本實用新型涉及食品加工裝置，特別是一種食品加工機。

背景技術(shù)：

目前傳統(tǒng)的家用食品加工機，存在難清洗、使用不方便等缺陷。而新型的小空間粉碎食品加工機由于將粉碎腔和接漿杯相分離，可以實現(xiàn)自動清洗。小空間粉碎食品加工機一般采用一個即熱腔和一個粉碎腔分別進(jìn)行加熱，即熱腔用來對熱水進(jìn)行快速加熱，粉碎腔用來對粉碎后的豆?jié){進(jìn)行輔助加熱熬煮?，F(xiàn)有的加熱方法需要為即熱腔和粉碎腔分別設(shè)置加熱管，造成整機存在兩個加熱源，導(dǎo)致整機熱能利用率底，成本高。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型所要達(dá)到的目的就是提供一種食品加工機，減少加熱源，提高熱能利用經(jīng)。

為了達(dá)到上述目的，本實用新型采用如下技術(shù)方案：一種食品加工機，包括機座、供水組件和粉碎組件，機座設(shè)有控制芯片，供水組件包括水箱、進(jìn)水管和水泵，粉碎組件包括粉碎腔，水箱通過進(jìn)水管向粉碎腔供水，水泵接在進(jìn)水管上并與控制芯片電連接，進(jìn)水管連接有用于加熱進(jìn)水和產(chǎn)生蒸汽的加熱器，加熱器位于水泵的下游側(cè)，加熱器與控制芯片電連接，控制芯片在粉碎腔進(jìn)水達(dá)到額定量后控制水泵停止或減少流量使加熱器產(chǎn)生蒸汽。

進(jìn)一步的，所述粉碎腔的底部設(shè)有進(jìn)汽口，加熱器產(chǎn)生蒸汽后與進(jìn)汽口連通，進(jìn)汽口處設(shè)有向粉碎腔單向進(jìn)汽的第一單向閥。

進(jìn)一步的，所述加熱器通過進(jìn)水管與進(jìn)汽口連通，進(jìn)水管通過進(jìn)汽口向粉碎腔進(jìn)水；或者，所述進(jìn)水管從粉碎腔的頂部進(jìn)水，加熱器設(shè)有進(jìn)汽管，進(jìn)汽管與進(jìn)汽口連通，進(jìn)汽管上設(shè)有第一電磁閥，進(jìn)水管上設(shè)有第二電磁閥，第一電磁閥、第二電磁閥分別與控制芯片電連接。

進(jìn)一步的，所述第一單向閥包括閥體，閥體的出水口設(shè)有閥嘴，閥嘴設(shè)有細(xì)縫結(jié)構(gòu)的閥口，閥口位于粉碎腔內(nèi)。

進(jìn)一步的，所述加熱器包括儲水腔，儲水腔的頂部設(shè)有出汽口，出汽口與進(jìn)汽口連通。

進(jìn)一步的，所述加熱器包括儲水管和加熱管，儲水腔由儲水管的管孔形成，加熱管與儲水管并排設(shè)置。

進(jìn)一步的，所述加熱器連通有泄壓管，泄壓管上設(shè)有泄壓閥。

進(jìn)一步的，所述水泵為隔膜泵；或者，所述水泵為葉輪泵，進(jìn)水管在水泵的上游側(cè)或下游側(cè)設(shè)有第二單向閥。

進(jìn)一步的，所述進(jìn)水管在加熱器的上游側(cè)和/或下游側(cè)設(shè)有溫度傳感器。

進(jìn)一步的，所述加熱器設(shè)有進(jìn)水口，進(jìn)水管連接在進(jìn)水口，加熱器的底部設(shè)有排水口，排水口連接有排水管；或者，所述加熱器的底部設(shè)有進(jìn)水口，進(jìn)水管連接在進(jìn)水口，進(jìn)水管上設(shè)有與進(jìn)水口連通的排水管。

采用上述技術(shù)方案后，本實用新型具有如下優(yōu)點：僅設(shè)置一個加熱器，同時用于加熱進(jìn)水和產(chǎn)生蒸汽，加熱后的進(jìn)水輸送至粉碎腔進(jìn)行制漿，然后用產(chǎn)生的蒸汽對漿液進(jìn)行加熱熟化，相比現(xiàn)有技術(shù)，不僅減少了一個加熱源，提高了熱利用率，而且利用蒸汽對漿液進(jìn)行接觸式加熱，加熱效率更高，熟化效果更好，還可以使?jié){液在熟化過程中翻滾，降低物料粘在粉碎腔底壁的可能性，有利于提高粉碎腔進(jìn)行自動清洗的效率及效果。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步說明：

圖1為本實用新型一種食品加工機的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1中I處的放大圖；

圖3為加熱器的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，本實用新型提供一種食品加工機，包括機座1、供水組件和粉碎組件，機座1設(shè)有控制芯片，供水組件包括水箱2、進(jìn)水管21和水泵22，粉碎組件包括粉碎腔3，粉碎腔3內(nèi)設(shè)有粉碎刀片31，機座1設(shè)有粉碎電機32，粉碎電機32的輸出軸321伸入粉碎腔3，粉碎刀片31固定在輸出軸321上，水箱2通過進(jìn)水管21向粉碎腔3供水，水泵22接在進(jìn)水管21上并與控制芯片電連接，進(jìn)水管21連接有用于加熱進(jìn)水和產(chǎn)生蒸汽的加熱器23，加熱器23位于水泵22的下游側(cè)，加熱器23與控制芯片電連接，控制芯片在粉碎腔3進(jìn)水達(dá)到額定量后控制水泵22停止或減少流量使加熱器23產(chǎn)生蒸汽。

本實用新型僅設(shè)置一個加熱器23，同時用于加熱進(jìn)水和產(chǎn)生蒸汽，加熱后的進(jìn)水輸送至粉碎腔3進(jìn)行制漿，然后用產(chǎn)生的蒸汽對漿液進(jìn)行加熱熟化，相比現(xiàn)有技術(shù)，不僅減少了一個加熱器23，提高了熱利用率，而且利用蒸汽對漿液進(jìn)行接觸式加熱，加熱效率更高，熟化效果更好，還可以使?jié){液在熟化過程中翻滾，降低物料粘在粉碎腔3底壁的可能性，有利于提高粉碎腔3進(jìn)行自動清洗的效率及效果。為了避免水泵22抽取熱水，延長水泵22的使用壽命，所以加熱器23位于水泵22的下游側(cè)。

本實用新型中所提到的上游、下游均是以進(jìn)水從水箱2流向粉碎腔3的方向為參照，水箱2就是位于源頭，粉碎腔3位于終點，相應(yīng)的水箱2就是位于粉碎腔3的上游，粉碎腔3位于水箱2的下游。

見圖2，為了確保漿液的加熱效率及效果，粉碎腔3的底部設(shè)有進(jìn)汽口，加熱器23產(chǎn)生蒸汽后與進(jìn)汽口連通，進(jìn)汽口處設(shè)有向粉碎腔3單向進(jìn)汽的第一單向閥。由于蒸汽進(jìn)入粉碎腔3后會自然向上運動，再結(jié)合粉碎刀片31的旋轉(zhuǎn)運動，使得漿液翻滾，可以使?jié){液均勻熟化，口感更好。

為了簡化結(jié)構(gòu)，進(jìn)汽口可以復(fù)用進(jìn)水的功能，即加熱器23通過進(jìn)水管21與進(jìn)汽口連通，進(jìn)水管21通過進(jìn)汽口向粉碎腔3進(jìn)水。當(dāng)然也可以單獨進(jìn)水/進(jìn)汽，例如進(jìn)水管21從粉碎腔3的頂部進(jìn)水，加熱器23設(shè)有進(jìn)汽管，進(jìn)汽管與進(jìn)汽口連通，進(jìn)汽管上設(shè)有第一電磁閥，進(jìn)水管21上設(shè)有第二電磁閥，第一電磁閥、第二電磁閥分別與控制芯片電連接。加熱器23可以分別設(shè)置出水口和出汽口，進(jìn)水管21與出水口連接，進(jìn)汽管與出汽口連接，也可以僅設(shè)置一個出口，復(fù)用為出水和出汽，進(jìn)水管21與出口連接后，進(jìn)汽管可以連接在進(jìn)水管21上。

第一單向閥包括閥體241，閥體241的出水口設(shè)有閥嘴242，閥嘴242設(shè)有細(xì)縫結(jié)構(gòu)的閥口243，閥口243位于粉碎腔3內(nèi)。細(xì)縫結(jié)構(gòu)的閥口243由兩片薄壁硅膠片形成，當(dāng)閥嘴242外部的壓力大于內(nèi)部的壓力時，兩片薄壁硅膠片會緊密貼合，使閥口243關(guān)閉，從而使粉碎腔3內(nèi)的流體無法從閥嘴242外部進(jìn)入到內(nèi)部，當(dāng)閥嘴242外部的壓力小于內(nèi)部的壓力時，兩片薄壁硅膠片會被沖開，從而使流體從閥嘴242的內(nèi)部流出到外部。第一單向閥還包括閥芯244和彈簧245，通過調(diào)節(jié)彈簧245壓力可以對閥芯244的開啟壓力進(jìn)行調(diào)節(jié)，保證閥口243輸出的蒸汽存在一定壓力，使得蒸汽的溫度能夠高于100℃，從而有利于蒸汽對粉碎腔3中的物料進(jìn)行加熱熟化。

加熱器23包括儲水腔230，儲水腔的頂部設(shè)有出汽口231，出汽口231與進(jìn)汽口連通。由于蒸汽位于水面以上，因此出汽口231位于儲水腔的頂部?？刂菩酒诜鬯榍?進(jìn)水達(dá)到額定量后控制水泵22停止或減少流量后，儲水腔的水位能夠快速下降，迅速形成發(fā)生蒸汽的空間，使得加熱器23快速從加熱進(jìn)水變換成產(chǎn)生蒸汽。

見圖3，為了進(jìn)一步提高蒸汽發(fā)生的效率，加熱器23包括儲水管232和加熱管233，儲水腔由儲水管232的管孔形成，加熱管233與儲水管232并排設(shè)置。這樣不僅產(chǎn)生蒸汽的效率提高。加熱進(jìn)水的效率也提高。例如設(shè)置成蛇形管狀，加熱距離長，占用空間少。

為了提高使用安全性，加熱器23連通有泄壓管25，泄壓管25上設(shè)有泄壓閥251。泄壓一般針對氣壓增高的情況，防止加熱器23中壓力過大發(fā)生危險，因此可以將泄壓管25連接在出汽口231或復(fù)用進(jìn)汽的進(jìn)水管21上或進(jìn)汽管上，減少加熱器23設(shè)置出口的數(shù)量。泄壓管可以連通到水箱2，當(dāng)加熱器23中的壓力大于泄壓閥的開啟閾值時，泄壓閥251打開，加熱器23中的流體可以通過泄壓管進(jìn)入到水箱2中進(jìn)行泄壓，當(dāng)然泄壓管也可以連通到余水盒或食品加工機外部等。

為了防止加熱器23內(nèi)的水回流，水泵22采用單向?qū)ǖ母裟け茫蛘咭部梢圆捎贸Ｒ?guī)的葉輪泵，相應(yīng)的，進(jìn)水管21在水泵22的上游側(cè)或下游側(cè)設(shè)有第二單向閥。

進(jìn)水管21在加熱器23的上游側(cè)和/或下游側(cè)設(shè)有溫度傳感器27，可以更加充分的檢測整個供水組件的工作狀態(tài)，及時調(diào)整加熱器23的功率及水泵22的工作電壓，保證在不同水溫及不同電壓下，整機都能順利工作，提高整機可靠性。

另外，食品加工機長期不使用，為保證衛(wèi)生健康，應(yīng)當(dāng)將加熱器23內(nèi)的水排放掉，避免滋生細(xì)菌，加熱器23的底部設(shè)有進(jìn)水口234，進(jìn)水管21連接在進(jìn)水口，因此可以由進(jìn)水口復(fù)用排水功能，進(jìn)水管21上設(shè)有與進(jìn)水口連通的排水管28?；蛘?，可以單獨在加熱器23的底部設(shè)排水口，排水口連接有排水管28。

除上述優(yōu)選實施例外，本實用新型還有其他的實施方式，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以根據(jù)本實用新型作出各種改變和變形，只要不脫離本實用新型的精神，均應(yīng)屬于本實用新型所附權(quán)利要求所定義的范圍。