5組合形成上、下2層加熱區(qū)域；
所述下加熱盤或加熱板5的食物加熱面積大于上加熱盤或加熱板12的食物加熱面積；
加熱槽10向上開口設(shè)置在下加熱盤或加熱板5的食物加熱區(qū)域一側(cè)；下加熱盤或加熱板5的食物加熱區(qū)域側(cè)部設(shè)置開口 5.1 ;
加熱槽10設(shè)置有加熱槽開口 1、翻邊10.4、加熱槽內(nèi)腔10.3，加熱槽10外部設(shè)置發(fā)熱件10.1 ;所述加熱槽10的開口高于下加熱盤或加熱板5的開口外圍；
所述加熱槽10開口條形、弧形設(shè)置，加熱槽開口 1設(shè)置翻邊10.4，翻邊10.4四邊高向中部傾斜設(shè)置與內(nèi)腔光滑過渡；
所述加熱槽10開口長度與寬度的尺寸比例至少是2比1 ;
所述加熱槽10開口長度尺寸大于寬度的尺寸；
所述加熱槽10開口長度與開口深度的尺寸比例至少是1比1 ;
所述加熱槽10內(nèi)腔呈長方體空腔，或者正方體空腔，加熱槽10內(nèi)腔的轉(zhuǎn)角為圓角；所述加熱槽10開口切面積尺寸大于底部切面積，方便食物拿取；
所述加熱槽10外部設(shè)置發(fā)熱件10.1，發(fā)熱件10.1將加熱槽10外部包裹，或者一體，或者緊貼設(shè)置；
所述加熱槽10內(nèi)部設(shè)置活動的食物架，或者食物叉，或者鉤可以將食物托起；
所述食物架，或者食物叉，或者鉤上設(shè)置把手10.6，把手10.6 一端連接連桿10.8，連桿上設(shè)置限位10.5、托架10.2，連桿10.8放置在加熱槽10內(nèi)部一側(cè)，托架10.2伸入到加熱槽10內(nèi)部底部進(jìn)行食物限定位；
所述限位10.5設(shè)置在連桿10.8的上部，連桿10.8與限位10.5夾持在加熱槽10的開口位；
所述連桿主體設(shè)置成Z型、S型；
所述加熱槽10開口翻邊10.4與主體懸掛連接，所述加熱槽10設(shè)置在下外殼組件上。
[0025]所述上外殼組件22與下外殼組件33之間通過轉(zhuǎn)軸8、軸孔或升降槽7轉(zhuǎn)動連接；轉(zhuǎn)軸8在軸孔或升降槽7內(nèi)可以上下移動轉(zhuǎn)動，同時(shí)可以調(diào)節(jié)加熱食物的高度空間；
所述軸孔或升降槽7為條形設(shè)置，豎立或傾斜設(shè)置在加熱盤或加熱板一側(cè)。
[0026]所述轉(zhuǎn)軸8、軸孔或升降槽7分別設(shè)置在上外殼組件22與下外殼組件33上，或者，轉(zhuǎn)軸8、軸孔或升降槽7分別設(shè)置在上、下加熱盤或加熱板5的外圍一側(cè)上，或者，轉(zhuǎn)軸8、軸孔或升降槽7分別設(shè)置在上外殼與下外殼的外圍一側(cè)上；
所述軸孔或升降槽7為直條形或弧條形開孔設(shè)置，豎立或傾斜在加熱盤或加熱板加熱區(qū)的外圍一側(cè)，條形軸孔或升降槽7的長度上下可以調(diào)節(jié)加熱食物的厚度，食物的厚、薄尺寸沿條形軸孔或升降槽7的長度上下移動自動調(diào)整轉(zhuǎn)動孔的高低位置；
所述軸孔或升降槽7的上端設(shè)置延伸橫向孔位，橫向孔位的末端低于橫向孔位的前端轉(zhuǎn)向孔位；
所述軸孔或升降槽7為“7”字形或左右反向“7”字形設(shè)置；
所述轉(zhuǎn)軸8與上加熱盤或加熱板12或下加熱盤或加熱板5之間通過彈簧8.1連接，彈簧8.1驅(qū)動上加熱盤或加熱板12向下單向移動的同時(shí)將食物夾緊加熱；或者上加熱盤或加熱板12與下加熱盤或加熱板5之間設(shè)置彈簧8.1 ;彈簧8.1驅(qū)動上加熱盤或加熱板12向下單向移動的同時(shí)將食物夾緊加熱；
所述上加熱盤或加熱板12移動為向下移動，將食物上表面向下擠壓貼近加熱；
所述彈簧8.1為拉簧或壓簧；
所述上外殼組件22與下外殼組件33之間轉(zhuǎn)軸8位之間設(shè)置彈簧8.1，彈簧8.1—端與主體連接，另一端與轉(zhuǎn)軸8連接將轉(zhuǎn)軸8拉起在軸孔或升降槽7內(nèi)滑動；
所述上加熱盤或加熱板12或下加熱盤或加熱板5的外圍一側(cè)上設(shè)置開口，開口位方便食物夾鉗將上下食物一起夾起取出；
上加熱盤或加熱板12與下加熱盤或加熱板5之間設(shè)置為轉(zhuǎn)軸8和軸孔或升降槽7連接，轉(zhuǎn)軸8穿過插軸孔或升降槽7、條形軸孔或升降槽7之間將上加熱盤或加熱板12與下加熱盤或加熱板5轉(zhuǎn)動連接；
所述插軸孔或升降槽7為一個(gè)、條形軸孔或升降槽7兩個(gè)設(shè)置，或者，插軸孔或升降槽7為兩個(gè)、條形軸孔或升降槽7 —個(gè)設(shè)置；
所述兩個(gè)插軸孔或升降槽7設(shè)置在條形軸孔或升降槽7兩側(cè)，或者，兩個(gè)條形軸孔或升降槽7設(shè)置在插軸孔或升降槽7兩側(cè)；
所述兩個(gè)條形軸孔或升降槽7的高度尺寸至少是轉(zhuǎn)軸8的高度尺寸的2倍。
[0027]所述上加熱盤或加熱板12上下加熱食物的面積小于下加熱盤或加熱板5和加熱槽10加熱食物的面積；
所述下加熱盤或加熱板5和加熱槽10的加熱食物的面積至少多于或大于上加熱盤或加熱板12加熱食物面積的2分之1 ;
所述下加熱盤或加熱板5和加熱槽10加熱的功率大于上加熱盤或加熱板12加熱的功率;
所述下加熱盤或加熱板5和加熱槽10加熱的功率至少大于或多于上加熱盤或加熱板12加熱的功率50瓦;
所述上加熱盤或加熱板12的向下加熱面，與下加熱盤或加熱板5和加熱槽10向上加熱面可以工作或者同時(shí)加熱好食物；
所述下加熱盤或加熱板5的食物加熱區(qū)域加熱功率大于加熱槽10加熱功率。
[0028]所述上加熱盤或加熱板12與下加熱盤或加熱板5 —端轉(zhuǎn)動連接；或者，上外殼組件22與下外殼組件33 —端轉(zhuǎn)動連接；
所述上加熱盤或加熱板12設(shè)置在上外殼組件22上，下加熱盤或加熱板5設(shè)置在下外殼組件33上；上外殼組件22 —端設(shè)置把手2.2，把手2.2的一側(cè)設(shè)置按鍵2.3，按鍵2.3 —端外露在上外殼組件22的外部一側(cè)，按鍵2.3另一端設(shè)置連桿，連桿插入到上加熱盤或加熱板12下表面下部，連桿2.5橫向伸縮設(shè)置可以將食物抬起或叉起懸掛在下加熱盤或加熱板5上部轉(zhuǎn)動移位。
[0029]所述按鍵2.3、連桿2.5橫向設(shè)置與把手2.2豎立設(shè)置形成夾角，夾角幫助按鍵2.3、連桿2.5橫向移動受力將食物抬起或叉起沿上外殼組件22與下外殼組件33之間的連接轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動；
所述按鍵2.3與把手1.1之間的夾角幫助至少2個(gè)手指相互用力將上外殼組件22拉起轉(zhuǎn)動翻轉(zhuǎn)；或者，按鍵2.3與把手1.1之間的夾角幫助至少2個(gè)手指相互用力將食物抬起或叉起轉(zhuǎn)動翻轉(zhuǎn)；
所述按鍵2.3與把手1.1之間設(shè)置彈簧或者按鍵2.3與上外殼組件22之間設(shè)置彈簧，彈簧驅(qū)動按鍵2.3或連桿伸縮移動；
所述彈簧將按鍵2.3或連桿向外驅(qū)動；
所述彈簧設(shè)置在連桿上或按鍵2.3的內(nèi)側(cè)一端；
所述外殼為上外殼、下外殼；所述上外殼組件22由上外殼、發(fā)熱件6、上加熱盤或加熱板12組成；或者，所述上外殼組件22由上外殼、發(fā)熱件6、加熱面向下的上加熱盤或加熱板12、加熱面向上的上加熱盤或加熱板12組成；
所述下外殼組件33由下外殼、發(fā)熱件6、下加熱盤或加熱板5組成；
所述上外殼組件22與下外殼組件33之間通過轉(zhuǎn)軸、軸孔2.3或升降槽轉(zhuǎn)動連接；轉(zhuǎn)軸在軸孔2.3或升降槽內(nèi)可以上下移動轉(zhuǎn)動。
[0030]所述轉(zhuǎn)軸、軸孔2.3或升降槽分別設(shè)置在上外殼組件22與下外殼組件33上，或者，轉(zhuǎn)軸、軸孔2.3或升降槽分別設(shè)置在上、下加熱盤或加熱板5的外圍一側(cè)上，或者，轉(zhuǎn)軸、軸孔2.3或升降槽分別設(shè)置在上外殼與下外殼的外圍一側(cè)上；
所述上加熱盤或加熱板12或下加熱盤或加熱板5的外圍一側(cè)上設(shè)置開口，開口位方便食物夾鉗將上下食物一起夾起取出；
所述軸孔2.3或升降槽為條形設(shè)置，豎立在加熱盤或加熱板一側(cè)，條形軸孔2.3或升降槽的長度上下可以調(diào)節(jié)加熱食物的厚度，食物的厚、薄尺寸沿條形軸孔2.3或升降槽的長度上下移動自動調(diào)整轉(zhuǎn)動孔2.3的高低位置； 所述上外殼組件22與下外殼組件33之間轉(zhuǎn)軸位之間設(shè)置彈簧，彈簧一端與主體01連接，另一端與轉(zhuǎn)軸連接將轉(zhuǎn)軸拉起在軸孔2.3或升降槽內(nèi)滑動。
[0031]所述下外殼組件33上部設(shè)置上蓋1，上蓋1與下外殼組件33上部分離連接或轉(zhuǎn)動連接；
所述上外殼的向下開口設(shè)置，上外殼開口下端外露上加熱盤或加熱板12的加熱食物下部加熱區(qū)；
所述把手1.1下部設(shè)置蓋，蓋與把手1.1位將彈簧、按鍵2.3、連桿夾持在上外殼或上加熱盤或加熱板12的外圍一側(cè)；
所述發(fā)熱件6設(shè)置在上、下加熱盤或加熱板5的上