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      一種應(yīng)用蒸汽烹飪食物的設(shè)備的制造方法與工藝

      文檔序號:11460458閱讀:276來源:國知局
      一種應(yīng)用蒸汽烹飪食物的設(shè)備的制造方法與工藝
      本發(fā)明涉及一種加熱烹飪設(shè)備,具體是一種應(yīng)用蒸汽烹飪食物的設(shè)備。

      背景技術(shù):
      飲食文化反映各國烹飪和吃的藝術(shù),是該國古老優(yōu)雅文明的見證和象征,反映著一個民族的歷史文化特點,既有物質(zhì)又有精神文化方面.中國烹飪文化是我國飲食文化的重要內(nèi)容之一,歷史源遠流長,博大精深,經(jīng)歷數(shù)千年的傳承發(fā)展、革故鼎新,以食料廣博、烹藝精湛、刀法絕倫、講究火候、食雕藝美而著稱于世.有人甚至說,中式烹飪是世界飲食的皇后.中國菜色香味美,講究營養(yǎng)而吸引了世界各國眾多的食客.隨著現(xiàn)代人對綠色健康飲食的追求與向往,新概念的烹飪設(shè)備也應(yīng)運而生,不斷的改變著人們的烹飪習(xí)慣及烹飪觀念,追求原汁原味、留住食物營養(yǎng)成為一大飲食趨勢。我們大家都知道,低溫煮食物,能更好的釋放食物的營養(yǎng)跟味道,減少營養(yǎng)流失,煮出來的食物也色香味美,如果能把溫度控制在100℃,煮出來的食物是最理想的,傳統(tǒng)的烹飪設(shè)備使用燃氣或者電力加熱,溫度難以控制均勻穩(wěn)定,同時耗能大,煮出來的食物味道跟營養(yǎng)都不太理想。

      技術(shù)實現(xiàn)要素:
      本發(fā)明的目的在于提供一種應(yīng)用蒸汽烹飪食物的設(shè)備,以解決上述

      背景技術(shù):
      中提出的問題。為實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:一種應(yīng)用蒸汽烹飪食物的設(shè)備,包括蒸盤、主機和煮杯,其中主機主要由噴氣管、汽盤、汽盤膠圈、直通頭、直通頭螺母、上殼、中框、氣閥A、氣閥B、鍋爐、底殼、水泵和水箱構(gòu)成,所述中框的上下兩端分別通過螺釘安裝上殼和底殼,上殼的頂端安裝汽盤,汽盤和上殼之間設(shè)置汽盤膠圈,而汽盤內(nèi)固定設(shè)置噴氣管,汽盤上安放蒸盤;所述底殼上固定設(shè)置鍋爐和水箱,水箱通過水泵連接鍋爐的進水口,鍋爐的排氣口通過三通管分別連接氣閥A和氣閥B,氣閥A的輸出端口連接噴氣管,噴氣管的表面開設(shè)多個出汽小孔;所述上殼的側(cè)面設(shè)置煮杯放置槽,煮杯放置槽內(nèi)放置煮杯,煮杯放置槽的底部通過直通頭螺母安裝直通頭,直通頭的底部端口連接氣閥B的輸出端口。作為本發(fā)明進一步的方案:所述水箱的側(cè)面設(shè)置水箱進水口,水箱進水口連接中框的頂端,且水箱進水口上安裝水箱進水口膠塞,而水箱進水口膠塞的頂部設(shè)置水箱進水口膠塞帽,所述水箱的底部排水口上安裝水箱排水膠塞。作為本發(fā)明進一步的方案:所述水箱為透明材料制作,且中框側(cè)面設(shè)置與水箱位置對應(yīng)的水箱透鏡。作為本發(fā)明進一步的方案:所述水箱的底部鑲嵌安裝水箱水位檢測器。作為本發(fā)明進一步的方案:所述鍋爐的底部通過鍋爐腳墊連接底殼,所述底殼的底面設(shè)置腳墊。作為本發(fā)明進一步的方案:所述上殼的側(cè)面還設(shè)置LCD觸摸屏組件,LCD觸摸屏組件由鏡片、鏡片防水膠圈、屏海綿墊、屏支架、電源PCB板和主屏PCB板自上而下設(shè)置,電源PCB板和主屏PCB板電性連接。作為本發(fā)明進一步的方案:所述氣閥塊為煮杯蒸汽輸入口,且輸入蒸汽溫度大于等于100℃。作為本發(fā)明進一步的方案:所述煮杯主要由杯蓋、杯身、螺絲、PCB板、氣閥塊膠圈、氣閥塊、杯底防水膠圈、杯底、杯腳墊、水溫傳感器、彈簧和接氣口膠圈構(gòu)成,所述杯身的底部通過杯底防水膠圈連接杯底,杯底上安裝接氣口膠圈,接氣口膠圈通過彈簧連接氣閥塊,氣閥塊端部外圍設(shè)置氣閥塊膠圈,同時氣閥塊連接直通頭。作為本發(fā)明進一步的方案:所述杯底內(nèi)設(shè)置PCB板,PCB板連接杯身內(nèi)的水溫傳感器,PCB板上設(shè)置插腳,通過插腳插接煮杯放置槽內(nèi)的觸點,觸點連接LCD觸摸屏組件,實現(xiàn)PCB板與LCD觸摸屏組件的連接。作為本發(fā)明進一步的方案:所述蒸盤主要由蒸盤面殼、蒸盤本體和蒸盤底殼構(gòu)成,蒸盤本體的邊沿上下兩側(cè)分別安裝蒸盤面殼和蒸盤底殼。作為本發(fā)明進一步的方案:所述的汽盤與蒸盤之間形成密封空間,且密封空間內(nèi)的蒸汽溫度保持大于等于100℃。作為本發(fā)明進一步的方案:所述煮豆?jié){豆皮的使用方法為:(1)煮豆?jié){功能:先在煮杯中加入一定量的冷水和適量的豆粉,在常按1秒LCD觸摸屏組件上的豆?jié){鍵進入煮豆?jié){功能;若首次上電或停機10分鐘,鍋爐需要預(yù)熱20S后,水泵開始抽水,并同時打開氣閥B;同時LCD顯示“煮漿中”,當(dāng)鍋爐中的蒸汽將煮杯中的豆?jié){溫度加熱到98℃時,停止鍋爐加熱,同時關(guān)閉氣閥B,此時LCD觸摸屏組件上顯示“已煮開”,同時峰鳴器“滴”5聲,完成豆?jié){的制作;(2)豆皮功能:常按1秒LCD觸摸屏組件上的豆皮鍵,豆皮鍵LED燈常亮,LCD觸摸屏組件上的顯示“將已煮開豆?jié){倒入盤中”,當(dāng)檢測豆?jié){杯拿出30秒后,打開氣閥A;此時LCD觸摸屏組件中的MCU計時4分30秒后,LCD觸摸屏組件顯示20秒“挑皮”,同時峰鳴器“滴”三聲提示,然后再延遲5分鐘重復(fù)此動作,即完成豆皮制作的功能。與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明通過鍋爐將水箱中輸出的水加熱成高溫蒸汽,根據(jù)需要將高溫蒸汽輸送到蒸盤和煮杯中,利用高溫蒸汽對蒸盤進行加熱,實現(xiàn)蒸熟食品的目的,而對煮杯進行加熱,實現(xiàn)煮熟食物的目的。本發(fā)明利用蒸汽加熱烹飪食物,加熱均勻,節(jié)能環(huán)保,同時保留了食物的營養(yǎng)價成份,可以用于蒸豆皮、蒸腸粉、蒸米粉、煮豆?jié){、煮茶、煮咖啡、煮粥、煲湯、煮火鍋等等。附圖說明圖1為主機的結(jié)構(gòu)爆炸圖。圖2為主機的結(jié)構(gòu)示意圖。圖3為煮杯的結(jié)構(gòu)爆炸圖。圖4為煮杯的結(jié)構(gòu)示意圖。圖5為蒸盤的結(jié)構(gòu)爆炸圖。圖6為蒸盤的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中:螺釘1、噴氣管2、汽盤3、汽盤膠圈4、直通頭5、直通頭防水圈6、直通頭螺母7、觸點8、上殼9、鏡片10、鏡片防水膠圈11、屏海綿墊12、屏支架13、電源PCB板14、主屏PCB板15、中框16、水箱透鏡17、水箱進水口膠塞帽18、水箱進水口膠塞19、電源開關(guān)20、水箱膠塞帽21、氣閥A22、氣閥B23、鍋爐24、鍋爐腳墊25、底殼26、腳墊27、水泵固定塊28、水泵29、水泵固定膠圈30、水箱固定塊31、水箱32、水箱排水膠塞33、水箱水位檢測器34、杯蓋1001、杯身1002、螺絲1003、PCB板1004、氣閥塊膠圈1005、氣閥塊1006、杯底防水膠圈1007、杯底1008、杯腳墊1009、水溫傳感器1010、彈簧1011、接氣口膠圈1012、蒸盤面殼2001、蒸盤本體2002、蒸盤底殼2003。具體實施方式下面將結(jié)合本發(fā)明實施例中的附圖,對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例,而不是全部的實施例?;诒景l(fā)明中的實施例,本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本發(fā)明保護的范圍。請參閱圖1~6,本發(fā)明實施例中,一種應(yīng)用蒸汽烹飪食物的設(shè)備,包括蒸盤、主機和煮杯,其中主機主要由螺釘1、噴氣管2、汽盤3、汽盤膠圈4、直通頭5、直通頭防水圈6、直通頭螺母7、觸點8、上殼9、鏡片10、鏡片防水膠圈11、屏海綿墊12、屏支架13、電源PCB板14、主屏PCB板15、中框16、水箱透鏡17、水箱進水口膠塞帽18、水箱進水口膠塞19、電源開關(guān)20、水箱膠塞帽21、氣閥A22、氣閥B23、鍋爐24、鍋爐腳墊25、底殼26、腳墊27、水泵固定塊28、水泵29、水泵固定膠圈30、水箱固定塊31、水箱32、水箱排水膠塞33和水箱水位檢測器34構(gòu)成,所述中框16的上下兩端分別通過螺釘1安裝上殼9和底殼26,上殼9的頂端安裝汽盤3,汽盤3和上殼9之間設(shè)置汽盤膠圈4,保證密封性,而汽盤3內(nèi)固定設(shè)置噴氣管2,汽盤3上安放蒸盤;所述底殼26上固定設(shè)置鍋爐24和水箱32,水箱32通過水泵29連接鍋爐24的進水口,通過水泵29將水箱32中水向鍋爐24中輸送,利用鍋爐24加熱成蒸汽后從接鍋爐24的排氣口排出,鍋爐24的排氣口通過三通管分別連接氣閥A22和氣閥B23,氣閥A22的輸出端口連接噴氣管2,噴氣管2的表面開設(shè)多個出汽小孔,通過出汽小孔噴出高溫蒸汽可以對汽盤3進行加熱,汽盤3上放置蒸盤即可對食物進行加熱;所述上殼9的側(cè)面設(shè)置煮杯放置槽,煮杯放置槽內(nèi)放置煮杯,煮杯放置槽的底部通過直通頭螺母7安裝直通頭5,直通頭5的底部端口連接氣閥B23的輸出端口,為煮杯提供高溫蒸汽進行加熱,煮杯放置槽內(nèi)設(shè)置觸點8。所述水箱32的側(cè)面設(shè)置水箱進水口,水箱進水口連接中框16的頂端,便于向水箱32中加水,且水箱進水口上安裝水箱進水口膠塞19,而水箱進水口膠塞19的頂部設(shè)置水箱進水口膠塞帽18,以保護膠塞,所述水箱32為透明材料制作,且中框16側(cè)面設(shè)置與水箱32位置對應(yīng)的水箱透鏡17,配位水位線,能夠及時的觀察水位,便于補水,所述水箱32的底部鑲嵌安裝水箱水位檢測器34,以便于檢測水位,當(dāng)水位過低時能夠發(fā)出警報,所述水箱32的底部排水口上安裝水箱排水膠塞33。所述鍋爐24的底部通過鍋爐腳墊25連接底殼26,避免鍋爐24與底殼26直接接觸,所述底殼26的底面設(shè)置腳墊27。所述上殼9的側(cè)面還設(shè)置LCD觸摸屏組件,LCD觸摸屏組件控制連接氣閥A22和氣閥B23,LCD觸摸屏組件由鏡片10、鏡片防水膠圈11、屏海綿墊12、屏支架13、電源PCB板14和主屏PCB板15自上而下設(shè)置,電源PCB板14和主屏PCB板15電連接,從而實現(xiàn)狀態(tài)的實時播報,便于用戶使用。所述氣閥塊1006為煮杯蒸汽輸入口,氣閥塊1006設(shè)置在煮杯下端,當(dāng)直通頭5向煮杯輸入高溫蒸汽時,氣閥塊1006被氣壓沖擊打開,從而為煮杯輸入高溫蒸汽,對煮杯內(nèi)食物進行加熱煮熟,且輸入蒸汽溫度大于等于100℃。所述煮杯主要由杯蓋1001、杯身1002、螺絲1003、PCB板1004、氣閥塊膠圈1005、氣閥塊1006、杯底防水膠圈1007、杯底1008、杯腳墊1009、水溫傳感器1010、彈簧1011和接氣口膠圈1012構(gòu)成,所述杯身1002的底部通過杯底防水膠圈1007連接杯底1008,杯底1008上安裝接氣口膠圈1012,接氣口膠圈1012通過彈簧1011連接氣閥塊1006,氣閥塊1006端部外圍設(shè)置氣閥塊膠圈1005,以保證氣閥塊1006與杯底1008連接的密封性,同時氣閥塊1006連接直通頭5,以便于利用高溫蒸汽加熱內(nèi)部豆?jié){豆皮;所述杯底1008內(nèi)設(shè)置PCB板1004,PCB板1004連接杯身1002內(nèi)的水溫傳感器1010,PCB板1004上設(shè)置插腳,通過插腳插接煮杯放置槽內(nèi)的觸點8,觸點8連接LCD觸摸屏組件,實現(xiàn)PCB板1004與LCD觸摸屏組件的連接。所述蒸盤主要由蒸盤面殼2001、蒸盤本體2002和蒸盤底殼2003構(gòu)成,蒸盤本體2002的邊沿上下兩側(cè)分別安裝蒸盤面殼2001和蒸盤底殼2003,以隔絕邊緣溫度,防止?fàn)C傷。所述的汽盤3與蒸盤之間形成密封空間,密封空間內(nèi)部的氣壓相對較高,所以能保障噴氣管2噴出的蒸汽溫度大于等于100℃。所述煮豆?jié){豆皮的使用方法為:(1)煮豆?jié){功能:先在煮杯中加入一定量的冷水和適量的豆粉,在常按1秒LCD觸摸屏組件上的豆?jié){鍵進入煮豆?jié){功能;若首次上電或停機10分鐘,鍋爐需要預(yù)熱20S后,水泵29開始抽水(水泵29工作以鍋爐發(fā)熱鍋內(nèi)水低于70克水時,水泵開始工作,此時MCU計時延續(xù)打水1分40秒后水泵停止工作)并同時打開氣閥B23;同時LCD顯示“煮漿中”,當(dāng)鍋爐中的蒸汽將煮杯中的豆?jié){溫度加熱到98℃時,停止鍋爐加熱,同時關(guān)閉氣閥B23。此時LCD觸摸屏組件上顯示“已煮開”,同時峰鳴器“滴”5聲。煮豆?jié){過程中,可關(guān)閉和開啟豆?jié){功能,但關(guān)閉后必須在15分鐘以內(nèi)操作開啟功能,15分鐘以后則需要重新開ON/OFF鍵。(2)豆皮功能:(豆皮按鍵):常按1秒LCD觸摸屏組件上的豆皮鍵,豆皮鍵LED燈常亮,LCD觸摸屏組件上的顯示“將已煮開豆?jié){倒入盤中”,當(dāng)檢測豆?jié){杯拿出30秒后,打開氣閥A22。此時MCU計時4分30秒后,LCD觸摸屏組件顯示20秒“挑皮”,同時峰鳴器“滴”三聲提示,然后再延遲5分鐘重復(fù)此動作。煮豆皮過程中,可關(guān)閉和開啟豆皮功能,但關(guān)閉后必須在15分鐘以內(nèi)操作開啟功能,15分鐘以后則需要重新開ON/OFF鍵。本發(fā)明的工作原理是:通過鍋爐24將水箱32中輸出的水加熱成高溫蒸汽,根據(jù)需要將高溫蒸汽輸送到蒸盤和煮杯中,利用高溫蒸汽對蒸盤進行加熱,實現(xiàn)蒸熟食品的目的,而對煮杯進行加熱,實現(xiàn)煮熟食物的目的。本發(fā)明利用蒸汽加熱烹飪食物,加熱均勻,節(jié)能環(huán)保,同時保留了食物的營養(yǎng)價成份,可以用于蒸豆皮、蒸腸粉、蒸米粉、煮豆?jié){、煮茶、煮咖啡、煮粥、煲湯、煮火鍋等等。對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言,顯然本發(fā)明不限于上述示范性實施例的細節(jié),而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下,能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本發(fā)明。因此,無論從哪一點來看,均應(yīng)將實施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定,因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標(biāo)記視為限制所涉及的權(quán)利要求。此外,應(yīng)當(dāng)理解,雖然本說明書按照實施方式加以描述,但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案,說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見,本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體,各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合,形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
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