容器的改進的制作方法
【專利說明】容器的改進
[0001]本申請是2011年7月19日提交的申請?zhí)枮?01180044813.5、發(fā)明名稱為“容器的改進”的發(fā)明專利申請的分案申請。
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及容器的改進，并且特別是涉及用于制備和分配可發(fā)泡飲料和食物產(chǎn)品的容器的改進。
【背景技術(shù)】
[0003]在過去幾十年中，一直存在對傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的削弱，并且這導(dǎo)致快餐食物市場的成長。小吃不再局限于在餐間食用，而且代替了膳食，例如，當(dāng)工人在他們的工作臺上吃午飯時。
[0004]雖然消費者日益需要可能是愜意的、更實惠的、好玩的或者總體上更有趣的產(chǎn)品，但任何小吃產(chǎn)品的成功仍然高度依賴于其便利性。
[0005]隨著休閑食物產(chǎn)品的發(fā)展，對更大范圍的飲料存在更大的需求，并且特別是在已從基本飲料發(fā)展成設(shè)計用于迎合不同消費者口味的廣泛飲料的包裝咖啡產(chǎn)品中存在快速增長。特別是，這些飲料中的一些使用頂級咖啡，這導(dǎo)致呈發(fā)泡食物和飲料產(chǎn)品形式的奢華美食的發(fā)展。
[0006]在DE-A-4332387中描述了一種用于提供即飲型卡布奇諾的方法。這描述了使用咖啡粉的提取方法，咖啡粉與液體混合并儲存在容器中，該容器帶有容器體積的四分之一至十二分之一的空氣空間。在打開及消費之前，晃動容器，直到泡沫形成于空氣空間中。然后打開容器并從容器飲用飲料或?qū)嬃系谷雴为毜娘嬃辖邮掌髦小?br>[0007]于2OO6 年上市的 Douwe Egberts Cafe Switch ( ? )產(chǎn)品描述在US-A-2007/0031545中，并且包括可用于由可發(fā)泡液體和氣體制備咖啡飲料的包裝。該包裝包括相連接的兩個室，通過連續(xù)地擠壓每個室而可在它們之間置換液體和氣體。置于連接通道中的斷流器有助于混合和泡沫形成。在泵送之后，可打開包裝并將內(nèi)容物傾入飲用器皿中且加滿熱水或冷水。
[0008]然而，這些現(xiàn)有技術(shù)解決方案需要劇烈搖晃或某種形式的手動操縱。因此，期望提供用于制備可發(fā)泡飲料或食物產(chǎn)品的改進包裝。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]因此，提供了一種包裝，其用于包含至少液體主要成分和次要成分的發(fā)泡飲料或食物產(chǎn)品的制備，所述包裝包括:至少一個壁，其限定至少部分地填充有主要成分的室；出口，其用于分配制備的產(chǎn)品；以及可破裂屏障，其將次要成分與主要成分分離，其中，成分中的至少一種包括發(fā)泡劑，使得當(dāng)可破裂屏障破裂且主要和次要成分混合時制備出發(fā)泡產(chǎn)品O
[0010]優(yōu)選地，可破裂屏障為圍繞主要成分的膠囊。
[0011]膠囊優(yōu)選地附連到包裝的相對壁的內(nèi)部，使得當(dāng)相對壁移動而進一步分開時膠囊破裂。
[0012]優(yōu)選地，包裝在正常膨脹位置和壓縮位置之間可彈性變形，從壓縮位置到膨脹位置的移動使得它使膠囊破裂。
[0013]優(yōu)選地，人工壓力的施加使可破裂屏障破裂。
[0014]包裝優(yōu)選地還包括用于選擇性地打開和關(guān)閉出口的裝置。
[0015]包裝優(yōu)選地還包括用于選擇性地使空氣能夠進入室中的空氣入口裝置，該裝置可以是在至少一個壁中的單向閥或者在至少一個壁中的多個孔口，該多個孔口的尺寸允許空氣進入室中但基本上防止液體從室流出。
[0016]出口可提供空氣入口裝置。
[0017]出口優(yōu)選地通過沿弱化線撕裂包裝的一部分而形成。
[0018]出口可包括噴嘴或路徑，其構(gòu)造有助于泡沫的生成。
[0019]裝置優(yōu)選地供以使諸如可激活桿的屏障裂開。
[0020]優(yōu)選地，屏障位于出口處的噴嘴中。
[0021]還提供了一種由來自根據(jù)前述技術(shù)方案中的任一種所述的包裝的液體主要成分和次要成分制備發(fā)泡飲料或食物產(chǎn)品的方法，包括以下步驟:使將次要成分與主要成分分離的屏障破裂，以使主要和次要成分能夠混合并發(fā)泡；打開出口 ；以及擠壓包裝，以經(jīng)由出口分配制備的產(chǎn)品。
[0022]包裝可用于制備最終的發(fā)泡產(chǎn)品，例如多泡奶昔。備選地，它們可用于制備諸如發(fā)泡奶的發(fā)泡產(chǎn)品，其可與另一成分或者諸如咖啡的另一飲料混合而形成卡布奇諾。特別是，可以設(shè)想，這些包裝可用于代替目前使用的咖啡混合物以及包含粉末狀奶油和泡沫促進劑成分的軟包粉末助劑。通常，烘焙及研磨(R & G)咖啡或者由可溶咖啡小袋制成的液體咖啡溶液將被倒入其中，以提供帶有白色泡沫的咖啡飲料。本文所述的包裝允許使用液體濃縮奶/奶油來提供乳狀和泡沫。
[0023]在另一應(yīng)用中，包裝包含奶/奶油，這代替了兩步驟包方法(即，奶油包和R&G包)，它們單獨地制備且然后結(jié)合以提供咖啡上的白色泡沫。使用新包裝，只需一個調(diào)制步驟(例如，僅咖啡)而可將發(fā)泡奶直接添加到咖啡，反之亦然。
[0024]使用本文所述的包裝，容易制備大約300ml的最終飲品，其中50ml為泡沫，50ml為咖啡，且200ml為奶。
[0025]所制備的泡沫可為充氣泡沫或慕斯，類似于可從罐分配以用于甜點的那些。后者可與濃縮咖啡結(jié)合使用，以形成濃縮瑪奇朵飲品。對于這種飲品來說，可制備50ml的濃縮奶油(濃縮2-4倍)，其以最小稀釋發(fā)泡并且添加到單獨調(diào)制的濃縮咖啡頂部。
[0026]另一合適的應(yīng)用是用于制備發(fā)泡巧克力(白巧克力、牛奶巧克力或黑巧克力)，其可在濃縮咖啡或卡布奇諾的頂部上使用，或者僅僅被稀釋而形成發(fā)泡的熱巧克力飲料。用于該形成物的合適配方將是10ml咖啡加20g發(fā)泡黑巧克力糊或25g牛奶巧克力糊。另一種配方將是200ml咖啡加20g發(fā)泡黑巧克力糊或25g發(fā)泡牛奶巧克力糊。
[0027]在一種形式中，提供了一種用于制備包含至少液體主要成分和次要成分的發(fā)泡飲料或食物產(chǎn)品的包裝，所述包裝包括:至少一個壁，其限定至少部分地填充有主要成分的室；出口，其用于分配制備的產(chǎn)品；可破裂屏障，其將次要成分與主要成分分離；以及在至少一個壁中的單向閥，其使空氣能夠進入室中，其中，成分中的至少一種包括發(fā)泡劑，使得當(dāng)可破裂屏障破裂且主要和次要成分混合時制備出發(fā)泡產(chǎn)品。包裝可包括用于選擇性地打開和關(guān)閉出口的裝置。此外，可通過沿弱化線撕裂包裝的一部分而形成出口，并且出口可包括噴嘴。此外，出口可提供路徑，該路徑的構(gòu)造有助于泡沫的生成。
【附圖說明】
[0028]現(xiàn)在將參照附圖僅以示例的方式描述包裝，在附圖中:
圖1是第一包裝在填充之前的截面?zhèn)纫晥D；
圖2是填充有產(chǎn)品的圖1的包裝的截面?zhèn)纫晥D；
圖3是空氣被抽空的圖1的包裝的截面?zhèn)纫晥D；
圖4是填充且密封的包裝的截面?zhèn)纫晥D；
圖5是圖4的填充的包裝的截面?zhèn)纫晥D，顯示入口閥的打開；
圖6是引入氣體的包裝的截面?zhèn)纫晥D；
圖7是帶有準(zhǔn)備分配的發(fā)泡產(chǎn)品的包裝的截面?zhèn)纫晥D；
圖8是圖1至圖7的包裝的填充備選包裝的截面?zhèn)纫晥D；
圖9是帶有準(zhǔn)備分配的發(fā)泡產(chǎn)品的圖8的包裝的截面?zhèn)纫晥D；
圖10是另一填充包裝的平面圖；
圖11是圖10的包裝的截面端視圖；
圖12是帶有準(zhǔn)備分配的發(fā)泡產(chǎn)品的圖10的包裝的平面圖；
圖13是次要成分膠囊被保持在側(cè)室中的圖10的包裝的修改；
圖14是帶有準(zhǔn)備分配的發(fā)泡產(chǎn)品的另一包裝的截面正視圖；且圖15是另一填充包裝的平面圖。
【具體實施方式】
[0029]下文所述的包裝使得能夠通過混合主要成分和次要成分而制備出發(fā)泡(多泡)食物或飲料產(chǎn)品，主要成分呈液體形式，次要成分可為空氣、氣體、包含空氣或氣體的粉末、或者另一液體。應(yīng)當(dāng)指出，在本說明書的上下文中，對“成分”的提及可指由多種成分形成的組合物。主要和次要成分分離，直到制備過程開始。這可以多種方式實現(xiàn)。
[0030]主要成分可為液體咖啡溶液、濃縮液體奶或奶油、增香奶以及巧克力(白巧克力、牛奶巧克力或黑巧克力)。雖然包裝意圖對可發(fā)泡主要成分進行發(fā)泡，但主要成分也可包含發(fā)泡劑。備選地，次要成分可包括發(fā)泡劑。發(fā)泡劑可以是在US-A-2006/0040038、EP-A-1627572和EP-A-1627568中描述的那些中的一種、或者任何其它合適制劑。
[0031]圖1至圖7所示的一個包裝10為填充有主要成分的可變形包裝。次要成分為空氣，在打開后，空氣被吸入包裝10中。
[0032]包裝10優(yōu)選地由半剛性的液體不可透過的材料制成，例如，高密度聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酯或者這些材料中的兩種或更多種的層壓物。一層乙烯-乙烯醇聚合物的添加是所期望的，因為它使得包裝10完全不可滲透氣體。壁的優(yōu)選厚度處于50至300微米的范圍內(nèi)。然而，包裝10的材料、形狀和組成必須選擇成使得包裝10在施加壓力時可彈性變形，但在壓力移除時它將返回其初始形狀構(gòu)型。包裝10的一種便利形狀是球形或壓縮球形。
[0033]包裝10可為不透明、透明或半透明的，并且合適的制造工藝為注塑成型。
[0034]包裝10的壁11限定混合室12。應(yīng)當(dāng)指出，本文中對“壁”的提及應(yīng)當(dāng)被認為包括單個連續(xù)壁或多個壁，取決于包裝10的設(shè)計。壁11包括出口 13，其優(yōu)選地由密封裝置14選擇性地打開和關(guān)閉。出口 13可為簡單的孔口或噴嘴，并且密封裝置14可為螺旋帽蓋、塞子、可剝離的粘合箔或標(biāo)簽、或者其它合適裝置，取決于出口 13的性質(zhì)。優(yōu)選地呈單向閥形式的空氣入口裝置15設(shè)在其中一個壁11中，優(yōu)選地在離出口 13 —定距離處，以用于選擇性地允許空氣進入室12中。可移除的蓋16可用于密封空氣入口裝置15，其在要制備產(chǎn)品時被移除?？梢瞥纳w16也可為可剝離的粘合箔或標(biāo)簽。
[0035]在填充之前，空包裝保持如圖1所示的正常膨脹形狀和構(gòu)型，并且填充有空氣。室12經(jīng)由出口 13(圖2)部分地填充有主要成分17，并且空氣經(jīng)由出口 13逸出。包裝10被壓縮以經(jīng)由出口 13排空任何殘余空氣，并且當(dāng)所有空氣已排空時，用密封裝置14密封出口13(圖 4)。
[0036]當(dāng)要消費食物或飲料產(chǎn)品時，消費者通過移除蓋16而打開空氣入口裝置15(圖5)。包裝10的彈性性質(zhì)導(dǎo)致它膨脹至其初始形狀，并且在它這樣做時將空氣(次要成分)通過空氣入口裝置15吸回(圖6)。涌入的空氣至少部分地與主要成分17混合。取決于主要成分17的