購后，一般采用烘繭灶烘成干繭，進入繭庫中常溫貯存，供煮繭、繅絲及蠶 蛹加工使用，這是傳統(tǒng)的工藝技術(shù)路線。蠶繭在105?110°C烘烤6?8小時的過程中，造 成蠶繭絲膠蛋白變性，蠶蛹蛋白容易變質(zhì)，蛹油等脂肪酸因氧化而酸敗，產(chǎn)生異昧，影響進 一步深加工。鮮繭高溫烘烤而形成一套干繭煮繭及繅絲的傳統(tǒng)工藝存在以下的不良影響： ⑴煮苗、繞絲過程絲膠溶失率較大，導(dǎo)致繅折增加；⑵解舒率降低，導(dǎo)致產(chǎn)量減少；（3)類 節(jié)增加，影響生絲的質(zhì)量；（4)蠶繭烘后蛋白質(zhì)變性，蛹油酸敗，產(chǎn)生異味，對深加工造成一 定影響。
[0003] 鮮繭直接繅絲技術(shù)不僅可以解決烘繭中存在的缺陷，而且省略烘烤工序，節(jié)能減 排，提高企業(yè)效益；另外，在鮮繭保存技術(shù)發(fā)展的推動下，鮮繭直接繅絲技術(shù)的完善必能實 現(xiàn)繅絲產(chǎn)業(yè)的重大技術(shù)變革。但是如果鮮繭貯存工藝不當，容易造成蠶蛹滅活。滅活的蛹 體含有大量蛋白質(zhì)和水分，容易腐爛變質(zhì)，影響絲的質(zhì)量和蛹的利用，為此必須要對蠶蛹進 行保鮮處理，延長蠶蛹鮮活時間，保證絲質(zhì)和蠶蛹的有效綜合利用。
[0004] 公開文獻也報道了鮮繭的保鮮方法，如： 1、中國專利：一種鮮繭的保鮮方法，申請（專利）號：CN201210527038.5,申請日： 2012. 12. 10,申請公布號：CN102965738A，公開公告日：2013. 03. 13,申請權(quán)利人：廣西工學 院，發(fā)明設(shè)計人：孟陸麗；黃繼偉；程謙偉；易弋；孫庭廣，地址：545006廣西壯族自治區(qū) 柳州市東環(huán)路268號，摘要：一種鮮繭的保鮮方法，涉及一種保鮮方法，該發(fā)明將滅活后的 鮮繭置于六面密封的帳幕內(nèi)，抽除帳幕內(nèi)富氧的空氣，并通入二氧化碳進行循環(huán)風干，在循 環(huán)氣體通路中用干燥劑吸收水分，調(diào)節(jié)帳幕內(nèi)溫度為10?25°C，對帳幕內(nèi)的鮮繭進行循環(huán) 干燥處理，循環(huán)干燥到鮮繭中蛹的水分下降到15%。該發(fā)明研發(fā)了一種蠶繭的保鮮的新方 法，不僅僅讓鮮繭繅絲工藝可以順利進行，而且解決了傳統(tǒng)烘繭過程中要消耗大量能量和 大氣污染的問題，該發(fā)明采用的裝置和干燥劑以及二氧化碳，成本低廉，無污染，而且二氧 化碳是循環(huán)使用，大量節(jié)省了費用，同時，該發(fā)明在整個過程沒有添加保鮮劑，對蠶蛹加工 再利用帶來保障，對絲質(zhì)沒有改變，更加有利于繅絲。
[0005] 2、中國專利：一種家蠶鮮繭的貯存保鮮方法，申請（專利）號：CN200810028771. 6， 申請日：2008. 06. 13,申請公布號：CN101317561A，公開公告日：2008. 12. 10,申請權(quán)利人： 廣東省蠶業(yè)技術(shù)推廣中心；華南農(nóng)業(yè)大學；廣州市世源氣體有限公司；湛江市赤坎可利實 業(yè)有限公司（原湛江市電工設(shè)備廠），發(fā)明設(shè)計人：黃自然；邱國祥；袁永揚；龐華興；陳芳 艷；黃嬪；黃星光，地址：510640廣東省廣州市天河區(qū)五山科華街73號，摘要：該發(fā)明提供 了一種家蠶鮮繭的貯存保鮮方法，利用干冰速凍殺死鮮繭中的蠶蛹；將殺蛹后的鮮繭置于 密閉物中，抽除空氣，加入干冰，在常溫下轉(zhuǎn)化為二氧化碳氣體，在厭氣條件下密封貯存鮮 繭。此貯存保鮮方法可較好地保持蠶繭的天然狀態(tài)，對絲質(zhì)影響小，操作簡便、衛(wèi)生，處理速 度快，加工成本低，能提高出絲率并改進生絲質(zhì)量，繅絲后的鮮蛹可作為深加工的原料，適 合大規(guī)模推廣應(yīng)用。
[0006] 3、中國專利：桑蠶鮮繭一步繅絲的方法，申請（專利）號：CN03118854. 0,申請日： 2003. 03. 27,申請公布號：CN1446950A，公開公告日：2003. 10. 08,主分類號：D01B7/04,申 請權(quán)利人：成都天友發(fā)展有限公司，發(fā)明設(shè)計人：白燕川；劉輝芬；鄒方清；譚之虎，地址： 610041四川省成都市二環(huán)路西一段100號，摘要：該發(fā)明公開了一種桑蠶鮮繭一步繅絲的 方法，首先將鮮繭裝入筐內(nèi)，冷藏；其次是冷凍保鮮；第三是繭質(zhì)調(diào)查，工藝設(shè)計；第四是冷 藏保鮮繭、混、剝、篩、選；第五是真空排水滲透，在一定溫度條件，保持pH值，抽真空、吸水、 排水；第六是繅絲，用自動繅絲機，在一定溫度下索緒、理緒、繅絲，絲條加熱；最后卷繞成 形。該發(fā)明方法簡便、價格低廉、絲條質(zhì)量好，使生絲提高了一個等級。
[0007] 但經(jīng)本發(fā)明人研究發(fā)現(xiàn)上述公開的文獻中鮮繭的保鮮方法操作麻煩，且對鮮蛹進 行滅活處理，影響了絲的質(zhì)量和蛹的利用價值。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0008] 本發(fā)明的目的是提供一種操作簡單，可長時間保持蛹體鮮活的鮮繭存儲保鮮方 法。
[0009] 本發(fā)明采用的技術(shù)方案為： 一種鮮繭繅絲前的存儲保鮮方法，包括以下步驟： (1) 將化蛹后的鮮繭置于六面透氣的繭框內(nèi)，每繭框裝鮮繭量不超過其容量的五分之 四； (2) 再把繭筐品字形堆置于冷庫中冷藏保鮮，剛進冷庫時，要把繭預(yù)冷，使繭充分冷卻， 然后把繭筐堆疊起來，堆高一般不宜超過十個繭筐，并與冷庫四周墻體保持20cm空間，以 便于空氣循環(huán)流通，有利于鮮繭內(nèi)蠶蛹呼吸；保持冷庫中的溫度控制在-6?0°C，抑制蛹體 的生命活動，以保持蠶蛹鮮活且不化蛾，不采用低溫速凍步驟，避免蠶蛹被速凍死影響蠶蛹 及蠶絲的質(zhì)量； 所述的繭框為塑料繭框或竹制繭框。
[0010] 本發(fā)明的鮮繭繅絲前的存儲保鮮方法，是將化蛹后的蠶繭置于六面透氣的繭框 內(nèi)，每繭框裝鮮繭量不超過其容量的五分之四；再按特定的堆疊方式堆置冷庫中冷藏保鮮， 該鮮繭的保鮮方法，不僅可以解決烘繭中存在的缺陷，降低成本，保全繭質(zhì)，還可以保持蛹 體存活，提高蠶蛹的綜合利用價值，也保證生絲等級在4A以上。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011] 圖1為本發(fā)明繭框堆放于冷庫中的示意圖。
[0012] 圖2為本發(fā)明繭框裝蠶繭的示意圖。

【具體實施方式】
[0013] 一種鮮繭繅絲前的存儲保鮮方法，包括以下步驟： (1)將化蛹后的鮮繭置于六面透氣的繭框內(nèi)，每繭框裝鮮繭量不超過其容量的五分之 四； (2)再把繭筐品字形堆置于冷庫中冷藏保鮮，剛進冷庫時，要把繭預(yù)冷，使繭充分冷卻， 然后把繭筐堆疊起來，堆高一般不宜超過十個繭筐，并與冷庫四周墻體保持20cm空間，以 便于空氣循環(huán)流通，有利于鮮繭內(nèi)蠶蛹呼吸；保持冷庫中的溫度控制在-6?0°C，抑制蛹體 的生命活動，保持蠶蛹鮮活且不化蛾。
[0014] 所述的繭框為塑料繭框或竹制繭框。
[0015] 當生產(chǎn)加工需要時，將冷庫中的鮮繭拿出，選出選掉雙宮繭、次繭、下爛繭后可直 接用于鮮繭加工。
[0016] 與現(xiàn)有速冷方法相比的效果，目前一些文獻報道是將鮮繭一次性置 于-18?-20°c冷庫冷藏，這樣會導(dǎo)致蠶蛹死亡，得不到鮮蛹，失去很多營養(yǎng)價值，而且速冷 到-18?_20°C后，繅絲后蠶絲的質(zhì)量有所下降，容易斷絲，且影響了鮮蠶蛹的品質(zhì)，減少了 蠶繭繅絲副產(chǎn)品為企業(yè)創(chuàng)造的價值。
[0017] 應(yīng)用實施例 實施例1 廣西某蠶繭加工廠，2012年前未掌握本發(fā)明的存儲保鮮方法，只能采用傳統(tǒng)的干繭繅 絲，即將蠶繭烘干后再繅絲，而烘干蠶繭需要大量的能源，且在蠶繭烘干的同時也將其內(nèi)的 蠶蛹烘干，使得蠶蛹的附加值降低；2012年后，該加工廠掌握了本發(fā)明的一種鮮繭繅絲前 的存儲保鮮方法，將化蛹后的蠶繭置于冷庫中保鮮，從而能進行鮮繭繅絲，省去了蠶繭烘干 的環(huán)節(jié)，減少能源的使用，符合國家"節(jié)能減排"的產(chǎn)業(yè)政策，同時蠶蛹的回收利用價值大幅 提高。2013年，該加工廠掌握了本發(fā)明的存儲保鮮方法后采用鮮繭進行繅絲比利用干繭繅 絲每噸絲利潤增加約20000元。
【權(quán)利要求】
1. 一種鮮繭繅絲前的存儲保鮮方法，其特征在于：包括以下步驟： (1) 將化蛹后的鮮繭置于六面透氣的繭框內(nèi)，每繭框裝鮮繭量不超過其容量的五分之 四； (2) 再把繭筐品字形堆置于冷庫中冷藏保鮮，剛進冷庫時，要把繭預(yù)冷，使繭充分冷卻， 然后把繭筐堆疊起來，堆高一般不宜超過十個繭筐，并與冷庫四周墻體保持20cm以上空 間，以便于空氣循環(huán)流通，有利于鮮繭內(nèi)蠶蛹呼吸；保持冷庫中的溫度控制在-6?0°C，抑 制蛹體的生命活動，以保持蠶蛹鮮活且不化蛾，不采用低溫速凍步驟。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮繭繅絲前的存儲保鮮方法，其特征在于：所述的繭框為塑 料繭框或竹制繭框。
【文檔編號】D01B7/00GK104213199SQ201410421720
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年8月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月26日
【發(fā)明者】楊興, 宋桂榮, 楊富剛, 黃小龍, 甘少秋, 梁有, 謝宏標, 麥巧燕, 黃嬌蓮, 梁曉玲, 龔石仙, 李家梅, 黃農(nóng)審, 宋志誼 申請人:橫縣桂華繭絲綢有限責任公司