一種自動剁肉餡機的制作方法
【專利說明】
[0001](一)
技術領域
本發(fā)明涉及肉類加工領域，特別涉及一種自動剁肉餡機。
[0002](二)
【背景技術】
餃子是北方人喜愛的一種食品，民間素有“舒服莫過倒著，好吃莫過餃子”之說，可見北方人對餃子的喜愛，但餃子好吃卻難包，特別是肉餡，剁的時候又累又費時，而且剁餡時肉餡容易四處飛濺，不但浪費，而且還會弄臟衣服。市場上有賣絞好的肉餡和絞肉機的，但用絞肉機絞出來的餡口感不如剁餡好，因此大多人吃餃子還是選擇自己剁肉餡。
[0003](三)

【發(fā)明內(nèi)容】

本發(fā)明為了彌補現(xiàn)有技術的缺陷，提供了一種省時省力、剁出來的餡口感好的自動剁肉餡機。
[0004]本發(fā)明是通過如下技術方案實現(xiàn)的:
一種自動剁肉餡機，包括至少一個立柱，每個立柱上鉸接有一把菜刀，還包括能使菜刀做杠桿運動的裝置，其特征是:有兩根立柱，每把菜刀的刀柄下方設有定滑輪，一根連接寬帶從兩個定滑輪下方繞過后分別連接在刀柄的末端，所述能使菜刀做杠桿運動的裝置包括電機，所述電機輸出端設有垂直于電機的撥動桿，所述撥動桿位于連接寬帶上方并與連接寬帶平行。
[0005]還包括弧形保護罩，所述保護罩的兩端鉸接在最外端的兩個杠桿支點上并通過緊固螺栓固定。
[0006]還包括一個平臺和一臺微型電機，所述立柱位于平臺上，平臺上設有能轉動的、帶齒的圓形的菜板，所述微型電機的輸出端設有主動齒輪，所述主動齒輪與菜板嚙合。
[0007]本發(fā)明的有益效果是:
本發(fā)明歸根結底還是采用傳統(tǒng)的菜刀剁餡，剁出來的餡口感要好于絞肉機絞出來的肉餡，而菜刀的剁餡工作由電機來控制，省卻了人工的麻煩，并且菜板還會自動旋轉，以使肉餡剁得均勻，保護罩可以保證肉餡不會四處飛濺，既衛(wèi)生又不浪費。
[0008](四)
【附圖說明】
下面結合附圖對本發(fā)明作進一步的說明。
[0009]圖1為本發(fā)明的主視結構示意圖；
圖2為本發(fā)明的俯視結構示意圖；
圖3為平臺與菜板結合的剖面結構示意圖；
圖4為連接寬帶與刀柄連接的結構示意圖。
[0010]圖中，I平臺，2凹槽，3菜板，4旋轉軸，5支架，6微型電機，7主動齒輪，8立柱，9杠桿支點，10菜刀，11刀柄，13電機，17保護罩，18緊固螺栓，19定滑輪，20連接寬帶，21撥動桿，22重物。
[0011](五)
【具體實施方式】
附圖為本發(fā)明的具體實施例。如圖1、圖2所示為第一種實施方式的結構示意圖，該種自動剁肉餡機，包括一個平臺1，平臺I上有一個圓形的菜板3，菜板3周邊有齒，如圖3所示，菜板3下表面有旋轉軸4，旋轉軸4位于平臺I的凹槽2內(nèi)，這樣菜板3就可以在平臺I上轉動，菜板3旁邊有一根豎立的支架5，支架5上安裝有一臺微型電機6，微型電機6的輸出端向下，在其輸出端有一個主動齒輪7，該主動齒輪7與菜板3嚙合，帶動菜板3轉動，在平臺I上還立有兩根立柱8，其上端作為杠桿支點9，每根立柱9頂端鉸接有一把菜刀10，鉸接點位于刀柄11的前端位置，菜刀的刀頭應該重一些，必要時還可以加點重物22，在刀柄11的尾端處還設有能使菜刀做杠桿運動的裝置:它包括定滑輪19，連接寬帶20和電機13，該電機13的轉速不能太高，以每分鐘50?200轉為宜，也可以是微型電機，或者在電機上加一個減速器，如圖4所示，每根立柱8上安裝一個定滑輪19，連接寬帶20從兩個定滑輪19下方繞過后分別連接在刀柄11的末端，電機13安裝在平臺I上，它的輸出端設有垂直于電機13的撥動桿21，撥動桿21位于連接寬帶20上方并與連接寬帶20平行，撥動桿21的外端為圓弧形。
[0012]使用過程中，先將肉放到菜板3上，將保護罩17放下用緊固螺栓18固定好高度，肉位于保護罩17的保護范圍之內(nèi)，啟動微型電機6帶動菜板10旋轉，同時啟動能使菜刀做杠桿運動的裝置，在第一種實施方式中，兩根撥桿15輪番從滑槽12內(nèi)滑過，帶動刀柄11上下移動，由于杠桿運動，刀刃部分也輪番上下運動開始剁肉；在第二中實施方式中，撥動桿21在電機13的帶動下做圓周運動，當撥動桿21轉到上下位置時，其下端點帶動連接寬帶20到達最低點，由于連接寬帶20的長度不會變化，因此也就帶動連接在其兩端的刀柄11向下運動，由于杠桿作用，刀刃抬起，當撥動桿21轉到水平位置時，連接寬帶20恢復到初始位置，菜刀3在其自身重力作用下落下開始剁肉。
[0013]除說明書所述技術特征外，其余技術特征均為本領域技術人員已知技術。
【主權項】
1.一種自動剁肉餡機，包括至少一個立柱(8)，每個立柱(8)上鉸接有一把菜刀(10)，還包括能使菜刀做杠桿運動的裝置，其特征是:有兩根立柱(8)，每把菜刀(10)的刀柄(11)下方設有定滑輪(19)，一根連接寬帶(20)從兩個定滑輪(19)下方繞過后分別連接在刀柄(11)的末端，所述能使菜刀做杠桿運動的裝置包括電機(13)，所述電機(13)輸出端設有垂直于電機(13)的撥動桿(21 )，所述撥動桿(21)位于連接寬帶(20)上方并與連接寬帶(20)平行。2.根據(jù)權利要求1所述的自動剁肉餡機，其特征是，還包括弧形保護罩(17)，所述保護罩(17)的兩端鉸接在最外端的兩個杠桿支點(9)上并通過緊固螺栓(18)固定。3.根據(jù)權利要求1或2所述的自動剁肉餡機，其特征是，還包括一個平臺(1)和一臺微型電機(6)，所述立柱(8)位于平臺(1)上，平臺(1)上設有能轉動的、帶齒的圓形的菜板(3)，所述微型電機(6)的輸出端設有主動齒輪(7)，所述主動齒輪(7)與菜板(3)嚙合。
【專利摘要】本發(fā)明涉及肉類加工領域，特別涉及一種自動剁肉餡機。它包括平臺，平臺上設有活動的菜板和支架，平臺上還設有菜刀和能使菜刀做杠桿運動的裝置，它是通過與菜刀平行的撥動桿帶動菜刀做杠桿運動，撥動桿由電機帶動。菜板上方還有保護罩。本發(fā)明歸根結底還是采用傳統(tǒng)的菜刀剁餡，剁出來的餡口感要好于絞肉機絞出來的肉餡，而菜刀的剁餡工作由電機來控制，省卻了人工的麻煩，并且菜板還會自動旋轉，以使肉餡剁得均勻，保護罩可以保證肉餡不會四處飛濺，既衛(wèi)生又不浪費。
【IPC分類】A47J43/04
【公開號】CN105326410
【申請?zhí)枴緾N201410391170
【發(fā)明人】王秋月
【申請人】王秋月
【公開日】2016年2月17日
【申請日】2014年8月11日