本發(fā)明涉及冰滴咖啡提取方法及提取裝置，詳細地涉及通過按各步驟以留有規(guī)定間隔的方式在規(guī)定時間內(nèi)反復供水，從而準確地控制冰滴咖啡的提取速度及提取量，通過使水均勻地分布于過濾容器的內(nèi)部，從而可始終向消費者提供規(guī)定濃度的冰滴咖啡，通過使冰滴咖啡的香氣聚集，以防止其揮發(fā)，從而可使消費者感受到冰滴咖啡的豐富香氣的冰滴咖啡提取方法及提取裝置。

背景技術：

一般情況下，人們愛喝在將咖啡豆炒完并粉碎之后放入過濾裝置并倒入熱水來制成的滴濾咖啡，或者通過向經(jīng)過精細研磨并壓縮之后的咖啡原豆粉施加高壓熱水來提取的濃咖啡。

近年來，對利用常溫水或涼水經(jīng)過3～24小時左右的長時間來提取出的冰滴咖啡偏愛的人群正日益增加。

并且，隨著時間的推移，所提取出的提取液經(jīng)過發(fā)酵而散發(fā)出更加獨特的味道和香氣，由于利用常溫水來提取，因而相對于利用高溫水提取的滴濾咖啡或濃咖啡，具有咖啡因含量相對少且?guī)в袧庥舸己偷奈兜赖奶卣鳌?/p>

并且，由于可長時間保存且可按原狀提取咖啡，從而可留住因熱水而飛散的咖啡的香氣和味道，由此具有可均勻地感受到咖啡天然的濃郁芳香以及苦味、酸味、甜味等無法從熱咖啡中感受到的微妙的味道。

但是，在以往的冰滴咖啡提取裝置的情況下，雖然利用閥來控制冰滴咖啡的提取速度及提取量，但需要由使用人員直接以手動來開啟及關閉閥的方式進行調(diào)節(jié)。

并且，在開放閥之后，為了調(diào)節(jié)提取速度及提取量，通過以微細的方式調(diào)節(jié)閥來對提取量和提取速度進行調(diào)節(jié)，但是，冰滴咖啡需要經(jīng)過長時間來提取，因而一般情況下，從開始提取冰滴咖啡的時間點至完成提取的時間點之內(nèi)會以相同的提取速度和相同的提取量來提取咖啡。

因此，由于無法對經(jīng)過過濾容器內(nèi)部來提取出的提取液的提取速度進行調(diào)節(jié)，因而使冰滴咖啡提取液的味道和香氣下降，從而存在質量下降的問題，并且由于無法在過濾容器中停留相當于所需要的時間，因而提取液的濃度下降，由此可能發(fā)生產(chǎn)品生產(chǎn)量減少的問題。

并且，在水從水箱向裝有被粉碎的咖啡粉的過濾容器下落的過程中，水無法下落在全部咖啡粉上，而沿著過濾容器的壁留下，因而僅使位于過濾容器周圍的咖啡粉與水相接觸，從而可能發(fā)生無法以規(guī)定的濃度完整地提取冰滴咖啡，而提取出低濃度冰滴咖啡的問題。

并且，為了防止僅向過濾容器的周圍部分供水，需要使用人員中斷持續(xù)提取冰滴咖啡的工作，而通過晃動裝在過濾容器的咖啡粉來變更咖啡粉位置的繁瑣問題，由于需要中斷持續(xù)提取咖啡的工作，因而可能發(fā)生所提取的咖啡質量只能下降的問題。

并且，當提取冰滴咖啡時，無法使在提取冰滴咖啡時所產(chǎn)生的香氣聚集于提取液儲存容器，而使冰滴咖啡的香氣揮發(fā)掉，因而當飲用冰滴咖啡時，可能發(fā)生無法感受到冰滴咖啡的濃郁香氣，并因香氣的減少而無法感受到豐富味道的問題。

并且，為了使所提取的冰滴咖啡向提取液儲存容器移動，以往，通常在過濾容器下部的狹窄的提取管設置有過濾網(wǎng)，在過濾網(wǎng)的上部裝有冰滴咖啡。

但是，由于在狹窄的提取管裝有咖啡粉，因而若向咖啡粉供水，則因咖啡粉的凝結而無法及時通過提取液移動單元提取出提取液，而使提取液長時間與咖啡粉一同停留于過濾容器內(nèi)，由此，超過起到提取咖啡粉成分作用的最大值，從而可能發(fā)生提取出具有水溶性性質的咖啡粉的不好的苦味的問題。

并且，由于水在咖啡粉中停留規(guī)定時間以上，因而從咖啡粉中泡出油，從而產(chǎn)生油味，并且由于咖啡粉過于被活性化，從而可能發(fā)生連不良成分也可一同泡出的問題。

并且，在冰滴咖啡提取裝置中，在水箱的下部設置有一個過濾容器，在一個過濾容器下部設置有一個提取容器，由于冰滴咖啡需要持續(xù)提取3～24小時，因而一般情況下無法一次性提取出大量的咖啡。

因此，由于規(guī)定時間內(nèi)可提取冰滴咖啡的數(shù)量受到限制，因而可能發(fā)生無法向消費者提供大量冰滴咖啡的問題。

并且，為了提取大量的冰滴咖啡而需要設置有大量的冰滴咖啡提取裝置，因而可能發(fā)生在購買冰滴咖啡提取裝置方面需要支出很多費用的問題。

現(xiàn)有技術文獻

專利文獻

專利文獻1：韓國授權專利第10-1392192號

專利文獻2：韓國授權實用新型第20-0470316號

技術實現(xiàn)要素：

技術問題

本發(fā)明涉及冰滴咖啡提取方法及提取裝置，詳細地涉及通過按各步驟以留有規(guī)定間隔的方式在規(guī)定時間內(nèi)反復供水，從而準確地控制冰滴咖啡的提取速度及提取量，通過使水均勻地分布于過濾容器的內(nèi)部，從而可始終向消費者提供規(guī)定濃度的冰滴咖啡，通過使冰滴咖啡的香氣聚集，以防止其揮發(fā)，從而可使消費者感受到冰滴咖啡的豐富香氣的冰滴咖啡提取方法及提取裝置。

解決問題的方案

本發(fā)明用于實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的冰滴咖啡提取裝置包括：上部本體框架；下部本體框架，以小于上部本體框架寬度的寬度來形成于上部本體框架的下部；側面框架，用于連接上部本體框架和下部本體框架；水箱，位于上部本體框架的內(nèi)部，通過在上述水箱的上部設置蓋帽來在上述水箱的內(nèi)部儲水；過濾容器，位于下部本體框架的兩側，上述過濾容器借助噴嘴來與水箱相連接，以從水箱接收水，被粉碎的咖啡儲存于上述過濾容器；提取液儲存容器，位于過濾容器的下部，用于儲存被提取的提取液；以及數(shù)字式操作部，形成于側面框架的一側，上述過濾容器包括：圓形的容器本體，上述容器本體的上部和下部貫通；分配單元，包括供水面、水流阻擋面、圓形通水孔及中央下落引導單元，上述供水面位于上述容器本體的上端，上述供水面在中心朝向側面向下傾斜而成，以向容器本體的內(nèi)部噴射通過上述噴嘴供給的水，上述水流阻擋面在上述供水面的末端朝向上述側面向上傾斜而成，上述圓形通水孔以貫通上述供水面的上部面和下部面的方式形成有多個，上述中央下落引導單元形成于在上述供水面的中心向外側周圍方向隔開有規(guī)定間隔的位置的上部面和下部面，上述中央下落引導單元為了防止被供給的水沿著過濾容器的壁面流下而以環(huán)狀突出而成；過濾容器上部塞，呈覆蓋上述分配單元的上部的形態(tài)，在上述過濾容器上部塞形成有用于從上述水箱接水的接水部；以及過濾容器下部塞，上述過濾容器下部塞的上部插入于上述容器本體的下部的內(nèi)側面，上述過濾容器下部塞的下部呈漏斗形態(tài)。

并且，在上述過濾容器下部塞的內(nèi)部插入有提取引導單元，上述提取引導單元包括：主體，上述主體的中央部貫通，上述主體呈圓形；以及多個隔欄，在上述圓形的主體呈放射狀，以與上述過濾容器下部塞的內(nèi)部傾斜面相一致。

并且，在上述隔欄的上部還設置有過濾網(wǎng)，在上述過濾網(wǎng)的上部裝有咖啡粉。

并且，在上述過濾容器上部塞的上部面還形成有吸入引導單元，上述吸入引導單元以從與上述過濾容器上部塞的上部面周圍部分隔開有規(guī)定間隔的位置至上述接水部向下傾斜的方式形成，上述吸入引導單元用于防止所提取的冰滴咖啡的香氣被揮發(fā)掉。

接著，上述通水孔的下部面以寬于上部面直徑的直徑來被貫通而成，各個通水孔以與上述供水面形成一個同心圓的方式形成，上述通水孔在上述供水面的中心向外側周圍方向以留有規(guī)定間隔的方式形成有多個。

不僅如此，上述過濾容器下部塞包括：容器本體插入部，以與上述容器本體的周圍留有規(guī)定間隔的方式插入于上述容器本體的內(nèi)部，上述容器本體插入部向內(nèi)側傾斜；容器本體緊貼部，在上述容器本體插入部的下部向外側突出而成，在上述容器本體緊貼部插入有密封部件，使得上述容器本體緊貼于上述本體緊貼部；垂直部，在上述容器本體緊貼部下部面的規(guī)定間隔的內(nèi)側向鉛垂方向延伸而成；容器本體放置部，在上述垂直部的末端向外側突出而成，以放置上述容器本體的末端；以及漏斗部，在上述容器本體放置部的下部以朝向中心向下傾斜的方式形成，在上述漏斗部的中心形成有向鉛垂方向得到貫通的提取管。

并且，本發(fā)明的冰滴咖啡提取裝置包括數(shù)字式操作部以對泡脹步驟、提取步驟、濃度調(diào)節(jié)步驟中的閥開放時間、一個循環(huán)間隔以及總時間進行調(diào)節(jié)來工作的方式進行設定，上述數(shù)字式操作部包括：泡脹步驟設定顯示部，用于顯示泡脹步驟的設定時間，上述泡脹步驟設定顯示部包括第一開放間隔顯示部件、第一開放時間顯示部件及第一總時間顯示部件，上述第一開放間隔顯示部件用于顯示一個循環(huán)間隔，上述第一開放時間顯示部件用于顯示閥開放時間，上述第一總時間顯示部件用于顯示總時間；提取步驟設定顯示部，用于顯示提取步驟的設定時間，上述提取步驟設定顯示部包括第二開放間隔顯示部件、第二開放時間顯示部件及第二總時間顯示部件，上述第二開放間隔顯示部件用于顯示一個循環(huán)間隔，上述第二開放時間顯示部件用于顯示閥開放時間，上述第二總時間顯示部件用于顯示總時間；以及濃度調(diào)節(jié)設定顯示部，用于顯示濃度調(diào)節(jié)步驟的設定時間，上述濃度調(diào)節(jié)設定顯示部包括第三開放間隔顯示部件、第三開放時間顯示部件及第三總時間顯示部件，上述第三開放間隔顯示部件用于顯示一個循環(huán)間隔，上述第三開放時間顯示部件用于顯示閥開放時間，上述第三總時間顯示部件用于顯示總時間。

本發(fā)明用于實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的冰滴咖啡提取方法通過對安裝于水箱與過濾容器之間的閥開放時間進行設定來控制提取量，通過設定一個循環(huán)間隔來控制提取速度，通過設定總時間來以機械的方式控制總提取速度，以上述方法提取冰滴咖啡，上述冰滴咖啡提取方法包括能夠持續(xù)提取冰滴咖啡的提取步驟，在上述提取步驟中，將閥開放時間設定為0.01～10秒鐘，將一個循環(huán)間隔設定為1～99秒鐘，將反復開閉閥的總時間設定為2～24小時。

并且，在上述提取步驟之前包括泡脹步驟，在上述泡脹步驟中，通過使裝在上述過濾容器的咖啡粉吸水來一邊泡脹咖啡粉一邊提取冰滴咖啡，在上述泡脹步驟中，將閥開放時間設定為0.1～99秒鐘，將一個循環(huán)間隔設定為10～99分鐘，將總時間設定為10分鐘至3小時。

并且，在上述提取步驟之后包括在提取冰滴咖啡的同時調(diào)節(jié)濃度的濃度調(diào)節(jié)步驟，在上述濃度調(diào)節(jié)步驟中，將閥開放時間設定為0.01～10秒鐘，將一個循環(huán)間隔設定為1～99秒鐘，將總時間設定為10分鐘至3小時。

并且，在上述泡脹步驟中，以使向上述過濾容器供給的水量達到裝在上述過濾容器內(nèi)的咖啡粉量的5～20重量百分比的方式設定閥開放時間。

發(fā)明的效果

根據(jù)本發(fā)明，可獲得如下效果。

第一，為了不使水沿著容器本體的壁面流下，通過在裝有被粉碎的咖啡粉的過濾容器設置分配單元來均勻地供水，從而可提取出與裝在過濾容器中的咖啡粉數(shù)量相應的規(guī)定濃度的咖啡，并且可始終向消費者提供規(guī)定濃度的冰滴咖啡。

第二，在過濾容器上部塞設置有吸入引導單元，使得香氣聚集于提取液儲存容器中，從而防止冰滴咖啡香氣的揮發(fā)或無法裝在提取液儲存容器的情況，由此可使消費者感受到咖啡的濃郁香氣。

第三，通過向過濾容器下部塞的漏斗部插入提取引導單元，并使咖啡粉位于上述提取引導單元的上部，由此擴大提取液的可提取范圍，從而可提取大量的冰滴咖啡，并防止所提取的咖啡粉向狹窄的取水管側凝結，從而可提取出適當濃度的冰滴咖啡。

第四，水箱與多個過濾容器相連接，并設置與上述過濾容器的數(shù)量相同數(shù)量的提取液儲存容器，從而可提取出大量的冰滴咖啡，并且即使一部分上述提取液儲存容器被破損，也可提取出充足的冰滴咖啡。

第五，當提取冰滴咖啡時，以機械的方式控制冰滴咖啡的提取速度及提取量，從而可始終生產(chǎn)出帶有規(guī)定味道和香氣的冰滴咖啡。

第六，以按提取冰滴咖啡的泡脹步驟、提取步驟及濃度調(diào)節(jié)步驟分別設置提取液的提取速度及提取量的方式提取冰滴咖啡，從而可生產(chǎn)出味道及香氣濃郁且醇和的冰滴咖啡。

附圖說明

圖1為表示本發(fā)明的冰滴咖啡提取裝置的外形的圖。

圖2為本發(fā)明的冰滴咖啡提取裝置的內(nèi)部的立體圖。

圖3為表示本發(fā)明的冰滴咖啡提取裝置的過濾容器的圖。

圖4為冰滴咖啡提取裝置的過濾容器的分解圖。

圖5的(a)、(b)部分為本發(fā)明的冰滴咖啡提取裝置的過濾容器所包括的分配單元的上部及下部的立體圖。

圖6為包含于本發(fā)明的冰滴咖啡提取裝置的過濾容器的分配單元的剖視圖。

圖7的(a)、(b)部分為提取引導單元插入于包含在本發(fā)明的冰滴咖啡提取裝置的過濾容器的過濾容器下部塞的狀態(tài)的立體圖及俯視圖。

圖8為本發(fā)明的冰滴咖啡提取裝置的過濾容器的剖視圖。

圖9為表示本發(fā)明的冰滴咖啡提取裝置的數(shù)字式操作部的圖。

圖10為表示本發(fā)明的冰滴咖啡提取方法的流程圖。

圖11為說明本發(fā)明的冰滴咖啡提取方法的閥的開閉的簡圖。

具體實施方式

以下，參照附圖，對本發(fā)明的優(yōu)選實施例進行更加詳細的說明。

在說明本發(fā)明之前應當明確，以下特定的結構和功能性說明僅為了說明基于本發(fā)明概念的實施例而進行的例示，基于本發(fā)明概念的實施例能夠以多種方式來實施，而不應被解釋為局限于在本說明書中所說明的實施例。

在冰滴咖啡提取裝置1中，設置有橫向長度、縱向長度及高度類似的四角箱體形狀的上部本體框架50，上部本體框架50的下部長度方向與上部本體框架50的方向相同，寬度方向呈在上部本體框架50的中心隔開規(guī)定間隔的狀態(tài)，從而可設置有比上部本體框架50短的下部本體框架60。

并且，可在下部本體框架60的下部形成有寬度類似于上部本體框架50寬度的底部框架70，上部本體框架50和下部本體框架60的內(nèi)部可以形成為貫通的狀態(tài)。

并且，可以形成有從上部本體框架50的上端至下部本體框架60的下端以與下部本體框架60的寬度相同的寬度形成的側面框架80，用于連接上部本體框架50和下部本體框架60。

由上述結構的框架形成的冰滴咖啡提取裝置1可包括：水箱20，設置于冰滴咖啡提取裝置1的內(nèi)部，用于儲水；過濾容器10，位于水箱20的下部，在上述過濾容器10的內(nèi)部儲存有被粉碎的咖啡粉；以及提取液儲存容器30，位于過濾容器10的下部，用于儲存從過濾容器10提取出的提取液。

其中，在上部本體框架50的內(nèi)部設置有水箱20，可在下部本體框架60的外部設置過濾容器10及提取液儲存容器30。

并且，冰滴咖啡提取裝置1可從上部向下部方向長長地形成，可從上部向下部方向依次設置水箱20、過濾容器10、提取液儲存容器30。

位于冰滴咖啡提取裝置1的頂部的水箱20作為在其內(nèi)部儲水的箱，可從設置于外部的還的箱向水箱20的內(nèi)部填充水，或可從用于供水的供水設施直接向水箱20的內(nèi)部供水，但并不局限于此。

并且，位于上述冰滴咖啡提取裝置頂部的上述水箱20在其內(nèi)部儲水，可通過使上述水箱20與上述過濾容器10及噴嘴21相連接來向上述過濾容器10供水，由此提取冰滴咖啡。

以如上所述的方式從水箱20接收水來提取冰滴咖啡的過濾容器10可以形成有一個以上，以便可以提取大量的咖啡，優(yōu)選地，上述過濾容器10能夠以分別在上述下部本體框架60的兩側形成4個的方式共形成有8個，并且可從上述水箱20向各個上述過濾容器10供水。

這種上述過濾容器10可包括分配單元200、容器本體300、過濾容器上部塞100及過濾容器下部塞400。

上述容器本體300可以呈上部和下部貫通的圓筒形形態(tài)，用于儲存被粉碎的咖啡粉，并通過臨時儲存從上述水箱20接收的水，以便可以提取冰滴咖啡。

并且，上述分配單元200能夠以相一致的方式與上述容器本體300的上端相結合，上述分配單元200能夠以插入于上述容器本體300內(nèi)部的方式與上述容器本體300相結合，從上述水箱20供給并噴射的水不沿著上述容器本體300的壁面流下而可以均勻地向容器本體300的內(nèi)部噴射。

這種上述分配單元200可以呈圓形，上述分配單元200可以包括供水面210、通水孔230及中央下落引導單元240，上述供水面210以在中心向外側周圍方向向下傾斜的方式形成，使得從水箱20供給的水均勻噴射，上述供水面210可以在上述分配單元200的側面形成至隔開有規(guī)定間隔的位置。

并且，上述通水孔230可以呈上述圓形，上述通水孔230可以在整個上述供水面210形成有多個。

其中，上述通水孔230能夠以貫通上述供水面210的上部和下部的方式形成，上述通水孔230能夠以越從上述供水面210的上部靠近上述供水面210的下部，則直徑越寬的圓形以傾斜的方式形成。

由此，當水經(jīng)過通水孔230時，使水不直接經(jīng)過，而凝結于直徑大的通水孔230的下部，若水從上部流入，則使水因其壓力而向分配單元200的內(nèi)部下落，從而可使水恒定地下落于上述分配單元200。

并且，可在上述供水面210的中心向外側周圍方向隔開有規(guī)定間隔的位置的上部面和下部面形成有中央下落引導單元240，用于防止從上述水箱20供給的水沿著上述分配單元200的壁面流下，上述中央下落引導單元240能夠以環(huán)狀突出而成。

隨著這種中央下落引導單元240形成于上述供水面210的上部面，使從上述水箱20供給并下落于上述供水面210的水的一部分無法流向供水面210的周圍，而可使水向過濾容器10的中心下落，隨著中央下落引導單元240形成于上述供水面210的下部面，可防止經(jīng)過形成于上述接水部110上部面的中央下落引導單元240內(nèi)部的水沿著上述供水面210的下部面流下并向上述容器本體300的壁面流動。

并且，可在上述分配單元200形成有以在上述供水面210的末端朝向上述分配單元200的側面向上傾斜的方式形成的水流阻擋面220。

并且，可在上述供水面210和上述水流阻擋面220的邊界部分還形成有用于使所供給的水向上述分配單元200下落的通水孔230，形成于上述供水面210和上述水流阻擋面220的邊界部分的通水孔230可在四方分別形成有一個。

因此，沿著上述中央下落引導單元240流向上述分配單元200的側面的水因上述水流阻擋面220和上述通水孔230而無法流動至分配單元200的側面，從而可防止所供給的水沿著上述容器本體300的壁面流動。

在此情況下，上述供水面210的上部面及下部面同樣能夠以傾斜的方式形成，上述水流阻擋面220的上部面及下部面同樣能夠以傾斜的方式形成。

并且，上述分配單元200的上部呈蓋帽的形態(tài)，以便可以覆蓋上述分配單元200，可在上述分配單元200的上部面的中心部分設置有過濾容器上部塞100，上述過濾容器上部塞100包括可接水的接水部110。

并且，還可還形成有吸入引導單元120，上述吸入引導單元120以從隔開有規(guī)定間隔的位置至上述接水部110向下傾斜的方式形成在上述過濾容器上部塞100的上部面的周圍部分，用于防止所提取的冰滴咖啡的香氣被揮發(fā)掉。

上述過濾容器上部塞100以封閉的方式關閉上述分配單元200的上部，從而可防止香氣向外部排出，以向下傾斜的方式形成的上述吸入引導單元120使香氣下降，從而可使所提取的冰滴咖啡的香氣聚集于提取液儲存容器30中。

并且，可在上述容器本體300的下部設置有過濾容器下部塞400，上述過濾容器下部塞400的上部插入于上述容器本體300的下部的內(nèi)側面，上述過濾容器下部塞400的下部以從外側朝向中心方向向下傾斜的方式形成，在上述過濾容器下部塞400的中心形成有向鉛垂方向貫通的提取管451，從而上述過濾容器下部塞400的下部可以呈漏斗形態(tài)。

為了便于使提取液向提取液儲存容器30移動，上述過濾容器下部塞400可以呈漏斗形狀，可在上述過濾容器下部塞400的內(nèi)部插入有提取引導單元500。

并且，上述過濾容器下部塞400可分為容器本體插入部410、容器本體緊貼部420、垂直部430、容器本體放置部440、漏斗部450，上述容器本體插入部410作為插入于上述容器本體300的部分，其上部末端可小于上述容器本體300的內(nèi)側周圍。

具體地，用于提取冰滴咖啡的咖啡粉的粒子粗度通常要粗于用于提取濃咖啡的咖啡原豆粉的粒子粗度，因而上述容器本體插入部410的周圍能夠在上述容器本體300的內(nèi)側周圍向內(nèi)側隔開相當于用于提取濃咖啡的咖啡原豆粉的粒子粗度。

并且，為了使從上述分配單元200流入的提取液聚集，上述容器本體插入部410可從上端至向下隔開有規(guī)定間隔的位置朝向過濾容器下部塞400的中心以傾斜規(guī)定角度的方式形成。

并且，可以形成有容器本體緊貼部420，上述容器本體緊貼部420使上述容器本體300緊貼于從上述傾斜位置結束的位置至規(guī)定位置，從而防止外部空氣的流入，為了使容器本體300與上述過濾容器下部塞400緊密結合，上述容器本體緊貼部420向外側突出而成，可在上述容器本體緊貼部420的中心部分以規(guī)定的間隔向內(nèi)側形成有槽421。

因此，可在上述容器本體緊貼部420的上述槽421插入有密封部件422，從而當容器本體300與上述過濾容器下部塞400相結合時，可使上述容器本體300與上述過濾容器下部塞400之間不形成縫隙而以緊貼的方式相結合。

并且，可以形成有在上述容器本體緊貼部420的下部向內(nèi)側隔開有規(guī)定間隔的位置向鉛垂方向延伸的垂直部430，可在上述垂直部430的下部形成有容器本體放置部440。

并且，為了放置上述容器本體300的下部末端，上述容器本體放置部440能夠以寬于上述容器本體300的外側周圍的直徑突出而成。

接著，可在上述容器本體放置部440的下部形成有漏斗部450，上述漏斗部450以從外側向中心方向傾斜的方式形成，以便于提取液向上述提取液儲存容器30移動，上述漏斗部450的中心可以呈設置有向鉛垂方向貫通的提取管451的漏斗形狀，可在上述漏斗部450的內(nèi)部插入有提取引導單元500。

上述提取引導單元700可以呈與上述過濾容器10的傾斜的內(nèi)部面相同的形狀，上述提取引導單元700可以包括主體710和隔欄720，上述主體710的中央部被貫通，上述主體710可以呈圓形。

并且，上述隔欄720能夠以與上述過濾容器下部塞400的內(nèi)部傾斜面相一致的方式以放射狀在上述圓形的主體710形成有多個，上述隔欄720可以形成有4個至6個，但并不局限于此。

并且，可在上述隔欄720的上部放置有過濾網(wǎng)470，用于提取冰滴咖啡的咖啡粉會裝在上述過濾網(wǎng)470的上部。

像這樣，上述容器本體插入部410小于上述容器本體300相當于用于提取濃咖啡的咖啡原豆粉的粒子粗度，在此情況下，用于提取濃咖啡的咖啡原豆粉的粒子粗度，即，小于通常用于提取冰滴咖啡的咖啡粉粒子的微細咖啡粉從上述容器本體插入部410與上述容器本體300之間排出，從而可位于上述容器本體緊貼部420的上部。

由此，提取液因用于提取濃咖啡的咖啡原豆粉等微細的咖啡粉而無法向提取液儲存容器移動，從而可防止冰滴咖啡的提取被中斷，并且可以確認咖啡粉的粉碎度。

接著，在供水的情況下，提取液的一部分流進上述容器本體300與上述容器本體插入部410之間，從而可按提取時間確認提取中的冰滴咖啡的原液濃度。

不僅如此，通過向上述漏斗部450插入提取引導單元700，并在上述提取引導單元700的上部放置過濾網(wǎng)470來擴大提取液的可提取范圍，由此可增加提取量和提取速度，由于在上述過濾網(wǎng)470的上部裝入咖啡粉，因而可防止因咖啡粉在狹窄提取管451部分凝結而使冰滴咖啡的提取中斷的現(xiàn)象，并可防止無法提取冰滴咖啡而長時間停留于裝有咖啡粉的分配單元200的現(xiàn)象。

并且，可在上述提取管451的上部設置有可用于使提取液向提取液儲存容器30移動的提取液移動單元600，上述提取液移動單元600的下部可插入于提取液儲存容器30。

并且，為了在使提取液移動單元600的下部插入于上述提取液儲存容器的入口之后放置于上述提取液儲存容器30的入口，可在上述提取液移動單元的中間部分還設置有以規(guī)定間隔突出而成的放置部件610。

并且，對包括上述過濾容器10的冰滴咖啡提取裝置的結構追加說明如下，可在用于向上述過濾容器10供水的水箱20附著有水位調(diào)節(jié)單元(未圖示)，根據(jù)從上述水箱20向上述過濾容器10排水的間隔及排水量來對向上述水箱20供給的水量進行調(diào)節(jié)，從而可使水箱20維持規(guī)定的水位，可以始終維持滿水位，但并不局限于此。

并且，上述水位調(diào)節(jié)單元可以由用于測定水的高度的傳感器形成，或者可利用用于坐便器的浮具來調(diào)節(jié)水位，但并不局限于此。

并且，為了恒定地向上述過濾容器10供給適當量的水，可在用于連接上述過濾容器10和上述水箱20的噴嘴21安裝有電磁閥22，并且，可通過設置電磁閥22來對向過濾容器10供水的供水時間及供水量進行控制。

像這樣，為了利用電磁閥22來對供水時間及供水量進行控制，可在側面框架設置有可分別對后述的泡脹步驟(步驟S2)、提取步驟(步驟S3)及濃度提取步驟(步驟S3)進行調(diào)節(jié)的數(shù)字式操作部500，具體地，可在上述數(shù)字式操作部500設置有用于顯示泡脹步驟(步驟S2)的設定的泡脹步驟設定顯示部510，用于顯示提取步驟(步驟S3)的設定的提取步驟設定顯示部520以及用于顯示濃度調(diào)節(jié)步驟(步驟S4)的設定的濃度調(diào)節(jié)設定顯示部530。

并且，泡脹步驟設定顯示部510可包括：第一開放間隔顯示部件511，用于顯示一個循環(huán)間隔；第一開放時間顯示部件512，用于顯示閥開放時間；以及第一總時間顯示部件513，用于顯示反復上述過程的總時間。

并且，提取步驟設定顯示部520可包括：第二開放間隔顯示部件521，用于顯示一個循環(huán)間隔；第二開放時間顯示部件522，用于顯示閥開放時間；以及第二總時間顯示部件523，用于顯示反復上述過程的總時間。

并且，濃度調(diào)節(jié)設定顯示部530可包括：第三開放間隔顯示部件531，用于顯示一個循環(huán)間隔；第三開放時間顯示部件532，用于顯示閥開放時間；以及第三總時間顯示部件533，用于顯示反復上述過程的總時間。

并且，可在數(shù)字式操作部500形成有用于表示在第一總時間顯示部件513、第二總時間顯示部件523、第三總時間顯示部件533中設定的總時間的總提取時間顯示部件540，可在數(shù)字式操作部500設置有用于向各顯示部件設定時間的調(diào)節(jié)按鈕550，并且可設置有用于在利用調(diào)節(jié)按鈕550來完成一個時間的設定之后依次向下一步驟移動來設定時間的移動按鈕(未圖示)，但并不局限于此。

或者，由于在數(shù)字式操作部500設置有儲存按鈕570，因而在利用調(diào)節(jié)按鈕550來完成一個時間的設定之后，若按壓儲存按鈕570，則可以向下一設定顯示部移動，但并不局限于此，可在數(shù)字式操作部500設置有用于啟動提取裝置的開始按鈕560。

如上所述，對利用上述冰滴咖啡提取裝置1的數(shù)字式操作部500來提取的冰滴咖啡的提取方法說明如下，在冰滴咖啡提取方法中，可以對閥的一個循環(huán)間隔，閥開放時間以及閥被反復開放后進行提取咖啡并在被封閉之后在下一開放時間點重新進行提取并重新被封閉的總時間進行設定，上述閥設置在用于儲水的水箱20與過濾容器10之間，上述過濾容器10用于儲存被粉碎的咖啡粉并通過與水箱相連接來從水箱接收水。

如上所述，本發(fā)明的冰滴咖啡提取方法可包括時間設定步驟(步驟S1)，在上述時間設定步驟(步驟S1)中，可以對用于對提取冰滴咖啡的提取速度進行控制的一個循環(huán)間隔、用于對提取一次冰滴咖啡的提取量進行控制的閥開放時間以及以可以控制總提取速度的方式反復對閥進行開放及關閉的總時間進行設定。

具體地，如圖6所示，上述一個循環(huán)間隔表示從閥被開放的時間點至閥在被關閉后重新被開放的時間間隔。

并且，閥開放時間表示閥被開放并在被關閉之前維持開放狀態(tài)的時間，總時間表示在一個步驟中以可使閥持續(xù)開閉的方式設定的時間。

在此情況下，可按后述的泡脹步驟(步驟S2)、提取步驟(步驟S3)、濃度調(diào)節(jié)步驟(步驟S4)分別設定時間設定步驟(步驟S1)，具體地，在分為泡脹步驟的時間設定，提取步驟的時間設定之后對各個一個循環(huán)間隔、閥開放時間及總時間進行設定。

像這樣，可借助控制部c來自動對時間設定步驟(步驟S1)及按各步驟進行控制，進行機械控制的控制部c可由微機形成。由此，能夠以留有規(guī)定間隔的方式在規(guī)定時間內(nèi)反復進行提取。

通過這種方法提取冰滴咖啡的冰滴咖啡提取方法可包括泡脹步驟(步驟S2)及提取步驟(步驟S3)，泡脹步驟(步驟S2)為以留有規(guī)定間隔的方式在規(guī)定時間內(nèi)一次或多次反復使裝于過濾容器的咖啡粉吸水來使咖啡粉泡脹的步驟，上述泡脹步驟(步驟S2)有助于在提取步驟中靈活地進行提取。

并且，提取步驟(步驟S3)為在泡脹步驟(步驟S2)之后實施的步驟，在上述提取步驟(步驟S3)中，能夠以留有規(guī)定間隔的方式在規(guī)定時間內(nèi)反復且持續(xù)地提取冰滴咖啡。

其中，可按各步驟分別設定一個循環(huán)間隔、閥開放時間及總時間，從而使各步驟的提取量和提取速度不同，由此可使所提取的冰滴咖啡的香氣和味道變得濃郁且醇和，并可最大限度地提取出可從咖啡粉提取的提取液。

首先，在泡脹步驟(步驟S1)中，可將閥開放時間設定為0.1～10秒鐘，可將一個循環(huán)間隔設定為10～99分鐘，可將反復開閉閥的總時間設定為10分鐘至3小時。

其中，可在上述時間范圍之內(nèi)通過對供一次水的方法和供多次水的方法進行選擇來設定，多次供水的方法與后述的提取步驟中的概念類似，因而在此僅對一次供水的方法進行詳細說明。

在一次向上述過濾容器10供水的情況下，僅一次供水，并且所供給的水在按原狀被咖啡粉所吸收之后按原狀態(tài)長時間放置，從而使咖啡粉泡脹。舉例說明如下，可將閥開放時間設定為10秒鐘，可將一個循環(huán)間隔設定為30分鐘，可將反復開閉閥的總時間設定為30分鐘。在此情況下，僅在最初的10秒鐘供水，而所供給的水通過停留在咖啡粉來使咖啡粉泡脹。

并且，在此情況下，能夠以使向上述過濾容器供給的水量達到裝在上述過濾容器內(nèi)的咖啡粉量的5～20重量百分比的方式調(diào)節(jié)閥開放時間。

其中，若水量小于5重量百分比，則無法使全部咖啡粉充分地泡脹，若水量超過20重量百分比，則出現(xiàn)水無法被咖啡粉所吸收而使過量的水按原狀流向下部的問題。

并且，在泡脹步驟(步驟S1)中，若閥開放時間小于0.1秒鐘，則水無法充分地被咖啡粉所吸收，從而抑制溶劑的靈活作用，由此可能發(fā)生無法提取出好的味道和香味的問題。

并且，若閥開放時間超過10秒鐘，則使咖啡粉吸收過多的水，從而使成分快速排出，由此無法提取出正常咖啡的香味和味道。

并且，在一個循環(huán)間隔被設定為小于10分鐘的情況下，咖啡粉無法在充足的時間內(nèi)含水，而因重力而使水向下移動，從而到達至咖啡粉無法承受滲透壓的步驟，因而再也無法使咖啡粉泡脹，由此可能在提取方面發(fā)生問題。

并且，若一個循環(huán)間隔超過99分鐘，則超過起到提取咖啡原豆成分的作用的最大值，從而在具有水溶性性質的咖啡原豆中提取出不好的苦味。

并且，若總時間小于10分鐘，則因咖啡粉泡脹所需的水量少而在咖啡的泡脹中咖啡的提取收率下降，從而使咖啡的味道明顯下降，若總時間超過3小時，則提取咖啡粉的提取收率上升，從而不是泡出濃郁的味道，而可能發(fā)生泡出咖啡油味的問題。

對作為第二步驟的提取步驟(步驟S2)的時間設定說明如下，首先可將閥開放時間設定為0.01～10秒鐘，可將一個循環(huán)間隔設定為1～99秒鐘，可將反復開閉閥的總時間設定為2至24小時。

其中，在提取步驟(步驟S2)中，若閥開放時間小于0.01秒鐘，則使水量減少，并使咖啡成分的移動速度下降，與此同時，咖啡成分的泡出量也過于多，因而引導出在提取作為普通大眾偏愛的味道的步驟(酸味→甜味→美味→苦味)之后提取的不好的味道，從而可能使質量下降，若閥開放時間超過10秒鐘，則水量增加，并使咖啡成分的移動速度加快，從而無法呈現(xiàn)出適當提取咖啡成分的泡出效果，由此可能發(fā)生使香味減弱并產(chǎn)生不好的味道且使美味下降的問題。

并且，若一個循環(huán)間隔小于1秒鐘，則因水與空氣中的氧相接觸的時間變短而使咖啡與水之間的水解無法完整地形成，從而對非水溶性化合物被分解為小粒子的過程產(chǎn)生影響，由此產(chǎn)生不好的味道，若一個循環(huán)間隔超過99秒鐘，則因水與空氣中的氧相接觸的時間變長而使水解過于活性化，從而可能發(fā)生可連不好的味道也一同泡出的問題。

并且，若反復開閉閥的總時間小于2小時，則在泡出過程中因成分的泡出量少而在口中感覺到的密度感和重量感變輕，從而可使香味下降，若反復開閉閥的總時間超過24小時，則在提取時間過于變長的情況下，在泡出過程中因成分的泡出量增加而當口含咖啡時，口中所感覺到的密度感和重量感變重且香味過于濃，從而可能發(fā)生產(chǎn)生不好味道的問題。

在上述泡脹步驟(步驟S2)和上述提取步驟(步驟S3)之后可以還地實施用于對所提取的咖啡濃度進行調(diào)節(jié)的濃度調(diào)節(jié)步驟(步驟S4)，但并不局限于此。

也就是說，上述濃度調(diào)節(jié)步驟(步驟S4)在提取步驟(步驟S3)之后實施，在上述濃度調(diào)節(jié)步驟(步驟S4)中以留有規(guī)定間隔的方式在規(guī)定時間內(nèi)反復提取冰滴咖啡，可通過增加所供給的水量來對冰滴咖啡的濃度進行調(diào)節(jié)。

并且，在濃度調(diào)節(jié)步驟(步驟S3)中，可將閥開放時間設定為0.01～10秒鐘，可將一個循環(huán)間隔設定為1～99秒鐘，可將反復開閉閥的總時間設定為10分鐘至2小時。

接著，若閥開放時間小于0.01秒鐘，則因水量少而使冰滴咖啡的濃度變濃，若從閥開放時間點至維持閥的開放的時間超過10秒鐘，則因水量變多而使冰滴咖啡的濃度變淡。

并且，在上述濃度調(diào)節(jié)步驟(步驟S3)中，若一個循環(huán)間隔小于1秒鐘，則因水量變多而使冰滴咖啡的濃度變淡，若一個循環(huán)間隔超過99秒鐘，則因水量少而使冰滴咖啡的濃度變濃，從而可能發(fā)生可使?jié)舛日{(diào)節(jié)失敗的問題。

并且，若反復開閉閥的總時間超過2小時，則因水量過于變多而使在泡脹步驟和提取步驟(步驟S2)中提取出的冰滴咖啡原液的濃度過于變淡，從而可能發(fā)生咖啡的香味和美味下降的問題。

以可從咖啡粉提取出的100％原液為基準，在上述冰滴咖啡的泡脹步驟(步驟S2)、提取步驟(步驟S3)、濃度調(diào)節(jié)步驟(步驟S4)中所提取的冰滴咖啡的原液比率分別為可在泡脹步驟(步驟S2)中提取出0～5％，可在提取步驟(步驟S3)中提取85～90％，可在濃度調(diào)節(jié)步驟(步驟S4)中提取5～10％。其中，在泡脹步驟中所提取的原液的比率為0％的情況相當于以使咖啡粉得到泡脹的方式僅投入水而不提取原液的情況。

在上述泡脹步驟(步驟S2)中，雖然提取量少，但由于最初向咖啡粉供水來泡出原液，從而可提取相對濃的原液，在提取步驟(步驟S3)中，由于提取時間長，從而可在咖啡粉中以最大的比率提取出原液。

并且，在濃度調(diào)節(jié)步驟(步驟S4)中，向已泡出大量原液的咖啡粉供水，并且以對所提取的咖啡的濃度進行調(diào)節(jié)為目的來供水，從而可提取出小比率的原液。

重新對冰滴咖啡提取方法說明如下，為了在將被粉碎的咖啡粉放入過濾容器之后，從水箱流出水來通過過濾容器提取冰滴咖啡，供給電源并對泡脹步驟的時間進行調(diào)節(jié)，以便在無水分的咖啡粉充分吸水的狀態(tài)下提取冰滴咖啡。

并且，提取步驟的時間調(diào)節(jié)能夠以持續(xù)且快速提取提取液的方式調(diào)節(jié)總時間，濃度調(diào)節(jié)步驟(步驟S3)的時間調(diào)節(jié)為了對所提取的冰滴咖啡的濃度進行調(diào)節(jié)而可以調(diào)節(jié)時間。

若完成泡脹步驟(步驟S2)、提取步驟(步驟S3)、濃度調(diào)節(jié)步驟(步驟S4)的時間設定，則可通過按壓開始按鈕560來使冰滴咖啡提取裝置1進行工作，可借助控制部依次進行泡脹步驟(步驟S2)、提取步驟(步驟S3)、濃度調(diào)節(jié)步驟(步驟S4)來提取冰滴咖啡。

以上，參照附圖來對本發(fā)明的優(yōu)選一實施例進行了說明，但只要是本發(fā)明所屬技術領域的普通技術人員就可以理解，在不變更本發(fā)明技術思想或必要特征的情況下，能夠以其他的具體方式實施本發(fā)明。因此應當理解為以上所述的一實施例在所有方面均為例示性的，而并非為限定性的。

附圖標記的說明

1：冰滴咖啡提取裝置 10：過濾容器

20：水箱 30：提取液儲存容器

100：過濾容器上部塞 200：分配單元

300：容器本體 400：過濾容器下部塞

500：數(shù)字式操作部 600：提取液移動單元

700：提取引導單元 S1：泡脹步驟

S2：提取步驟 S3：濃度提取步驟