專利名稱：一種餐車的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種保持食物溫度的電保溫裝置。
現(xiàn)有的餐車主要由柜狀主體、位于柜狀主體底部的蒸汽生產(chǎn)裝置、位于柜狀主體的柜腔內(nèi)的食物承載盆構(gòu)成，蒸汽生產(chǎn)裝置則主要由水箱、設(shè)置在水箱內(nèi)的電熱絲、密布有蒸汽出孔的蓋構(gòu)成，有的餐車的柜狀主體帶有兩個(gè)柜腔，一個(gè)柜腔帶有數(shù)層用于放置食物承載盆的支架，另一個(gè)柜腔用于放置稀飯桶、湯桶，兩個(gè)柜腔通過孔相連通。工作時(shí)，電熱絲將水箱中的水燒開，蒸汽通過蓋上的蒸汽出孔其柜腔間的孔進(jìn)入到兩個(gè)柜腔內(nèi)加熱柜腔內(nèi)的食物，以保持食物的溫度。此種餐車雖然對(duì)保持食物的溫度有一定的作用，但卻存在以下缺點(diǎn)1、保溫溫度不均勻。由于放置食物承載盆的柜腔從下往上被層層的食物承載盆所阻隔，而蒸汽是從柜腔底部的蓋上的蒸汽出孔出來的，因此，大部分的蒸汽不能到達(dá)柜腔的上方，使位于柜腔上方食物承載盆上的食物得不到充分的能量以維持保溫溫度。
2、蒸汽噴出時(shí)容易將高溫水滴從蓋上的蒸汽出孔中夾帶出來，使柜腔底面溢滿水，溢滿柜腔底面的水既容易滲漏到餐車外污染周圍環(huán)境，又使水箱中的水迅速流失，影響餐車的正常運(yùn)作。
本實(shí)用新型的發(fā)明目的在于提供一種使餐車柜腔內(nèi)的所有食物承載盆上的食物均能獲得充足的熱能，以保持食物有均勻的溫度，同時(shí)，防止水箱內(nèi)的高溫水滴溢流到水箱外的餐車。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的，包括柜狀主體、位于柜狀主體底部的蒸汽生產(chǎn)裝置、位于柜狀主體的柜腔內(nèi)支架上的食物承載盆，蒸汽生產(chǎn)裝置則主要由封閉的水箱、設(shè)置在水箱內(nèi)的電熱絲構(gòu)成，其特別之處在于在柜腔兩側(cè)設(shè)有蒸汽導(dǎo)管，蒸汽導(dǎo)管與水箱相連通，蒸汽導(dǎo)管上設(shè)有與食物承載盆盆面對(duì)應(yīng)的蒸汽出口。工作時(shí)，電熱絲將水箱中的水燒開，所產(chǎn)生的蒸汽導(dǎo)入到柜腔兩側(cè)的蒸汽導(dǎo)管中并通過蒸汽出口噴到各個(gè)食物承載盆盆面的食物上以保持食物的溫度。
這里，為了使噴到食物承載盆盆面上的蒸汽均勻一致，可將蒸汽導(dǎo)管內(nèi)孔制成上窄下寬的錐狀，也可以在蒸汽導(dǎo)管內(nèi)孔的蒸汽出口的上方設(shè)置導(dǎo)向板，導(dǎo)向板由下往上逐漸靠近蒸汽出口。
為了使柜腔內(nèi)的凝結(jié)水回流到水箱中，防止凝結(jié)水積聚在柜腔底面導(dǎo)致柜腔底面上的凝結(jié)水滲漏到餐車外污染環(huán)境，在水箱上面的中部設(shè)有開口，開口上設(shè)有蓋，水箱上面成凹陷狀。這樣，積聚在柜腔底面即水箱上面的凝結(jié)水就會(huì)流到水箱上面的中部，然后沿開口與蓋間的縫隙回流到水箱內(nèi)。
本實(shí)用新型與已有技術(shù)相比，具有使餐車柜腔內(nèi)的所有食物承載盆上的食物均能獲得充足的熱能，以保持食物有均勻的溫度，同時(shí)，防止水箱內(nèi)的高溫水滴溢流到水箱外的優(yōu)點(diǎn)。


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為實(shí)施例1蒸汽導(dǎo)管的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為實(shí)施例2蒸汽導(dǎo)管的結(jié)構(gòu)示意圖。
現(xiàn)結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述實(shí)施例一如
圖1、圖2所示，本實(shí)用新型包括帶有兩柜腔1、2的柜狀主體3、位于柜狀主體3底部的蒸汽生產(chǎn)裝置、位于柜狀主體3的其中一柜腔1內(nèi)支架
5上的食物承載盆6，兩柜腔1、2通過通孔相連通，蒸汽生產(chǎn)裝置則主要由封閉的水箱7、設(shè)置在水箱7內(nèi)的電熱絲8構(gòu)成，其特別之處在于在柜腔1兩側(cè)設(shè)有蒸汽導(dǎo)管9，蒸汽導(dǎo)管9與水箱7相連通，蒸汽導(dǎo)管9上設(shè)有與食物承載盆6盆面對(duì)應(yīng)的蒸汽出口10，在水箱7上面的中部設(shè)有開口11，開口11上設(shè)有蓋12，水箱7上面4成凹陷狀，蒸汽導(dǎo)管9內(nèi)孔呈上窄下寬的錐狀。
實(shí)施例二如圖3所示，本實(shí)用新型在實(shí)施例一的基礎(chǔ)上在蒸汽導(dǎo)管9內(nèi)孔的蒸汽出口10的上方設(shè)置導(dǎo)向板13，導(dǎo)向板13由下往上逐漸靠近蒸汽出口10。
權(quán)利要求1.一種餐車，包括柜狀主體、位于柜狀主體底部的蒸汽生產(chǎn)裝置、位于柜狀主體的柜腔內(nèi)支架上的食物承載盆，蒸汽生產(chǎn)裝置則主要由封閉的水箱、設(shè)置在水箱內(nèi)的電熱絲構(gòu)成，其特征在于在柜腔兩側(cè)設(shè)有蒸汽導(dǎo)管，蒸汽導(dǎo)管與水箱相連通，蒸汽導(dǎo)管上設(shè)有與食物承載盆盆面對(duì)應(yīng)的蒸汽出口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐車，其特征在于蒸汽導(dǎo)管內(nèi)孔呈上窄下寬的錐狀。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐車，其特征在于在蒸汽導(dǎo)管內(nèi)孔的蒸汽出口的上方設(shè)置導(dǎo)向板，導(dǎo)向板由下往上逐漸靠近蒸汽出口。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐車，其特征在于在水箱上面的中部設(shè)有開口，開口上設(shè)有蓋，水箱上面成凹陷狀。
專利摘要一種餐車,包括柜狀主體、位于柜狀主體底部的蒸汽生產(chǎn)裝置、位于柜狀主體的柜腔內(nèi)支架上的食物承載盆,蒸汽生產(chǎn)裝置則主要由封閉的水箱、設(shè)置在水箱內(nèi)的電熱絲構(gòu)成,其特別之處在于在柜腔兩側(cè)設(shè)有蒸汽導(dǎo)管,蒸汽導(dǎo)管與水箱相連通,蒸汽導(dǎo)管上設(shè)有與食物承載盆盆面對(duì)應(yīng)的蒸汽出口。本實(shí)用新型與已有技術(shù)相比,具有使餐車柜腔內(nèi)的所有食物承載盆上的食物均能獲得充足的熱能,以保持食物有均勻的溫度,同時(shí),防止水箱內(nèi)的高溫水滴溢流到水箱外的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A47B31/02GK2482341SQ01235868
公開日2002年3月20日 申請(qǐng)日期2001年5月14日 優(yōu)先權(quán)日2001年5月14日
發(fā)明者余伯堅(jiān) 申請(qǐng)人:余伯堅(jiān)